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- 홍콩에서 열린 ‘2025 세계 중식 아시아 요리대회’ 한국팀 특금상 2관왕 수상
- 전남인터넷신문 2025-06-30
- 김창균 셰프, 표지훈 셰프 (사진제공 : (주)대황하) [전남인터넷신문]한국 중식 셰프들이 세계 무대에서 또 한 번 값진 성과를 거뒀다. 지난 6월 26일부터 27일까지 홍콩에서 열린 ‘2025 세계 중식 아시아 요리대회(2025 Asian Championship of Chinese Cuisine)’에서 한국 대표팀이 단체전과 개인전 모두 최고상인 ‘특금상’을 수상, 명실상부 아시아 최강 중식 국가로 우뚝 섰다. 이 대회는 세계중화요리연합회(the World Federation of Chinese Catering Industry , ...
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- 세계 셰프들, ‘한국의 장’ 주제 요리경연 예선 열기 후끈
- 전남인터넷신문 2025-06-30
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]남도미식과 세계 식문화가 만나는 2025 남도국제미식산업박람회의 핵심 프로그램 ‘케이푸드(K-Food) 국제 경연, 글로벌 은둔고수’가 전 세계를 무대로 본격적인 서막을 올리며 국제적 주목을 받고 있다.경연 프로그램은 각국에서 활동 중인 셰프가 한국의 식재료와 조리법에 대한 이해를 바탕으로 창의적 요리를 선보이는 국제 요리 경연이다. 예선전은 한식진흥원의 협조를 통해 전 세계 13개 나라 주재 한국 공관에서 진행되고 있다.현재까지 나이지리아, 루마니아, 스페인, 홍콩, 페루에서의 예선이 성공적으로 ...
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- 무안군, 제17회 황토골 무안 전국요리 경연대회 성료
- 전남인터넷신문 2025-06-30
- 무안군(군수 김산)은 지난 28일 제28회 무안연꽃축제 주무대에서 제17회 황토골 무안 전국요리 경연대회를 성공적으로 마무리했다.대회는 ‘무안, 아시아의 웰빙을 담다’라는 주제로, 무안 농산물을 활용한 2종의 브런치 세트(다국적 샐러드 포함)를 개발해 경연하는 방식으로 진행됐다.단순한 조리 대결을 넘어, 요리에 담긴 스토리텔링과 지역성을 함께 보여주는 ‘라이브 오디션형’으로 진행해 차별화된 무대를 선보였다.전국 각지에서 50여개 팀이 지원한 가운데, 본선에 진출한 20개 팀은 현장에서 직접 조리 시연을 펼쳤다.심사는 조리 정확도, ...
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- “요리‧스마트폰 배우세요”…광주시, 어르신 일상돌봄 지원
- 전남인터넷신문 2025-05-13
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주광역시(시장 강기정)는 오는 12월까지 노인복지 사각지대 해소를 위해 생활밀착형 서비스를 제공하는 ‘어르신 일상돌봄 프로젝트’를 본격 추진한다.이 사업은 현장수요를 반영한 생활밀착형 서비스 제공을 위해 기존 보조금 공모방식이 아닌 광주시가 직접 기획해 수행기관을 모집하는 방식으로 진행하며, 노인복지기금을 활용한다.이 프로젝트는 어르신들의 자립적 식사를 위한 어르신 요리교실 ‘시니어 살림남 프로젝트-나는 셰프다’와 디지털 역량강화를 위한 어르신 스마트폰 교육 ‘어르신 디지털 역량강화-효도폰? 아니 스마트 ...
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- 광주 북구, 여름 단기 ‘특별 브런치 요리 강좌’ 운영
- 전남인터넷신문 2024-07-16
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 북구가 다음 달 3일부터 31일까지 남도향토음식박물관 2층 향토음식체험실에서 ‘여름 단기 특별 브런치 요리 강좌’를 운영한다고 16일 밝혔다.여름 단기 특별 브런치 요리 강좌는 가족과 함께 즐길 수 있는 특별한 퓨전 요리체험을 통해 여름철 주민들의 일상에 여유와 활력을 제공하고자 마련됐고 지난 겨울에 이어 ‘나를 위한 브런치 요리 시즌 2’ 주제로 운영된다.지역주민(성인) 32명을 대상으로 열리는 이번 강좌는 운영 기간 중 매주 토요일 오전 10시부터 오후 1시까지 총 5회에 걸쳐 ‘광주시 무형문 ...
