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- 전남도립대, 제과·제빵 경진 참가자 전원 수상 쾌거
- 전남인터넷신문 2024-10-25
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전남도립대학교(총장 조명래) 호텔조리제빵과가 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 ‘2024 제18회 제과·제빵 경진대회’에 참가한 7명의 학생 전원이 수상하는 쾌거를 이뤘다.이번 대회는 광주시와 광주관광공사가 주관한 광주식품대전의 부대행사로, 국내 식품산업 발전과 케이(K)-푸드 기업 육성을 위해 다양한 농산물로 만든 제과·제빵 제품을 선보이는 자리로 펼쳐졌다.전남도립대 호텔조리제빵과 학생들은 전남의 우수 농산물을 활용해 제과·제빵 제품을 개발, 이번 대회에서 뛰어난 기량을 발휘했다. 2학년 박서연 학 ...
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- 연천군, 나눔의행복 가족봉사단 '행복만빵' 제과 제빵 나눔 활동 진행
- 뉴스포인트 2021-05-04
- 제과 제빵 나눔 활동 [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 연천군 나눔의행복 가족봉사단은 5월 3일 연천군 전곡읍 소재 카페에서 회원 4명과 함께 제과 제빵 작업을 진행했다.코로나19 예방을 위해 개인방역 및 소독을 진행 후 활동하였으며, 제과 제빵에 능한 회원들과 함께 이날 머핀 60개와 초코쿠키 60개를 만들어 포장 후 다음날 4일 전곡지역아동센터에 직접 전달한다.2021년 연천군 자원봉사활동 우수프로그램 공모사업으로 선정된 ‘행복만빵’ 제과 제빵 활동은 4월~10월 기간 동안 매월 1~2회 진행되며 아동복지 관련 ...
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- 보성군, ‘벌교상고협동조합’,‘KMB 대한민국 제과 기능장’과 손잡다
- 전남인터넷신문 2023-12-05
- [전남인터넷신문]보성군은 봇재홀에서 벌교상고협동조합(대표 공형옥)과 KMB 대한민국 제과 기능장 김경오 요리사가 보성 특산물을 활용해 개발한 빵 시식회를 열었다고 5일 밝혔다. 이번에 새롭게 선보인 각종 빵은 지난 6월 21일 벌교상고협동조합이 전남형 예비마을기업 공모사업에 선정된 후 총 2,000만 원의 사업비를 지원받아 5개월간의 시행착오 끝에 만들어졌다. 이날 시식회에서는 보성녹차와 벌교꼬막 이미지를 활용한 꼬막초콜릿생과, 꼬막크림생과, 보성녹차 도넛, 꼬막녹차케이크, 녹차카스텔라 등을 선보였으며 눈길을 사로잡는 이색적인 모양 ...
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- 경기도 특사경, 제과․제빵 제조․유통업소 불법행위 수사
- 오산인터넷뉴스 2021-12-02
- 【오산인터넷뉴스】경기도 특별사법경찰단이 12월 8일부터 17일까지 도내 제과․제빵 대량 제조․유통업체(케이크 등)와 소비자들이 많이 찾는 대형 베이커리 카페 등 규모가 큰 업소의 불법행위를 집중 수사한다. 도 특사경은 도내 주요 제과(빵) 제조ㆍ가공업 및 판매 영업소 100개소를 대상으로 ▲무등록 식품 제조가공 영업행위 ▲식품별 기준․규격 위반 제품 판매 또는 제조․가공․사용 행위 ▲유통기한 경과 제품 사용․보관 행위 ▲원산지 표시 위반행위 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등을 집중 수사할 예정이다.무등록 식품제조가공업 영업행위와 식 ...
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- 경기도 특사경, 제과․제빵 제조․유통업소 불법행위 수사
- 경기뉴스탑 2021-12-02
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도 특별사법경찰단이 12월 8일부터 17일까지 도내 제과․제빵 대량 제조․유통업체(케이크 등)와 소비자들이 많이 찾는 대형 베이커리 카페 등 규모가 큰 업소의 불법행위를 집중 수사한다. 도 특사경은 도내 주요 제과(빵) 제조ㆍ가공업 및 판매 영업소 100개소를 대상으로 ▲무등록 식품 제조가공 영업행위 ▲식품별 기준․규격 위반 제품 판매 또는 제조․가공․사용 행위 ▲유통기한 경과 제품 사용․보관 행위 ▲원산지 표시 위반행위 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등을 집중 ...
