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11-20 272해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 장흥군 ‘햇찹쌀이 하늘수’, 남도 전통주 품평회 우수상 수상
- 전남인터넷신문 2022-08-24
- [전남인터넷신문/김상봉 기자] 장흥군은 안양주조장(대표 채창헌)에서 생산되는 막걸리 ‘햇찹쌀이 하늘수’가 ‘2022년 남도 전통주 품평회’에서 탁주부문 우수상을 수상했다. ‘남도 전통주 품평회’는 전라남도 내 우수 전통주를 선정·시상함으로써 남도 전통주의 위상을 높이고 맛과 품질경쟁력을 높이기 위해 전라남도가 주최하는 남도 대표 주류 품평회이다. 심사는 국산농산물 사용비율, 술 품질인증 취득실적 등 서류평가를 거쳐 맛, 향, 색상, 후미와 종합적 전문가 관능평가를 통해 진행된다. 2022년 품평회에서는 5개 부문(탁주, 약·청주, ...
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- '시선 강탈' 소장 욕구 드는 전통주
- 뉴스포인트 2021-03-08
- [뉴스포인트 이동재 기자] 전통주가 달라졌다. '전통주는 올드하다'라는 인식을 깨기 위해 현대적인 디자인과 색감, 맛으로 눈길을 사로잡고 있는 것. 패키지가 예뻐서 소장 욕구 드는 전통주 어떤 게 있을까? (사진=술샘)◆ 술샘 16 식물성 에스트로겐이 풍부하게 함유돼 여성에게 좋다고 알려진 오미자로 만든 술이다. '16'은 술의 도수를 의미하는 한편, 열여섯 살의 아름다움을 뜻하기도 한다. 옛날에는 16세가 여성이 가장 아름다운 나이라고 여겼다. 춘향이와 이몽룡의 나이도 16세, 로미오와 줄리엣의 줄리엣도 16세였다. 술샘 16은 ...
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- 이마트24, 전통주 패키지 'iF 디자인 어워드' 본상
- 더밸류뉴스 2023-05-16
- 이마트24(대표이사 김장욱)가 세계적인 디자인 어워드에서 수상해 디자인 역량을 입증했다.이마트24는 '2023 iF 디자인 어워드'에서 전통주 디자인 출품작 '수을수을'로 주류 패키지 부문 본상을 수상했다고 16일 밝혔다. 앞서 회사는 지난 2021년 '아시아 디자인 프라이즈'에서 대상을 받은 바 있으며, 이번 수상으로 세계적인 디자인 대회에서 2관왕을 기록하게 됐다.출품작 '수을수을' 패키지는 우리의 술과 문화가 세계에 공존하며 그 가치가 이어지기를 바라는 마음을 담아 이마트24 브랜드실이 전통주 4종을 디자인해 출품한 작품이다. ...
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- 광주식약청장, 가정의 달 대비 전통주 위생관리 현장 방문
- 전남인터넷신문 2024-05-08
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방식품의약품안전청 송성옥 청장은 5월 8일 탁주 제조업체인 다도참주가(전남 나주 소재)를 방문해 위생·안전관리 현황을 점검하고 현장의 애로사항을 청취했다. 이번 방문은 5월 가정의 달을 맞아 각종 모임 또는 선물용으로 소비가 증가할 것으로 예상되는 전통주의 선제적인 안전관리를 위해 추진했다. 주요 내용은 ▲원재료 관리 점검 ▲제조현장의 위생관리 실태 점검 ▲제품 생산 현황 점검 ▲현장 애로사항 청취 등이다. 송성옥 광주식약청장은 이날 현장에서 “최근 전통주에 대한 수요가 증가하고 ...
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- 의외로 어울려! 기막힌 맛 자랑하는 전통주&음식 궁합
- 뉴스포인트 2021-03-08
- [뉴스포인트 박솔 기자] 삼겹살엔 소주, 치즈엔 와인, 전에는 막걸리를 공식처럼 여겨왔다면 오산이다. 워낙 다양한 맛의 전통주가 많기에 어떤 음식과 함께하느냐에 따라 색다른 맛을 느낄 수 있다. 삼겹살에는 삼양춘 생탁주가 잘 어울린다.◆ 삼겹살 & 삼양춘 생탁주 '삼양춘 생탁주'는 묵직하고 풍부한 쌀 향이 혀에 머물기 때문에 밥과 고기에 곁들이면 맛이 조화롭다. 은은한 청주 향에 식감은 크림처럼 부드러우면서 걸쭉하다. 기존 막걸리 대비 단맛이 강하지 않고 끝 맛이 드라이하다. 탄산 없이 적당한 산미에 구수한 감칠맛이 느껴져 기름지면 ...
