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- 부천시, 음식문화개선 초등학생 웹툰 공모전 개최
- 경기뉴스탑 2021-07-08
- 음식문화개선 초등학생 웹툰 공모전 포스터(사진=부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시가 어린이의 올바른 식습관 형성 및 건강한 음식문화 조성을 위해 음식문화개선 초등학생 웹툰 공모전을 개최한다. 이번 음식문화개선 초등학생 웹툰 공모전은 오는 8월 31일까지 접수하며, 부천시 초등학교 재학생이면 누구나 응모할 수 있다. 공모주제는 ‘음식문화개선’과 관련된 내용으로 음식을 남기거나 버리지 않기,먹을 만큼만 덜어먹기, 학교·가정·음식점 등에서 볼 수 있는 건강한 음식문화 또는 잘못된 음식문화 개선내용 등 다양한 내용으로 참 ...
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- 오산시 드림스타트,전통음식 ‘설맞이 쿠킹클래스’운영
- 오산인터넷뉴스 2025-01-22
- 【오산인터넷뉴스】오산시드림스타트는 지난 17일 관내 아동들을 대상으로 쿠킹클래스를 실시했다. 이번 클래스는 설 명절을 맞아 아동들이 가족과 함께 떡만둣국을 직접 요리하며 전통 음식을 배우고 즐기는 시간을 제공하기 위해 마련됐다.쿠킹클래스는 드림스타트 아동의 맞춤 서비스로 아동들의 건강과 정서적 안정을 위하여 지원하는 프로그램으로 아동들이 직접 요리하는 과정을 통해 요리의 즐거움을 느낄 뿐만 아니라 가족과 함께 요리하는 시간을 통해 협동심을 배우고 가족과 함께 먹으며 가족 간의 유대감도 강화할 수 있다.프로그램에 참여한 아동은 “집에 ...
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- 고흥군, 제28회 남도음식문화큰잔치 명품 손맛 과시!
- 전남인터넷신문 2022-10-11
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)의 향토요리연구가인 박미라 씨가 지난 9일 여수 세계박람회장에서 열린 제28회 남도음식문화큰잔치 일반부 남도음식 요리경연에서 ‘장려상’을 수상했다.이번 장려상을 받은 향토요리 연구가 박미라 씨는 2012년에 귀농해 고흥군의 향토음식 연구·개발에 노력 해오고 있으며, 이번 요리경연에 참가해 고흥을 대표하는 음식재료인 유자, 낙지, 한우 등을 활용한 유자해물냉채, 유자단자·양갱, 낙지팥죽, 능이갈비탕을 선보여 심사위원과 관광객들로부터 호평을 받았다. 이와 함께 남도음식경연 전시 분야에서는 송 ...
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- 하남시, 음식물류 폐기물 개별 RFID 종량기 효과 톡톡
- 경기뉴스탑 2023-12-28
- 하남시에 설치된 음식물류 폐기물 개별 RFID 종량기(사진=하남시 제공) [경기뉴스탑(하남)=박찬분 기자]하남시가 ‘음식물류 폐기물 개별 RFID(Radio Frequency Identification : 무선주파수 인식태그)종량기 설치 지원 시범 사업’을 추진한 결과 음식물류 폐기물 발생량이 크게 감소한 것으로 나타났다. 음식물류 폐기물 종량기는 무선주파수 인식태그(RFID)를 통해 배출자와 배출량을 인식한 후 한국환경공단 음식물쓰레기 관리시스템에 전송해 음식물류 폐기물을 배출한 양만큼 수수료를 부과하는 방식으로 운영되고 있다. ...
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- 경기도의회 문형근 의원, '비산골 음식문화 특화거리 활성화 위한 정담회' 개최
- 뉴스포인트 2021-05-13
- 경기도의회 문형근 의원, '비산골 음식문화 특화거리 활성화 위한 정담회' 개최[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 최정아 기자] 경기도의회 문화체육관광위원회 문형근 의원(더불어민주당, 안양3)이 11일 안양 비산골 음식문화특화거리상인협회와 음식문화 특화거리 활성화를 위한 정담회를 가졌다고 밝혔다.비산골 음식문화특화거리는 지난 2012년 경기도가 지정하는 음식문화개선 특화 거리로 지정된 이후 경기도 음식문화 우수 업소로 선정된 바 있다. 관악산 아래 자리하고 주변 경관이 빼어나 많은 관광객들이 찾는 명소였으나 코로나19로 인해 관광객들 ...
