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- 동두천시, ‘슬기로운 집밥 생활’ 홍보 캠페인 실시
- 경기뉴스탑 2024-12-04
- ‘슬기로운 집밥 생활’ 포스터(사진=동두천시 제공)[경기뉴스탑(동두천)=이종성 기자]동두천시는 지난 10월 7일부터 11월 29일까지 약 두 달간 소셜미디어를 활용한 ‘슬기로운 집밥 생활 홍보 캠페인’을 실시했다. 본 캠페인은 경기도 고혈압·당뇨병 광역교육센터에서 제작한 행복 레시피 요리책을 통해 ‘적절한 분량의 음식을 골고루 짜지 않게 섭취하기’ 실천을 독려하고 ‘배달 음식 대신 직접 만든 건강한 집밥 먹기’를 권장하는 행사이다. 캠페인에 참여한 시민들은 보건소 1층 고혈압·당뇨병 관리실에서 행복 레시피를 수령한 뒤 수록된 음식을 ...
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- 장흥군, 완성도 높은 맛집 육성 집중한다.
- 전남인터넷신문 2024-12-04
- [전남인터넷신문]장흥군은 3일 군농업기술센터에서 장흥 맛집‘장흥맛을 보려면’ 메뉴개발 교육 성과평가회를 개최했다. 장흥 맛집교육은 외식업소와 창업희망자를 대상으로 지난 10월 5일부터 11월 26일까지 7회에 걸쳐 진행됐다. 장흥 특산물을 활용한 면요리와 어울림요리로 한상차림 실습교육을 진행해 22명의 수료생을 배출했다. 이번 교육은 김정숙 남도음식명인(2023년 발효부문)의 총괄운영으로 남녀노소 누구나 즐길수 있는 면요리 메뉴개발과 외식업체에 완성도 높은 레시피 보급에 중점을 두어 진행됐다. 성과평가회에서는 장흥우등볶음면, 채식주 ...
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- 용인시 ‘밥과함께라면’, 자활사업의 대표 브랜드로 자리매김
- 경기뉴스탑 2024-07-19
- 용인특례시 자활기업 밥과함께라면 2호점(사진=용인시 제공)[경기뉴스탑(용인)=박찬분 기자]용인특례시는 ‘밥과함께라면’이 용인 자활사업의 대표 브랜드로 자리매김했다고 19일 밝혔다. ‘밥과함께라면‘은 2018년 8월 용인지역자활센터(센터장 김양희)가 저소득·취약계층의 일자리 창출과 자립을 돕기 위해 기흥구 동백동(44.84m2)에 사회서비스형 사업단으로 시작한 분식점이다. 센터는 1호점을 자활사업의 모범 사업장으로 성공시키기 위해 체계적으로 챙겨나갔다. 메뉴 개발부터 레시피 관리, 직원 조리자격증 취득, 직원 교육 등 매장 운영에 필 ...
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- 화순군, 화순향토음식전문가 교육생 모집
- 전남인터넷신문 2022-07-09
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)이 11일부터 화순향토음식전문가 2개 교육과정 수강생을 과정 당 20명씩 모집한다. 모집과정은 로컬푸드 활용 스타일링반, 음식개발 레시피 표준화반이다. 로컬푸드 활용 스타일링반은 요리가 돋보일 수 있도록 하는 교육으로 식재료 특성에 따른 자르는 법, 음식 종류에 따른 장식하는 방법 등을 배운다. 레시피 표준화반은 향토음식 개발을 위한 맛 표준화 조리 방법과 계량법, 식재료 적정 구매량에 대한 기준을 배울 수 있다. 두 교육 모두 7월 18일부터 8월 8일까지 매주 월요일 주1회 진행되 ...
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- 화순군, 화순향토음식전문가 교육생 모집
- 전남인터넷신문 2022-07-08
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)이 11일부터 화순향토음식전문가 2개 교육과정 수강생을 과정 당 20명씩 모집한다. 모집과정은 로컬푸드 활용 스타일링반, 음식개발 레시피 표준화반이다. 로컬푸드 활용 스타일링반은 요리가 돋보일 수 있도록 하는 교육으로 식재료 특성에 따른 자르는 법, 음식 종류에 따른 장식하는 방법 등을 배운다. 레시피 표준화반은 향토음식 개발을 위한 맛 표준화 조리 방법과 계량법, 식재료 적정 구매량에 대한 기준을 배울 수 있다. 두 교육 모두 7월 18일부터 8월 8일까지 매주 월요일 주1회 진행되 ...
