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- 광주전남권역암생존자통합지지센터-남도전통음식연구소 MOU
- 전남인터넷신문 2025-03-26
- [전남인터넷신문]화순전남대학교병원 광주전남권역암생존자통합지지센터는 최근 병원 회의실에서 남도전통음식연구소와 광주전남 암생존자 영양 관리 및 건강증진을 위한 업무협약을 체결했다고 26일 밝혔다. 이번 협약을 통해 양 기관은 광주전남 암생존자의 식생활 실습 프로그램 운영, 영양 관리 연계사업 지원 등에 대해 협력해 나가기로 했다. 이은경 남도전통음식연구소장은 “암생존자의 건강한 식생활을 위해 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴로 실습 프로그램을 구성하겠다”며 “식이요법 측면에서 삶의 질 향상과 건강증진을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다 ...
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- 무더위 싹~ 영양만점 원기회복 삼계탕 나눔
- 전남인터넷신문 2024-07-25
- [전남인터넷신문/서성열기자]유달동 새마을부녀회(회장 박희정)는 지난 24일 중복을 맞아 어르신들을 위해 350인분의 삼계닭, 한방재료, 수박, 김치, 음료수를 전달하는 행사를 가졌다. 이날 행사는 유달동 새마을부녀회(회장 박희정)가 주관하고 유달동자생조직연합, 목포한빛교회, 새마을문고의 후원으로 진행됐으며 섬지역 경로당 4개소를 포함한 관내 경로당 13개소에 방문하여 전달됐다.유달동 새마을부녀회장은 “내 부모를 생각하는 마음으로 준비했으니 무더위로 힘든 어르신들이 영양가득한 삼계탕으로 더위를 이겨내시고 건강한 여름을 보내시길 바란다 ...
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- 영양이 가득! 6월의 수산물 'OO'
- 뉴스포인트 2021-06-10
- [뉴스포인트 이현정 기자] 6월, 이달의 수산물은?겉은 뾰족하지만 속은 부드러운 반전 매력, ‘성게’!오늘은 피로를 싹- 풀어줄 따끈한 국물!성게미역국 레시피를 준비했습니다!◆고소한 맛과 함께 바다 내음이 가득 느껴지는 성게미역국[재료] 성게, 마른미역, 다진 마늘 1스푼, 물, 소금 1스푼, 국간장 1스푼, 참기름 1스푼[레시피]1. 마른미역을 물에 넣고 30분 정도 불려준 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.2. 냄비를 살짝 달궈준 후 참기름 1스푼과 미역을 넣고 함께 볶아주세요.3. 물 800mL를 넣고 끓이다가 국간장 1스푼을 ...
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- 코스모스 꽃축제, 꽃이 안 피는 이유
- 전남인터넷신문 2024-10-21
- [전남인터넷신문]가을꽃이라면 많은 사람들이 코스모스와 국화를 연상할 것이다. 이중 코스모스(Cosmos bipinnatus)는 과거부터 주변에서 흔히 볼 수 있는 아름다운 꽃으로 사랑받아 왔다. 외형은 가냘프지만 상상할 수 없을 정도로 튼튼하고 기르기 쉬워 많은 장소에서 심어져 이용되고, 지자체에 따라서는 꽃축제용으로도 이용되고 있는 것이 코스모스이다. 코스모스의 이름은 그리스어로 ‘정연한’, ‘우주’등을 의미하는 kosumos에서 유래된 것이다. 멕시코가 원산지인 이 꽃은 1789년 스페인의 식물 조사대가 씨앗을 유럽으로 옮긴 후 ...
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- 광주동부교육지원청, ‘학교급식 관계자 교육’ 운영
- 전남인터넷신문 2025-06-27
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주동부교육지원청은 지난 25일부터 3일간 광주광역시교육청교육연수원에서 동부 관내 공·사립 유치원 및 초‧중‧고‧특수학교 관리자, 영양교사, 영양사, 조리사 등 300여 명을 대상으로 ‘2025년 학교급식 관계자 교육’을 운영했다.이번 교육은 학교급식 관계자들이 양질의 급식을 제공할 수 있도록 위생 및 급식 운영 전반에 대한 역량 강화를 지원하기 위해 마련됐다.25일 교육은 관내 공·사립 유치원장을 대상으로 ▲올바른 농・축수산물 원산지 표시제의 이해 ▲저탄・소친환경 식단으로 건강한 유치원 만들기 ▲유치원급 ...
