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1-10 19해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 무안읍 농촌지도자회 박상채 회장, 보리쌀 300kg 기탁
- 전남인터넷신문 2024-01-30
- 무안군 무안읍 농촌지도자회 박상채 회장은 지난 24일 무안읍사무소를 찾아 직접 농사지어 수확한 보리쌀 300kg을 추운 겨울 어려운 이웃을 위해 전달해달라며 무안읍에 기탁하였다.22대 무안군 연합회 회장을 역임한 바 있는 박상채 회장은“다가오는 설을 맞아 우리 이웃들이 마음 따뜻한 명절을 보내시길 바라는 마음으로 작은 정성을 전달하게 됐다”라며“앞으로도 지역사회를 위해 나눔을 실천하며 온정을 이어나가겠다”고 전했다.이숙아 무안읍장은 “추운 날씨에 소중한 나눔을 해주신 박상채 회장님께 감사의 마음을 전하며, 따뜻한 정성을 담은 보리쌀 ...
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- 나주 음식 문화 12: 호남선의 멧재 음식과 전라선의 솔갈비 음식
- 전남인터넷신문 2022-11-15
- [전남인터넷신문]“예전에는 밥을 할 때 불을 세 번 지펴서 했습니다. 맨 먼저 보리쌀을 솥에 안치고 첫 번째로 불을 지펴서 한번 끓입니다. 보리쌀이 끓여지면 솥뚜껑을 열고 끓여진 보리쌀 가운데에 집안 어르신이 잡수게끔 쌀 한 주먹을 올려놓고, 물을 부은 다음 두 번째 불을 지펴서 밥을 합니다. 그다음 밥이 제지도록(뜸이 들도록) 세 번째로 불을 지폈습니다. 보리밥을 할 때 땔감은 불이 천천히 타야 부드럽고 맛있게 되므로 멧재(나주의 어르신들은 왕겨를 멧재라고 부르는 경우가 많음)나 보릿대 및 보리타작할 때 나오는 부산물을 이용했습니 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장과 부삭장에 사용된 메주 재료
- 전남인터넷신문 2021-12-31
- [전남인터넷신문]메주 재료는 집장의 맛과 밀접한 관련이 있다. 과거 나주에서는 된장용 메주는 주로 콩만으로, 고추장 메주는 콩에 쌀을 섞어 만들었다. 집장용 메주는 보리속죽제를 많이 이용했는데, 보리속죽제 대신 밀이나 보리쌀을 이용해서 만들기도 했다. 밀이나 보리쌀을 넣으면 전분질로 인해 당분이 분해되어 발효가 빠르고 단맛도 많이 나기 때문이었다. 일부 고령자분들은 당시에 먹고 살기가 힘들고, 콩은 귀해서 구하기 쉬운 보리속죽제를 집장 재료로 이용했다는 주장을 했다. 하지만 “콩으로 메주를 만든 것 보다 보리죽제로 메주를 만든 것이 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 고문헌의 절인 채소로 담근 집장 제조법
- 전남인터넷신문 2021-12-23
- [전남인터넷신문]나주 집장의 제조 과정은 크게 ① 집장 메주 재료를 준비하여 제조하는 단계, ② 제조한 메줏가루와 재료를 이용하여 담그는 단계, ③ 집장을 담근 후 이를 발효하는 단계로 구분이 된다. 집장 제조의 이 과정은 오랜 역사가 있으며, 많은 고문헌에 나타나 있다. 고문헌 속의 집장 제조법은 위의 나주 집장 제조 단계와 같으나 재료의 사용에 따라 구분할 수 있다. 그중에서 집장메주와 채소를 사용한 것은 크게 생채로 담금 집장과 절인 채소로 담근 즙지이(집장) 제조법으로 구분된다. 생채로 담근 즙장은 1766년 유학자 유중림이 ...
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- 장흥군 익명의 기부자, 유치면에 쌀 전달
- 전남인터넷신문 2021-01-06
- [전남인터넷신문]유치면은 지난 4일 익명의 기부자가 경로당 어르신들께 전달해 달라며 보리쌀과 찹쌀 46포(100만원 상당)를 기부했다고 밝혔다. 익명의 기부자는 “코로나19로 인해 모두가 힘든 시기일수록 우리 어르신들의 건강을 지키는 것이 위기를 극복하는 지름길이라고 생각한다”며 “작은 정성으로 마련한 보리쌀과 찹쌀이 어르신들께 위로가 되길 바란다”고 전했다. 새로 취임한 문수연 유치면장은 “힘든 시기에 따뜻한 나눔을 실천해 주신 익명의 기부자께 감사 인사를 드린다”며 “앞으로 모두가 살기 좋은 유치면을 만들기 위해 직원들 ...
