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- 경기도농기술원, 증류식 소주 제조기술 민간 이전 .. 관련 제품 판매 중
- 경기뉴스탑 2022-04-06
- 연천양조－율무증류주(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]최근 증류식 소주에 대한 열풍이 불고 있는 가운데 경기도농업기술원이 자체 개발한 증류 기술을 민간에 이전, 관련 제품이 판매되고 있다고 6일 밝혔다. 경기도농기술원이 개발한 ‘증류주 품질 향상 숙성 기술’은 증류주 숙성 기간은 줄이면서 맛과 향을 증가하는 것으로, 2012년 개발해 2013년 특허 등록했다. 기존 증류식 소주(곡물, 과일 등을 발효시킨 알코올 원액을 끓여 순수 알코올만 뽑아낸 소주)는 증류(액체를 가열해 생긴 기체를 냉각해 다시 액체로 만드는 것) ...
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- 강진 병영소주, 남도 전통주 품평회 최우수상 수상
- 뉴스포인트 2021-06-02
- 병영양조장 김견식 대표와 병영소주 [뉴스포인트 김용호 기자] 강진군 병영양조장의 ‘병영소주’가 전라남도에서 주최한 남도 전통주 품평회 증류주 부문에서 최우수상을 수상했다.병영소주는 농림축산식품부 선정 식품명인 제61호인 김견식 명인이 직접 빚는다. 김 명인은 병영양조장의 3대 전수자로 60년간 오직 좋은 술 만들기 한길을 걷고 있다.병영양조장이 위치한 강진군 병영면은 조선시대 지역 병권을 총괄했던 전라병영이 위치한 중요한 군사기지로 지금까지 그때의 흔적들이 전해져 내려오고 있다. 당시 장군들이 즐겨마시던 술이 명맥을 이어와 김견식 ...
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- 격이 다르다! 대통령상까지 받은 전통주 '맛'은 어떨까?
- 뉴스포인트 2021-03-08
- '모월 인' 패키지. (사진=원주몰)[뉴스포인트 이동재 기자] 도대체 맛과 향이 어떻기에 대통령상까지 받은 걸까? 2020년과 2019년 '대한민국 우리술 품평회'에서 대상으로 선정되며 대통령상을 수상한 두 전통주, 마실수록 깔끔하고 격조가 있었다. ◆ 원주의 토토미로 빚은 증류주 '모월 인' '2020년 대한민국 우리술 품평회'에서 대상에 선정돼 대통령상을 차지한 전통주는 바로 협동조합 모월에서 생산하는 증류주 '모월 인'이다. '모월'이라는 이름은 어머니와 달 같은 따뜻한 이미지를 뜻한다. 모월 인은 원주 지역의 쌀 토토미에 다 ...
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- 삼나무 술, 편백나무로 만든 술
- 전남인터넷신문 2023-11-02
- [전남인터넷신문] 편백나무를 술로 만날 수 있게 되었다. 편백나무 향기는 자율신경의 부교감신경에 작용해 뇌 내에서 α파의 발생을 촉진하고, 호흡을 규칙적으로 하게 하며, 불면을 해소하는 등 몸에 좋은 작용이 많다. 향이 좋은 편백나무는 가구 등 다양한 용도로 사용되어왔으나 나무 자체가 술의 원료로는 사용되지 않았다. 그런데 최근 일본 도쿄(東京)의 히노하라촌(檜原村)에서는 편백나무를 원료로 해서 만든 술을 판매하고 있다. 히노하라촌은 산림이 93%를 차지하는 지역으로 나무로 만든 술을 특산품으로 활용하고 있다. 히노하라촌에서 제조 ...
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- 전통주 출고량 전국 1위 ‘전남’, 전통주산업의 고부가가치 확대에 주력해야
- 전남인터넷신문 2024-10-28
- [전남인터넷신문]2022년 전라남도 전통주 출고량*이 전국 17개 시·도 가운데 1위를 차지한 것으로 나타났다. * 지역특산주와 민속주의 최신통계 시점이 상이하여 2022년 데이터로 집계함.전남연구원(원장 김영선)은 28일 「JNI 인포그래픽」 ‘전라남도 전통주가 온다!’를 발간해, 주류 출고량, 주종별 음용 추이 등 전남의 전통주* 현황을 시각화해 발표했다. * 전통주 분류기준은 생산 부문(주세법상 기준)과 소비 부문(소비자 인식상 기준)으로 나뉨.2023년 8월 통계청에서 발표한 ‘주류 출고 현황’에 따르면, 2022년 기준 전 ...
