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- 국립목포대 체육지도자연수원, 2023년 2급 생활스포츠지도자 연수 성료
- 전남인터넷신문 2023-08-30
- [전남인터넷신문]국립목포대학교(총장 송하철) 체육지도자연수원은 지난 8월 5일부터 27일까지 진행된 문화체육관광부 주관 2023년 2급 생활스포츠지도자 및 노인스포츠지도자자격 이론연수를 성공적으로 마무리했다고 밝혔다. 올해 2023년 자격연수는 지난해와 다르게 코로나19 감염 위험 이후 첫 대면 연수로 진행되었다. 전남지역 유일한 자격연수 기관인 국립목포대 체육지도자연수원은 2급 생활스포츠지도자 일반과정 180명, 특별과정 26명, 노인스포츠지도자 일반과정 37명, 특별과정 35명으로 총 278명의 연수생을 전국적으로 모집하여, 최 ...
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- 경기도민 10명 중 6명 이상 "개식용 반대, 금지 법안 마련해야"
- 뉴스포인트 2021-06-21
- 경기도북부청[뉴스포인트 김용호 기자] 경기도민의 10명 중 6명 이상이 ‘개식용 금지 법안’ 마련에 찬성한다는 여론조사 결과가 나왔다. 특히 이전 조사와 비교해 개고기 식용에 대한 반대여론이 증가하는 추세인 것으로도 확인됐다.경기도는 지난달 11~12일 도민 1,000명을 대상으로 ‘개식용 관련 도민 인식조사’를 실시한 결과, 이 같이 나왔다고 20일 밝혔다. 조사 결과를 살펴보면, 앞으로 개고기를 먹을 의향에 대해 전체 응답자 중 84%(838명)가 ‘없다’고 응답했고, 개고기를 먹는 것에 대해 62%(620명)가 반대의견을 나타 ...
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- 식품영양정보 원스톱 서비스 구축…"부처별 정보 통합 제공"
- 뉴스케이프 2021-06-09
- 정부가 부처별로 흩어져 있던 식품 정보를 통합한 식품영양정보 원스톱 서비스를 구축한다.농림축산식품부, 교육부, 해양수산부, 식품의약품안전처는 9일 충북 오송 세종시티호텔에서 '식품영양정보 데이터베이스(DB) 구축 및 활용을 위한 업무협약'을 체결했다.식품영양정보 DB는 관계 부처에 분산된 식품영양정보를 표준화해 효율적으로 정보를 수집·생산하고, 공공데이터포털을 통해 학교 등 공공 분야는 물론 민간에서도 활용할 수 있도록 한 것이다.이번 협약에 따라 각 부처는 보유한 정보를 표준화해 공공데이터포털 등에 통합 제공한다.우선 각 부처는 ...
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- 이천시, 농촌진흥청의 우수 월동사료품종 도입 .. ‘사료적 가치 높은 트리티케일’ 도입 첫걸음
- 경기뉴스탑 2021-11-17
- 이천시 농촌진흥청 월동사료품종 도입/복토모습(사진=이천시 제공)[경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]이천시농업기술센터는 올해 말 농촌진흥청 중부작물과에서 육성 보급된 트리티케일 신품종 신성, 조영을 도입 실험한다. 실험은 마장면농업경영인회(회장 지규한) 회원의 논에서 실시되고, 기존 월동 조사료 작물 보리, 호밀 재배에 이어 트리티케일 재배에 처음 도전한다. 이번 실험으로 트리티케일의 현장 지역적응여부를 확인하고 파종방식의 생력화를 위해 3종류로 설정해 비교하고자 한다.트리티케일은 국내에서 매우 생소한 작물이지만 북유럽・동유럽・북미에서는 ...
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- 식용꽃의 영양 및 약리적 가치
- 전남인터넷신문 2023-07-04
- [전남인터넷신문]식용 꽃은 요리나 음식 장식의 재료로 많이 주목받고 있으나 영양 성분과 기능 강화용 생리 활성 화합물 측면에서도 가치가 높은 것들이 많다. 식용 꽃은 영양학적으로 단백질이 풍부하고 대부분의 필수 아미노산이 존재한다. 해바라기, 골파 금잔화, 바나나꽃 및 수레국화의 꽃은 여러 기존 식품 공급원에 비해 우수하다. 예를 들어 바나나꽃과 해바라기의 총 식이 섬유(건조 중량 기준)는 각각 61%와 59%를 함유하고 있으며, 이 값은 대두(18%)보다 4배 더 높다. 건조된 수레국화의 탄수화물은 88.39%로 통밀가루 72.7 ...
