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- 대한민국 맛이 시작되는 곳 신안군, 맛이 없다.
- 전남인터넷신문 2022-08-16
- [전남인터넷신문] 신안군은 대한민국 맛이 시작되는 곳이다. 맛의 근원은 간이며, 음식 간의 근원은 소금이므로 대한민국의 맛은 국내 천일염의 78%를 생산하고 있는 신안군에서부터 시작된다고 해도 과한 표현은 아닐 것이다. 소금은 가장 오래된 식품 조미료 및 방부제이며, 우리가 요리하는 모든 음식의 더 나은 맛을 내는 데 사용된다. 그렇기에 그 중요성은 세계의 역사에 나타나 있다. 가장 오래된 도시 중에는 소금의 거래를 중심으로 생겨난 곳들이 많다, 고대 로마에서는 모든 길은 로마로 통한다고 했는데, 가장 활기찬 길은 소금의 길(Via ...
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- 경기도, 식중독 발생 위생취약시설 집중 점검 추진
- 경기뉴스탑 2024-06-13
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 식중독사고 발생 위험이 높은 여름철에 대비해 취약시설 점검과 예방․홍보 활동 등을 추진한다. 올해 5월 말 기준 도내 식중독 발생 건수는 72건(환자 수 664명)으로 지난해 같은 기간 발생 건수 48건(환자 수 820명)에 비해 신고 건수가 크게 증가했다. 2018~2022년 도내 발생 식중독 건수는 264건으로 한 해 평균 52.8건이며, 월별 식중독 발생은 5월(27건), 6월(23건), 7월(33건), 8월(31건), 9월(31건) 등 여름철에 꾸준히 ...
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- [더밸류 리서치] CJ제일제당, 최근 1주일간 목표주가 괴리율 1위...왜?
- 더밸류뉴스 2021-12-10
- 최근 증권사에서 발표된 종목 가운데 CJ제일제당(097950)(대표이사 최은석)의 목표주가 괴리율이 가장 높은 것으로 나타났다.10일 기업분석전문 버핏연구소 조사에 따르면 최근 1주일 동안 발표된 증권사 리포트 가운데 CJ제일제당의 목표주가 괴리율이 39.92%로 가장 높았다. 지난 9일 하나금융투자의 심은주 연구원은 CJ제일제당의 목표주가를 62만원으로 제시하며 전일 종가(37만2500원) 대비 39.92%의 괴리율을 기록했다.CJ제일제당이 목표주가 괴리율 1위를 기록한 가운데 신세계푸드(031440)(39.28%), 삼성전기(0 ...
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- 경기도보건환경연구원, 세균수 기준 초과 위생용품 3건 행정 조치
- 경기뉴스탑 2024-08-02
- 경기도보건환경연구원(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도보건환경연구원이 일회용 면봉, 식품접객업소용 물티슈, 위생물수건을 대상으로 한 미생물 검사에서 일부 제품이 기준을 초과해 행정 조치토록 했다고 2일 밝혔다. 연구원은 7월 1일부터 18일까지 일회용 면봉, 식품접객업소용 물티슈 및 위생물수건 69건을 대상으로 세균수, 진균 수(효모 및 사상균수), 대장균 검사를 실시했다. 일회용 면봉 44건 검사결과, 성인용 면봉 2건에서 세균수가 각각 4,900CFU/g, 450CFU/g로 검출돼 기준치(300CFU ...
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- 식약청, 살모넬라균 검출된 ‘순대국’ 회수 조치
- 전남인터넷신문 2021-10-09
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품제조·가공업체인 ‘(주)ㅇㅇ식품’(경기 김포시)이 제조.판매한 순대국(식품유형: 즉석조리식품)에서 살모넬라균*이 검출되어 해당 제품을 판매중단하고 회수 조치한다. * 가금류와 돼지 등 동물의 장내나 자연에 널리 퍼져있는 식중독균으로 발열·복통·구토 등을 일으킴회수 대상은 유통기한이 2022년 7월 4일로 표시된 제품이다. 식약처는 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치하였으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품하여 줄 것을 당부했다. 아울러 식품 ...
