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101-110 329해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 나주 문화 들춰보기: 장류의 유래, 종류 및 집장
- 전남인터넷신문 2021-12-08
- [전남인터넷신문]나주 집장은 장류의 한 종류이므로, 나주 집장을 제대로 알기 위해서는 장류의 유래와 종류를 알 필요가 있다. 장류는 우리나라 전통 발효식품으로 원료가 되는 콩이 다양한 미생물에 의해 분해, 발효 및 숙성되면서 은은하면서도 깊은 맛을 내는 기본 조미료이자 반찬이다. 우리나라에서 장류를 식용한 최초의 기록은 『삼국사기(三國史記)』신라본기 신문왕(神文王) 3년(683)의 폐백 품목에 나타나 있다. 통일신라의 신문왕 3년에 왕비를 맞이할 때 폐백품목의 하나로 장(醬)과 시(豉, 메주)가 있다. 장이 납폐품목의 하나였을 만큼 ...
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- 보성군, 고향사랑기부제 답례품 추가 선정으로 더 풍성하게!
- 전남인터넷신문 2025-04-15
- [전남인터넷신문]보성군은 고향사랑기부제의 활성화를 위해 답례품과 공급업체를 추가로 선정하고, 총 96개 품목의 답례품을 운영한다고 밝혔다. 이번 추가 선정은 지난 3월 31일 개최된 답례품 선정위원회의 심의를 통해 이뤄졌다. 선정위원회는 지역자원 활용도, 상품공급의 우수성, 사업목적 부합성, 가격 적합성 등을 종합적으로 고려해 총 4개 분야, 9개 업체, 19개 품목을 최종 선정했다. 신규 선정된 답례품은 송화버섯, 새꼬막, 뻘낙지, 왕새우, 한우 선물세트, 한우 채끝등심, 한우 꽃등심, 보성녹차유, 꽃차, 꽃 코디얼 세트, 녹차 ...
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- 21년 1분기 농식품 수출액 역대 최고실적 기록
- 전남인터넷신문 2021-04-05
- [전남인터넷신문/김동국 기자]농림축산식품부(장관 김현수, 이하 ‘농식품부’)는 올해 1분기 누계(잠정) 농식품 수출액이 전년동기 대비 13.7% 증가한 19억 81백만불을 기록하였다고 밝혔다. 이는 3월 누계(잠정)기준으로 신선 농산물과 가공식품 수출이 역대 최고실적을 기록한 성과이다. * 최근 5년간 1분기 수출실적 : (‘17.1분기) 1,509백만불 → (’18.1) 1,467(△2.8%) → (‘19.1) 1,476(0.6↑) → (’20.1) 1,743(18.1↑) → (‘21.1) 1,981(17.3↑) 주요 증가 품목은 ...
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- 화정2동 복날맞이 어르신 건강을 위한 삼계탕나눔행사
- 전남인터넷신문 2022-07-14
- [전남인터넷신문/서성열 기자]서구 화정2동 보장협의체(위원장 고희자)는 14일 관내 독거노인등 50여명에게 삼계탕과 고추장.김치등을 담아 전달했다이날 행사에는 서상곤 동장을 비롯 복지팀장과 직원들이 함께했다. 또한 장재성 (전)광주시의원과 김태영(전)서구의회의장이 함께했다화정2동 보장협의체는 매월2회씩 관내 독거노인등 에게 반찬배달을 하는등 이웃과 함께하는 모습을 보여주어 주위로부터 찬사를 받고있다이날 삼계탕과 고추장및 김치를 전달받은 A씨는 너무나 감동했다며 감사함을 전했다. ...
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- 2020년 “곡성군 새마을회 사랑의 김장 김치 나누기” 성료
- 전남인터넷신문 2020-11-26
- [전남인터넷신문]곡성군 새마을회(회장 김대웅)는 지난 24일부터 26일까지 3일간 곡성군새마을부녀회(회장 박봉숙)주관으로 입면 의용소방대 광장에서 “2020년 곡성군 새마을회 사랑의 김장 김치 나누기”행사를 가졌다고 밝혔다. 이번 사랑의 김장 김치 나누기 행사는 유근기 곡성군수 및 각 읍·면 새마을부녀회원, 새마을지도자 100여명이 참석한 가운데 어려운 이웃들의 따뜻한 겨울 나기를 지원하기 위해 매년 꾸준히 이어온 곡성군새마을부녀회의 대표적인 나눔 행복을 실천해 온 뜻깊은 행사이다. 이날 사랑의 고추장과 김장 김치를 담 ...
