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201-210 1,284해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 나주 문화 들춰보기: 보리속죽제와 밀메주로 제조하는 나주 집장 사례2
- 전남인터넷신문 2022-01-17
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 식용되었던 집장의 제조 사례 중 보리속죽제와 밀메주를 이용한 집장 제조법은 가정에 따라 다른 경우도 있었다. 이번 글에서는 나주시 남평읍 수월리 방법과 니주시 다도면 방촌리 방법을 소개한다. ■ 나주시 남평읍 수월리 방법나주시 남평읍 수월리 박0실(1937년생, 2014년 7월 27일에 나주시 남평읍 교원리 교원다중복지관에서 인터뷰) 가(家)에서 1940년대에 만들었던 방법이다. 집장의 조제 후 발효와 숙성과정에서 항아리의 1/3을 땅속에 묻은 다음 황겨(왕겨의 사투리)로 항아리를 덮고 불을 붙여 온도 ...
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- [대구ㆍ경북 날씨] 전지역 대설예비특보→산지 강풍→해상 풍랑주의보
- 뉴스포인트 2021-01-18
- [뉴스포인트 서유주 기자] 기상청은 "대구를 비롯, 경상북도 전지역에 대설 예비특보가 발효 중인 가운데 산지에는 강풍 예비특보와 동해상에는 풍랑주의보가 발효 중"이라고 전했다.기상청은 또 "예상 적설 / 예상 강수량( 18일 오후 18시까지) 경북북부내륙, 경북북동산지 3~10cm / 3~10mm, 대구, 경북남부내륙, 울릉도·독도 3~5cm / 5mm 내외이다.현재, 대구, 경북은 대체로 맑은 가운데, 경북서부내륙은 구름많고 일부(김천, 상주) 지역에 눈이 날리는 곳이 있다.경북서부내륙에 눈이 시작돼 오늘(18일) 새벽에는 경북북 ...
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- 해양바이오연구센터, 진로 체험 교실 운영
- 전남인터넷신문 2023-08-31
- [전남인터넷신문/서성열기자] (재)전남바이오산업진흥원 해양바이오연구센터(센터장 박희연)는 지난 8월 29일 완도고등학교 학생들을 대상으로 ‘진로 체험 교실’을 운영했다. 진로 체험 교실은 ‘미생물 실험 및 발효 제품 제조 실습’이라는 주제로 진행되었으며, 학생들은 미생물 실험과 미생물을 활용한 발효 제품을 직접 만들면서 식품 관련 연구원에 대한 이해를 높이고 진로 탐색의 기회를 가졌다. 그동안 도내 고등학교의 신청을 받아 함평 학다리고등학교를 시작으로 장성고, 순천복성고, 여수여고, 완도고 등 5개의 고등학교가 진로 체험 교실에 다 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장용 메주의 제조 시기와 과정
- 전남인터넷신문 2022-01-03
- [전남인터넷신문]메주 재료는 집장의 맛과 밀접한 관련이 있으므로 중요한 재료이다. 메주의 제조시기는 집장과 부삭장 메주 간에 차이가 있었다. “집장은 주로 음력 7월에 만들었다.”(노0심, 2014년 6월 23일에 나주시 왕곡면 세산마을회관에서 인터뷰), (구0순, 2014년 6월 30일에 나주시 다도면 덕림마을회관에서 인터뷰)는 고령자들의 응답처럼 나주지역에서 집장은 주로 여름에 만들어 먹었다. 집장에 사용되는 메주는 간장용 콩메주와는 별도로 보리속죽제를 이용해서 집장을 만들 때만 만들었기 때문에 집장용 메주 또한 여름철에 만들었 ...
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- 기상청 발표, 제 40차 「날씨 프리줌(Pre Zoom)」
- 전남인터넷신문 2023-09-07
- [전남인터넷신문]이번 주말 및 다음주 날씨 전망최근 폭염 현황 및 원인 현재, 광주와 전남 대부분 지역에는 지난 4일(월)부터 폭염주의보가 발효 중에 있습니다. 이는 북쪽의 고기압에 의해 따뜻한 동풍이 유입되어 기온이 30도 내외로 오르고, 남쪽으로는 덥고 습한 기류가 유입되면서 습도가 높아 체감온도가 높아졌기 때문입니다.앞으로의 기온 전망 다음 주까지는 낮 기온이 30도 내외로 올라 덥겠습니다. 다만, 주말까지는 차고 건조한 북쪽 고기압의 영향으로 맑은 가운데 낮 동안 햇볕에 의해 기온이 상승하고, 밤에는 건조한 공기가 냉각되면서 ...
