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11-20 27해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 고흥, 여름휴가는 식도락 충족할 고흥으로 오세요!
- 전남인터넷신문 2024-08-09
- [전남인터넷신문/강계주] 여름 휴가철을 맞아 고흥을 찾는 피서객들을 위해 이 계절에 맞는 고흥의 특미를 소개한다.먼저, 대표적인 고흥숯불구이로는 유자골 고흥한우 숯불구이와 전통시장 모둠생선 숯불구이가 있다.유자골 고흥 한우는 고품질 한우를 생산하기 위해 혈통 등록 및 관리제를 실시하고 있으며, 2023년 전라남도 으뜸한우 경진대회에서 우량한우 분야 최우수상을 수상할 만큼 최고급 브랜드 소고기라 할 수 있다.소고기는 단백질 함량이 높아 여름철 기력 회복에 적합하다. 숯불에서 구운 유자골 고흥 한우는 육즙 감소량이 적고 연해서 재료 본 ...
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- 부산 농수산물 출하량 증가로 약보합세
- 부산경제신문 2021-03-09
- [부산경제신문/박홍식 기자]한국농수산식품유통공사 부산울산지역본부()는 부산지역 농수산물 소비자의 구매 편의 제공과 전통(부전)시장의 활성화를 위해 부산 농수산물 가격동향 정보지 '보이소~얼만교?' 21-03호를 발행했다. aT 관계자에 따르면 “부산지역 농산물의 경우 장기 저장품인 마늘, 양파는 가격이 다소 상승하였으며, 최근 고가를 형성한 엽채류 및 과채류는 산지기온이 점차 상승하면서 생산(출하)량 증가가 예상되어 가격 하락이 예상된다”라고 전했다. 분 류품 목단 위3월 5일2주 전전 년등락 비교(%)2주 전전 년식량작물쌀(일반계 ...
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- 부산지역 채소 가격 약보합세
- 부산경제신문 2021-04-12
- [부산경제신문/박홍식 기자]분 류품 목단 위4월 9일2주 전전 년등락 비교(%)2주 전전 년식량작물쌀(일반계)20kg 65,000 65,000 52,000-25.0↑고구마(밤)1kg 6,000 6,000 5,300-13.2↑감자(수미)100g 280 250 27012.0↑3.7↑채소류배추(월동)1포기 5,000 5,000 4,000-25.0↑무(월동)1개 1,500 1,500 1,800-16.7↓양파1kg 3,000 3,500 2,30014.3↓30.4↑풋고추(청양)100g 800 900 70011.1↓14.3↑오이(가시)10개 6 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 노안면 신암마을 부삭장 제조 사례
- 전남인터넷신문 2022-01-19
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 주로 겨울철에 제조 및 식용되었던 집장을 부삭장이라고 했는데, 이번 글에서는 콩과 찹쌀 메주를 이용한 나주 노안면 신암마을의 제조 사례를 소개한다. 이 제조 방법은 신암마을 이0자(1934년생, 2014년 5월 1일에 나주시 노안면 신암마을 신암경로당에서 인터뷰) 가(家)에서 1950년대에 이용했던 부삭장 제조 방법으로 메주를 도넛모양으로 만들었고, 담금재료에 보리밥을 사용한 것이 특징이다. ① 부삭장 메주의 제조는 가을철에 콩과 보리를 섞어서 찐 후 절구에 넣고 분쇄를 하였다. 분쇄한 것은 지름이 8 ...
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- 시설채소류, 닭·계란 강보합세
- 부산경제신문 2021-01-11
- 【부산 부전(전통)시장 소매가격【‘21. 1. 8. 기준 】분 류품 목단 위1월 8일2주 전전 년등락 비교(%)2주 전전 년식량작물쌀(일반계)20kg 61,000 61,000 52,000- 17.3↑고구마(밤)1kg 6,400 6,000 4,500 6.7↑ 42.2↑감자(수미)100g 300 300 250- 20.0↑채소류배추(월동)1포기 3,000 3,000 4,500- 33.3↓무(월동)1개 2,200 2,000 4,000 10.0↑ 45.0↓양파1kg 2,650 2,500 1,500 6.0↑ 76.7↑풋고추(청양)100g 80 ...