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- 그릇과 포장지 재료로 기대되는 연잎
- 전남인터넷신문 2021-08-30
- [전남인터넷신문]전남에는 연 재배지와 자생지가 많다. 연 재배지에서는 연근과 연꽃을 상업적으로 활용하고 있다. 일부 농가에서는 잎을 수확하여 가공 또는 출하하고 있으나 대부분의 농가에서는 방치하고 있다. 연잎이 방치되는 이유는 판로가 마땅치 않고 생산성이 낮으며, 용도가 제한적이기 때문이다. 연잎은 현재 차와 연밥 등 음식을 감싸는 데 이용되나 그 수요가 많지 않은 편이다. 새로운 용도와 소비처를 모색하지 않으면 시간이 흘러도 지금의 상황에서 개선될 여지가 없다. 연은 수심이 낮은 방죽, 저수지, 담수가 쉬운 논에서 재배가 쉽고, ...
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- 동원몰, 스테디셀러 명절 선물세트 최대 45% 할인
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-08-30
- 동원디어푸드가 운영하는 식품 전문 온라인몰 ‘동원몰’이 명절 선물세트의 스테디셀러인 ‘동원 선물세트’를 최대 45% 할인 판매하는 2021 추석 선물대전을 진행한다고 밝혔다. ▲ (사진=동원디어푸드)‘2021 추석 선물대전’은 동원 선물세트를 비롯해 △한우 △참다랑어회 △홍삼 △김 등 1800여 종의 식품 세트와 생활용품 세트를 합리적인 가격에 만나볼 수 있는 기획전이다. 특히 동원참치 선물세트를 최대 45% 할인된 가격으로 판매한다. 동원몰은 동원그룹 계열사별 신선식품 선물세트를 함께 판매한다. △국내 최대 축산 도매 온라인몰 ‘ ...
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- 전남 유기농과 프랑스 에갈림법
- 전남인터넷신문 2022-09-05
- [전남인터넷신문]추석을 앞두고 강력한 태풍이 밀려오고 있다. 대표적인 자연재해인 태풍은 자연의 의존도가 높은 농업에 직접적이고 큰 피해를 주어 대형 태풍의 휩쓸고 지나간 지역의 농작물은 초토화되어 공급망에 차질이 생기고 가격이 상승된다. 농산물 가격이 오르면 물가지수에서 농산물이 차지하는 비중이 적은데도 언론에서는 농산물이 물가 상승을 주도하는 것처럼 초점을 맞춰 자극적으로 보도해 온 사례가 많다. 그로 인해 자연재해로 수확량이 적어 가격으로 보상을 받아야 하는데도 당국의 규제 속에 제 가격을 받지 못한 사례가 종종 있었다. 농산물 ...
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- 순천시, 농산물 가공 창업 기초반(15기)교육 수강생 모집
- 전남인터넷신문 2024-02-08
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 농산물 가공 기초지식 습득 및 자가 생산 농산물의 상품화를 위한 농산물 가공 창업 기초반 15기 교육생을 오는 19일까지 모집한다.이번 교육은 2월 21일부터 3월 13일까지 4주간 매주 수요일 4시간씩 총 16시간 과정으로 식품과 위생, 식품 표시기준, HACCP 관련법규, 식품제조 및 가공을 위한 절차 등 분야별 전문강사를 초빙하여 실시한다.신청 자격은 신청일 현재 순천시에 주민등록상 주소를 둔 관내 농업인 및 시민이다. 교육신청서, 개인정보 수집․이용 제공 동의서, 농업경영체 ...
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- 과천시 케이크 등 빵류 제조·판매업체 민·관합동 지도점검
- 경기뉴스탑 2021-12-14
- 과천시, 성탄절 성수식품 민관합동 지도점검(사진=과천시 제공)[경기뉴스탑(과천)=장동근 기자]과천시는 성탄절과 연말연시에 수요 증가가 예상되는 빵과 케이크 제조 및 판매 업체 등을 대상으로 오는 17일까지 식품 안전 점검을 실시한다고 14일 밝혔다. 시는 관계공무원과 식품위생감시원 등 14명으로 7개의 점검반을 구성해 지난 10일부터 관내 빵류 제조 및 판매 업체 17개소를 대상으로 점검을 실시하고 있다. 점검반은 유통기한 경과 제품 사용 및 판매 행위, 용수관리 등 식품위생법 준수 여부를 점검하고, 판매 제품을 수거해 보존료와 황 ...
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