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- 정윤경 의원 ‘학교 급식실’ 그리스트랩 관리현황 보고
- 오산인터넷뉴스 2022-01-20
- 【오산인터넷뉴스】경기도의회 교육기획위원장 정윤경 의원은 경기도의회 군포상담소에서 환경감시 국민운동본부 관계자들과 ‘학교 급식실’ 그리스트랩 관리현황에 대해 보고받는 자리를 가졌다.이날 참석한 관계자들은 “현재 대규모 급식시설의 동·식물성 및 기타 유지류 유출 시 가장 심각한 문제는 물보다 비중이 낮아 수면에 유막을 형성하여 빛의 투과율 감소로 하천의 자정능력을 현저하게 감소시켜 죽음의 물로 바꿔버리는데, 현 시스템은 유지류가 수거되지 않고 배출되는 실정이다. 따라서 이 장치는 최종 배출구에 설치하여 물과 기름의 비중 차이를 이용해 ...
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- 보성군, 복권기금을 지원받아 ‘경로식당 무료급식 사업 추진’
- 전남인터넷신문 2022-05-18
- [전남인터넷신문/김동국 기자]보성군은 복권기금을 지원받아 지난 3월부터 주 3회 관내 52개소 경로당을 대상으로 ‘경로식당 무료 급식사업’을 시작했다고 밝혔다. ‘경로식당 무료급식사업’은 경로당 이용자 수가 30명 이상인 경로당(52개소)에서 주 1회 점심(1국4찬) 식사를 제공한다. 코로나19 감염병 확산으로 대체식으로 제공하고 있었으나, 최근 개편된 사회적 거리두기 시행에 따라 지난 18일부터는 정상식으로 전환하여 무료급식사업을 추진하고 있다. 철저한 방역 관리를 위해 열 체크, 마스크 착용 및 띄어 앉기 등을 통해 방역수칙을 ...
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- 화순군 어린이급식지원센터, 편식 예방 교육 운영
- 전남인터넷신문 2022-05-30
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구충곤)과 화순군 어린이급식관리지원센터(이하 급식센터)가 어린이들의 나트륨 줄이기를 위한 ‘나(Na) 이제 줄여염(鹽)’ 교육 프로그램을 운영한다. 이 프로그램은 5개 어린이 급식소 어린이를 대상으로 나트륨 줄이기(저염식)의 중요성, 나트륨 과다 섭취의 위험성을 알리는 저염식 실천과 편식 예방 교육 프로그램이다. 지난 5월 10일 시작한 프로그램은 6월 9일까지 진행된다. 1차 교육은 팝업 북을 이용한 동화 구연 교육으로 나트륨 배출을 돕는 채소·과에 대해 알아보기와 튼튼 팔찌 만들기, 2차 ...
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- 화성시, 학교 급식에 저탄소 농축산물 인증 마늘 공급
- 경기뉴스탑 2022-08-23
- 화성시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(화성)=전순애 기자]2050 탄소중립을 추진 중인 화성시가 지자체 중에서 유일하게 노지 마늘 단일 작물 단체(작목반)로 ‘저탄소 농축산물 인증’을 획득하고 공공급식 공급에 나섰다. 저탄소 농축산물 인증은 기후변화에 대응하고 지속가능한 농촌을 육성하고자 2012년에 처음 도입된 국가 인증제도로 생산 전 과정에서 온실가스 배출을 줄인 농축산물에 부여된다. 사전에 농림수산식품부의 GAP(농산물 우수관리제도)인증 또는 친환경 인증을 받아야만 인증 자격이 주어지며, 획득 후에는 매년 1회 이상 ...
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- 광양시 어린이급식관리지원센터, ‘송편 만들기 키트’ 제공
- 전남인터넷신문 2022-09-09
- [전남인터넷신문/김동국 기자]광양시가 동신대학교 산학협력단에 위탁 운영 중인 광양시 어린이급식관리지원센터(센터장 이송미, 동신대학교 식품영양학과 교수)는 지난 7일 추석을 맞아 가족과 소중한 추억을 쌓을 수 있도록 100명 가족을 대상으로 ‘송편 만들기 키트’를 전달했다. 이번 특화사업은 사전에 SNS(인스타그램)를 통해 선착순 100명 가족을 신청받은 후, 키트는 ▲마동근린체육공원 인라인스케이트장 앞 주차장 ▲광양시 어린이급식관리지원센터 사무실 등 2곳에서 신청인이 원하는 장소와 시간을 정해 드라이브 스루, 센터 사무실 방문 등으 ...
