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- 전주시, 음식·한옥체험업 시설개선 효과 '톡톡'
- 뉴스포인트 2021-02-15
- 2020년 글로벌 관광서비스 고도화사업 추진현황[뉴스포인트 박마틴 기자] 전주시는 전주한옥마을 음식점과 한옥체험업소를 대상으로 시설개선사업을 지원하고 개선 성과가 담긴 성과보고서를 발간했다고 14일 밝혔다.성과보고서를 보면 시는 지난해 전주한옥마을 내 한옥체험업소 5곳과 음식점 11곳을 대상으로 시설개선 및 고급화 사업을 벌였다.한옥체험업소 시설개선사업의 경우 한옥체험업소의 화장실 확장 등 내부 시설개선사업에 최대 3000만 원(자부담 30% 이상)까지 지원했다. 한옥마을 음식점 고급화 사업을 통해서는 주방 및 화장실 시설 개선과 ...
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- 화순군, 대한민국 한식대가 2명 선정 쾌거
- 전남인터넷신문 2024-06-04
- [전남인터넷신문]화순군(군수 구복규)은 (사)대한민국 한식포럼이 주관한 ‘2024년도 대한민국 한식대가·명장 발굴 및 선정 포럼 세미나’에서 손영자 발효연구회 회장과 염화윤 화순향토음식연구회 회원이 ‘대한민국 한식대가’로 선정되었다고 밝혔다. 대한민국 한식대가·명장 선정 사업은 한식문화 발전과 한식문화 활성화를 위해 한식 분야별 독자적인 기술과 기능을 보유한 한식대가와 명장을 발굴하는 사업으로 행사는 지난 5월 27일 국회 도서관 대강당에서 열렸다. 한식대가는 20년 이상 경력을 갖고 한식문화 발전에 노력한 사람 중 음식 분야별 전 ...
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- 파리올림픽, 저탄소 식단의 표류
- 전남인터넷신문 2024-08-02
- [전남인터넷신문]파리 올림픽 선수촌 식단에 대한 불평이 쏟아지고 있다. 프랑스 언론에 따르면 영국과 독일 선수단은 선수촌의 식사에 대해 “선수가 요구하는 메뉴나 양이 아니다.”라고 비판했다고 한다. 이 중 영국은 이미 자국에서 요리사를 불러들였다고 한다. 올림픽 선수촌의 음식에 대한 혹평이 쏟아진 것은 한두 번이 아니다. 워싱턴 포스트에 따르면 2008년 베이징 올림픽에서는 팀들이 음식 안전 문제로 자체 공급품을 가져왔다. 2016년 리우 올림픽에서는 긴 줄로 인해 비판을 받았다. 2021년 도쿄 올림픽에서 주최 측은 175톤의 음 ...
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- 광양시, ‘남파랑길 광양 2박 3일 팸투어’ 참여자 호응 속 성료
- 전남인터넷신문 2024-11-19
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양시는 코리아둘레길 남해안 구간 ‘남파랑길 광양 2박 3일 팸투어’가 참여자들의 큰 호응 속에 마무리됐다고 19일 밝혔다. 팸투어는 지난 15일부터 17일까지 2박 3일간 진행됐으며 수도권, 경북권, 충청권 등 전국 각지에서 온 20여 명의 걷기 여행자가 투어에 참여했다.참여자들은 15일 첫날 일정으로 섬진강변을 걸으며 자연경관의 아름다움을 만끽했다. 전라도와 경상도를 잇는 섬진강대교부터 섬진강 끝들마을로 이어지는 남파랑길 48코스를 걸은 이들은 석류청 담그기 체험, 족욕, 작은음악회, 섬진강 재첩회 정 ...
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- 즐겨먹던 건데…의외의 혈당 스파이크 주범이라니
- 와이타임즈 2024-06-09
- ▲ 카카오헬스케어 혈당관리 앱 `파스타` 앱이 제공하는 식사 분석 기능. (사진=최은수 기자)혈당 수치를 조절하는 다이어트가 젊은 층을 중심으로 유행하고 있다. 혈당이 급격하게 오르는 혈당 스파이크가 반복되면 인슐린 분비가 늘면서 지방이 연소되지 않고 살이 쉽게 찌는 체질로 변하기 때문이다.이에 센서가 달린 바늘을 피부에 부착해 혈당 변화를 모니터링할 수 있는 CGM(연속혈당측정기) 다이어트가 주목을 받고 있다. 이런 추세에 맞춰 카카오의 헬스케어 자회사 카카오헬스케어가 지난 2월 AI(인공지능)를 활용한 모바일 혈당관리 앱 ‘파스 ...
