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41-50 438해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- ‘수분가득, 과일처럼 먹어요’해남 초당옥수수 본격 출하
- 전남인터넷신문 2024-06-11
- [전남인터넷신문/서성열기자]생으로 먹는 옥수수, 해남 초당옥수수가 본격 출하를 시작했다. 일반 옥수수보다 당도가 매우 높아 초당(超糖, super sweet corn)이라 불리는 초당옥수수는 열량은 찰옥수수의 절반 정도에 불과한 반면 섬유질과 비타민 등 영양이 풍부해 다이어트와 피부미용 효과가 뛰어난 웰빙 식품으로 선풍적 인기를 끌고 있다. 특히 수분이 많고 아삭한 식감으로 과일처럼 생으로 먹을 수 있는 색다른 먹거리로 젊은 세대의 입맛과도 들어맞은 간편간식으로 판매량이 매년 늘고 있다. 또한 전자레인지나 찜기에 살짝 익혀먹거나 적 ...
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- 전국 봄감자 생산량 1위 보성군, 햇감자 수확 한창
- 전남인터넷신문 2024-06-14
- [전남인터넷신문]전국 봄감자 생산량 1위(2023. 6. 기준)인 보성군에서 지난 5월 중순부터 햇감자 수확이 한창이다. 보성감자는 1,000여 농가가 930ha정도 재배하고 있으며, 전남 봄감자의 50%를 차지해 전국적으로 판매되고 있다. 5월 중순부터 수확을 시작해 6월 말까지 1만 4,000톤(t)을 출하할 것으로 예상된다. 미네랄이 풍부한 득량만 일대 해안가에서 해풍을 맞고 생산된 보성감자는 포슬포슬한 식감과 짭짤한 맛이 나는 것으로 유명하다. 특히, 회천면과 득량면 일대는 배수가 잘돼 감자 생장이 좋으며, 오랜 경험과 기술 ...
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- 강진군체리연구회, 체리 품평회 개최
- 전남인터넷신문 2024-06-03
- [전남인터넷신문]지난 31일, 체리의 본격 수확시기를 맞아 강진군체리연구회는 도암면 체리 농장에서 품종별 평가 시식회를 실시했다. 이날 시식회에는 강진원 군수 등 관계자들과 연구회원들이 모여 향후 체리 유통과 재배 기술 정보를 공유하는 뜻깊은 시간을 가졌다. 현장에서 맛을 본 참가자들에게 10여가지 품종중 ‘다크뷰트’, ‘브룩스’, ‘좌등금’ 등이 많은 표를 받았다. 새콤달콤하며 먹음직스러운 색과 식감도 좋은 체리는 농가에서 재배 기술을 습득할수록 고부가가치 작물로 자리매김할 것으로 예상된다. 체리는 부가가치가 높지만 종류도 많고 ...
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- 순천시, 농촌진흥청과 함께 오이 주산단지 맞춤형 현장컨설팅 실시
- 전남인터넷신문 2025-04-25
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 지난 23일 낙안 오이 재배 농업인 40여 명을 대상으로 ‘오이 영농현장 컨설팅’을 실시했다고 밝혔다.이번 컨설팅은 농촌진흥청 고객지원담당관실과 협력하여 추진되었으며, 오이 주산단지의 수량 감소, 연작장해 등 반복적인 영농 애로 해소를 목표로 문제 원인 규명과 영농 현안 해결을 위해 마련됐다.시에서 고소득 전략작목으로 육성 중인 오이는 곧은 과형, 아삭한 식감, 높은 신선도 유지력 등 품질 특성이 뛰어나 고급화와 수출 확대를 통해 지역 대표 특화 품목으로의 성장이 기대되는 작목이다. ...
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- 오리온, 0.8mm 생감자칩 ‘콰삭칩’ 출시
- 뉴스케이프 2021-04-01
- 오리온은 생감자를 0.8㎜ 내외로 얇게 썰어 튀겨낸 포카칩 신제품 '콰삭칩'을 출시한다고 1일 밝혔다.콰삭칩은 극세로 얇게 잘린 감자가 튀겨지면서 형성된 다양한 비정형(非定型) 모양이 만들어내는 독특하면서도 차별화된 식감이 특징이다. 입 안에서 가볍게 씹힐 때 '콰삭'하면서 나는 소리를 제품명에 담아냈다.오리온 관계자는 “콰삭칩은 30년 넘게 생감자칩을 만들어온 오리온만의 연구, 생산 노하우를 결집한 제품”이라며 “얇은 감자칩이 만들어내는 독특한 식감과 맛으로 국내 스낵시장에서 새로운 돌풍을 불러 일으킬 것”이라고 말했다. ...