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- 초평동 주민자치회, 보리수확 판매금 이웃돕기 성금 300 만원 기탁
- 오산인터넷뉴스 2022-08-11
- 【오산인터넷뉴스】오산시는 10일 초평동 주민자치회에서 지역사회 취약계층에 지원해 달라며 300만원의 이웃돕기 성금을 기탁했다고 밝혔다. 이번 성금은 작년 10월 주민자치회가 직접 파종한 보리로 올해 6월 청보리 축제에 주민들과 함께 보리 수확 체험행사를 진행한 바 있는데, 수확 후 도정, 포장, 판매 등의 모든 과정에 위원들이 참여하여 마련했다고 한다. 이철경 초평동 주민자치회장은 “어려운 환경에서 생활하고 있는 이웃과 다함께 어울려 살아가는 따뜻한 사회를 만들기 위해 보리쌀 판매 수확금 일부를 성금으로 쾌척하게 됐다”고 말했다 이 ...
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- 보성군 보성읍 자매결연도시 울산 남구 찾아 우호 교류
- 전남인터넷신문 2023-06-02
- [전남인터넷신문]보성군 보성읍(읍장 조영우)은 지난 5월 31일 자매결연 도시인 ‘울산 남구 신정 5동’을 방문해 자매도시 간 교류 활성화 방안을 논의하고 ‘베스트 행정 서비스의 날’ 행사에 참여해 보성군 농‧특산물을 홍보·판매했다. 보성군은 잡곡, 보리쌀 등 농·특산물을 홍보·판매했으며, 주민들의 뜨거운 호응 속에 준비해 간 농특산품을 완판했다. 또한 전남사랑애(愛) 서포터즈 및 고향사랑기부제도 병행 홍보했다. 이번 방문은 신정 5동의 초청으로 이뤄졌으며, 울산 남구 신정 5동은 올해 5월 1일 기관단체장 30여 명이 보성세계차엑 ...
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- 보성군 보성읍 자매결연도시 울산 남구 찾아 우호 교류 활동
- 전남인터넷신문 2022-10-07
- [전남인터넷신문/김동국 기자]보성군 보성읍(읍장 조영우)은 지난 5일 자매결연 도시인 ‘울산 남구 신정5동’을 방문해 자매도시 간 교류 활성화 방안을 논의하고 ‘베스트 행정 서비스의 날’ 행사에 참여해 보성군 농‧특산물을 홍보, 판매했다. 보성군은 잡곡, 보리쌀, 귀리, 녹차 등 농·특산물을 전시·판매했으며, 주민들의 뜨거운 호응 속에 준비해 간 농특산품을 완판했다. 또한, 신정5동 기관단체 회원들과 동 주민들을 대상으로 2022년산 햅쌀을 주문받아 판매할 계획이다. 이번 방문은 신정5동의 초청으로 이뤄졌으며, 상호 간 활발한 교류 ...
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- ‘칼의 전쟁’, 고사리 은갈치 조림에서 우렁 강된장까지!
- 전남인터넷신문 2021-11-30
- 헬로비전[전남인터넷신문/임철환 기자]칼의 전쟁’에서 고사리 은갈치 조림에서 우렁 강된장까지 팔도 ‘밥도둑’들의 파워풀한 습격이 이뤄졌다. 지난 29일(월) 방송된 tvN STORY-LG헬로비전 예능 ‘칼의 전쟁’(연출 현돈/LG헬로비전) 4회에서는 ‘밥도둑’이라는 주제로 팔도 명인들의 맛깔진 손맛 대결이 펼쳐진 가운데, 가수 테이가 스페셜 MC로 활약했다. 특히 테이는 “다이어트를 한달 넘게 하고 있다. 지금 혀와 입이 민감의 끝을 달리고 있다”며 치팅 데이를 선언해 이영자를 긴장시켰다. 테이의 입맛을 돋우기 위해 먼저 흑팀의 제주 ...
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- '막걸리 빚기 문화'국가무형문화재 신규종목 지정 예고
- 뉴스포인트 2021-04-13
- 막걸리 빚는 모습[뉴스포인트 박마틴 기자] 문화재청은 ‘막걸리 빚기 문화’를 신규 국가무형문화재로 지정 예고하였다. 이번 지정 예고의 대상은 막걸리를 빚는 작업은 물론이고, 다양한 생업과 의례, 경조사 활동 등에서 나누는 전통 생활관습까지를 포괄한 것이다. 일반적인 쌀 막걸리는 쌀을 깨끗이 씻어 고두밥을 지어 식힌 후, 누룩과 물을 넣고 수일 간 발효시켜 체에 거르는 과정을 통해 만들어진다. 막걸리의 ‘막’은 ‘마구’와 ‘빨리’, ‘걸리’는 ‘거르다’라는 뜻으로 ‘거칠고 빨리 걸러진 술’을 말하며, 명칭이 순우리말일 뿐만 아니라 이 ...
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