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- 의정부시, 어린이급식소 조리원 맞춤교육 실시
- 경기뉴스탑 2022-03-29
- 의정부시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(의정부)=이윤기 기자]의정부시 어린이급식관리지원센터는 어린이급식소 신규조리원을 대상으로 급식소 위생·영양 관리에 관한 일대일 맞춤형 교육을 실시할 계획이다. 이번 교육은 올해 신규 채용된 조리원을 대상으로 급식소 위생(▲시설 등 환경관리 ▲개인위생관리 ▲공정관리 ▲보관관리 등), 식단 영양관리(▲식단관리 ▲배식관리 ▲염도관리 ▲1인 1회 적정배식량 등)등을 교육할 예정이다. 교육 신청은 4월 1일부터 9월 30일까지 상시 접수 가능하며, 자세한 사항은 센터 블로그와 카카오톡 채널을 통 ...
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- 부천시, ‘식중독 예방관리’비대면 조리원 교육 실시
- 경기뉴스탑 2021-04-12
- 식중독 예방관리 비대면 교육 내용(사진=부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시 사회복지급식관리지원센터(센터장 이수정)는 노인복지시설 집단급식소 조리원을 대상으로 4월 8일 비대면 교육을 실시했다. ‘식중독 예방관리’를 주제로 실시한 이번 교육은 ▲식중독의 이해 ▲식중독 발생현황 ▲계절별 식중독 발생원인 및 예방법 ▲조리 공정별 위생관리 등의 내용으로 진행됐다. 이는 코로나19로 방문교육이 어려운 시점에 급식소의 위생·안전관리가 소홀해지지 않도록 조리원의 경각심을 고취시키는 계기를 마련했다. 교육에 참여한 조리원은 “코 ...
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- 광주시, 시중 유통 축산물 460건 수거·검사…‘적합’ 판정
- 전남인터넷신문 2021-12-28
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시는 올해 시중에 유통되고 있는 축산물을 수거해 검사한 결과 모두 적합 판정을 받았다고 28일 밝혔다.광주시는 코로나19로 가정 내 육류 소비가 증가하고 있는 상황에서 시민이 안심하고 안전한 축산물을 구매할 수 있도록 지원하기 위해 지난 2월부터 12월까지 축산물취급업소 545개소를 대상으로 매월 정기적으로 위생관리 및 수거·검사를 실시해왔다.특히 소고기, 닭고기, 계란 등 축산물 460건 등을 수거해 살충제, 항생제, 식중독균 등 안전관리 검사를 한 결과 모두 식용에 적합한 것으로 판정을 받았다.이 ...
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- 순천시, 2023순천만국제정원박람회 기간 식중독 발생 제로 달성!
- 전남인터넷신문 2023-12-11
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 올해 1월 식품위생과를 신설하고 식중독 예방을 위한 식품접객업소의 위생 수준을 높여 2023정원박람회 기간 ‘식중독 제로’를 달성했다.시는 작년 12월부터 외식업 단체 및 소상공인과 소통을 강화해 왔고, 최고의 위생․친절․맛으로 올 한 해 순천을 찾는 손님을 맞이하기로 협력했다.또한, 관광지 주변 음식점 등 1:1 현장 컨설팅으로 영업자 눈높이 맞춤 위생 지도를 실시하고, 덜어먹기 도구 등 물품을 지원했다.이를 인정받아 지난 11월 3일 경북 문경에서 열린 ‘2023 식품의약품안전처 ...
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- 경기도, 가을 행락철 대비 다중이용시설 식품안전 점검
- 서남투데이 2024-09-19
- 경기도 내 31개 시군에서 진행되며, 총 720개 이상의 식품취급업소가 대상이다. 수원, 화성, 고양, 성남 등 주요 도시에서는 30곳 이상 점검하고, 나머지 지역에서도 20곳 이상을 점검할 계획이다. 점검은 고속도로 휴게소, 유원지, 국·공립공원 등 많은 사람이 이용하는 시설을 중심으로 진행된다. 주요 시설 내 식품취급업소, 푸드트럭 등을 대상으로 위생관리 실태를 조사하며, 소비기한 경과 식품 사용 여부, 조리장의 위생적 관리 상태, 냉장·냉동식품 보관 온도 준수 여부 등을 중점적으로 살펴볼 계획이다. 점검 결과 위반 사항이 적발 ...
