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- SPC그룹, 논산 딸기·토마토·채소 약 1천 톤 수매한 이유
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-02-24
- SPC그룹이 충청남도 논산시와 ‘농산물 소비 활성화를 위한 상생 협약’을 체결하고, 논산 지역 농가 지원에 나선다고 24일 밝혔다.▲ SPC그룹, 논산 딸기 소비 활성화 위한 `상생 협약` 체결이번 협약은 SPC그룹 허영인 회장의 상생 경영 철학에 따라 코로나19로 어려움을 겪는 지역 농가를 돕기 위해 지난해 9월부터 시작된 ‘행복상생 프로젝트’의 일환으로 강원도 평창군 감자 농가 및 제주도 구좌당근 농가 돕기에 이어 세 번째다. 이번 프로젝트는 코로나19로 학교 급식과 해외 판로가 막히고 폭설·한파까지 겹치며 피해를 본 논산 농가 ...
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- GS더프레시, 신품종 선호 고객 늘자 매출 33.9% 오른 품목은
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-01-05
- GS리테일이 운영하는 GS더프레시에서 지난해 판매한 만감류 매출이 33.9% 신장하며, 9.1% 신장에 그친 밀감류를 크게 앞지른 것으로 나타났다.▲ (사진) GS리테일 밀감 지정 농장가장 큰 신장 폭을 보인 만감류는 천혜향으로 지난해 매출 신장률이 전년 대비해 71%에 달했다. 다음으로 크게 신장한 상품은 황금향으로 신장률이 66%였다. 두 상품 모두 당도와 향이 우월한 신품종으로 껍질을 깠을 때 멀리 퍼지는 향과 풍성한 과즙이 고객들을 매료시킨 것으로 파악됐다. 고객들에게 가장 잘 알려진 한라봉은 21% 증가했다. 만감은 일반적 ...
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- 녹차+레몬 차의 다이어트 효과, 녹차 소비 촉진 계기로
- 전남인터넷신문 2021-05-25
- [전남인터넷신문]녹차+레몬 혼합차가 주목받고 있다. 녹차에 레몬 과즙을 넣어 마시면 다이어트에 효과가 좋아서이다. 다이어트 방법으로는 너무 간단해 의구심이 생길 수 있으나 레몬과 녹차에는 호르몬의 분비와 지질 대사를 활발하게 하는 작용이 있다. 우리 몸은 스트레스가 증가하면 세로토닌(serotonin)이 부족하게 되고, 단 음식을 찾게 된다. 사람들과 교류가 없고, 생활에 재미가 없으면 도파민(dopamine)의 분비가 줄어들어 기름기 있는 음식을 원하게 된다. 스트레스를 느낄 때는 코르티솔(cortisol)이라는 호르몬이 분비된다 ...
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- 제주도 하귤과 전남 탱자나무
- 전남인터넷신문 2021-08-12
- [전남인터넷신문]무더위가 심해지면서 하귤청 음료가 인기다. 하귤(夏橘, Poncirus trifoliata)은 운향과에 속한 귤나무에서 봄부터 여름에 생산되는 귤(橘)이다. 열매는 감귤보다 다섯배나 크고 껍질은 두껍고 딱딱하며, 씨가 많아서 먹기가 힘들다. 게다가 쓴맛과 신맛이 매우 강해‘줘도 안 먹던 과일’이었다. 과일의 수요가 없다 보니 제주도에서 가로수나 관상용으로만 이용해왔던 하귤이 최근 새로운 이용법에 의해 하귤 푸딩, 하귤청, 하귤 에이드 등 다양하게 이용되면서 인기를 얻고 있다. 특히 요즘처럼 더울 때는 하귤청 음료에 ...
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- 그린 토마토
- 전남인터넷신문 2023-07-10
- [전남인터넷신문]요즘 마트에서 녹색 토마토를 종종 볼 수 있다. 나이 드신 분들은 “익지 않은 토마토를 판매하네”라고 생각할 수 있다. 지금은 빨갛게 익은 토마토 일색이나 과거에는 빨갛게 익지 토마토는 팔지 않았고, 익지 않은 초록색의 토마토가 유통되었다. 토마토가 빨갛게 익으면 조직이 물러져서 터지고 과즙이 흘러나와서 과육이 단단한 초록색의 토마토가 유통되었던 것이다. 소비자들은 초록색의 토마토를 구입한 후 빨갛게 숙성된 다음에야 먹었다. 당시 초록색 토마토를 먹으면 신맛이 강하고 맛이 없었다. 그것을 무릅쓰고 굳이 먹게 되면 배 ...
