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31-40 292해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 경기도의회 국민의힘 정책위원회, 경기미 활용 전통주산업 활성화 위한 현장 행보
- 경기뉴스탑 2023-01-05
- 경기도의회 국민의힘 정책위원회(위원장 고준호)가 지난 4일 파주시 파주읍 소재 전통 막걸리 제조업체인 ㈜파주탁주를 방문해 지역 전통주·특산주 업체의 애로사항을 청취하고, 경기미 소비 활성화와 연계한 판로 확대 방안 등을 논의했다.(사진=경기도의회 제공)[경기뉴스탑(파주)=이윤기; 기자]경기도의회 국민의힘 정책위원회(위원장 고준호)가 ‘경기미’를 활용한 경기도 전통주 산업 활성화 방안을 모색하는 현장 소통에 나섰다고 5일 밝혔다.도의회 국민의힘 고준호(파주1) 정책위원장과 곽미숙(고양6) 대표의원, 이인애(고양2) 정책위원회 부위원장 ...
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- 포항시, '청목전통주 연구소'신수정 원장의 성공 창업 노하우 특강 개최
- 뉴스포인트 2021-05-17
- ‘청목전통주 연구소’신수정 원장의 성공 창업 노하우 특강 개최[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김소민 기자] 포항시 청년창업LAB에서는 13일 ‘청목전통주 연구소’의 신수정 원장을 초청해 창업을 희망하는 포항시민을 대상으로 성공 창업자 특강을 개최했다.이번 특강은 창업을 희망하는 포항시민을 대상으로 신수정 원장의 열정으로 빚어낸 전통주에 대한 소개와 제조 방법에 대해 설명하고, 성공 창업 사례를 공유하며 질의 응답의 시간을 가졌다.신수정 원장은 2008년 국선생 선발 대회에서 본상을 수상했으며, 한국 전통주 연구소에서 전문가 과정 ...
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- 전남도, 5월 전통주에 완도 ‘황금과 비파와인’
- 전남인터넷신문 2022-05-26
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 완도가 주산지인 희귀 과일 비파로 전통주를 만들어 부가가치를 높이는 완도비파영농조합법인(대표 김수만)의 ‘황금과 비파와인’을 5월 대표 남도 전통주로 선정했다.‘황금과 비파와인’은 은은하고 부드러운 비파의 향취와 풍부한 감칠맛을 자랑하는 달콤한 와인으로 뒷맛이 깔끔하다. 완도에서 재배한 무농약 인증을 받은 신선하고 안전한 비파로 와인을 만들어 안심하고 마실 수 있다.비파를 착즙해 완도비파영농조합만의 제조 방법으로 술을 빚는다. 효모를 첨가해 발효, 숙성해 투명하고 아름다운 황금색을 띠는 점이 ...
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- [카드뉴스] 지금 꼭 마셔야할 프리미엄 전통주
- 뉴스포인트 2021-03-07
- [카드뉴스] 지금 꼭 마셔야할 프리미엄 전통주 ...
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- 전남도, 7월 전통주에 ‘완도 장보고의 꿈, 비파20’
- 전남인터넷신문 2024-07-12
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도가 7월을 대표하는 남도 전통주로 비파의 향기로운 향과 상큼한 단맛을 그대로 담은 완도 고금주조장의 ‘장보고의 꿈, 비파20’을 선정했다.‘장보고의 꿈, 비파20’은 조선시대 명주인 ‘과하주(過夏酒)’의 양조법을 복원해 빚었다. 이름 그대로 여름을 넘기는 술이라는 뜻으로 지금 계절에 어울리는 술이다. 국내산 통밀을 빻아 전통방식으로 직접 띄운 자가누룩과 최고급 완도산 쌀로 만든 원주에 비파열매를 더해 만들었다.전통약주의 발효과정 중 증류식소주를 넣는 방식으로, 이와 유사한 유럽의 포트와인이 ...