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- 경기도농수산진흥원, 8월 31일부터 9월 1일까지 2024 경기주류대상 개최 .. "경기도 전통주가 한자리에!"
- 경기뉴스탑 2024-08-23
- ‘2024 경기주류대상’ 포스터(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(고양)=이윤기 기자]경기도농수산진흥원이 경기지역 전통주에 대한 인지도를 높이고 소비를 확산하기 위해 8월 31일부터 9월 1일 고양 킨텍스에서 ‘2024 경기주류대상’을 연다고 23일 밝혔다. 고양 킨텍스 제1전시장 1A홀에서 개최되는 경기주류대상은 140여개 부스를 운영하며 ▲볼거리(품평회·전통주 시상식) ▲즐길거리(칵테일쇼·경매쇼) ▲먹을거리(푸드트럭·시음) ▲체험프로그램(경기미로 만드는 ‘맛있는 밥짓기 대회’·쌀강정 만들기·막걸리 만들기·경기도 전통주 소믈리에 체험 ...
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- 장흥 술도깨비, 2024 남도전통주 품평회 ‘최우수상’ 수상
- 전남인터넷신문 2024-08-20
- [전남인터넷신문]장흥군 까치설의 ‘숲향벼꽃 술도깨비’가 2024년 남도 우리술 품평회에서 막걸리 부분 최우수상을 수상했다. 전남도가 주최한 2024년 남도 우리술 품평회는 8월 13일 광주 MBC문화방송에서 열렸다. 주류전문가와 국민평가단의 엄격한 심사를 거쳐 우리 농산물 사용, 국가지정 품질인증, 색과 맛, 향, 질감, 디자인 등을 평가해 부분별 최고의 명주를 선정했다. 최우수상을 수상한 ‘숲향벼꽃 술도깨비’는 장흥군의 까치설(안양주조2공장, 대표 채창윤)에서 생산되는 전통주다. 장흥군과 (재)장흥군버섯산업연구원의 지원으로 개발된 ...
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- 전남도, 10월 전통주에 ‘햇찹쌀이 하늘수’
- 전남인터넷신문 2024-10-18
- [전남인터넷신문]전라남도는 10월을 대표하는 남도 전통주로 친환경 쌀과 찹쌀로 저온 장기발효·숙성한 장흥 안양주조장의 ‘햇찹쌀이 하늘수’를 선정했다. ‘햇찹쌀이 하늘수’는 쌀누룩을 사용하며, 그 쌀누룩을 찹쌀과 쌀이 들어간 술밥과 함께 저온발효 후 다시 한번 저온숙성해 만들어진다. 광산김씨 대대로 내려오는 가주를 빚는 방식을 고급화해 젊은 층을 겨냥한 막걸리다. 부드러운 감칠맛과 저온 숙성 과정에서 자연적으로 발생한 탄산이 많아 톡 쏘는 청량감이 있다. 이 때문에 젊은 층의 선호도가 높고 전통음식은 물론 치킨이나 피자, 각종 튀김요 ...
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- 경기도 농수산 진흥원, 서울국제주류박람회서 경기도 전통주 홍보
- 경기뉴스탑 2021-07-02
- 경기도농수산진흥원 표식(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도농수산진흥원이 도내 우수 전통주와 경기도 농산물로 만든 주류를 홍보하기 위해 7월 2일부터 4일까지 서울국제주류박람회에서 경기도관을 운영한다.서울 코엑스에서 진행되는 이번 박람회에서 경기도농수산진흥원은 총 18개 업체의 홍보·시음 부스를 운영한다. 농촌융복합산업 인증 경영체와 주류 명인, 전통주 품평회 및 대회 수상업체, 마을기업, 찾아가는 양조장, 지역특산주 제조업체 등에서 참가할 예정이다. 이들 업체는 맑고 깔끔한 약주(청주), 오랜 기간 정성과 ...
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- 전남도, 7월 전통주에 ‘완도 장보고의 꿈, 비파20’
- 전남인터넷신문 2024-07-12
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도가 7월을 대표하는 남도 전통주로 비파의 향기로운 향과 상큼한 단맛을 그대로 담은 완도 고금주조장의 ‘장보고의 꿈, 비파20’을 선정했다.‘장보고의 꿈, 비파20’은 조선시대 명주인 ‘과하주(過夏酒)’의 양조법을 복원해 빚었다. 이름 그대로 여름을 넘기는 술이라는 뜻으로 지금 계절에 어울리는 술이다. 국내산 통밀을 빻아 전통방식으로 직접 띄운 자가누룩과 최고급 완도산 쌀로 만든 원주에 비파열매를 더해 만들었다.전통약주의 발효과정 중 증류식소주를 넣는 방식으로, 이와 유사한 유럽의 포트와인이 ...
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