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- 세대를 잇는 비대면 안방연극, 곡성 할머니의 음식 속 삶 이야기
- 전남인터넷신문 2021-10-08
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]극단마실(대표 손혜정)은 문화체육관광부와 지역문화진흥원 지원으로 <심청전-할머니의 비밀레시피> 온라인만남을 9월 29일에 진행했다.이번 만남은 줌 온라인에서 진행된 만남이며, 오프라인으로 할머니와 시민배우, 지역주민간에 진행되었던 만남을 더 발전시켜 진행하고자했다.곡성 할머니들의 이야기를 2018년도부터 수집해 연극을 만들었으며, 전문배우 뿐 만 아니라 극작가와 작곡가, 연주가 등 다양한 전문가들이 모여 만든 연극이다.시민배우들과 곡성할머니들은 이 온라인만남을 위해 여름부터 연습을 진행했다. 곡성에는 ...
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- 샘표, 못난이 농산물 유통 플랫폼 예스어스와 친환경 캠페인 진행
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-04-04
- 우리맛연구중심 샘표가 친환경 못난이 농산물 구독 플랫폼 예스어스(YESUS)와 제휴해 버려지는 농산물을 최소화하는 친환경 캠페인을 진행 중이다. ▲ (사진) 샘표, 예스어스와 버려지는 농산물을 줄이는 친환경 캠페인 진행3월 30일부터 예스어스에서 군산 친환경 농가의 ‘째깐이 무’를 구매하는 소비자에게 무를 쉽고 맛있게 요리할 수 있는 샘표 제품과 레시피북을 무료로 제공하고 있다. ‘째깐이 무’는 작다는 뜻의 사투리 ‘째깐하다’를 활용해서 지은 이름으로, 급식 재료로 납품되기엔 크기가 작은 무를 가리킨다. 군산의 농가에서 친환경 무농 ...
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- 영암군, 밀키트 창업지원 플랫폼 구축 및 운영사업 참여자 모집
- 전남인터넷신문 2022-02-23
- [전남인터넷신문/임철환 기자]영암군은 영암군의 풍부한 미식 스토리와 음식 레시피 자원을 밀키트화 하기 위한 상품개발, 생산 및 양산, 마케팅 등을 지원하는 영암군 맞춤형 창업지원인 영암 밀키트 창업지원 플랫폼 구축 및 운영사업을 시행한다. 모집대상자는 만 18세 이상 49세 이하로서 영암군 거주자 및 전입 예정자이며, 신규 창업자 10명을 오는 3. 3일부터 3. 29일까지 모집한다. 지원 분야는 영암군 특산물(농수산물)을 활용한 신규 레시피 개발, 밀키트 판매, 밀키트 제조 설비 개발 등 밀키트 산업 관련 분야이며, 1인(팀)당 ...
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- 동두천시, 요리연구가 노고은님 홍보대사 위촉
- 경기뉴스탑 2021-04-22
- 요리연구가 노고은(노장금)님 홍보대사 위촉식(사진=동두천시 제공)[경기뉴스탑(동두천)=이종성 기자]동두천시는 지난 21일 노장금이라는 닉네임으로 유명한 요리연구가 노고은 씨를 동두천시 홍보대사로 위촉했다. 노고은 씨는 지역사회에서 「세상의 모든 레시피」 스튜디오를 운영하면서, 푸드디렉터, 레시피 개발, 라이브커머스 진행, 요리책 제작, 쿠킹클래스 운영, 콘텐츠 제작, 네이버 실시간 스트리밍 서비스 ‘나우’에서 노장금의 ‘요알못은 볼지어다’ 요리쇼를 방송하는 등 요리와 관련된 다양한 활동을 하고 있는 요리연구가이다. 홍보대사로 위촉된 ...
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- 북구, 청년, (예비)창업가 콘텐츠 제작 지원
- 전남인터넷신문 2022-04-17
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주시 북구(구청장 문인)는 청년들의 창의적인 콘텐츠 제작을 지원하기 위해 오는 6월까지 ‘청년 크리에이터 아카데미’를 운영한다고 17일 밝혔다. 청년 크리에이터 아카데미는 로컬 콘텐츠와 디지털 콘텐츠 2개 분야로 나뉘다. 로컬 콘텐츠 분야는 카페, 디저트 분야의 (예비)창업가들을 대상으로 ‘로컬 디저트 레시피’ 개발을 지원한다. 디저트 레시피 컨설팅과 함께 실험공간, 재료 등을 지원하며 샘플 제작과 공개 브리핑을 통해 지역사회에 개발메뉴를 홍보할 수 있는 기회를 제공한다. 디지털 콘텐츠 분야는 MZ세대 ...
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