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- 경기도 특별사법경찰단, 제과․제빵 제조․유통업소 불법행위 수사
- 수도권탑뉴스 2021-12-02
- 경기도 특별사법경찰단이 12월 8일부터 17일까지 도내 제과․제빵 대량 제조․유통업체(케이크 등)와 소비자들이 많이 찾는 대형 베이커리 카페 등 규모가 큰 업소의 불법행위를 집중 수사한다. 도 특사경은 도내 주요 제과(빵) 제조ㆍ가공업 및 판매 영업소 100개소를 대상으로 ▲무등록 식품 제조가공 영업행위 ▲식품별 기준․규격 위반 제품 판매 또는 제조․가공․사용 행위 ▲유통기한 경과 제품 사용․보관 행위 ▲원산지 표시 위반행위 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등을 집중 수사할 예정이다.무등록 식품제조가공업 영업행위와 식품별로 정해진 기 ...
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- [실적랭킹] 롯데웰푸드, 올해 상반기 매출액 증가율 1위 제과∙빙과∙식품주
- 더밸류뉴스 2023-10-27
- 한국 주식 시장의 제과·빙과·식품주 가운데 올해 상반기 매출액 증가율 1위는 롯데웰푸드(280360)(대표이사 이창엽)로 조사됐다.기업분석전문 버핏연구소의 조사 결과 롯데웰푸드의 올해 상반기 매출액은 2조2억원으로 전년동기대비 86.33% 증가했다.이어 농심(004370) 13.77%, 빙그레(005180) 10.01%, 풀무원(017810) 9.51%로 각각 증가했다.롯데웰푸드는 올해 상반기 매출액 2조2억원, 영업이익 672억원, 당기순이익 124억원을 기록했다(이하 K-IFRS 연결). 전년동기대비 매출액과 영업이익은 각각 8 ...
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- 함평군, 농·특산물 활용 제과제빵 교육
- 전남인터넷신문 2022-09-13
- [전남인터넷신문/문정민 기자]함평군 농업기술센터가 지역 주민들을 대상으로 실시한 ‘함평 농·특산물 활용 제과제빵 교육’을 성공적으로 마무리했다. 13일 군에 따르면 지난달 29일부터 9월 6일까지 농업기술센터 플라워푸드교육장에서 군민 24명을 대상으로 ‘함평 농·특산물 활용 제과제빵 교육’을 진행했다. 이번 교육은 우리 지역 농·특산물의 우수성을 홍보하고, 소비를 촉진하기 위해 마련됐다. 교육은 지역의 주요 특화 작물인 무화과, 샤인머스캣, 대추, 단호박을 활용해 집에서 쉽게 따라할 수 있는 제과 및 디저트류를 배우는 과정으로 총 ...
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- 의왕시 드림스타트, 제과·제빵 프로그램‘내 꿈은 파티시에’성료
- 경기뉴스탑 2024-08-16
- 드림스타트 내꿈은 파티시에(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕시 드림스타트는 지난 13일과 14일 이틀 동안 초등학생 23명을 대상으로 제과·제빵 체험 프로그램 ‘내 꿈은 파티시에’를 진행했다. 이번 프로그램은 의왕시 내손동에 소재한 ‘모두의 앨리스’제과·제빵 체험장에서 진행됐다. 여름방학을 맞아 참가한 아동들은 전문 강사의 지도하에 밀가루를 직접 반죽하고 오븐에 구워 평소에 즐겨 먹던 빵을 만들어 보는 시간을 가졌다. 프로그램에 참여한 한 아동은 “평소 좋아하던 빵을 직접 내손으로 만들어 보니 너무 신기하고 재 ...
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- 이천시농업기술센터, 이천쌀 제과제품 레시피 교육 실시
- 경기뉴스탑 2022-07-29
- 이천시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]이천시농업기술센터는 7월 27일 이천쌀 제과제품 레시피 교육을 청강문화산업대학교 푸드스쿨에서 개최했다. 이번 교육에서는 이천시 동네빵집인 베이커리심빵, 플레닛14 등 10여명이 참석한 가운데 농산물가공제품 개발시범사업으로 개발된 쌀레밍턴, 쌀바치디다마, 쌀당근케이크, 쌀초코칩쿠키, 쌀구겔호프, 쌀옥수수쿠키, 쌀스콘 7종의 제과제품의 레시피를 전수하고 직접 만들어 보는 실습교육을 진행하였다. 교육을 진행하며 향후 동네빵집에서 판매할 때의 제품가격, 영양분, 원재료 등에 ...
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