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- 대봉엘에스, ‘청귤 유래 식물 세포수’ 개발 특허 등록
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-12-22
- 국내에서 클린뷰티를 선도하고 있는 대봉엘에스는 식물에 포함된 식물 세포수를 효율적으로 제조할 수 있는 새로운 기술을 개발하고 ‘청귤의 식물수를 포함하는 항균 및 항진균용 조성물’에 대한 특허를 등록했다고 22일 밝혔다.▲ (사진) 대봉엘에스 CI제주 청귤은 8~9월에만 수확이 가능하고 레몬에 비해 비타민 C가 10배 이상, 나리루틴 및 헤스페리딘 같은 플라보노이드 성분이 익은 귤보다 약 4배나 높아 화장품에서는 청귤 추출물이 미백 및 잡티 완화 등의 용도로 사용되고 있다. 대봉엘에스에서 독자적으로 개발한 청귤 세포수(제품명: Tan ...
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- 목포대 화학과 김자연 대학원생, 1-옥텐 흡착분리소재 개발
- 전남인터넷신문 2022-06-09
- [전남인터넷신문/김원유 기자]국립목포대학교(총장 박민서) 화학과 김자연 석사과정(지도교수: 유충열) 학생의 무기 분자체 기반 1-옥텐 흡착분리소재 연구 결과가 화학공학 분야 상위 20% 학술지인 ‘Journal of Industrial and Engineering Chemistry (IF: 6.064)’에 게재되었다고 밝혔다. 1-옥텐(C8H16)은 폴리올레핀 중합체 제조에 필요한 화합물로 국내 수요는 대부분 수입에 의존하고 있다. 합성가스로부터 1-옥텐을 합성하는 화학 반응에서 1-옥텐과 유사한 n-옥탄(C8H18)이 생성되지만, ...
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- 경기도보건환경연구원 농수산물검사부, 제 34회 과학기술우수논문상 수상
- 경기뉴스탑 2024-07-12
- 경기도보건환경연구원(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도보건환경연구원은 지난 11일 제2회 세계 한인 과학기술인대회에서 손미희 연구사가 ‘제34회 과학기술우수논문상’을 수상했다고 밝혔다. 국내 과학기술 분야에서 최고 권위를 인정받는 ‘과학기술우수논문상’은 국내 395개의 학술 단체가 소속된 한국과학기술단체총연합회에서 우수한 논문을 발표한 과학기술자에게 시상하는 상으로, ‘가열증류법에 의한 식용유지의 잔류농약 분석법 개발(Residual Pesticide Analysis Method of Edible Oil ...
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- 독도의 날 25주년, 독도 지킨 안용복 추모행사 제향주로 독도소주 공식 선정
- 전남인터넷신문 2024-10-25
- [전남인터넷신문]독도의 날인 10월 25일, 조선 숙종시대 일본으로부터 독도를 지킨 역사적 인물인 안용복을 기리는 첫 추모행사가 울릉도 안용복기념관에서 열린다.올해는 1954년 안용복장군기념사업회 창립 70주년과 민간단체인 독도수호대가 대한제국 고종 칙령 제41호 제정일인 1900년 10월 25일을 독도의 날로 제정한지 25회째를 맞는 해이다. 안용복 추모제향을 최초로 봉행하는 (사)안용복장군기념사업회는 독도를 수호해온 우리 선조들의 우국충정 정신을 되새기기 위해 우편번호 ‘40240’을 브랜드로 만든 ‘40240 독도소주’를 제향 ...
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- ‘원소주 스피릿’ GS25서 만난다...‘판매요일 및 수량은?’
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-07-05
- GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 전국 1만6000여 개의 점포에서 12일(화)부터 신제품 ‘원소주 스피릿(WONSOJU SPIRIT)’을 선보인다고 5일 밝혔다. ▲ (자료제공=GS리테일) 원소주 스피릿은 박재범이 설립한 주류 제조 전문기업 원스피리츠가 ‘원소주’에 이어 두 번째로 선보이는 증류식 소주다. 증류식 소주 특유의 깔끔함과 부드러운 맛이 극대화됐으며, 더 많은 고객이 합리적인 가격으로 증류식 소주를 맛볼 수 있도록 출시됐다. 원소주 스피릿의 가격은 1만2900원로 판매되고, 도수는 24도이며 용량 375mL이다. ...
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