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1-10 295해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- CJ제일제당, 한식 인재 육성에 박차...'퀴진케이 팝업 레스토랑' 참가자 모집
- 더밸류뉴스 2023-11-15
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 한식 오너 셰프의 꿈을 펼칠 수 있는 장을 마련해 한식을 세계적 미식의 영역으로 끌어올릴 인재 육성에 박차를 가한다.CJ제일제당은 15일 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’을 운영할 참가자를 공개 모집한다고 밝혔다.지난 8월 오픈한 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’은 셰프들이 한식을 주제로 다양한 메뉴를 개발하고 소비자에게 선보일 수 있는 공간이다. 서울 강남에 위치한 CJ제일제당의 혁신허브 ‘이노플레이’ 1층에 있다.조셉 리저우드 미쉐린 스타 셰프가 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’을 운영하며 길잡이 역할을 했고 이어 이 ...
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- 서울신라호텔, 프랑스 '라 리스트'서 한국음식 세계 알려...韓 대표 레스토랑 인정
- 더밸류뉴스 2023-11-21
- 서울신라호텔(대표이사 이부진) 레스토랑들이 프랑스 정부가 주관하는 세계적인 미식 가이드 ‘라 리스트 2024(LA LISTE 2024)’에서 우수한 성적으로 한국음식을 세계에 알렸다.서울신라호텔은 지난 20일 저녁 6시(한국시간 21일 오전 2시) 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 ‘라 리스트 2024(LA LISTE 2024)’ 공식 행사에서 한식당 ‘라연’이 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인 97.00점을 획득하며 전세계 레스토랑 중에서 TOP 200 레스토랑으로 선정됐다고 21일 밝혔다. ‘라 리스트’는 프랑스의 국가기관인 ...
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- ‘2021 월드 50 베스트 레스토랑’ 순위 발표
- 여성일보 2021-10-07
- 세계 미식 문화를 선도하는 프리미엄 미네랄 워터 브랜드 산펠레그리노(S.Pellegrino)와 아쿠아파나(Acqua Panna)가 공식 후원하는 ‘2021 월드 50 베스트 레스토랑(The World’s 50 Best Restaurants)’이 5일(현지 시간) 벨기에 앤트워프(Antwerp)에서 개최됐다.2021 월드 베스트 레스토랑 1위의 영광은 덴마크 코펜하겐(Copenhagen)의 ‘노마(Noma)’에게 돌아갔다.셰프이자 공동 대표인 르네 레제피(René Redzepi)는 12명의 팀원을 이끌고 세계 미식계에서 가장 중요한 ...
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- 유기농 넘어 탄소 중립 레스토랑 증가
- 전남인터넷신문 2021-12-06
- [전남인터넷신문]탄소 중립 레스토랑이 증가하고 있다. 레스토랑에 사용되는 음식 소재와 운영 시스템의 탄소 중립 추구와 함께 탄소 중립 농법으로 생산한 농산물을 전문적으로 활용하는 곳들이다. 유엔(UN)에 따르면 식품 부문은 세계 총 에너지 소비량의 약 30%, 총 온실가스 배출량의 약 22%를 차지한다. 식품 재료를 구입하고 조리하는 레스토랑 등에서 탄소 발자국을 줄이기 위한 노력은 온실가스 배출량 감소에 큰 영향을 미칠 수 있음을 의미한다. 식품에서 온실가스 배출의 가장 큰 주범은 음식물 쓰레기이다. 현재 전 세계적으로 생산되는 ...
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- 맥도날드, 정규직 레스토랑 매니저 공개 채용... 14일 마감
- 더밸류뉴스 2021-07-07
- 한국맥도날드가 3분기 전국 레스토랑 매니저 공개 채용을 진행한다고 7일 밝혔다. 접수 지원은 본사 채용 홈페이지를 통해 가능하며 접수마감은 오는 7월 14일 까지다.이번에 모집하는 레스토랑 매니저는 고객 관리부터 영업 관리, 품질 관리, 인사 관리 등 레스토랑 전반의 업무를 담당한다. 지원자는 서류 심사, 1차 면접, 레스토랑 실습, 임원 면접 등의 과정을 거쳐 채용된다.3분기 공개 채용을 통해 입사한 신입 매니저들은 글로벌 외식 경영 전문가 성장을 위한 훈련 교육을 받고, 추후 레스토랑을 총괄하는 점장이나 레스토랑 지역 관리자로 ...
