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- 목포대 화학과 남상호․이용훈 교수 연구팀, 된장 원산지 판별 화학분석법 개발
- 전남인터넷신문 2022-09-05
- [전남인터넷신문/김원유 기자]국립목포대학교(총장 박민서) 화학과 남상호, 이용훈 교수 연구팀은 한양대 화학과 정회일 교수 연구팀, 국립농산물품질관리원과 공동연구를 통해서 국내에서 유통되고 있는 된장 97종을 대상으로 생산지를 추적할 수 있는 화학분석법을 개발하였다고 밝혔다. 된장은 대두를 주재료로 해서 소금, 밀가루, 그리고 다양한 첨가물들을 혼합, 발효시켜 만드는 동아시아의 대표적인 식품 소스이자 첨가물이다. 국내에서는 여러 식품회사의 된장 제품들이 유통되고 있는데 이들 중 상당 수는 중국에서 생산된 것이다. 이 연구에서는 각각 ...
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- 무신고 원료로 가공보조제를 제조.판매한 업체 적발
- 뉴스포인트 2021-04-01
- [뉴스포인트 김소민 기자] 식품의약품안전처는 무신고 원료를 사용하여 오리 도축 시 잔털 제거용도의 가공보조제를 제조·판매한 업체를 ｢식품위생법｣ 및 ｢식품 등의 표시·광고에 관한 법률｣ 위반 혐의로 적발하고 행정처분과 수사를 의뢰했다. 조사결과, 식품첨가물제조업체인 A업체(울산 울주군 소재)는 ‘18년 1월부터 ’21년 2월까지 식품용으로 수입된 원료(4종 약 180톤)와 비식품용으로 수입된 동일 원료(4종 약 786톤)를 2대 8의 비율로 혼합하는 방식으로 제조하여 식품첨가물로 표시.판매(3종 약 966톤.39억 원 상당)한 것으 ...
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- 광주시, 하반기 식품 제조가공업체 위생관리 등급평가
- 경기뉴스탑 2023-07-24
- 광주시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자]광주시는 2023년 하반기 식품(첨가물)제조가공업체 위생관리등급평가를 실시한다고 24일 밝혔다.이번 등급평가는 위생 및 품질관리 능력을 평가해 등급별 차등 관리 함으로써 업소들이 자율적으로 위생 수준을 향상시키도록 유도하기 위한 것이다.평가대상은 식품제조·가공업소 288개소와 첨가물제조업 11개소 등 299개소 대상으로 실시하며, 평가내용은 ▲유통기한 경과 제품 및 원료 사용·판매 여부 ▲제조시설 및 보관시설 위생적 관리 ▲위생적 취급기준 준수 여부 등 총 120항목, ...
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- CJ제일제당, 비건 열풍에 '테이스트엔리치' 판매 늘어
- 더밸류뉴스 2022-06-08
- CJ제일제당(대표이사 손경식 최은석)의 식물성 발효조미소재 '테이스트엔리치'가 글로벌 ‘채식 열풍’을 타고 성장세를 보이고 있다. CJ제일제당은 테이스트엔리치의 올해 1~5월 매출액이 전년비 약 2.5배(150%) 늘었다고 8일 밝혔다. 2020년 5월 공식 출시된 테이스트엔리치는 지난해 연간 약 340억원의 매출액을 기록했는데 CJ제일제당 바이오 사업의 신성장동력으로 자리잡고 있다는 평가다. 테이스트엔리치는 ‘100% 식물성’, ‘클린라벨(Clean Label)’ 속성을 보유했다. 현재 34개국 136개의 '테이스트엔리치' 거래처 ...
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- 유한양행, SK스토아 ‘더라이프샵’에서 암앤해머 첫 론칭
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-01-11
- 유한양행이 수입하는 암앤해머(ARM&HAMMER)가 SK스토아의 ‘더라이프샵’에서 12일 론칭 방송을 진행한다고 밝혔다. ▲ (사진) 유한양행 ‘암앤해머’ 홍보 영상이번 론칭 방송에서는 탁월한 세척력을 자랑하는 암앤해머의 세탁 세제 클린버스트 2.21ℓ 8통 구성과 함께 10% 할인 혜택까지 만날 수 있다. 또 다음 달 2월 21일로 예정돼 있는 방송에서는 30일 무료 체험까지 제공하는 등 더 특별한 구성을 준비하고 있다. 더라이프샵은 2018년 말 첫선을 보인 SK스토아의 대표 리빙 전문 프로그램이다. 소비자들에게 인기를 얻은 제 ...