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- 광주 광산구 월곡2동 주민자치위, 고려인마을 탐방 통해 역사·문화 가치 재발견
- 전남인터넷신문 2024-11-22
- [전남인터넷신문]광주고려인마을은 넓은 가슴으로 광주이주 고려인동포를 품어 온 광주 광산구 월곡2동 주민자치위원회(위원장 노한복)가 최근 마을 탐방을 통해 고려인 동포와 지역사회 간 상생 방안을 모색하는 뜻깊은 시간을 가졌다고 22일 밝혔다.고려인마을에 따르면, 이번 탐방은 고려인마을의 역사적, 문화적 가치를 직접 체험하며, 주민자치 차원에서 구체적인 지원 방안을 고민하기 위해 마련됐다.탐방은 고려인마을의 역사와 문화를 한눈에 볼 수 있는 주요 장소들을 둘러보는 것으로 시작됐다. 위원들은 먼저 고려인 선조들의 희귀 자료 1만 2천 점 ...
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- 고려인마을특화거리, 세계적인 고려인 역사테마 관광지구 변신 전남인터넷신문 2024-11-20
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- 10명 중 1명 겪는 '소화성궤양', "자극성 음식 피해야"
- 인터메디컬데일리 2021-01-25
- 소화성궤양은 한국인 10명중 1명이 평생동안 한번 이상 겪을 정도로 흔한 질환으로 위궤양과 십이지장궤양을 포함한다. 특히 위와 십이지장의 점막이 위산으로 대표되는 공격인자와 점액성분의 방어인자의 균형이 깨질 때 발생된다. 소화성궤양의 중요한 원인중 하나는 '헬리코박터파이로리균'이다. 한국인은 음식문화의 특성상 헬리코박터파이로리균의 전파가 잘 되어있고 감염률이 높아 소화성궤양에 매우 취약하다. 소화성궤양을 예방하기 위해서는 위산 분비를 촉진시키는 환경을 피하는 것이 가장 중요하다. 헬리코박터파이로리균에 감염되었다면 제균치료를 우선 시 ...
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- 무안군, 음식관광 활성화를 위한 맛집 육성
- 전남인터넷신문 2021-03-19
- [전남인터넷신문/김철중기자] 무안군(군수 김산)은 지난 8일부터 무안맛집 육성을 위하여 관내 5곳의 요식업체를 대상으로 맞춤형 현장컨설팅을 실시하고 있다고 밝혔다.군은 무안연꽃축제 요리경연대회에 참여했던 요식업체들을 대상으로 지난해에 이어 올해도 희망자에 한해 5개 업체를 컨설팅 대상자로 최종 확정했다.선정된 사업대상자는 메뉴개발, 위생관리, 판매전략, 고객서비스 등 전반적인 분야에 대해 전문컨설턴트의 1:1 현장 코칭을 받게 되며, 전문 컨설팅은 TBK외식창업전략연구소 김태수 소장과 조리의 명인 구본길 대가가 함께 실시한다.업체와 ...
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- 본량동 시골음식체험 요리교실 운영
- 전남인터넷신문 2022-08-10
- [전남인터넷신문/한상일 기자] 광주 광산구 본량동(동장 김옥태)이 10일 본량동 복합커뮤니티센터에서 주민들과 함께 시골음식체험 요리교실을 진행했다.요리교실은 시골음식체험을 매개로 지역의 매력을 알리고 대표 생산물을 홍보하기 위해 기획됐다.이날 주민들은 본량동 ‘손맛장인’ 나옥연 씨로부터 콩나물 잡채와 식혜 만드는 법을 배우고, 직접 요리해보는 시간을 가졌다.본량동은 이달 31일까지 매주 수요일 요리교실을 운영할 계획이다.김옥태 본량동장은 “요리교실은 여름철 별미를 직접 만들어보며 전라도의 맛을 느낄 수 있는 시간이 될 것이다”며 “ ...
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- 나주 음식 문화 8: 호남선의 추어탕과 전라선의 제피 추어탕
- 전남인터넷신문 2022-11-01
- [전남인터넷신문]나주시 남평읍 전통시장(오일장) 근처에는 추어탕 거리가 있다. 지금은 몇 곳만 남아 있어 초라해 보이나 50여년의 역사가 깃든 곳으로 손님이 끊이지 않고 있다. 그 추어탕 전문점 인근에는 드들강이 있다. 드들강은 김소월의 시 <엄마야 누나야>에 나오는 “뜰에는 반짝이는 금모래 빛, 뒷문 밖에는 갈잎의 노래”시구(詩句)처럼 아름다운 강이다. 아름다운 드들강 인근의 남평읍 동사리 마을에서 태어난 안성현은 김소월의 시 <엄마야 누나야>에 최초로 곡을 붙인 음악가이다. 이 노래는 한때 초등학교 음악 교과서에 실려 많은 사람 ...
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