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- 새콤달콤 영암딸기, 풍부한 영양까지
- 전남인터넷신문 2021-01-15
- 북극한파를 극복하고, 천혜의 환경에서 정성껏 가꾼 새콤달콤하고 영양도 풍부한 영암딸기 수확이 한창이다. 과거 딸기의 제철은 봄이었지만 최근 겨울철에도 수확량이 많은 우수한 국산 품종의 개발과 농가보급 확대로 겨울철 가장 맛있는 제철 과일로 각광받고 있다. 영암딸기는 비옥한 토지와 풍부한 일조량 등 작물재배 최적의 환경에서 총 8농가가 4ha면적에서 재배하고 있으며, 귀농인 등 젊은층 위주로 딸기재배에 대한 관심이 높아져 딸기 재배 면적은 지속적으로 증가할 것으로 예상된다. [전남인터넷신문]영암딸기는 친환경자재 사용 및 농산물우수관리 ...
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- 오산시 어린이·사회복지급식관리지원센터, 아동복지시설 교사 대상 ‘편식 지도 교육’
- 오산인터넷뉴스 2025-06-25
- 【오산인터넷뉴스】오산시 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이종필, 이하 센터)는 지난 24일 오산시 자원봉사센터 1층 대회의실에서 관내 등록 아동복지시설(지역아동센터, 함께자람센터 등) 교사 및 생활지도사를 대상으로 집합교육을 실시했다고 밝혔다.이번 교육은 작년 교육 요구도 조사 결과를 반영하여 마련되었으며, ‘아동기 편식 지도 및 대처방안’을 주제로 바른식습관연구소 김아람 대표가 강의를 진행했다.아동복지시설 관계자에 따르면 평소 기호성이 뚜렷한 아동기의 식습관이 편식으로 이어져 한식 위주의 자연식품보다는 가공식품과 패스트푸드 ...
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- 구례군, 어린이급식관리지원센터 재위탁 운영 업무 협약 체결
- 전남인터넷신문 2024-12-10
- [전남인터넷신문]전남 구례군은 지난 6일 초당대학교 산학협력단(단장 조영송)과 구례군 어린이급식관리지원센터 재위탁 운영에 관한 업무 협약을 체결했다. 초당대학교 산학협력단은 2022년 구례군 어린이급식관리지원센터 개소 이래 3년 동안 위생·안전 및 영양 관리 업무를 지원하며 어린이 급식의 체계적인 관리 능력을 인정받았다. 초당대학교 산학협력단은 이번 재위탁 심사에서 우수한 평가를 받아 2025년부터 3년 동안 어린이 급식시설의 전문적인 영양 관리와 위생 관리를 책임지게 됐다. 협약에 따라 구례군 어린이급식관리지원센터는 영양사가 없는 ...
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- 완도군, 11월 해양치유식품 ‘영양의 보고’ 굴 선정
- 뉴스케이프 2020-11-03
- 찬바람이 불기 시작하면 바다 내음 가득 품고 있는 수산물이 떠오른다. 바로 굴(석화)이다.완도군은 11월의 해양치유식품으로 굴을 선정했다.완도 굴은 신지면 석화포 앞바다와 고금면, 약산면에서 굴 양식을 하며 연간 500톤 정도 생산하고 있다.완도 연안은 맥반석으로 형성된 청정 해역으로 수산물의 맛과 향이 좋을 뿐만 아니라 특히 굴은 알맹이가 크고 탱글탱글하다.굴은 5~8월 산란 후 가을에 살이 올라 몸집이 통통하고 유백색을 띤다. 11월부터 2월까지가 제철이며 여름보다 겨울에 동물성 다당류이자 몸 속 에너지 역할을 하는 글리코겐 함 ...
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- 꽃축제와 꽃의 연작장해
- 전남인터넷신문 2024-10-22
- [전남인터넷신문]꽃을 즐기는 사람들이 늘어나고 있다. 꽃이 많이 피어 있는 곳들은 사람들이 많이 찾고 인기가 높아지자 하천변 등 유휴지에 꽃을 식재하는 지자체가 늘어나고 있다. 여기서 한발 나아가 경작지에 꽃을 심거나 산을 개간하여 꽃을 심어 꽃축제를 개최하는 곳들도 있다. 꽃을 집단적으로 식재해 놓은 곳이나 꽃축제 때 꽃의 아름다움에 반해서 다음 해에 꽃이 필 때쯤 그 장소를 방문해 보면 예년만 하지 못한 곳들이 적지 않다. 꽃을 관리하는 사람들의 꽃재배 경험이 증가했음에도 꽃은 오히려 예년 수준에 미치지 못한 곳들이 있는데, 왜 ...
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