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- "후쿠시마 등 15개현 식품 매시간 1.5톤 이상 수입"
- 서남투데이 2023-10-13
- 국민의 압도적 다수가 반대했음에도 일본 정부가 후쿠시마 원전 오염수 방류를 강행하여 국내 소비자의 먹거리 불안이 계속되는 가운데, 수산물 및 농산물 수입을 금지한 일본 15개현에서 2018년부터 매시간 1.5톤이 넘는 식품이 수입되고 있는 것으로 확인됐다. 이 식품의약품안전처로부터 제출받은 일본 식품 수입검사 현황 자료를 분석한 결과 수산물 수입이 금지된 8개현(후쿠시마, 아오모리, 이와테, 미야기, 이바라키, 도치기, 군마, 지바)에서 수입된 식품은 총 3만 2,418톤이었다. 지역별로는 지바현이 1만 2401톤으로 가장 많았고, ...
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- 보락, 1Q 매출액 109억...전년동기比 30.6%↑
- 더밸류뉴스 2022-05-04
- 보락(대표이사 정기련)이 1분기 매출액 109억원, 영업이익 5억원, 당기순이익 4억원을 기록했다고 4일 공시했다. 보락은 식품첨가물과 원료의약품 사업을 영위하고 있고 코스피에 상장돼 있다. 전년비 각각 30.64%, 333.61%, 211.76% 증가했다. 영업이익과 당기순이익 증가는 부가가치가 높은 제품의 매출 증가와 제조원가의 감소 덕분이다. 보락은 1959년 설립돼 식품첨가물, 식품소재, 원료의약품, 기능성소재, 화장품원료 등을 생산하고 있다. BGMP 및 ISO9001 등의 인증을 받은 최신의 설비와 운영시스템을 갖췄다.정 ...
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- 당진시어린이급식관리지원센터, 식품안전 프로그램 펼쳐
- 뉴스포인트 2021-05-17
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 당진시어린이급식관리지원센터는 지난 14일 식품안전의 날을 맞이해 식품첨가물과 식중독 등 식품안전에 대한 중요성을 알리기 위해 ‘우당탕! 식품안전의 비밀!’ 프로그램을 실시했다.관내 0~7세 영·유아를 둔 80가정의 어린이 111명을 대상으로 1차 프로그램 신청을 받아 총 3가지의 실험놀이키트와 지원물품을 제공했으며, 현재는 이를 바탕으로 2차 프로그램이 진행 중이다.센터에 따르면 세 가지 실험놀이키트를 통해 인공색소의 유해성과 식품의 안전한 보관방법, 손씻기의 중요성 등을 아이들이 ...
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- 온라인 유통 ʻ마른김ʼ에서 감미료 검출
- 전남인터넷신문 2021-02-26
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 김강립)는 온라인 쇼핑몰 등에서 판매되고 있는 마른김 128개 제품을 검사한 결과, 곱창돌김*(잇바디돌김) 27개 제품과 일반김 3개 제품에서 감미료인 사카린나트륨(식품첨가물)이 검출되어 해당제품에 대해 판매중단 및 회수조치를 했고 해당업체는 「식품위생법」위반으로 고발 등의 조치를 할 계획이다. * 우리나라 고유품종으로 추위에 약해 10월 중순부터 11월 중순까지 한 달 정도만 수확하는 품종으로 단맛이 특징인 고급품종 사카린나트륨은 식품첨가물이지만 자연 수산물에는 사용하지 않도록 규정하고 있는데 ...
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- 광주식약청, 단순처리 농․수산물 생산업체 점검
- 전남인터넷신문 2022-11-16
- [전남인터넷신문/정해권 기자]식품의약품안전처(처장 오유경) 광주식약청은 단순처리 농․수산물*인 절임배추와 마른김의 안전한 공급을 위해 11월 30일까지 호남지역의 생산업체에 대한 위생관리 실태를 점검한다. * 농수산물에 식품첨가물이나 다른 원료를 사용하지 않고 원형을 알아볼 수 있을 정도로 절단‧탈피‧건조‧세척 등 단순 공정을 거친 것이번 점검은 호남지역에서 많이 생산*되는 배추와 김을 원료로 절임배추와 마른김을 생산하는 업체를 대상으로 실시하며 원재료 보관상태 등 위생관리 현황을 점검하기 위해 마련했다. * '21년 생산량(톤) ...
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