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1-10 16해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 갤러리아백화점, 리뉴얼 '고메이494' 매출↑...맛집 차별화 성과
- 더밸류뉴스 2022-03-17
- 갤러리아백화점(대표이사 김은수)이 리뉴얼 오픈한 식품관 고메이494가 호평받고 있다. 맛있는 식재료를 의미하는 델리(Deil)와 식료품·잡화를 의미하는 그로서리(Grocery)에 집중하는 '델리서리 전략'이 성공했다는 평가를 받고 있다. 고메이494는 지난 2월 리뉴얼 한 이후 현재까지 매출이 전년비 26% 증가하고 방문고객수가 약 10% 늘어났다. 갤러리아는 온라인 등에서 쉽게 구매할 수 있는 신선식품과 부피가 큰 저단가 공산식품은 과감히 줄이고 트렌드에 맞춰 갤러리아가 직접 큐레이팅 한 그로서리(Grocery. 식료품·잡화) 제 ...
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- 풀무원, 국내 식품 물류센터 최초 해썹(HACCP) 인증 1·2호 획득
- 더밸류뉴스 2022-04-13
- 풀무원(대표 이효율)이 식품 물류센터 최초로 식품냉동∙냉장업 식품안전관리인증기준(HACCP, 이하 해썹)을 획득했다. 풀무원은 13일 대표 물류센터인 충북 ‘음성 물류센터(엑소후레쉬물류)’와 경기도 용인 ‘양지 물류센터(풀무원푸드머스)’가 한국식품안전관리인증원으로부터 식품냉동∙냉장업 식품안전관리인증기준(HACCP, 이하 해썹)을 획득했다고 밝혔다. 식품냉동∙냉장업(식품 물류센터) 해썹 인증 1호 음성 물류센터는 풀무원식품 대표 제품인 두부, 생면, 나물 제품 등을 보관 유통하는 B2C(기업과 소비자 간 거래) 제품 물류 거점이다. ...
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- 풀무원, 매콤한 불맛 나는 ‘빨간짜장면’ 출시
- 뉴스케이프 2021-04-07
- 풀무원식품은 매콤한 불맛이 살아 있는 ‘빨간짜장면’을 출시했다고 7일 밝혔다.빨간짜장면은 감칠맛 나는 매콤함을 즐길 수 있는 이색 짜장면 제품이다. 소스는 일반적으로 사용하는 춘장 대신 중국 사천 지방에서 즐겨 먹는 붉고 매콤한 풍미의 두반장을 사용했다. 수타식 제면 공법으로 뽑아낸 생면을 사용해 쫄깃한 식감을 살렸다. 풀무원은 면발 두께를 2.4㎜로 굴곡지고 도톰하게 뽑아내 쫄깃쫄깃한 생면을 맛볼 수 있다.큼직한 건더기도 풍성하게 곁들여 제품 완성도를 높였다. 지방이 적어 담백한 돼지고기 등심 부위와 감자, 양파, 양배추 등의 신 ...
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- 강진군, 쌀귀리 식품·묵은지 시식회 개최
- 뉴스케이프 2020-10-27
- 전남 강진군이 쌀귀리 가공식품 개발과 묵은지의 대표 특산물 육성에 속도를 내고 있다.군은 지난 26일 쌀귀리 식품·묵은지 시식회를 강진읍사무소 3층 다목적실에서 개최했다. 이번 시식회는 객관적 평가를 통해 개선점을 찾는 한편, 쌀귀리 및 묵은지 상품 실용화를 위한 자유로운 의견을 나누기 위해 개최됐다. 이날 시식회에서는 옥이칼국수가 자체개발해 판매 중인 쌀귀리 칼국수와 강진군에서 시판용으로 개발한 쌀귀리 면류(건면, 생면), 쌀귀리 떡, 식혜, 라떼 등 다양한 메뉴가 공개됐다.특히 쌀귀리 면류는 파스타, 비빔국수, 잔치국수로 구분해 ...
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- 식약처 차장, 면류제조업체 위생‧방역 관리 실태 점검
- 전남인터넷신문 2021-09-07
- [[전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립) 김진석 차장은 1인 가구 증가와 가정식 소비 선호로 지난해 생산량이 크게 늘어난* 면류의 안전관리에 만전을 기하기 위해 면류제조 현장 방문해 위생관리 실태와 코로나19 방역 관리 상황을 점검하고 현장 애로사항을 청취했다. * 면류(생면‧건면‧유탕면 등 포함) 생산실적 : (’19) 962,043톤 → (’20) 2,386,438톤(148.1%↑) - 건면 생산실적 : (’19) 119,864톤 → (’20) 185,061톤(54.4%↑) 김진석 차장은 9월 7일 국수, 메 ...
