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- 경기도보건환경연구원, 개학 직후 식중독 환자 급증…봄철 식중독 발생 주의 당부
- 경기뉴스탑 2022-02-24
- 경기도보건환경연구원(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도보건환경연구원은 최근 2년 동안 개학 직후 식중독 환자 급증 추세를 보였다며 각 학교에 각별한 주의를 당부했다.연구원에 따르면 도내 월별 식중독 유증상자는 2020년 코로나19로 개학이 5월 말로 늦춰지면서 3월 59명, 4월 8명, 5월 0명으로 확인되다가 6월 162명, 7월 133명으로 급증했다. 도내 대부분 학교가 3월 정상 개학한 2021년에는 1월 43명, 2월 46명에서 3월 139명, 4월 172명으로 대폭 늘어났다.식중독 원인 병원체는 ...
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- 김보라 안성시장, 설 명절 지역상권 살리기 장보기 행사 .. 중앙·안성맞춤시장 돌며 명절 민생민심 살펴
- 경기뉴스탑 2023-01-19
- 김보라 안성시장이 전통시장 소비 촉진과 물가 안정을 위해 지난 18일 중앙시장과 안성맞춤시장에서 설 제수용품 및 식재료 등을 구매하며 고물가와 매출 감소로 어려움을 겪고 있는 상인들에게 위로와 격려의 메시지를 전했다.(사진=안성시 제공)[경기뉴스탑(안성)=전순애 기자] 김보라 안성시장이 민족 고유의 명절인 설을 맞아 지난 18일 전통시장 소비 촉진과 물가 안정을 위한 전통시장 장보기 행사를 실시했다. 이 행사에는 김보라 안성시장을 비롯한 공직자와 소비자교육중앙회 안성시지회 회원 등 20여명이 참석해 중앙시장과 안성맞춤시장을 돌며 안 ...
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- 나주시, 우리 쌀 베이킹 교육 재능 나눔으로 훈훈한 마무리
- 전남인터넷신문 2022-07-25
- [전남인터넷신문] 나주시 우리 쌀 베이킹 교육에 참여한 교육생들이 이웃을 위한 재능기부로 훈훈하게 교육을 마무리했다. 전라남도 나주시(시장 윤병태)는 농업기술센터에서 운영한 ‘홈메이드 쌀 베이킹’ 반 교육생들이 우리 쌀로 직접 만든 빵을 관내 노인전문요양원에 전달했다고 25일 밝혔다. 이번 교육은 우리 쌀의 올바른 이해와 소비 활성화를 목표로 지난 6월 21일부터 7월 13일까지 매주 2회(총 8회) 농업인교육관에서 대면·비대면을 병행해 진행됐다. 우리 쌀 가공·외식업자, 쌀 소비 지역리더, 쌀 농업인 등 25명 교육생이 참여한 가 ...
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- 오산시 중앙동‘함께해요 백세인생-원기회복 복달임’진행
- 경기뉴스탑 2021-07-21
- 중앙동 복달임 행사 (사진=오산시 제공) [경기뉴스탑(오산)=전순애 기자]오산시 중앙동은 중앙동 지역사회보장협의체(위원장 우기제)가 중복을 하루 앞둔 지난 20일 관내 독거 및 저소득 어르신들의 기력증진을 위한 복달임 행사를 축소 진행했다고 21일 전했다. 이번 복달임 행사는 중앙동 지역사회보장협의체의 특화사업인 ‘함께해요 백세인생-원기회복 복달임’으로 복날을 맞아 소외된 독거·저소득 어르신들의 건강증진과 정서지원을 위한 ‘서로돌봄’사업의 일환이다. 그동안 중앙동의 복달임 행사는 협의체 위원들이 직접 삼계탕 재료를 준비하고 조리해 ...
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- 전남공예창작센터, 나주 배나무 수저세트 제작 체험 교육
- 전남인터넷신문 2022-08-28
- [전남인터넷신문] (재)나주시천연염색문화재단(이사장 윤병태, 이하 재단)에서 운영하고 있는 전남공예창작지원센터에서는 27일 목공예 작가들을 대상으로 수저세트 제작 교육과 실습을 실시하였다. 전남공예창작지원센터 목공예실에서 실시된 이날 체험 교육에서는 피교육생들이 조각칼로 모양을 쉽게 만들 수 있고, 제작하여 생활 속에서 활용하기 좋도록 하기 위해 수저세트 만들기를 실시하였다. 수저 세트 재료는 지역 관광 상품으로 활용할 수 있도록 나주배 폐목을 이용하였으며, 체험 교육 지도는 이 분야의 전문가인 조선대학교 최진경 겸임교수를 강사로 ...