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- 양주시 양주2동, '수확과 나눔의 기쁨 함께해요˙˙˙'초등학생과 함께하는 도시농부' 사업 실시
- 뉴스포인트 2021-04-28
- 양주시 양주2동, '수확과 나눔의 기쁨 함께해요˙˙˙'초등학생과 함께하는 도시농부' 사업 실시[뉴스포인트 - 인터넷신문 김용호 기자] 양주시 양주2동 지역사회보장협의체는 지난 27일 광사초등학교 학생들과 함께 직접 텃밭을 가꾸고 수확해 지역 내 어려운 이웃들과 나누는 ‘초등학생과 함께하는 도시농부’ 사업을 실시했다고 밝혔다.이번 사업은 도심 속에서 초등학생들이 텃밭상자에 다양한 농작물을 심고 수확하며 생명의 소중함과 농업의 중요성을 체감하는 동시에 직접 수확한 농작물을 소외된 이웃에게 전달하며 나눔의 가치를 실천할 수 있는 기회를 ...
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- 장흥군, 가을 먹거리로 맛과 건강 챙기세요!
- 전남인터넷신문 2021-09-27
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]가을은 전어의 계절이다. 사람들은 “가을 전어는 깨가 서말”, “전어 굽는 냄새에 나가던 며느리 다시 돌아온다”는 표현으로 가을 전어 맛을 일컫는다. 그만큼 제철에 먹는 전어의 맛은 고소하고 빼어나다. 전어는 가을이 되면 봄보다 지방질이 3배나 많아진다. 머리끝부터 꼬리끝까지 고소함으로 무장하는 것이다. 장흥의 청정해역인 득량만(125,247㎡)에서 풍성한 잘피(8,000ha)와 함께 자라난 전어는 그 맛이 더욱 탁월하다. 장흥에서는 서늘한 바다 물살을 가르고 팔팔한 전어를 떼거리로 건져 올린다. 이렇게 ...
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- 나주시, 농.특산물 브랜드 ‘나주오’ 사용허가 확대
- 전남인터넷신문 2021-09-23
- [전남인터넷신문]전라남도 나주시(시장 강인규)는 로컬푸드 신뢰성 확보를 위해 농·특산물 공동브랜드인 ‘나주오’ 사용허가 품목 확대에 힘쓰고 있다고 23일 밝혔다. ‘나주오’(사진)는 지난 2012년 한국디자인진흥원과의 협력을 통해 개발한 나주 농·특산물 대표 브랜드다. 지역 명칭에 ‘놀라움’, ‘기쁨’ 등을 나타내는 감탄사 ‘오’(Oh)를 조합한 합성으로 2015년 상표 등록을 마치고 현재까지 사용돼오고 있다. 브랜드 로고는 영산강 일출과 기름진 대지를 형상화해 영산강의 부활, 나주 농업의 새로운 부흥이라는 의미를 담고 있다. 사용 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 부삭장의 재료와 조합
- 전남인터넷신문 2021-12-30
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 제조 및 이용되었던 나주의 부삭장을 알아보기 위해 2014년 5월 1일부터 2014년 8월 12일까지 나주 소재 노인당, 마을회관을 등을 방문하여 68세 이상의 고령자들을 대상으로 먹었거나 보았던 부삭장 재료에 대해 조사한 결과 부삭장에 사용된 재료와 조합은 다양했다. 과거 나주에서 집장 제조에 사용된 부삭장 재료의 주요 조합은 ① 콩, 찹쌀(메주재료) + 가루(메주형태) + 고춧잎, 배추김치(채소류) + 김칫국물, 싱건지국물(국물) + 고춧가루, 깨묵(기타), ② 콩, 보리(메주재료) + 덩어리(메주 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 고문헌 속의 집장 메주와 채소로 제조한 집장
- 전남인터넷신문 2021-12-22
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 제조했던 집장은 크게 집장용 메주를 만드는 단계, 메줏가루와 채소를 이용하여 담그는 단계, 담근 것을 발효 및 숙성시키는 단계로 뚜렷하게 구분이 된다. 옛 문헌에 나타난 집장메주와 채소로 제조한 집장은 나주에서 제조 및 이용되어 온 집장(사진은 나주 노안면 금안리 농가에서 2013년 11월 말에 제조한 집장으로 채소 재료에는 고춧잎, 풋고추, 무가 사용된 것으로 2014년 5월 1일 촬영)을 제조하는 방법과 유사한 점들이 많아 은 수 백년 전부터 전승되어 왔음을 알 수가 있다. 고문헌 속의 집장 중에서 ...
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