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- 풀무원, '디지털 클러스터 스마트 공장' 구축... 운영 효율성 UP
- 더밸류뉴스 2023-01-16
- 풀무원(대표이사 이효율)은 국내 식품업 최초 디지털 클러스터 스마트 공장을 구축했다.풀무원은 16일 자사 8개 공장과 협렵기업 6곳에 사물인터넷, 빅데이터 등 4차 산업혁명 기술을 활용해 데이터 공유 및 통합 관리가 가능한 스마트 공장 구축을 완료했다고 밝혔다.디지털 클러스터는 공장 간에 데이터 및 네트워크 기반의 연결을 통해 공장 운영을 최적화하는 비즈니스 모델이다. 스마트 공장은 생산과정에 정보통신기술을 적용한 미래형 공장이다.앞서 풀무원은 지난 2021년 8월 정부 디지털 클러스터 사업에 식품업계 최초 디지털 클러스터 모델로 ...
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- 강진군 ‘비대면 시식단 운영’, 코로나 19 위기 발 빠른 대응으로 주목
- 전남인터넷신문 2020-12-02
- [전남인터넷신문]최근 코로나19 확산으로 위기감이 고조되는 가운데 강진군이 당초 대면으로 개최하려고 했던 쌀귀리 식품 시식단을 비대면으로 운영하는 등 적극적인 대처에 나서 주목을 받고 있다. 군은 지난 11월 16일부터 30일까지 전국에서 SNS로 활발하게 활동하는 인플루언서를 대상으로 시식단을 모집했다. 당초 대면행사 개최를 통해 강진군 주요 관광지를 방문하고 쌀귀리 식품 시식회에 참여하도록 행사를 진행할 예정이었으나 연일 코로나19 확진자가 늘어남에 따라 비대면으로 행사를 변경해 진행한다. 비대면 시식단으로 선정된 ...
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- 면사랑, 이탈리아 감성을 가로수길에…하이스트리트 이탈리아에 팝업스토어 오픈
- 뉴스케이프 2021-01-18
- 면(麵)식문화 기업 면사랑이 지난 1월 6일 서울 신사동 가로수길에 위치한 '하이스트리트 이탈리아(이하 HSI)'에 팝업스토어를 오픈했다고 밝혔다. 하이스트리트 이탈리아는 주한 이탈리아 대사관 무역진흥부인 ITA에서 직접 운영하는 상설 홍보관이다. 이 홍보관은 우리나라와 이탈리아의 우호와 무역 증진을 위해 다양한 활동을 펼치고 있으며, 미술/요리 등 다양한 문화 강연ㆍ패션 전시회ㆍ와인 클래스 등을 운영해 한국인들에게 더욱 친숙하게 다가가기 위해 노력하고 있다. 면사랑은 하이스트리트 이탈리아에서 지난 1월 6일부터 3개월(1월, 3월 ...
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- 곡성읍,‘청학짜장 나눔봉사’ ,지역사회에 온기 전해
- 전남인터넷신문 2024-06-25
- [전남인터넷신문]곡성읍 중식당 '청학회관'을 운영하는 권이홍 대표가 지역 어르신들을 위한 대규모 나눔 행사를 펼쳐 지역사회의 귀감이 되고 있다.지난 22일 곡성읍 레저문화센터 광장에서 열린 이번 행사에는 65세 이상 어르신 500여 명이 참석했다. 권 대표는 이번 행사를 위해 사비로 푸드트럭을 구입했다. 현장에서 직접 생면을 뽑아 짜장면, 콩물국수, 탕수육 등을 만들어 제공함으로써, 어르신들에게 유년 시절의 향수를 불러일으키는 특별한 경험을 선사했다. 또한 곡성읍 주민자치위원회, 청년회, 마을이장, 행정복지센터 직원 등 각계각층의 ...
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- 들깨와 반려견
- 전남인터넷신문 2023-12-06
- [전남인터넷신문]들깨는 향기가 좋고 식욕 증진에도 도움이 되는 식재료이다. 일상 생활속에 다양한 용도도 이용되는 들깨를 개에게 주어도 될까? 주어도 된다면 어떤 효과가 있을까? 들깨를 먹다 보면 그런 생각도 들 수 있고, 개에게 좋다면 반려견용의 특제품으로 생산과 유통도 할 수 있을 것이다. 들깨는 반려견에게 주어도 좋은 식물재료이며, 다양한 영양소와 성분이 함유되어 있어 건강에도 좋다. 들깨에 함유된 영양소 중 칼륨은 염분을 배설해 주기 때문에 혈압 유지를 기대할 수 있는 것 외에 이뇨 작용에 의해 몸의 부기 경감에 도움이 된다. ...
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