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- '경북도민행복대학 안동캠퍼스'니껴바이오 낫또제조시설 현장체험학습 실시
- 뉴스포인트 2021-06-11
- 경북도민행복대학 니껴바이오 현장체험학습[뉴스포인트 김용호 기자] 경북도민행복대학 안동캠퍼스 13차시 강의가 지난 8일 오후 안동시 남선면 ㈜니껴바이오(대표 김영배) 낫또 공장에서 열렸다. 이번 강의는 낫또 제조시설 견학과 순두부 만들기, 미생물 배양체험, 그리고 콩나물 키우기 키트체험 등으로 진행됐다. 40여 명의 학생들은 낫또 공장을 견학하며 낫또 제조과정을 살펴보고, 검은콩순두부를 직접 만들어보며 콩을 활용한 식품 생산과정에 대해 이해할 수 있는 시간을 가졌다. 특히, 미생물 배양 검사는 낫또 제품 내 균종 검사 과정 중 하나로 ...
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- 100% 해양 생분해 플라스틱 소재 대량생산
- 부산경제신문 2020-11-03
- [부산경제신문/조재환 기자]CJ제일제당이 독보적인 발효 기술의 초격차 경쟁력을 무기로 미래 성장성이 매우 밝은‘화이트 바이오(White Bio)’사업에 본격 진출한다.화이트 바이오는 식물 등 생물 자원을 원료로 산업용 소재 또는 바이오 연료 등의 물질을 생산하는 산업을 뜻한다.석유화학 소재를 대체하는 친환경 사업분야로 그 중요성이 급격히 커지고 있다.CJ제일제당은100%해양 생분해 친환경 플라스틱 소재인(Poly hydroxyl alkanoate)>를 화이트 바이오 사업의 주력 제품으로 삼아,내년 인도네시아 파수루안에 있는 바이오 ...
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- 바이어스도르프 코리아, 페이스 케어 브랜드 ‘차울’ 출시…발효차서 영감
- 뉴스케이프 2020-11-19
- 글로벌 스킨케어 기업 바이어스도르프(Beiersdorf) 코리아가 한국 하동 지역에서 재배된 발효차에서 영감을 얻어 만든 페이스 케어 브랜드 ‘CHAUL(차울)’을 출시한다고 19일 밝혔다.차울은 마시는 차를 뜻하는 ‘茶(차)’에서 유래했으며, 이름과 같이 전제품에 발효차를 주요 성분으로 하고 있다. 차울의 첫 번째 시리즈인 ‘얼리 리추얼’은 1,200여 년 이상의 역사를 자랑하는 한국의 첫 번째 차 재배지 하동으로부터 시작됐다. 지리산이 위치해 있고 섬진강이 흐르는 청정지역에 위치한 하동은 야생차 재배지로 잘 알려져 있으며, 이곳 ...
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- 이천시, 얼음생수 나누는 ‘냉방물품 지원사업’ 추진
- 경기뉴스탑 2021-07-23
- 그늘막 얼음생수 나눔행사(사진=이천시 제공)[경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]이천시가 연일 이어지는 무더위에 지친 이천시민의 폭염피해 예방을 위하여 얼음생수를 나누는 ‘냉방물품 지원사업’을 추진하였다. 현재 전국 폭염 재난 위기경보 수준은 ‘경계’ 단계이며, 이천시 또한 7월 10일 첫 폭염특보 발효 이후 연속 12일째 폭염특보가 이어짐에 따라 이천시는 시내 지역 ‘이천행복나눔그늘’ 35개소에 아이스박스를 배치하고 매일 얼음물 1,400개를 비치하여 야외 활동을 하는 시민들에게 제공할 예정이라고 밝혔다. 아이스박스 및 얼음물비치, 생 ...
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- 폭염 대비 노인취약계층 보호․지원 및 현황 점검
- The Psychology Times 2022-07-06
- 보건복지부는 최근 무더위로 인한 노인들의 피해를 사전에 예방하기 위한 지원방안을 마련하고, 7월 6일(수) 오후 4시 서울특별시 동작구에 위치한 ‘송학경로당’을 방문하여 조치사항에 대한 현장점검을 실시하였다.보건복지부는 폭염특보 발효 시 취약노인에 대한 보호와 지원을 위해 노인맞춤돌봄서비스 전담인력(생활지원사)을 통해 취약노인을 대상으로 전화 또는 방문을 통해 안전을 확인*하고 있다. * (인원/ 주요활동) 전국 3.1만여 명/ 폭염대응 행동요령 숙지 및 사전피해 예방 활동, 폭염특보 발효 시 수행기관 인력이 일일 안전확인 및 상황 ...
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