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- 오뚜기, ‘옛날 사골곰탕죽·옛날 도가니탕죽’ 출시
- 뉴스케이프 2021-02-23
- 오뚜기는 진한 사골국물로 맛을 낸 ‘옛날 사골곰탕죽’과 ‘옛날 도가니탕죽’을 출시했다고 23일 밝혔다.고소한 차돌양지를 더 해 진하고 담백한 맛의 간편죽이다. 사골을 농축시킨 진하고 구수한 맛이 특징이며, 기름기가 적어 씹는 식감이 좋은 차돌양지를 사용해 더욱더 맛있고 든든하게 즐길 수 있다.옛날 도가니탕죽은 진한 사골국물에 쫄깃한 도가니를 더한 진하고 푸짐한 맛의 간편죽이다. 구수한 맛이 풍부한 사골국물에 쫄깃한 식감의 도가니를 넣은 제품이다.뚜껑을 열고 전자레인지에 2분만 조리하면 맛있고 든든한 죽을 언제 어디서든 간편하게 즐길 ...
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- 겨울 바다 헤쳐 나온 매끄러운 별미(別味) ‘장흥 찰매생이’
- 전남인터넷신문 2021-01-18
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]장흥군 대덕읍 내저마을 어민들이 제철을 맞아 수확된 매생이를 손질하고 있다. 처녀의 고운 머리칼을 닮았다는 장흥 매생이는 부드러운 식감과 깊은 향으로 전국 최고의 품질을 자랑한다. 또한 매생이는 풍부한 영양소를 함유하고 있어 숙취 및 스트레스 해소, 성인병 및 골다공증 예방, 아이들의 성장 촉진 등 다양한 부문에서 긍정적인 효과를 나타낸다. 생굴·소고기와의 궁합도 뛰어나 함께 요리해 먹으면 제철에 먹을 수 있는 탁월한 보양식이 된다. 매생이로는 국.탕.전 등 다양한 요리를 시도해 볼 수 있다. 정종순 장 ...
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- 오리온 ‘와클’, 15년 만에 다시 돌아온다
- 더밸류뉴스 2021-03-05
- 오리온의 ‘와클’이 15년만에 돌아온다. 오리온 공식 홈페이지, SNS, 고객센터 등으로 와클을 다시 출시해달라는 소비자들의 요청이 지난해에만 150여건 넘게 쇄도하자 재출시를 결정했다는 후문이다.5일 오리온은 ‘와클’을 15년 만에 재출시한다고 밝혔다. 와클은 ‘프레첼’을 작은 사이즈로 재해석해 2000년대 초부터 중반까지 판매됐던 제품이다. 돌아온 와클은 크림어니언맛 시즈닝을 이용해 과거 ‘어니언바게트맛’을 구현하는 동시에 단짠(달콤+짭짤) 맛을 높였다. 오리온은 소비자들의 의견을 듣고 제품에 반영해왔다. 앞서 소비자 요청으로 ...
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- 동원F&B, 100% 닭고기햄 '리챔 프로틴' 출시
- 뉴스케이프 2021-04-15
- 동원F&B가 100% 닭고기햄 ‘리챔 프로틴’을 15일 출시했다.리챔 프로틴은 200g 제품 기준으로 달걀 5개 분량의 단백질 30g을 섭취할 수 있다. 일반 돼지고기 캔햄에 비해 지방 함량과 열량이 낮다.기존에 다이어트 식품으로 활용되던 닭가슴살 제품은 특유의 퍽퍽한 식감과 심심한 맛 때문에 쉽게 질리고 먹기가 힘들다는 단점이 있었다. 리챔 프로틴은 신선한 닭가슴살과 닭다리살을 함께 배합해 햄 본연의 맛과 식감을 구현했다. 나트륨 함량도 낮아 건강성을 높였다. 프로틴 푸드에 대한 소비자들의 니즈도 반영됐다.동원F&B 관계자는 “전 ...
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- 해남군, 봄의 맛은‘아삭’봄 기운은‘쑤욱’
- 전남인터넷신문 2024-04-03
- [전남인터넷신문/서성열기자]봄햇살에 풀어진 땅을 뚫고 통통하게 물오른 아스파라거스가 밤사이 쑤욱 자라났다. 해남군 산이면 상공리의 아스파라거스 농장. 추운 겨울을 이겨낸 장한 아스파라거스를 거둬들이는 농부의 손길도 덩달아 바빠진다.전량 유기농으로 재배되는 아스파라거스는 일반적으로 재배되는 아스파라거스에 비해 수확량은 적지만 식감이 단단하고, 향이 강하다. 아스파라거스는 3월 중순 수확을 시작해 석달 정도 출하된다. 아스파라거스는 다년생 식물로 각종 미네랄과 비타민이 풍부해 항산화 효과가 탁월하고, 심장건강과 골다공증 예방, 혈당과 ...
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