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1-10 12해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- hy, ‘헬리코박터 프로젝트 윌’에 특허 소재 ‘꾸지뽕잎 추출물’ 적용한다
- 더밸류뉴스 2022-02-14
- hy(대표이사 김병진)가 위(胃) 건강 발효유인 ‘헬리코박터 프로젝트 윌(이하 윌)’에 자체 개발한 천연물 소재 ‘꾸지뽕잎 추출물’을 적용한다. 꾸지뽕잎은 동의보감 속 원료로 새로운 윌에는 꾸지뽕잎 추출물 50mg을 담았다. hy가 6년 간 연구 끝에 개발한 위 건강 소재다. 발효홍삼, 녹용에 이은 세 번째 천연물 소재로 최근 상용화에 성공했다. hy는 국내외에서 수집한 250여종 천연물 라이브러리를 보유 중이다.2000년 출시한 ‘윌’은 국내 위 건강 발효유다. 지난해 말까지 누적 판매랑은 45억개다. 지난해 기준 하루 평균 65 ...
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- hy, ‘꾸지뽕잎추출물’ 개별인정형 원료 인정...건기식 소재 확대
- 더밸류뉴스 2021-12-10
- hy(대표이사 김병진) 의 천연물 소재 ‘꾸지뽕잎추출물(이하 꾸지뽕)’이 개별인정형 원료로 인정 받았다. 이에 hy는 꾸지뽕을 원료로 하는 자체 브랜드를 곧 선보일 예정이다. B2B(기업간거래)를 통한 외부 판매도 검토 중이다.개별인정형 원료는 기존 등록된 원료가 아닌 새롭게 개발된 건강기능식품 소재를 의미한다. 인체적용시험 등을 통해 확인된 유의미한 결과를 전문위원회가 심의 후 식품의약품안전처가 최종 승인한다. 개발자에게 6년간 제조, 판매 권리가 독점 부여된다. 이번 인증으로 hy가 보유한 개별인정형 원료는 총 7종으로 늘어났다 ...
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- 강진 전통 쌀막걸리 인기 열풍
- 전남인터넷신문 2022-08-17
- 최근 막걸리도 프리미엄 시대를 맞이해 다양한 상품이 출시되고 있는 가운데 전남 강진군 병영주조장(대표 김견식), 도암주조장(대표 박병현)에서 생산한 쌀막걸리가 전통주의 명성을 이어오며 소비자들로부터 큰 인기를 얻고 있다.막걸리는 다른 술에 비해 단백질이 풍부하면서도 열량은 낮은 것이 특징이며, 유산균과 효모가 풍부하게 들어 있다.옛 붉은 벽돌로 쌓은 굴뚝이 60년 이상 한 자리를 지키고 있는 병영주조장은 농림축산식품부로부터 대한민국 제61호 식품명인으로 지정받은 김견식 명인이 운영한다. 이 주조장에서 생산되는 설성막걸리는 한들평야에 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장 메주 제조시 격벽 재료와 발효기간
- 전남인터넷신문 2022-01-05
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 보리속죽제로 제조한 메주는 메주는 찌기 전에 모양을 만든 경우에는 “콩잎, 칡잎, 뽕잎으로 메주를 덮거나 감싸고, 메주와 메주 사이에 놓고 서로가 붙지 않도록 사용하였다.”(강0순, 2014년 6월 30일에 나주시 다도면 방촌마을에서 인터뷰)라는 증언처럼 찌거나 발효과정에서 다른 것들과 달라붙지 않도록 콩잎, 뽕잎 등으로 격벽을 만들기도 하였다. 발효과정에서도 균주가 고르게 분포하도록 콩잎으로 덮기도 하였는데, “작게 만든 메주를 감싸는데 콩잎, 칡잎, 뽕잎을 사용했다(다도면 반여울마을 조0근)”, “ ...
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- 나주 문화 들춰보기: 보리속죽제와 밀메주로 제조하는 나주 집장 사례2
- 전남인터넷신문 2022-01-17
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 식용되었던 집장의 제조 사례 중 보리속죽제와 밀메주를 이용한 집장 제조법은 가정에 따라 다른 경우도 있었다. 이번 글에서는 나주시 남평읍 수월리 방법과 니주시 다도면 방촌리 방법을 소개한다. ■ 나주시 남평읍 수월리 방법나주시 남평읍 수월리 박0실(1937년생, 2014년 7월 27일에 나주시 남평읍 교원리 교원다중복지관에서 인터뷰) 가(家)에서 1940년대에 만들었던 방법이다. 집장의 조제 후 발효와 숙성과정에서 항아리의 1/3을 땅속에 묻은 다음 황겨(왕겨의 사투리)로 항아리를 덮고 불을 붙여 온도 ...