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- 참다래의 소화 촉진과 변비 완화 효과
- 전남인터넷신문 2020-11-21
- [전남인터넷신문]참다래나무는 다래나무속에 속하는 덩굴성의 낙엽성 과수이다. 우리나라에는 1977년에 뉴질랜드에서 도입되었으며, 재배면적은 2018년 기준 1400ha을 넘어섰다. 전남은 참다래 최대 산지로 국내 생산량의 약 45%를 차지하고 있다. 참다래는 맛이 좋은 것과 함께 건강적인 측면에서도 다양한 효과가 있다. 그 중에서도 소화 촉진과 변비 완화 효과는 코로나19 확산으로 운동 부족, 스트레스 증가 및 가정에 있는 시간의 증가에 따라 소화불량과 변비를 호소하고 있는 사람들이 증가하고 있다는 점에서 더욱더 주목 받고 있다 ...
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- 고흥군, '유자 면역력 증강' 과학적 효능 입증 임상실험 공모사업 유치 확정
- 전남인터넷신문 2021-04-19
- [전남인터넷신문/강계주] 전국 최대 유자 주산지(전국 면적의 58%)인 고흥군(군수 송귀근)이 ‘한국식품연구원(농식품부) 2021년 식품기능성 평가지원공모사업’에 최종 선정돼 올해 ‘면역력 증강’분야 임상전(前)실험(안전성 평가, 세포·동물실험 등)을 통해 바이러스에 대응하는 생리 활성기능 증대 효능입증을 본격적으로 착수하게 됐다.‘식품기능성 평가지원 사업'은 고부가가치 식품산업 육성을 위해 농림축산식품부와 한국식품연구원이 주관하는 사업으로 국내 농축산물을 활용한 식품 기능성에 대한 과학적 연구 ①세포·동물실험, ②인체적용시험, ③ ...
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- 고흥 유자와 태국의 인기 유자 커피
- 전남인터넷신문 2022-12-01
- [전남인터넷신문]태국에서는 커피 산업이 성황 중이다. 커피 산지로서 태국을 연상하는 사람들은 많지 않을 것이나 태국에서 커피 역사는 오래되었다. 태국에서 커피를 재배하기 시작한 것은 아유타야(Ayutthaya) 왕조 시대(1,300~1,700년대)이다. 커피가 생산되고 많은 관광객들이 태국을 방문함에 따라 젊은이들 사이에서는 바리스타로서 카페를 차리는 것이 유행이다. 커피 문화가 뿌리내린 태국에서는 최근 색다른 커피 음료가 최근 속속 등장하고 있다. 그중에서 태국의 젊은 세대를 중심으로 인기를 모으고 있는 것들은 ‘오렌지 에스프레소 ...
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- 식용꽃의 영양 및 약리적 가치
- 전남인터넷신문 2023-07-04
- [전남인터넷신문]식용 꽃은 요리나 음식 장식의 재료로 많이 주목받고 있으나 영양 성분과 기능 강화용 생리 활성 화합물 측면에서도 가치가 높은 것들이 많다. 식용 꽃은 영양학적으로 단백질이 풍부하고 대부분의 필수 아미노산이 존재한다. 해바라기, 골파 금잔화, 바나나꽃 및 수레국화의 꽃은 여러 기존 식품 공급원에 비해 우수하다. 예를 들어 바나나꽃과 해바라기의 총 식이 섬유(건조 중량 기준)는 각각 61%와 59%를 함유하고 있으며, 이 값은 대두(18%)보다 4배 더 높다. 건조된 수레국화의 탄수화물은 88.39%로 통밀가루 72.7 ...
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- 삼양사 큐원 상쾌환, ‘2022 대한민국브랜드대상’ 전사 부문 대상 수상
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-09-19
- 누적 판매량 1억5000만포 기록을 돌파한 숙취해소 제품 ‘상쾌환’이 강력한 브랜드 파워를 다시 한번 입증했다. ▲ (사진) 삼양사 홍성민 H&B사업추진실장(오른쪽)이 ‘2022 제10회 대한민국브랜드대상’에서 상쾌환이 전사 부문 대상을 수상해 롯데호텔월드에서 열린 시상식에서 상패와 인증서를 받았다.삼양그룹의 식품, 화학 계열사인 삼양사는 숙취해소 제품 큐원 상쾌환이 ‘2022 제10회 대한민국브랜드대상’에서 전사 부문 대상을 받았다고 19일 밝혔다. 사단법인 한국마케팅협회가 주최하는 대한민국브랜드대상은 학계 및 산업계의 전문가로 ...
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