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- 전국 청년 쌀요리 경연, 기발한 요리로 풍성
- 전남인터넷신문 2021-10-19
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도농업박물관이 주최한 ‘전국 청년 쌀요리 경연대회’가 독창적이고 기발한 요리 아이디어로 풍성했다는 평가를 받은 가운데 광주 ‘투민’팀이 대상을 수상했다.전남도농업박물관은 창의적 쌀 요리 아이디어 발굴과 우리 쌀 소비 촉진을 위해 지난 16일 농업박물관 쌀 문화관에서 ‘2021 전국 청년 쌀 요리 경연대회’를 개최했다.경연은 예선을 통과한 2인 1조 20개 팀이 출전해 독창적이고 기발한 쌀요리를 선보이며 치열한 경쟁을 벌였다.대회 결과 광주에서 출전한 류하민․김태민의 ‘투민’팀이 ‘밥버거, 버섯누룽지 ...
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- 순천시, 2024년 좋아요(좋은 건강 아버지 요리교실) 요리교실 개강
- 전남인터넷신문 2024-07-05
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 지난 4일 좋아요(좋은 건강 아버지 요리교실) 요리교실을 운영해 개강 첫날부터 많은 관심과 큰 호응을 얻고 있다.65세 이상 남성 어르신 23명을 대상으로 7월 초 문을 연 이 요리교실은 한달간 주 1회, 총 4회에 걸쳐 무료로 비타민센터 공유주방에서 진행된다.전문 강사의 지도 아래 평소에 요리에 익숙하지 못한 남자 어르신들이 재료를 다듬고 써는 실습을 해 식사를 혼자 준비할 수 있는 과정에 의미를 뒀다.이날 수업에서는 제철 식재료인 오이를 이용한 오이부추김치와 애호박된장찌개를 만들 ...
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- 구례군 어린이급식관리지원센터, 어린이 위생·영양교육 및 요리 교실
- 전남인터넷신문 2024-10-30
- [전남인터넷신문]구례군 어린이급식관리지원센터(센터장 박인덕)는 지난 10월 7일부터 24일까지 구례군 관내 등록시설인 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등을 방문하여 어린이 위생·영양교육 및 요리 교실 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 구례군의 어린이들이 일상에서 스스로 건강한 위생 습관을 형성할 수 있도록 돕기 위해 마련됐다. 어린이급식관리지원센터의 영양사가 직접 방문하여 위생·영양교육을 진행하고 어린이들이 직접 건강한 식생활을 실천해 보도록 함으로써 어린이들의 자립성을 강화했다. 영양사는 특히‘올바른 손 씻기 6단계’ 방법을 집중적 ...
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- 하남시 감일건강생활지원센터, ‘건강 한끼 요리 교실’ 큰 호응
- 경기뉴스탑 2024-10-29
- 감일건강생활지원센터에서 열린 ‘건강 한끼 요리교실’ 프로그램에 참여한 시민들이 맛과 영향은 더하고 칼로리는 덜어주는 건강한 음식을 직접 만들어 보고 있다.(사진=하남시 제공)[경기뉴스탑(하남)=박찬분 기자]하남시가 젊은 층 사이에서 유행하는 '헬시플레저'(Healthy Pleasure·건강과 재미를 동시에 추구하는 것) 트렌드에 발맞춰 건강한 식단을 직접 만들어 보는 체험을 할 수 있는 ‘건강 한끼 요리 교실’을 운영해 큰 호응을 얻었다. 29일 하남시에 따르면 감일건강생활지원센터는 이달 15일부터 29일까지 감일·감북·위례동 주민 ...
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- 보성군장애인복지관, 가족과 함께하는 요리교실 개강
- 전남인터넷신문 2025-03-24
- [전남인터넷신문]보성군장애인복지관(관장 김승진)은 지난 21일 가족과 함께하는 '가족요리교실'을 개강하여 장애인 가족에게 다양한 요리를 배우고 소중한 가족 추억을 만들 수 있는 기회를 제공했다. 이번 요리교실은 장애인과 그 가족이 함께 참여할 수 있도록 기획되었으며, 요리를 통해 가족 간의 유대감을 강화하고, 다양한 요리 기술을 익힐 수 있는 프로그램이다. 특히, 이번 프로그램은 보성군농업기술센터의 식품가공실 대관 지원으로 이루어져 장애인들이 보다 나은 환경에서 요리를 배울 수 있는 혜택을 누리게 되었다. 수업은 매주 정기적으로 진 ...
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