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- 정남진 장흥의 여름 별미, 갯장어와 된장물회
- 전남인터넷신문 2021-06-01
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]여름이 어느덧 코앞까지 가까워졌다. 작렬하는 햇살과 숨 막히는 고온으로부터 몸을 보호하기 위해서는 여름 보양식이 필수다. 여름날 기운을 북돋아 주고 시들해진 입맛까지 단번에 살려 줄 보양식을 소개한다. 정남진 장흥의 대표적인 여름 먹거리 ‘갯장어’와 ‘된장물회’다. 장흥 앞바다의 모래와 갯벌에서 서식하는 갯장어는 그 맛이 고소하기로 유명하다. 갯장어 특성상 잔가시가 많아 회보다는 샤브샤브로 살짝 익혀 먹었을 때 그 진미를 느낄 수 있다. 갯장어 샤브샤브는 입의 즐거움과 함께 눈의 즐거움도 함께 사로잡는다 ...
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- 장흥군, 정남진 장흥의 여름 별미, 갯장어와 된장물회
- 뉴스포인트 2021-06-01
- 장흥군, 정남진 장흥의 여름 별미, 갯장어와 된장물회[뉴스포인트 김용호 기자] 여름이 어느덧 코앞까지 가까워졌다. 작렬하는 햇살과 숨 막히는 고온으로부터 몸을 보호하기 위해서는 여름 보양식이 필수다. 여름날 기운을 북돋아 주고 시들해진 입맛까지 단번에 살려 줄 보양식을 소개한다. 정남진 장흥의 대표적인 여름 먹거리 ‘갯장어’와 ‘된장물회’다.장흥 앞바다의 모래와 갯벌에서 서식하는 갯장어는 그 맛이 고소하기로 유명하다. 갯장어 특성상 잔가시가 많아 회보다는 샤브샤브로 살짝 익혀 먹었을 때 그 진미를 느낄 수 있다. 갯장어 샤브샤브는 ...
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- 경기도, 유통기한 경과·원산지 거짓표시 대형음식점 89곳 적발·형사입건
- 경기뉴스탑 2021-05-07
- 유통기한이 28개월이나 지난 식재료를 조리에 사용하거나, 중국산 고춧가루를 국내산으로 표기해 판매한 외식 프랜차이즈 등 대형음식점 89곳이 경기도 특사경에 무더기로 적발돼 형사입건됐다.(자료사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]유통기한이 28개월이나 지난 식재료를 조리에 사용하거나, 중국산 고춧가루를 국내산으로 표기해 판매하는 등 불법행위를 저지른 외식 프랜차이즈 등 대형음식점들이 경기도에 무더기로 적발됐다. 인치권 경기도 특별사법경찰단장은 6일 도청에서 기자회견을 열고 “외식 수요가 높은 5월을 앞두고 도민 먹거리 안 ...
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- 경남으로 떠나는 미식 여행, 5개 시군 25맛 추천
- 뉴스포인트 2021-03-29
- [뉴스포인트 이재석 기자] ‘여행의 절반은 음식’이란 말이 있을 정도로 최근 미식 여행이 인기를 끌고 있는 가운데 경상남도가 관광객 유치를 위한 ‘맛있는 경남’ 홍보에 박차를 가하고 있다.경남도(도지사 김경수)와 경남관광재단(대표이사 김진활)은 지역 내 특색 있는 음식 자원을 활용한 미식 여행지로서 이미지를 강화하기 위해 지난해부터 경남 대표음식 육성 사업을 추진 중이다.지난해 남부권역(통영·사천·거제·고성·남해)을 시작으로 올해는 서부권역(진주·의령·하동·산청·함양·거창·합천), 내년에는 동부권역(창원·김해·밀양·양산·함안·창녕) ...
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- 전남 고흥에서 올 여름 바캉스 즐겨보세요!
- 전남인터넷신문 2024-07-11
- [전남인터넷신문/강게주] 고흥군(군수 공영민)이 남열해돋이해수욕장 등 고흥 지역 11개 해수욕장이 오는 13일부터 일제 개장한다.남열해돋이해수욕장은 이름과 같이 해돋이 명소일 뿐 아니라 전국 5대 서핑 성지로 남쪽 먼바다에서 불어오는 바람에 의해 서핑하기 좋은 파도가 자주 생성되고 완만한 수심으로 서핑을 즐기기에 최적의 장소로 손꼽힌다.또한, 800m에 달하는 고운 백사장과 송림 아래 야영장, 넓은 주차장과 샤워장 등 편의시설을 갖추고 있으며, 전문 서핑 샵이 여러 군데 있어 서핑 장비 대여와 서핑 강습을 함께 받을 수 있다는 점이 ...