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- 어린이·청소년 급식시설 등 위생 점검… 전국 30곳 위반 적발 서남투데이 2025-04-17
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- 횡성군, 식품안전관리 평가 전국 우수기관 선정
- 뉴스포인트 2021-05-11
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 횡성군은 식품의약품안전처 주관 ‘2021년 식품안전관리 평가‘에서 전국 우수기관으로 선정되었다고 밝혔다.식품안전관리 평가는 전국 시도 및 시군구를 대상으로 식품안전관리 인프라, 기초위생관리, 정부주요시책 분야에 대한 평가로 진행되었으며, 군은 도내에선 유일하게 우수기관으로 선정돼 식품의약품안전처로부터 우수기관 표창과 함께 포상금 200만원을 받게 되었다. 군은 식품제조가공업소의 위생관리 및 품질관리 능력 평가를 통해 업체의 자율적 위생관리를 향상시키고, 식품위생업소의 주기적 지 ...
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- 순천시, ‘식품안전관리 우수기관’ 2년 연속 선정 전남인터넷신문 2025-04-16
- 고흥군, 2년 연속 식품안전관리 우수기관 선정 전남인터넷신문 2025-04-16
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- 영암교육지원청, 모두가 만족하는 안전한 학교급식
- 전남인터넷신문 2022-06-08
- [전남인터넷신문/임철환 기자]전라남도영암교육지원청(교육장 최광표)은 최근 기온 상승이 이어지면서 식중독 사고 발생 위험이 증가됨에 따라 교육장 및 교육지원과장이 5월 말부터 6월 초까지 학교현장을 방문하여 학교급식 특별 위생․안전 점검을 실시했다. 이번 점검은 식재료 구입, 보관, 조리, 배식 등 학교급식 현장의 위생·안전관리 수준을 직접 확인하고 불시 방문을 통한 학교급식 관계자의 경각심 제고 및 식중독 예방 관리 강화에 중점을 두었으며 학교급식을 위해 애쓰는 급식종사자 격려와 더불어 급식 현장 의견을 수렴하고자 추진되었다. 5월 ...
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- (사)순천시어린이·사회복지급식관리지원센터, 반짝반짝 클린키친! 호응 좋아
- 전남인터넷신문 2024-03-18
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시어린이·사회복지급식관리지원센터(이사장 순천시부시장)는 관내 사회복지시설을 대상으로 반짝반짝 클린키친! 조리실 위생관리 프로그램을 진행해 큰 호응을 얻고 있다. 반짝반짝 클린키친! 사업은 영양사가 없는 소규모 노인·장애인 시설에 센터 전문 영양사가 조리실 사전 답사를 통해 컨설팅 항목과 필요한 물품을 조사하고, 재방문해 조리실 냉장고 및 원료 보관실 등 조리실 전체를 정리 정돈하고 필요 물품을 제공, 체계적이고 위생적인 조리실 관리 방법을 교육한다. 2024년에는 시범적으로 사회복지시설 10개소를 대상 ...
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- 곡성군, 2024년 공중위생업소 정기평가
- 전남인터넷신문 2024-07-08
- [전남인터넷신문]곡성군은 공중위생관리법에 따라 2년마다 실시하는 공중위생업소 정기평가를 지난 4월에 시작해 이달 초 완료했다고 전했다. 이번 평가는 관내 숙박업 20개소, 목욕장업 4개소, 세탁업소 10개소 등 총 34개 업소를 대상으로 진행되었다. 군은 평가에 앞서 대상업소에 평가항목을 사전 안내하여 영업주들이 자율적으로 위생관리 수준을 높일 수 있도록 유도했다. 평가는 공무원과 소비자위생감시원으로 구성된 2인 1조가 실시했으며, 객실 위생관리, 먹는 물 관리, 요금표 게시, 소독실시 여부 등 시설 전반에 대한 위생관리 실태와 영 ...
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- 광주보건환경연구원, 추석 대비 도축검사 강화
- 전남인터넷신문 2024-08-23
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주보건환경연구원은 추석을 앞두고 도축작업장 2곳에 대해 오는 26일부터 9월14일까지 특별위생관리를 실시한다.명절선물과 제수용으로 소비가 급증하는 축산물에 대한 위생·안전을 강화하기 위해서다.이 기간동안 축산물의 원활한 수급을 위해 새벽 5시30분부터 도축작업을 시작하고, 공휴일인 토요일에도 도축검사를 실시할 예정이다.아울러 안전하고 위생적인 축산물을 생산할 수 있도록 ▲축산물 안전관리인증기준(HACCP) 준수 ▲도축작업장 시설 위생적 관리 ▲축산물의 위생적 취급 ▲축산물 이력제 준수 등에 대해서도 매일 ...
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