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- 겨울철 신안 시금치 섬초가 맛있는 이유
- 전남인터넷신문 2021-02-20
- [전남인터넷신문]신안군 비금도에서는 시금치 수확이 한창이다. '섬초'로 알려진 비금도 시금치는 맛이 좋다고 알려지면서 소비가 증가하자 비금농협에서는 1996년 3월에 ‘섬초’라는 이름으로 상표등록을 했다. 지금은 ‘섬초’로 더 많이 알려진 비금도 시금치는 겨울철이 주 출하기이며, 달고 품질이 좋은 것으로 유명하다. 섬초는 특히 겨울철에 수확한 것이 달고 맛있으며, 잎도 두툼하다. 같은 품종이라도 겨울철에 수확한 것이 맛있는 이유는 겨울철의 추위와 관련이 깊다. 월동 식물들은 대부분 겨울이 되면 추위를 견디기 위해 자당 등의 합성계가 ...
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- 노화방지 암발병억제 "갓 김치 "
- 굿모닝논산 2020-11-21
- 국수에 시원한 갓김치와 국물을 얹어 먹으면 그 맛이 일품인 갓의 효능과 구매·보관, 손질법 등을 알아본다.갓갓의 효능첫째, 항산화 물질인 시니그린과 글리코시놀레이트 등을 다량 함유하고 있어 노화와 암 발병을 억제한다.둘째, 수분 함량이 높고 다량의 무기질과 비타민을 함유하고 있다. 그중 비타민 A의 전구체인 베타카로틴과 비타민 B1, B2 및 C의 함량이 높아 피부미용과 스트레스 완화에 효과적이다.셋째, 갓에 풍부한 엽산은 단백질과 핵산의 합성 과정을 도와 성장기 아이들의 발육을 촉진하는데 도움을 준다.좋은 갓 구매·보관법첫째, 적 ...
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- 울트라브이, 닥터권 울트라화이트(글루타치온) 전량 완판
- 여성일보 2022-11-28
- 닥터권 울트라화이트는 지난 5월에 출시한 신제품으로 고함량의 글루타치온을 주성분으로 비타민C와 비타민D, L-시스틴, 셀렌, 아연 등이 추가 함유되어 있다. 권한진 대표가 직접 원료 선택과 성분 배합 설계에 참여해 성분간의 영양적 시너지 효과를 높다고 평가받고 있다. 글루타치온의 경우 비타민G로 불리며 우리 몸에서 생성되는 성분이며, 항산화 작용과 함께 간, 뇌, 혈액 등 세포 재생에 있어 중요한 역할을 한다. 또한 피부 미백을 위한 주사제나 간, 숙취 해소제 등의 주성분으로 글루타치온이 사용된다. 그러나 나이가 들수록 체내 생성이 ...
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- 청정바다서 자란 완도 물김 출하 한창, 6만 톤 생산 예상
- 전남인터넷신문 2022-01-07
- [전남인터넷신문/김동국 기자]지금 전남 완도에서는 ‘바다의 슈퍼 푸드’라 불리는 김을 생산하느라 어민들의 손길이 분주하다.완도군에서는 총 378개 어가(11,635ha)에서 154,871 책을 시설하여 김을 생산하고 있으며, 김은 10월 말부터 4월까지 채취하는데 1~2월에 가장 많이 생산된다.완도군의 물김 위판량은 작년 대비 1,237톤이 늘어난 12,187톤(1월 5일 기준)이며, 마대 당(120kg) 가격은 최고가 117,000원, 최저가 94,000원, 평균 단가는 105,500원을 기록하고 있다.올해 물김 위판 예상 생산량 ...
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- 성동구, 용답동 자치회관 비대면 프로그램으로 주민 문화 갈증 해소 나서
- 뉴스포인트 2021-06-16
- [뉴스포인트 김용호 기자] 서울 성동구 용답동 자치회관에서는 이달 16일부터 ‘비대면 온라인 원데이 프로그램’을 운영한다.용답동 자치회관에서는 지난 2월부터 대면 프로그램을 중단한 자치회관은 휴관 기간이 길어지면서 주민들의 문화생활 욕구 충족의 기회도 줄어들게 됨에 따라 온라인 화상회의 시스템(Zoom)을 활용한 비대면 방식으로 프로그램을 운영하여 주민들의 문화 갈증 해소에 나서게 되었다‘온라인 원데이 프로그램’은 총 3회에 걸쳐 운영, 이달 16일에는 ‘면역력 높이는 여름 건강차’라는 주제로 ‘장미청 & 비트차’ 만들기를 진행하며 ...
