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- 무안 신도시 주민 자연 속 색다른 농촌체험 ‘큰 호응’
- 전남인터넷신문 2022-10-13
- [전남인터넷신문/김철중기자] 무안 남악·오룡 신도시 주민들이 직접 고추장을 만들어보고 바닷가에서 고동을 잡으며 농촌을 이해하는 시간을 가졌다.전남 무안군(군수 김산)은 최근 신도시 주민 25명을 대상으로 농촌·문화체험을 진행했다고 밝혔다. 군은 농촌에 대한 이해 증진과 농업의 소중함을 알리기 위해 매년 체험행사를 실시하고 있다.이번 체험을 위해 농촌 교육농장인 들새암울타리 농장과 파도목장, 오승우미술관에서 약선고구마 고추장만들기, 바닷가 생태체험, 미술관 문화체험 등 다양한 체험거리를 제공했다.특히 약선고구마 고추장은 친환경으로 직 ...
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- 여주시여성농업경영인회 한마음대회 열려
- 경기뉴스탑 2022-04-20
- 여주시 여성농업경영인 한마음대회(사진=여주시 제공) [경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자] 여주시 여성농업경영인회 (회장 김윤자)는 4월 18일 세종대왕면 양거리 두물농원에서 불우이웃을 돕기를 위한 고추장 담그기 행사를 가졌다. 이날 행사에는 여주시 여성농업경영인회원 20명을 비롯한 여주시, 여주시의회, 농협중앙회여주시지부 등의 여러 관계자들이 참석하였으며, 코로나19 방역수칙을 준수하는 가운데 행사가 치러졌다. 이날 만들어진 고추장 250통(2kg/1통)은 여주시 자원봉사센터와 세림주택을 통하여 여주시에 거주중인 독거노인 등의 이웃들에 ...
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- 구례군, 제29회 국제남도음식문화큰잔치 남도음식 경연대회 부문 대상 수상
- 전남인터넷신문 2023-10-11
- [전남인터넷신문/박성수 본부장] 전남 구례군은 10월 6일부터 10월 8일까지 ‘남도의 맛! 세계를 잇다!’라는 주제로 여수 세계박람회장에서 열린 제29회 국제남도음식문화큰잔치 남도음식 경연대회 부문에서 대상을 받았다고 밝혔다. 구례군은 국제남도음식문화큰잔치에서 구례밀을 사용한 고추장 더덕구이, 송이부각, 간장, 고추장, 된장을 선보이고, 구례에서 자란 각종 산나물을 가지고 구례밀 전병, 구례밀 개떡, 쑥도토리 나물 솥밥을 요리해 전시했다. 또한 군은 산수유를 활용해 제품화한 구례 사계 양갱을 선보였고, 구례 오이와 산수유로 만든 ...
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- 지난해 한국식품 수출 '역대 최고'…라면 29%↑ 김치 38%↑
- 뉴스케이프 2021-05-27
- 지난해 코로나19 사태에서 한국 식품이 역대 최대 규모로 수출됐다.27일 관세청에 따르면 지난해 축·수산물과 음료·주류를 제외한 한국식품 수출액은 2019년보다 14.6% 증가한 42억 7900만달러로 역대 최대를 기록했다.코로나19로 해외에서도 '집콕' 생활이 늘면서 라면, 포장만두, 소스류 등 간편식품이나 간편조리용 소스 수출이 많이 증가했다.라면(6억400만달러)이 29.2%, 즉석밥(3700만달러)이 53.3%, 포장만두(5100만달러)가 46.2% 증가율을 보였다.김치, 고추장, 된장 등 전통 발효식품 수출도 약진했다. 김 ...
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- 손맛으로 담그는 전통발효 ‘장(醬)’ 체험
- 전남인터넷신문 2022-04-06
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주 서구(구청장 서대석)가 서창한옥문화관에서 오는 16일부터 된장, 고추장, 메주 제조 방법을 배우고 직접 만들어보는 <전통 항아리 “장” 학교>를 운영한다고 밝혔다. <전통 항아리 “장” 학교>는 장맛이 음식의 기본이 되는 한국 음식문화의 특성을 반영하여 우리 고유의 전통 발효 식품을 소재로 ‘장’을 직접 만들어보는 한옥문화관만의 대표적인 체험 프로그램으로 서창한옥문화관에서 운영하는 전통문화체험 사업 중 한 해 시작을 알리는 첫 사업이다. 남도전통음식연구소 이은경 대표가 직접 강의하는 전통 항아리 “ ...
