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51-52 52해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 나주 음식 문화 4: 전라선의 정어리와 호남선의 황석어
- 전남인터넷신문 2022-10-19
- [전남인터넷신문]정어리와 황석어는 출하 시기와 용도가 비슷하나 전라도에서 이용 지역은 극명하게 갈린다. 전라선권에서 정어리는 징어리로도 불리는 것으로, 봄철에 쌈밥용으로 매우 인기 있는 생선이다(대멸을 정어리에 포함시키는 경우도 있다). 고사리를 깔고 그 위에 정어리를 놓은 다음 양념을 가해서 찌듯이 끓인 후 정어리를 건져서 고사리와 함께 상추에 싸 먹으면 그 맛이 일품이다. 작은 멸치에 비해 살집이 많고 부드러우며, 적당한 기름기가 조화를 이루면서 내는 맛은 한 번의 식용 경험만으로도 잊을 수 없게 만든다. 봄이 되면 전라선권의 ...
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- 자산어보 “흑산의 섬생물을 기록하다” 기획 전시 운영
- 전남인터넷신문 2022-03-25
- [전남인터넷신문/김동국 기자]신안군(군수 박우량)은 국립호남권생물자원관(관장 류태철)과 공동으로 3월 22일 섬생물 기획전 “흑산의 섬생물을 기록하다”를 개막하였다. 이번 전시는 우리나라 최초의 섬생물 분류 기록인 자산어보 속 생물과 섬생물 자원의 활용사례에 대한 전시로 국립호남권생물자원관 기획전시실에서 3월 22일부터 9월 12일까지 전시 예정이다. 이번 전시는 우리나라 최초의 생물 분류 기록인 자산어보 속 생물에 대한 분류학적 고찰과 더불어 섬생물 자원의 활용사례를 섬전통지식과 생물소재를 바이오상품으로 전시하여 섬생물자원의 중요 ...
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