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- 수돗물 유충 불안에…미세 플라스틱까지 걸러주는 ‘필터 샤워기’ 인기
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-09-14
- 마시는 물만큼 중요한 것이 피부에 닿는 물이다. 최근 경남 창원시와 경기 수원시에서 발생한 ‘수돗물 깔따구 유충 사태’의 원인이 시설 노후화인 것으로 밝혀진 가운데, 욕실에 간편하게 설치해 오염 물질을 걸러주는 필터 샤워기의 수요가 크게 늘고 있다.수돗물이 정수장에서 가정에 이르기까지 수도관과 배관 등을 많은 과정을 거치지만, 낡은 수도관일수록 녹물, 세균, 미세플라스틱 등 유해물질이 유입될 가능성이 높아진다는 것은 잘 알려진 사실이다. 대부분 가정이 노후 수도관 문제를 안고 있는 국내에서 필터 샤워기 판매량이 꾸준히 증가하고 있는 ...
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- 눈과 추위, 채소를 맛있게 만든다
- 전남인터넷신문 2021-02-19
- [전남인터넷신문]전남 중서부지역에는 지난 연말에 이어 올해 초에도 눈이 자주 내렸다. 눈도 제법 쌓이고, 추워서 농사에 장애가 될 정도이다. 농사와 생활 측면에서는 따뜻한 겨울이면 좋을 텐데 추위로 겨울 지나기가 힘들다고 불평하시는 분들도 많다. 그런 가운데 겨울철의 눈과 추위는 채소를 맛있게 만드는 역할을 하고 있다. 일본에서는 슈퍼마켓 등 채소 판매장에서 ‘눈 아래에서 수확한 00채소’라는 월동 채소를 종종 볼 수가 있다. 일본 나가노현(長野県) 신슈(信州) 지역에는 ‘스노우 당근’이라는 유명한 특산물이 있다. 스노우 당근은 폭 ...
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- 블루존 오키나와의 장수 채소, 여주
- 전남인터넷신문 2022-06-17
- [전남인터넷신문]블루존(Blue Zones)은 사람들이 평균보다 훨씬 오래 사는 지역이다. 2000년대 초반 내셔널 지오그램 팰로우이자 베스트셀러 작가인 댄뷰트너(Dan Buettner)가 이끄는 블루존 프로젝트(Blue Zones Project)는 100세 이상인 사람들이 가장 많이 모여 있는 세계 5대 블루존(Blue Zones)을 제시했다. 블루존 프로젝트에서 공개한 세계 장수마을 톱 5곳은 코스타리카의 니코야(Nicoya), 이탈리아의 사르데냐(Sardinia), 그리스의 이카리아(Ikaria), 캘리포니아의 로마린다(Lom ...
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- 영양가 높은 바다의 우유 ‘굴’ 안전하게 먹어요!
- 전남인터넷신문 2021-12-02
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 영양이 풍부해 ‘바다의 우유, 바다의 소고기’라고 불리며 겨울철에 다양한 방법으로 즐겨 먹는 굴의 영양 정보, 구매 방법, 안전한 섭취 방법 등 유용한 정보를 제공한다. 겨울철에 종종 발생하는 노로바이러스 식중독은 일부 굴이 매개체가 되어 발생하므로 가열조리용으로 표시된 굴은 충분히 익혀먹는 등 주의사항을 지키면 영양이 풍부한 굴을 안전하게 먹을 수 있다. (굴 영양정보) 겨울이 제철인 굴은 바다 암초에 다닥다닥 붙은 모습이 돌에 핀 꽃과 같아 ‘석화’라고 불리는데 굴에는 ...
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- 균형 잡힌 한 끼가 만드는 건강한 하루
- 전남인터넷신문 2021-03-17
- [전남인터넷신문]100세 시대, 액티브 시니어로 살아가기 위해 가장 중요한 것은 ‘건강’! 건강한 하루를 만드는 균형 잡힌 한 끼에 대해 알아본다. ◇ 과잉 에너지 섭취로 인한 영양 불균형 우리는 ‘먹기 위해 사는 것일까?’ 아니면 ‘살기 위해 먹는 것일까?’ 사람마다 그 의미는 다를 것이다. 하지만 진화론적인 관점에서 보면 이 두 명제는 모두 맞다. 서로 대립적인 것이 아니고 상호 보완적이다. 먹을 것이 없는 척박한 땅에서 살던 우리 조상들은 살아남기 위해 고칼로리의 기름진 음식을 먹을 때 최고의 행복과 만족감을 느끼도록 진화되었 ...
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