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- 시흥시 정왕본동 지역사회보장협의체, 코로나19 극복 위한 건강먹거리 지원
- 뉴스포인트 2021-05-21
- 시흥시 정왕본동 지역사회보장협의체, 코로나19 극복 위한 건강먹거리 지원[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 시흥시 정왕본동 지역사회보장협의체(민간위원장 김혜숙, 공공위원장 오을근)는 지난 18일 코로나19 극복을 위해 관내 취약계층 어르신 200가구에 건강한 먹거리를 지원했다.‘코로나19 극복프로젝트 건강한 먹거리 지원사업’은 정왕본동 지역사회보장협의체 기금을 이용해 코로나19로 인해 바깥 출입이 어려운 취약계층 어르신들을 위해 열무김치 3kg, 된장 1kg, 고추장 1kg을 담아 전달해 드리는 사업이다. 이날 정왕본 ...
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- 나주시, 22·29일 토요일 서성문 한옥마을 거리 잔치 연다
- 전남인터넷신문 2022-10-21
- [전남인터넷신문/김동국 기자]나주시 읍성권역 전통 한옥마을에서 소소한 체험, 먹거리를 즐길 수 있는 잔치 행사가 오는 22일과 29일 토요일에 열린다. 나주시는 전통한옥 브랜드화 사업을 통해 나주성 서성문 일원 체험과 숙박이 가능한 전통 한옥에서 이번 주, 다음 주 토요일 오전 12시부터 오후 6시까지 거리잔치를 개최한다고 21일 밝혔다. 전통한옥 브랜드화 사업은 기존 전통 한옥에 체험프로그램을 가미, 다시 찾고 싶은 전통문화 체험시설로 육성하기 위한 문화체육관광부 공모사업이다. 잔치에 참여한 한옥숙박업소는 ‘나주향’, ‘서문안’, ...
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- 나주 문화 들춰보기: 즙장과 집장의 뜻
- 전남인터넷신문 2021-12-09
- [전남인터넷신문]된장은 ‘반죽이나 밥 따위가 물기가 적어 빡빡하다’라는 데서 유래된 ‘된’과 장의 장(醬)으로 내용물이 빡빡한 상태의 장을 가리킨다. 반면에 즙장(汁醬)은 간장, 된장, 고추장 등과 같은 기본장과는 달리 일부 지역에서 단기간에 별미로 담가 먹었던 장으로 액체가 많은 장(사진)으로 된장에 대한 상대적인 말이라 할 수 있다. 즙장은 장기간 발효시켜 만든 된장과 달리 담가서 단기간에 발효시켜 먹는 속성장이다. 독특한 풍미가 있고, 지방마다 원료의 종류, 발효 및 숙성 조건 등이 달라 그 형태 및 품질이 매우 다양하다. 집 ...
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- 전남 농수산식품, 미국 온라인시장서 인기
- 전남인터넷신문 2021-04-19
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도가 미국 온라인시장인 아마존에 개설한 전남 브랜드관이 9개월 만에 10번째 수출 선적을 하는 등 한식(K-FOOD) 전문매장으로 자리를 잡아가고 있다.전남도는 광주 aT 비축기지에서 미국 ‘아마존 전남 브랜드관’에 입점할 전남 농수산식품 수출 선적식을 했다고 19일 밝혔다. 수출물량은 14개 기업 29개 제품, 17만 5천 달러 상당이다.이는 올해 4번째이자 통산 10번째로 총 210만 달러의 수출을 달성한 것으로, 미국 온라인 식품시장에서 전남 브랜드관이 K-FOOD 전문매장 역할을 톡톡히 하고 ...
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- 전남도, UCLA 한국 문화의 밤서 남도 맛·매력 알려
- 전남인터넷신문 2025-04-09
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도 미주사무소(소장 문창숙)는 ‘한울림 한국 문화 인식 그룹’이 지난 5일 UCLA 대학에서 열린 ‘한국 문화의 밤’ 행사에서 전남 농수산식품과 주요 관광지, 남도음식을 홍보했다고 밝혔다.UCLA ‘한국 문화의 밤’ 행사는 올해 33년째로, 캘리포니아뿐만 아니라 미국 전역에서 가장 큰 학생 주도 행사다. 한국계 미국인으로서 겪는 경험을 연극, 케이팝(K-pop), 태권도 등을 통해 공연으로 승화해 호응을 얻고 있다.전남도는 행사 관계자와 참관객 등에게 전남도 아마존 브랜드관에서 인기리에 판매 ...
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