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- 광주 동구, 지원1동 전통음식 만들기 체험 성료
- 전남인터넷신문 2023-12-15
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구(청장 임택) 지원1동 마을사랑채 운영협의체(위원장 노미향)는 마을사랑채에서 진행한 가족과 함께 만드는 ‘전통음식(고추장·된장) 만들기 체험’이 참여자들의 호응 속에 성료했다고 15일 밝혔다. 이번 체험은 지난 한 달간 3회에 걸쳐 ▲직접 만드는 고추장 ▲직접 빚은 메주로 된장 만들기 등으로 진행되며 유치원생부터 중학생까지 다양한 연령대의 가족 20여 팀이 참여해 큰 인기를 얻었다. 특히 ‘직접 빚은 메주로 된장 만들기’는 참여자들이 콩을 삶아 각종 재료를 섞어서 메주를 빚고 발효과정을 거치는 ...
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- 의왕시‘배꽃피는행복학습마을’, 오전동에 재능기부 수익금 기탁
- 경기뉴스탑 2022-11-22
- '배꽃피는행복학습마을' 성금 기탁식(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕시 평생학습마을공동체 ‘배꽃피는행복학습마을학교(교장 박찬덕)’은 의왕시 평생교육기관(단체) 특성화 사업 추진으로 발생한 수익금 626,240원을 오전동지역사회보장협의체에 전달했다고 22일 밝혔다. 평생교육기관(단체) 특성화 사업은 참여기관 및 단체의 고유한 자원을 통해 평생학습을 접할 수 있도록 기획한 것으로, ‘배꽃피는행복학습마을학교’에서는 지역주민들과 함께 기획한 ‘방부제 없는 고추장 만들기’와 마을학교 양재반의 특성을 살린 ‘미니 손가방 ...
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- 남양주시, 19일 '딸기피크닉가자GO!' 개최
- 뉴스포인트 2021-03-18
- 남양주딸기축제[뉴스포인트 박마틴 기자] 남양주시는 오는 19일부터 21일까지 3일간 온택트로 즐기는 남양주딸기축제 ‘딸기피크닉가자GO!’를 개최한다.2021년 남양주딸기축제는 ‘방구석 챌린지, 따라해 봄 딸기’를 슬로건으로, 코로나19 확산 방지를 위해 온택트 축제로 기획됐으며 유튜브 ‘딸기피크닉가자GO!’를 중심으로 진행된다.축제 기간 동안 진행되는 프로그램으로는 전문 요리사와 함께하는 ZOOM 쿠킹클래스(딸기티라미슈·딸기케이크·딸기고추장), 온라인으로 즐기는 딸기체험 ‘남양주시 EXID 혜린의 딸기맨’ 등이 있으며, 시민들이 참 ...
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- 2월 농촌융복합산업인에 장성 정병준 대표
- 전남인터넷신문 2022-02-23
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 된장, 고추장, 젓갈 등을 해외에 수출해 K-푸드를 널리 알리고 있는 장성 정병준 북하특품사업단 대표를 2월 농촌융복합산업인으로 선정했다.북하특품사업단은 백양사, 장성호 등이 있어 산과 물이 조화를 이루는 북하면에 위치하고 있다. 콩, 고추 등 농산물을 활용해 장류와 젓갈류 등 전통식품을 생산하고, 이를 미국, 호주 등에 계속 수출하는 6차산업 인증경영체다.정 대표는 대학 졸업 후 건설회사를 다니던 중 2006년 사업단을 운영하는 어머니의 일을 돕기 위해 장성에 내려왔다가 전통식품의 미래가치가 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 집장 종류와 전라도 대표 음식, 나주집장
- 전남인터넷신문 2021-12-14
- [전남인터넷신문]집장은 간장, 된장, 고추장 등의 기본장과는 달리 일부 지역에서 단기간에 별미로 담가 먹었던 장이었던 까닭에 이에 대한 인지도가 낮은 상태에서 점차 잊혀가고 있다. 명칭도 정의조차 확립되지 못한 채 즙장과 집장이 구분되거나 같이 사용되고 있으며, 집장에 대한 기준도 뚜렷하지 않다. 한국전통식품연구(조은자. 2008. 성신여자대학교 출판부)에 의하면 즙장에 대해 “막장과 비슷하게 담되 수분이 줄줄 흐를 정도로 많고, 무나 고추, 배춧잎을 넣고 숙성시킨다. 산미도 약간 있다. 밀과 콩으로 쑨 메주를 띄워 초가을 채소를 ...
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