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- CJ제일제당, 한식 세프 육성한다...메뉴 개발 위한 팝업 레스토랑 오픈
- 더밸류뉴스 2023-08-10
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 유망 한식 셰프 육성을 위해 나선다.CJ제일제당은 서울시 강남구에 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’을 연다고 10일 밝혔다. ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’은 셰프들이 한식을 주제로 다양한 메뉴를 개발하고 소비자에게 선보일 수 있는 공간이다. 젊은 셰프들이 메뉴 개발과 고객 응대, 식당 경영에 대한 현장 경험을 쌓을 수 있도록 운영되며 오는 17일부터 오픈한다.첫 메뉴는 △수원 왕 갈비치킨 △민어와 유자소스 △오골계 국수 등의 한식 코스 요리로 구성된다. 향후에는 신진 셰프들이 개발한 메뉴도 선보인다. 팝업 레스 ...
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- 농심, 비건 레스토랑 ‘Forest Kitchen’ 오픈... 단일 코스 다이닝 콘셉트
- 더밸류뉴스 2022-05-25
- 농심(대표이사 박준 이병학)이 비건 푸드로 고객의 힐링은 물론 지구 환경에 기여하기 위해 비건 레스토랑을 선보인다.자연의 건강함을 담은 메뉴를 제공하겠다는 의미의 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’을 오는 27일 서울 잠실 롯데월드몰에 오픈한다고 밝혔다. 농심 Forest Kitchen은 비건 파인 다이닝 레스토랑으로 운영되며, 단일 코스요리로 다양한 비건 메뉴를 선보일 예정이다. 저녁 10개, 점심 7개 요리가 제공되며 이 중 3가지 요리에 대체육을 사용한다. ◆ ‘파인 다이닝’으로 차별화된 비건 레스토랑 ...
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- 농심, '포레스트키친(Forest Kitchen)' 서울 100대 레스토랑 선정... 채식 유일
- 더밸류뉴스 2022-09-08
- 농심(대표이사 박준 이병학)의 채식 레스토랑 '포레스트키친(Forest Kitchen)'이 서울 100대 레스토랑에 이름을 올렸다고 8일 밝혔다.서울시가 발표한 ‘2022 테이스트오브서울(Taste of Seoul) 100선’에 농심의 포레스트키친이 선정됐다. 채식 레스토랑은 총 9개이며, 올해 새롭게 오픈한 채식 레스토랑 중에서는 포레스트키친이 유일하다.테이스트오브서울 100선은 서울시가 국내ㆍ외 미식 전문가의 추천을 받아 선정 및 발표한다. 서울의 맛을 집중 조명, 세계적인 미식도시 서울을 알리고 서울 관광문화의 격을 높이기 위 ...
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- 비-로보틱스, 스마트 레스토랑 현실화... 데이터온·MFG코리아 MOU
- 더밸류뉴스 2023-08-10
- 우아한형제들 자회사 비-로보틱스(대표이사 김민수)가 스마트 레스토랑 현실화에 나선다.비-로보틱스는 지난 9일 외식운영 데이터 전문기업 데이터온(대표이사 윤나라 정호성), 외식 전문 브랜드 운영사 MFG코리아와 스마트 외식매장 개발 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약은 비-로보틱스의 서빙로봇 운영 및 기술력과 데이터온의 외식 매장 내 디지털 서비스를 결합해 스마트 레스토랑을 현실화하는 것이 목표다. 데이터온은 태블릿PC를 통해 메뉴를 주문하는 ‘탭오더’, POS매출 연동 등을 통해 외식경영 관리를 지원하는 ‘RMS’등 외식 매장 ...
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- 담양군문화재단, ‘2021 해동문화예술촌 레스토랑’ 운영자 모집
- 전남인터넷신문 2021-06-09
- [전남인터넷신문/서성열 기자]담양군문화재단 해동문화예술촌에서 지난 1일부터 청년 창업인의 현실적인 창업을 지원하기 위해 ‘2021 해동문화예술촌 레스토랑’ 운영자를 모집하고 있다. 모집대상은 만 39세 이하의 직접 운영이 가능한 식품접객업 관련자이며 청년&중장년 연합팀으로도 참여가 가능하다. 특히 오는 6월 18일 오후 4시에 개최되는 사업 설명회를 참석해야만 운영자 신청이 가능하므로 16일까지 해동문화예술촌 이메일을 통한 사전 신청을 해야 한다. 사업설명회 신청은 제목 [2021 해동문화예술촌 레스토랑 사업설명회 신청(홍길동)]을 ...
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