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- 음식금기에 대한 문화유물론적 해석
- The Psychology Times 2021-04-29
- 문화의 차이는 단일한 기준으로 판단할 수 없습니다. 다시 말해, 우월하고 열등한 문화란 없다는 말씀입니다. 하지만 문화상대주의를 체화하고 '상대적'으로 다른 문화를 보기란 말처럼 쉬운 일이 아닙니다. 대부분의 사람들은 태어나서 지금껏 한 문화의 영향력 아래서 살아오고 있기 때문입니다.그 말인즉, 우리는 익숙한 내 문화를 기준으로 다른 문화들을 줄 세울 준비가 돼 있다는 뜻입니다. 원하던 원하지 않던 그것이 우리가 다른 문화를 접했을 때 기본적으로 일어나는 일입니다. 그래서 문화상대주의적인 시각을 갖는다는 것이 어렵다는 겁니다.가장 ...
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- 전남도, 남도음식거리 조성사업 2개소 선정
- 전남인터넷신문 2023-08-16
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 2023년 남도음식거리 조성사업 대상지로 여수 해물삼합거리와 나주 홍어거리를 선정했다고 밝혔다.여수 해물삼합거리는 해양공원일원에 62개소가 영업 중이다. 여수지역에서 나오는 다양한 해산물 요리를 즐기면서 돌산대교의 야경 등 여수 밤바다를 볼 수 있다.오동도, 돌산공원, 진남관, 이순신광장, 여수세계박람회장 등 여수의 대표 관광지와 접근성이 우수해 관광자원과 연계한 음식관광 경쟁력 부분에서 좋은 평가를 받았다. 나주 홍어거리는 음식점 7개소와 30개소의 판매업소가 영업 중이다. 주변에 근대문화유 ...
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- 평창군, 포스트 코로나19 시대를 위한 치유음식 상품화 교육
- 뉴스포인트 2021-04-28
- [뉴스포인트 - 인터넷신문 김용호 기자] 평창군은 농업기술센터에서 28일부터 6월 까지 8회에 걸쳐 ‘농촌여성 전문인력 육성교육 - 치유음식 상품화 교육’을 추진한다. ‘치유음식’이란 치유음식지수가 높은 식재료를 사용하면서도 식품영양학적으로 영양소 파괴가 적은 조리법을 활용한 자연친화적 음식을 뜻하는 단어로, 코로나19의 장기화로 건강의 중요성이 더욱 강조되는 방향으로 식생활이 변화하고 있으며, 지역의 대표 향토음식점을 비롯해 지역 특산물로 만든 치유음식 식단을 제공하는 음식점이 각광 받고 있다.이러한 흐름과 추세를 반영하여 이번 ...
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- 국제남도음식문화축제, 참여형 축제로 인기몰이
- 전남인터넷신문 2023-10-08
- [전남인터넷신문/서성열 기자] 국제남도음식문화큰잔치가 남도음식체험관 등에서 가족단위로 직접 맛보고 즐기는 참여형 축제를 강화해 관람객으로부터 큰 호응을 얻고 있다. 축제 첫날인 6일 13명의 남도음식명인이 직접 만든 남도명품한상은 온라인 사전 신청이 조기 마감됐다. 참가자는 남도음식명인이 정성껏 준비한 명품한상을 직접 맛보고 즐겼다. 7일엔 오세득 스타셰프가 진행한 파인다이닝(고급 식당)이 낮 12시와 오후 5시, 두 차례 운영됐다. 가족단위 10개 팀을 온라인으로 사전 신청을 받았는데 오픈과 동시에 조기 완판됐다. 떡갈비와 갓김치 ...
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- 국제남도음식문화큰잔치 요리체험 개봉박두
- 전남인터넷신문 2023-09-24
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자] 전라남도는 10월 6일 여수세계박람회장에서 개막하는 제29회 국제남도음식문화큰잔치의 요리체험 사전 신청을 25일 정오부터 (재)남도음식문화큰잔치 누리집(www.남도음식문화큰잔치.com)에서 받는다고 밝혔다. 오세득 스타셰프가 진행하는 파인다이닝은 10월 7일 낮 12시와 5시, 두 차례 운영되며, 가족단위 10개 팀을 온라인으로 사전 신청을 받는다. 떡갈비와 갓김치 릴리쉬를 활용한 버거, 꼬막차우더, 세비치 얄샐몬 스타일 서대무침 등 다양한 남도 식재료를 활용한 음식을 오세득 셰프와 직접 이야기 ...
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