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- 보성군 어린이급식관리지원센터, ‘출동! 급식소지킴이! 프로그램’
- 전남인터넷신문 2022-11-03
- [전남인터넷신문/김동국 기자]동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터(보성군 어린이급식관리지원센터장 오현경)는 식중독 예방관리를 위한 현장 맞춤형 교육으로 ‘출동! 급식소지킴이! 프로그램’을 실시하였다. 지난 10월 20일 센터 등록 회원 시설의 시설장 및 조리종사자를 대상으로 하여 ‘위생지킴이!, 주방지킴이!’를 주제로 ‘천연 녹차 손소독제 만들기’ 및 ‘채소·과일 염소소독제 만들기’ 등의 실습과 ‘올바른 탐침온도계 사용법’ 의 시연도 진행되었다. 오현경 센터장은 “식중독 예방을 위해서는 시설장, 조리 ...
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- 함평군, 경로식당 무료급식 지원사업 활성화 간담회 개최
- 전남인터넷신문 2023-09-14
- [전남인터넷신문] 함평군은 지난 13일 ‘2023년 경로식당 무료급식 지원사업’ 활성화를 위한 간담회를 개최했다. 이날 간담회에는 이상익 함평군수와 군 및 읍‧면 복지 담당자를 비롯해 함평군노인복지관, 여상자원봉사회 등 경로식당 수행기관 관계자 30여 명이 참석했다. 이 자리에서 이 군수는 수행기관 관계자들의 애로사항을 듣고 격려했으며 ▲경로식당 무료급식 활성화 방안 ▲경로식당 운영상 문제점 해결 및 발전 방향 등을 논의했다. 이상익 함평군수는 “끼니를 거르는 어르신들이 없도록 저소득 노인을 위한 사회복지 안전망 구축을 지속적으로 ...
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- 광주시, 11일부터 22일까지 학교‧유치원 급식시설 식중독 예방 지도점검
- 경기뉴스탑 2024-03-08
- 광주시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자] 광주시는 오는 11일부터 22일까지 학교‧유치원 등을 대상으로 식중독 예방 지도‧점검을 실시한다고 8일 밝혔다. 이번 점검은 신학기를 맞아 학생들에게 안전하고 건강한 급식을 제공하기 위해 마련됐으며 광주시, 광주하남교육지원청, 소비자식품위생감시원으로 구성된 점검반(3개조 6명)이 학교·유치원 집단급식소 70개소와 식재료 공급업체 3개소에 대해 지도‧점검 한다. 주요 점검 내용은 ▲소비기한 경과 제품 사용 여부 ▲위생적 취급 기준 준수 ▲보존식 보관 적정성 ▲식재료 ...
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- 화순군, ‘우리 쌀 이용 단체급식 활용반’ 교육
- 전남인터넷신문 2022-09-14
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)이 14일 화순교육지원청에서 지역 교장, 교감, 장학사, 영양사 등 60명이 참석한 가운데 ‘우리 쌀 이용 단체급식 활용반’ 교육을 추진했다. 교육은 쌀에 대한 올바른 이해와 실천 가능한 우리 쌀 소비전문가 육성을 위해 마련됐다. 이날 교육은 단체급식에서의 차세대 쌀소비 촉진 지도방안 이론, 우리 쌀 가공식품 활용 요리법 교육이 진행됐다. 이날 교육에서 쌀베이킹 전문가 남선주 강사는 우리 농산물을 활용해 고구마와 모양과 맛까지 닮고 영양까지 갖춘 고구마쌀빵 레시피를 강의했고, 쌀빵만들 ...
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- 보성군 어린이급식관리지원센터, ‘실천해요! Green 조리실! 프로그램’ 실시
- 전남인터넷신문 2023-10-30
- [전남인터넷신문] 동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터(센터장 오현경)는 보성군 어린이들에게 안전하고 위생적인 급식을 제공하기 위해 스스로 실천하는 식재료 위생관리를 주제로 “실천해요! Green 조리실! 프로그램”을 실시하였다. 지난 10월 26일 어린이급식소 9명의 시설장 및 조리원을 대상으로 전년도(‘22년) 위생안전·영양 순회방문 결과 분석에 따른 개선 필요 항목 중 교육 요구도가 높은 식재료 위생관리를 주제로 식재료 구입부터 보관, 조리 단계의 과정을 시연 및 실습 중심으로 교육(용도별 칼· ...
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