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- 김치의 날, 사랑의 김장김치 담그기․나눔 행사
- 전남인터넷신문 2021-11-22
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 22일 김치의 날을 맞아 어려운 이웃을 위한 따뜻한 나눔 실천을 위해 ‘사랑의 김장김치 담그기 및 나눔 행사’와 김치 소비촉진 캠페인 등을 펼쳤다.한여농 전라남도연합회(회장 김향숙)와 함께 펼친 ‘사랑의 김장김치 담그기 및 나눔 행사’는 전남도청 만남의 광장에서 50여 명의 한여농 회원과 김영록 전남도지사, 전남도의회 김한종 의장과 김성일․구복규 부의장, 박서홍 농협전남지역본부장, 성도남 한국농어촌공사 전남지역본부장, 강도용 한농연 전남도연합회장, 오재곤 대한한돈협회 전남도협의회장 등이 함께했 ...
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- 시흥시어린이급식관리지원센터, 「100명 이상 어린이 급식소 관리 영양사 지원」사업 추진
- 경기뉴스탑 2020-12-11
- 시흥시어린이급식관리지원센터가 100인 이상 시설 관리 영양사 교육을 실시하여 어린이 급식소 수준을 높이고 있다.(사진=시흥시 제공) [경기뉴스탑(시흥)=김유지 기자]시흥시에서 부천대학교에 위탁해 운영 중인 시흥시어린이급식관리지원센터(센터장 부천대학교 식품영양학과 강현주 교수, 이하 센터)가 100인 이상 시설 관리 영양사 교육을 실시하며 어린이 급식소 수준을 높이고 있다. 센터는 2018년부터 시흥시 관내 100명 이상의 어린이 급식소를 관리하는 영양사 대상으로 어린이 급식소의 위생관리 지침, 식품 알레르기 관리, 적정 나트륨 관리 ...
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- ‘미래식품.푸드테크 전문가’ 경희대학교, 서울대학교에서 양성
- 전남인터넷신문 2021-02-01
- [전남인터넷신문]농림축산식품부(장관 김현수, 이하 ‘농식품부’)는 식품분야 전문 인력양성을 위해 올해부터「미래식품 계약학과」,「푸드테크 계약학과」를 운영할 교육기관을 선정했다고 밝혔다. 미래식품, 푸드테크 계약학과 운영 대학 전경 (미래식품) 경희대학교 캠퍼스 (푸드테크) 서울대학교 캠퍼스 구 분 내 용 미래식품 필수과목 (9학점) ▸미래식품학 : 맞춤형 식품 소재 개발. 원료학, 식품생물학 등 ▸미래식품 공학 : 맞춤형 식품 관련 제형 및 소재개발, 유통학 등 ▸식품관계법규 : HACCP, 식품위생법, 건강기능식품법 등 푸드테크 ...
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- 해남 월동 배추겉절이
- 전남인터넷신문 2023-02-15
- [전남인터넷신문]배추는 약 95%가 수분이다. 나머지 5%에는 칼륨, β카로틴, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘 등 몸에 필요한 영양소가 있고, 많이 먹어도 저칼로리이다. 배추는 외부 잎과 중심의 심지 부분에 포함된 영양소에 약간의 차이가 있다. 외부의 녹색 잎은 비타민 C와 베타카로틴이 많고, 중심의 하얀 심에는 칼륨이 많은 편이다. 배추는 단맛이 강하고 아삭거리는 식감이 좋아 겉절이로도 많이 이용된다. 겉절이는 김치의 한 종류로 배추 등의 채소를 즉시 양념에 무쳐 먹는 반찬이다. 저장을 위해 염장하는 김치와는 달리 겉만 절이기 때문 ...
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- 전남 식용곤충과 무안 세발낙지
- 전남인터넷신문 2022-12-29
- [전남인터넷신문]세계 인구가 지속적으로 증가하고 있다. 2019년 유엔의 보고서에 의하면 현재 77억 명의 세계 인구가 2050년에는 100억 명 가까이 될 것으로 예측했다. 인구증가는 그만큼 식량 증산이 필요하다는 것을 의미하는데 현재도 식량 부족을 겪고 있는 나라들이 많다는 점에서 식량이나 수자원의 확보 및 환경 문제는 피할 수 없는 과제이다. 2013년 유엔식량농업기구(FAO)은 그 대책의 하나로 곤충 음식을 단백질원으로써 추천하는 보고서를 발표했다. 지금까지 주된 단백질원이 되어 온 소나 돼지, 닭과 같은 가축에 비해 영양소 ...
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