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- '경북도민행복대학 안동캠퍼스'니껴바이오 낫또제조시설 현장체험학습 실시
- 뉴스포인트 2021-06-11
- 경북도민행복대학 니껴바이오 현장체험학습[뉴스포인트 김용호 기자] 경북도민행복대학 안동캠퍼스 13차시 강의가 지난 8일 오후 안동시 남선면 ㈜니껴바이오(대표 김영배) 낫또 공장에서 열렸다. 이번 강의는 낫또 제조시설 견학과 순두부 만들기, 미생물 배양체험, 그리고 콩나물 키우기 키트체험 등으로 진행됐다. 40여 명의 학생들은 낫또 공장을 견학하며 낫또 제조과정을 살펴보고, 검은콩순두부를 직접 만들어보며 콩을 활용한 식품 생산과정에 대해 이해할 수 있는 시간을 가졌다. 특히, 미생물 배양 검사는 낫또 제품 내 균종 검사 과정 중 하나로 ...
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- 전남도, 종균활용 발효식품 사업 전국 최다 선정
- 전남인터넷신문 2022-05-14
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 농림축산식품부의 2022년 ‘종균활용 발효식품산업’ 지원사업 공모에 전국에서 가장 많은 5곳이 선정됐다고 밝혔다. ‘종균활용 발효식품산업 지원’은 산업화가 가능한 유용균주를 장류·식초 제조업체에 맞춤형으로 보급해 신제품을 개발하고, 전통식품 산업 발전을 촉진하기 위한 사업이다. 전국 20개소를 선정했다. 전남에서는 순천 순천송광㈜, 곡성 ㈜초정, 강진 참좋은된장 강진토하젓, 해남 태평농원·붙두막식품이 선정돼 전통식품 시장 선도에 나선다. 전남도는 업체당 4천만 원(국비 50%․지방비 40%․자 ...
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- 광양 매실 활용한 막걸리, ‘매화 꽃 피는 마을’ 출시
- 뉴스케이프 2020-09-24
- 광양 지역의 특산품인 매실을 활용한 막걸리 ‘매화 꽃 피는 마을’이 9월 25일 출시한다.‘매화 꽃 피는 마을’은 광양매실의 신선한 산미를 바탕으로 자연 숙성해 유산균이 살아있는 것이 특징이다.또 살균주가 아닌 햅쌀과 토종 누룩 등 좋은 재료를 100% 사용, 부드럽고 풍부한 막걸리의 풍미를 살렸다는 평이다.‘매화 꽃 피는 마을’을 출시한 광양주조 측은 “이번 신제품은 전통의 생막걸리에 현대적인 주류 트랜드를 접목해 기존의 막걸리 선호 층인 4050세대에게는 막걸리 특유의 구수함을, 2030세대에게는 진하고 달콤한 맛을 강조해 다양 ...
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- 에이피테크놀로지, 미국서 3-FL 생산 방법 원천 특허 등록…"상업화 추진"
- 더밸류뉴스 2023-01-26
- 모유올리고당(HMO) 전문기업 에이피테크놀로지(대표이사 신철수)가 미국에서 3-푸코실락토오스(3-FL) 생산 방법에 대한 원천 특허를 등록했다고 26일 밝혔다. 에이피테크놀로지는 현재 상업화가 완료된 2’-푸코실락토오스(2’-FL)에 이어 3-FL을 이용한 제품 개발과 상업화를 추진할 계획이다. 해당 특허는 코리네박테리움 글루타미쿰을 활용한 3-FL 생산 방법에 관한 것으로, 지난 2015년 2’-FL 생산 방법과 같은 방식의 원천 특허다. 코리네박테리움은 한국은 물론 세계적으로 조미료(MSG), 아미노산 등의 식품 소재를 생산하는 ...
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- hy, ‘기능성 소재 연구성과’ 한국식품영양과학회 발표...신성장 소재 발굴 박차
- 더밸류뉴스 2023-10-20
- hy(대표이사 김병진)가 국내 최대 규모의 균주·천연물 라이브러리를 기반으로 신성장 소재 연구 개발에 박차를 가한다.hy는 지난 19일 '2023 한국식품영양과학회 정기학술대회'에서 자사 기능성 소재 관련 연구 성과를 발표했다.hy는 프로바이오틱스 및 천연물 등 기능성 소재 경쟁력 확보를 위한 연구를 지속해 왔다. 최근 면역과 건강관리에 대한 관심이 높아지면서 개인 맞춤형 건강기능식품과 개별기능성 소재에 대한 연구 비중을 높이고 있다.hy가 이번 정기학술대회에서 발표한 연구는 국내대학 4곳과 공동 진행했다. 세션 주제는 ‘기능성 소 ...