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- 전남도, 8월 전통주에 ‘섬달천 12도 생황칠막걸리’
- 전남인터넷신문 2024-08-23
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 8월을 대표하는 남도 전통주로 묵직한 바디감과 적절한 산미가 매력적인 여수 황칠본가의 ‘섬달천 12도 생황칠막걸리’를 선정했다.‘섬달천 12도 생황칠막걸리’는 황칠을 첨가한 전통 수제 프리미엄 탁주다. 할머니대부터 이어온 감칠맛의 비법을 14년간 정립해 만들어졌다. 3번 빚고 90일 동안 자연 숙성시킨 삼양주로 황칠의 쌉싸름함과 쌀의 묵직한 단맛 등 재료의 맛이 잘 어우러져 마지막 목넘김까지 부드럽다.소비자들은 진하고 걸죽한 제형에 누룩향과 상쾌한 느낌의 황칠향이 매력적이며, 은은한 달 ...
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- 전남도, 6월 전통주에 강진 청세주
- 전남인터넷신문 2021-06-11
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 65년 경력의 전통주 장인이 100% 강진산 햅쌀로 빚은 프리미엄 약주인 강진 병영양조장(대표 김견식) ‘청세주’를 6월의 남도 전통주로 선정했다.청세주는 ‘세상을 푸르게 하는 술’이란 뜻을 담고 있다. 100% 강진산 햅쌀과 함께 구기자, 산수유, 더덕, 오가피 등의 한약재를 첨가해 그윽한 향기와 독특한 감칠맛이 그대로 살아 숨 쉰다.특히 저온에서 장시간 발효, 숙성해 풍부한 과실향의 단맛과 생약주 특유의 새콤함이 조화를 이룬다. 18%의 높은 알코올 도수에도 부드러운 목 넘김과 숙취 부담이 ...
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- 진호건 전남도의원, ‘유기농 가루쌀’ 가공하여 고부가가치 창출해야
- 전남인터넷신문 14시간 전
- [전남인터넷신문]전라남도의회 진호건 의원(더불어민주당·곡성)은 지난 6월 25일, 곡성 지역 유기농 가루쌀 ‘가루미(바로미2)’를 원료로 한 프리미엄 전통주 제품이 출시된 데 대해 “가루쌀의 고부가가치 식품산업으로 연결될 수 있음을 보여준 우수 사례”라며 환영의 뜻을 밝혔다. ‘가루쌀(분질미)’은 정부가 식량안보 강화와 쌀 수급 안정 대책의 일환으로 집중 육성 중인 품종으로, 일반 쌀보다 제분 비용이 적게 들고 생육기간이 짧아 수입 밀의 대체재로 주목받고 있으며, 식량자급률 제고와 쌀 과잉 문제 해소에 기여할 수 있는 전략 작물로 ...
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- [카드뉴스] 혼술을 부르는 전통주 BEST 5
- 뉴스포인트 2021-03-07
- [카드뉴스] 혼술을 부르는 전통주 BEST 5 ...
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- 전남도, 2월 전통주에 광양 대나무술
- 전남인터넷신문 2022-02-21
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 백운산의 자연을 담아 전통과 정성으로 빚은 광양 백운주가(대표 최창석)의 ‘대나무술’을 2월 남도 전통주로 선정했다.대나무술은 백운산의 깨끗한 물과 대나무를 이용해 빚은 죽엽주로 우리나라 고유 약주다. 저온 장기 휴면 발효공법과 자체 개발한 향균포를 이용해 잡냄새를 잡아 은은한 향과 감칠맛이 일품이다. 특히 대나무 특유의 그윽한 향과 부드러운 맛이 잘 어우러진다.대나무 잎은 예로부터 ‘동의보감’에서 뇌졸중과 심신 안정에 효능이 있다고 나와있어 한방에서 특히 염증 치료를 위해 사용했다.최창석 대 ...
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