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- hy, ‘기능성 소재 연구성과’ 한국식품영양과학회 발표...신성장 소재 발굴 박차
- 더밸류뉴스 2023-10-20
- hy(대표이사 김병진)가 국내 최대 규모의 균주·천연물 라이브러리를 기반으로 신성장 소재 연구 개발에 박차를 가한다.hy는 지난 19일 '2023 한국식품영양과학회 정기학술대회'에서 자사 기능성 소재 관련 연구 성과를 발표했다.hy는 프로바이오틱스 및 천연물 등 기능성 소재 경쟁력 확보를 위한 연구를 지속해 왔다. 최근 면역과 건강관리에 대한 관심이 높아지면서 개인 맞춤형 건강기능식품과 개별기능성 소재에 대한 연구 비중을 높이고 있다.hy가 이번 정기학술대회에서 발표한 연구는 국내대학 4곳과 공동 진행했다. 세션 주제는 ‘기능성 소 ...
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- 용인 농산물 가공식품 브랜드 ‘용인의 소반’, 밥짓기·차·잼청·천연조미 등 4개 선물세트 출시
- 경기뉴스탑 2022-02-18
- 용인의 소반.. 이제 다양한 선물세트로 만나보세요.(사진=용인시 제공)[경기뉴스탑(용인)=박찬분 기자]용인에서 생산된 농산품을 활용한 가공식품 브랜드 ‘용인의 소반’ 제품들이 선물세트로 출시됐다.용인시는 기존에 단품으로만 판매되던 용인의 소반 제품들을 선물세트로 구성, 용인의 소반 선물세트 4종(1호~4호)을 출시했다고 18일 밝혔다.시는 지난해 10월부터 44개의 용인의 소반 제품을 대상으로 선물세트로 출시할 제품군 선정 절차를 진행, 최종 15개 제품(12개 농가)을 선정했다. 포장재도 디자인 공모전을 통해 확정했다. 심사에는 ...
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- 수박에 있는 가바와 피부노화 물질
- 전남인터넷신문 2023-06-08
- [전남인터넷신문]혈압을 낮춘다고 알려진 가바(GABA) 성분이 수박에 풍부하게 포함되어 있는 것이 밝혀졌다. 가바(GABA)는 γ(Gamma)-Amino Butyric Acid의 약자로 감마 아미노낙산 또는 감마 아미노부티르산이라고 부르기도 한다. 가바는 억제성 신경전달물질로서 뇌 혈류개선, 산소공급 증가, 뇌세포 대사 기능을 촉진시켜 신경안정 작용, 스트레스 해소, 기억력 증진, 혈압강하 작용, 우울증 완화, 중풍과 치매 예방, 비만, 갱년기 장애 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 식품에서 가바는 곡류 중 쌀(1-4mg%), ...
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- hy, 수면 기능성 원료 '아쉬아간다' 제품 개발 나서... 코스맥스엔비티와 MOU
- 더밸류뉴스 2023-04-28
- hy(대표이사 김병진)는 코스맥스엔비티(대표이사 윤원일)가 개발한 수면 건강 기능성 원료 ‘아쉬아간다 추출물’을 적용한 제품을 개발하고 B2B 원료 공급 채널 확장에 나선다.hy는 건강기능식품 전문 기업 코스맥스엔비티와 ‘전략적 상호 협력’을 위한 공동 업무협약(MOU)을 체결했다고 28일 밝혔다.코스맥스엔비티는 생산 중인 OEM 제품에 hy B2B 원료 적용을 검토한다. 프로바이오틱스 균주와 꾸지뽕잎추출물, 발효녹용추출물 등 천연물 원료를 적용해 상품성을 높일 계획이다.김병진 hy 대표이사는 “건강기능식품 전문 기업과 협력을 통해 ...
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- 화순향토음식학교, ‘자연요리반 교육’ 큰 호응
- 전남인터넷신문 2022-06-03
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구충곤)이 운영하는 화순향토음식학교의 ‘자연요리반 교육’이 2일 수강생의 큰 호응 속에 마무리됐다. 화순군은 지난 5월부터 지역 농산물 소비 촉진 활성화를 위해 주 2회씩 자연요리 교육 프로그램을 운영해 왔다. 자연요리는 지역 농산물과 천연조미료를 활용하고 불 사용을 최소화해 건강을 챙길 수 있는 자연식이다. 수강생들은 2주간 표고두부탕수, 봄나물모둠잡채, 뽕잎옹심이미역국, 오이백김치, 잣소스더덕샐러드 5가지 음식을 만드는 법을 배웠다. 한 수강생은 “육류, 해산물을 쓰지 않는 요리를 배워본 ...
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