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- 나노씨엠에스, Plasma Guard 222 “조류인플루엔자 바이러스 사멸” 확인
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-10-19
- 나노소재 전문기업 나노씨엠에스는 국제 저널 “Journal of Veterinary Science & Medicine”(수의 과학 및 의학 저널)에 인플루엔자 A 바이러스에 대한 Far-UVC 마이크로플라즈마 램프의 항바이러스 효과 조사라는 제목의 논문을 게재했다고 19일 밝혔다.▲ (사진) 나노씨엠에스, Plasma Guard 222 “조류인플루엔자 바이러스 사멸” 확인논문의 주요 내용은 10분간 인플루엔자 A 바이러스 H9N2 01310 균주에 대해 Far-UVC 222nm는 정제된 용액과 정제되지 않은 용액에서 각각 44 및 ...
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- 비피도, 여성 질 건강 개선 건강식품 소재 개발에 박차
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-09-27
- 마이크로바이옴 전문기업 비피도가 중소벤처기업부의 건강기능식품 개발 지원사업으로 ‘국산 종균을 활용한 여성 질 건강 개선 건강기능식품 소재 개발’ 과제에 선정됐다고 27일 밝혔다.▲ (사진) 비피도, 여성 질 건강 개선 건강식품 소재 개발에 박차해당 지원사업은 중소벤처기업부가 건강기능식품 분야 중소기업의 기술경쟁력 제고를 위해 식품의약품안전처와 2022년부터 추진하는 기술개발 지원사업이다.중소벤처기업부는 건강기능식품 분야 유망 중소기업의 기술개발을 지원하고, 식품의약품안전처는 건강기능식품 사업화의 핵심이라고 할 수 있는 ‘기능성 원료 ...
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- 제노포커스, CJ제일제당과 효소 R&D 분야 시너지 극대화
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-07-26
- 제노포커스는 식품·생명공학 기업인 CJ제일제당과 산업용 효소 사업 협력을 위한 업무 제휴 협약을 체결했다고 26일 밝혔다.▲ (사진) 제노포커스, CJ제일제당과 효소 R&D 분야 시너지 극대화제노포커스는 독자적인 단백질 개량 기술과 곰팡이 및 박테리아 분비발현 기술을 기반으로 다양한 산업용, 특수 효소들을 개발, 생산, 판매하고 있는 기업이다. CJ제일제당은 산업용, 식품용, 사료용 등 다양한 분야에 적용 가능한 효소 제품을 개발, 판매하고 있으며 최근 미생물 발효기술을 특화한 미래 먹거리 ‘바이오’ 사업으로의 적극적인 투자를 진행 ...
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- 완도군, 버섯 관련 5건 특허 출원·지적 재산권 확보
- 전남인터넷신문 2024-04-18
- [전남인터넷신문/서성열기자] 완도군은 전복을 이용한 동충하초 배양 방법과 전복 느타리버섯 함유 ‘완복환’, ‘완복당’ 제조 방법, 버섯 추출물 활용 피부 미백 및 주름 개선용 화장료 조성물, 버섯 추출물 함유 젤리 스틱 제조 방법에 대해 특허 출원 및 지적 재산권을 확보했다. ‘전복을 이용한 동충하초 배양 방법’은 전처리한 전복에 동충하초 균주의 포자 현탁액을 접종해 배양 및 생육하는 것으로 이를 활용해 제품을 개발하면 농어가 소득을 올릴 수 있을 것으로 기대된다. 전복 느타리버섯 함유 ‘완복환’은 건강 기능성 식품으로 면역력 향상 ...
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- 에이피테크놀로지, 산업기술 R&D 대전 참가... "국내 최초 D-리보오스 생산 기술 소개"
- 더밸류뉴스 2022-12-23
- 건강기능식품 원료 제조 전문기업 에이피테크놀로지(대표이사 신철수)는 ‘2022 대한민국 산업기술 R&D 대전’에 참여했다고 23일 밝혔다. 산업통상자원부가 주관하는 대한민국 산업기술 R&D 대전은 지난 7일부터 사흘간 코엑스에서 진행됐다. 올해로 29회를 맞은 대한민국 산업기술 R&D 대전에는 ‘초격차 기술, 산업대 전환 선도’를 주제로 총 149개의 기관 및 기업이 참여했다. 268점의 기술과 제품을 전시하고, 연구개발(R&D) 성과를 홍보하는 등 기술 교류 및 협력방안에 대해 소통했다.이번 전시회에서 에이피테크놀로지는 세포의 주 ...
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