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- 경기도, 청소년 이용시설 급식소 식중독 예방 합동점검
- 경기뉴스탑 2022-06-10
- 참고사진(경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 청소년 식중독 예방을 위해 6월 10일부터 17일까지 청소년 이용시설 내 급식소와 식품취급시설 등 총 168개소를 대상으로 위생 점검을 실시한다.이번 점검은 31개 시·군, 지방식약청, 소비자 식품위생감시원이 참여하는 민관 합동점검이다. 도는 청소년 이용시설 위생 점검이 지난 2년간 코로나19 감염 우려 등으로 유예됐었던 만큼 강도 높게 점검할 예정이다.주요 점검내용은 ▲식재료의 위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 ▲급식시설·기구 등의 세척·소독 관리 ▲식재료 ...
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- 목포는 맛이다! 목포미식페스타 개최
- 전남인터넷신문 2022-09-13
- [전남인터넷신문/김원유 기자]대한민국 대표 ‘맛의 도시’ 목포시가 음식을 주제로 한 축제인 ‘목포미식페스타’를 개최한다. 올해 처음으로 열리는 이번 행사는 지난 6월 개관한 ‘목포미식문화갤러리 해관1897’에서 오는 23~24일 진행되는 데 단순히 먹고 즐기는 획일화된 음식 축제가 아니라 인문학적 요소를 추가해 오감으로 즐길 수 있는 공연과 체험행사 등으로 구성됐다. 개막행사는 영화 속 음식을 음악으로 재연한 재즈공연, 식재료를 이용한 ‘컬리너리 아트 퍼포먼스’, 스타셰프의 ‘푸드콘서트’ 등이 펼쳐진다. 이어 목포 청년셰프, 명인들 ...
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- 부천시, ‘소사 사랑꾼 요리뽐내기’ 운영
- 경기뉴스탑 2021-03-23
- 소사사랑꾼 참여자에게 제공된 활동 물품(사진=부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시 소사보건소는 부천시 성인 남성 20명을 대상으로 언택트 건강생활실천사업 ‘소사 사랑꾼 요리뽐내기’프로그램을 운영했다. 참여자에게는 비대면으로 각 가정에서 진행할 수 있도록 요리재료, 구강관리용품, 수경재배 원예키트가 지원됐다. 체험활동으로는 ▲[영양] 5대 영양소로 구성된 요리재료를 이용하여 나만의 레시피로 가족을 위한 요리하기 ▲[구강관리] 구강관리 용품을 이용하여 식사 후 올바른 잇솔질 및 생활 속 구강관리하기 ▲[아토피·천식예방] ...
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- 부천시, 5월부터‘보충식품 맛있게 활용하기’교육 비대면 진행
- 경기뉴스탑 2021-05-07
- '보충식품 맛있게 활용하는 법' 교육 후 참여자가 직접 만든 요리 사진(부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시는 코로나19로 외부활동 제약에 따른 스트레스 해소와 영유아의 건강한 식습관 형성을 위한 ‘비대면 보충식품 맛있게 활용하기’조리교육을 5월 한 달 동안 실시한다고 밝혔다. 교육은 ‘영양플러스사업’ 참여자를 대상으로 하고 제공받은 보충식품을 활용하여 부천시영양플러스 네이버카페를 통해 나만의 레시피 및 활동사진을 제출하는 방식으로 진행한다. 이번 교육으로 인공감미료를 사용하지 않고 천연재료의 단맛만을 이용하여 아이 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 콩과 찹쌀 메주를 이용한 나주 집장 제조 사례
- 전남인터넷신문 2022-01-12
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 집장을 제조하는 방법을 각양각색이었다. 여러 가지 방법 중 나주시 노안면 계동의 김0자 씨(1919년생, 2014년 5월 1일 나주시 노안면 남산마을회관에서 인터뷰) 집에서 만들어서 이용했던 방법을 소개한다. 이 방법은 1930년대의 집장 제조방법으로 약 90년 전의 방법이다. 집장의 제조 단계별로 살펴보면 우선 ① 집장 메주의 제조단계이다. 메주는 가을철에 콩과 찹쌀을 섞어서 삶고 나서 절구에 넣고 분쇄한다. 분쇄한 것은 직경이 7-12cm가 되도록 둥글게 만든다. 그다음 방바닥에 짚을 깔고 메주를 ...
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