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- 남은 설 음식 활용한 이색 레시피
- 부산경제신문 2021-02-10
- [부산경제신문/조경환 기자]설 명절이 지나고 나면 남는 전이나 떡국 떡을 처리하기 곤란한 경우가 많다.명절 내내 먹은 음식이라 물리고 버리기에는 아까워 고민하게 되지만 조금만 노력한다면 새로운 맛으로 즐길 수 있다.CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문 기업CJ프레시웨이(대표이사 정성필)는 푸드스타일리스트 김혜경 쉐프와 함께 명절 남은 음식을 활용한 레시피를 알아봤다.김혜경CJ프레시웨이 푸드스타일리스트는 “남은 탕국에 청경채,버섯 등 냉장고에 있는 재료를 활용하면 집에서도 간단하게 샤브샤브를 즐길 수 있다”고 말했다.◆ 탕국으로 ...
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- 고흥군, 대표 볼거리·먹거리 새롭게 지정 홍보나서
- 전남인터넷신문 2020-12-14
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 송귀근)이 새로운 대표 볼거리·먹거리인 ‘고흥 8경 9미’를 확정해 고흥관광 알리기에 나선다. 고흥 8경으로 선정된 나로도 쑥섬(이하사진/고흥군 제공) 군은 새롭게 선정된 ‘고흥 8경 9미’를 홍보하기 위해 지난 2007년 선정했던 ‘고흥 8품 9미 10경’의 관광 표지판, 홍보조형물 등 각종 시설물, 홍보물 등을 대상으로 대대적인 정비를 진행하고 있다. 특히, 군 주요 도로와 관광지에 설치된 표지판 등 시설물 총 90여 개소에 대해 정비를 마치고 새로운 모습으로 관광객을 맞이하고 있다. ...
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- 고흥, 여름휴가는 식도락 충족할 고흥으로 오세요!
- 전남인터넷신문 2024-08-09
- [전남인터넷신문/강계주] 여름 휴가철을 맞아 고흥을 찾는 피서객들을 위해 이 계절에 맞는 고흥의 특미를 소개한다.먼저, 대표적인 고흥숯불구이로는 유자골 고흥한우 숯불구이와 전통시장 모둠생선 숯불구이가 있다.유자골 고흥 한우는 고품질 한우를 생산하기 위해 혈통 등록 및 관리제를 실시하고 있으며, 2023년 전라남도 으뜸한우 경진대회에서 우량한우 분야 최우수상을 수상할 만큼 최고급 브랜드 소고기라 할 수 있다.소고기는 단백질 함량이 높아 여름철 기력 회복에 적합하다. 숯불에서 구운 유자골 고흥 한우는 육즙 감소량이 적고 연해서 재료 본 ...
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- 고흥군, 제철맞은 주꾸미·봄 도다리 맛보러 오세요!
- 전남인터넷신문 2024-03-11
- [전남인터넷신문/강계주] 청정바다의 갯 내음과 봄 향기 가득한 ‘미식 여행지 고흥’은 연중 따뜻한 날씨와 오염되지 않은 청정바다를 보유해 4계절 풍부한 수산물과 식재료가 생산되는데 특히 3월은 알이 꽉 찬 주꾸미와 달큰한 봄 도다리를 맛볼 수 있다.주꾸미는 4~6월에 산란하기 때문에 5월부터는 금어기가 시작된다. 지금이야말로 알이 꽉 찬 주꾸미를 맛보기에 최적기이고 도다리는 봄에 지방산 함량이 높아져 가장 맛이 좋은 시기이다.녹동수협활선어회센터(도양읍 목넘가는길 19)와 나로도 수협활선어회센터(봉래면 나로도항길 128)를 방문하면 ...
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- 구로구, 나눔의 거리 ‘구로동 나누길’ 선포
- 서남투데이 2019-11-08
- [서남투데이=안정훈 기자] 구로구가 구청 앞 먹자골목을 나눔의 거리, ‘구로동 나누길’로 선포했다.구로구는 “나눔문화를 확산하고 민‧관 협력 복지 네트워크를 강화하기 위해 ‘구로동 나누길’이라는 이름으로 나눔의 거리를 지정했다”고 8일 밝혔다.‘구로동 나누길’은 구로중앙로19길 일대 150m 구간이다. 이번 ‘나눔의 거리’ 지정과 함께 총 17개 업소가 나눔가게 사업에 참여한다.참여 업소는 아이마트, 양평해장국, 혼마참치, 낙지잔치, 한미식당, 궁전기와집, 미소탑김밥, 명태본가, 황골숯불구이, 3535부대찌개와 삼겹살, 늘푸른채 샤 ...
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