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- 벚꽃 녹차와 벚꽃 홍차
- 전남인터넷신문 2024-02-07
- [전남인터넷신문]일본에서는 ‘소금 절임 벚꽃이라는 것이 있다. 겹벚꽃으로 만든 ‘소금 절임 벚꽃’의 역사는 일본 에도시대(江戸時代 1603-1867년) 말기로 거슬러 올라간다. 매우 오래된 역사가 있으며, 특산지는 일본 가나가와현(神奈川県) 하다노시(秦野市) 서부의 찌무라(千村) 지역이다. 소금 절임 벚꽃은 주로 겹벚꽃을 소금에 절여서 만드는 것으로 그 제조법에는 몇 가지가 있다. 일반적인 방법은 벚꽃이 만개하기 전에 수확해서 깨끗한 물로 씻는다. 그다음 벚꽃 무게의 약 20%의 소금에 하룻밤 정도 재워 놓는다. 하룻밤이 지나고 나 ...
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- 하동군, 우나영씨, 하동 티푸드 UCC 공모전 대상 수상
- 뉴스포인트 2021-05-24
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 하동군신활력플러스사업추진단은 지난 15∼23일 화개·악양면 일원에서 열린 제24회 하동야생차문화축제 일환으로 ‘하동 티푸드 UCC공모전’을 성황리에 개최했다고 24일 밝혔다.티푸드 UCC공모전은 하동차(茶)를 이용한 음식을 통해 티푸드의 대중화를 위해 마련됐다. 공모전에는 지난달 19일부터 5월 11일까지 23일간 유튜브를 통해 45팀이 참여했다. 참가자들은 △티 디저트·브런치 △티 도시락 등 2개 부문에 각자의 개성에 맞는 독특한 메뉴를 선보였다.심사는 1차, 2차 전문가 심사위원 ...
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- 보성군, 전통차와 차음식 만들기 체험 관광 각광
- 전남인터넷신문 2023-03-02
- [전남인터넷신문/김승룡 기자]보성군은 국가중요농업유산 제11호로 지정된 계단식 전통차 농업시스템의 우수성을 널리 알리기 위해 ‘2023 농업유산 전통차(음식)만들기 체험 관광’을 추진한다고 밝혔다. 제11회 보성세계차엑스포와 연계해 실시하는 ‘농업유산 체험관광’은 4~10월까지 진행된다. △차 만들기체험, △차 음식 체험, △차 족욕체험, △차 밭 걷기 ․명상 체험 등을 운영할 예정이다. 차 만들기 체험장에서는 찻잎따기, 제다, 녹차․떡차․블렌딩차 만들기, 다례교육, 내가 만든 차 선물하기 등의 프로그램을 통해 도시민들에게 휴식과 ...
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- 한국도자재단, 경기도자박물관 기획전 ..‘다향다색: 차 문화 속 청자이야기’ 개최
- 경기뉴스탑 2020-12-06
- 청자 다기(사진=한국도자재단 제공)[경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]한국도자재단이 고려청자 탄생의 바탕이 된 차 도구를 관람할 수 있는 기획전 <다향다색茶香多色: 차 문화 속 청자 이야기>를 4일부터 내년 3월 28일까지 경기도자박물관에서 개최한다.이번 기획전은 우리 역사상 차 문화가 가장 발달했던 고려시대, 청자 탄생의 시초가 된 다구의 발달 과정 등을 통해 차 문화에 담긴 청자 역사를 되짚어 보고자 마련됐다. 이번 전시는 ▲1부-푸른 청자 꽃 피우다를 통해 다색(多色)을 조명하고 ▲2부-향긋한 차를 즐기다를 통해 다향(茶香)을 선 ...
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- 한국도자재단, 경기도자박물관 기획전 .. ‘다향다색: 차 문화 속 청자이야기’ 개최
- 경기뉴스탑 2020-12-04
- 청자 다기，고려 12세기，인천 검단 불로동 19호 석곽묘 출토，호남문화재연구원(사진=한국도자재단 제공)[경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]한국도자재단이 고려청자 탄생의 바탕이 된 차 도구를 관람할 수 있는 기획전 <다향다색茶香多色: 차 문화 속 청자 이야기>를 4일부터 내년 3월 28일까지 경기도자박물관에서 개최한다.이번 기획전은 우리 역사상 차 문화가 가장 발달했던 고려시대, 청자 탄생의 시초가 된 다구의 발달 과정 등을 통해 차 문화에 담긴 청자 역사를 되짚어 보고자 마련됐다. 이번 전시는 ▲1부-푸른 청자 꽃 피우다를 통해 다색( ...
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- 보성군, 국내 최대 차(茶)주산지, 유기농 보성 햇차 수확
- 전남인터넷신문 2023-04-11
- [전남인터넷신문/김승룡 기자]보성군은 곡우 절기를 맞아 보성 다전마을 등이 햇차 수확에 들어갔다고 밝혔다. 곡우 전 수확한 햇차를 우전차(雨前茶)라 하며, 햇차 중에서도 가장 최상품으로 치는데 여린 찻잎으로 만들어 은은하고 순한 맛이 일품이다. 보성군은 지난해 기준 차 재배면적 755㏊로 전체 2,704ha의 28%를 차지하는 국내 최대 차 주산지다. 야생차와 유기농 차를 연간 800여 톤 생산해 300억 원(2022년 기준)의 소득을 올리고 있다. 또한, 보성 녹차는 농산물지리적표시 제1호로 등록돼 있으며, 계단식 전통차 농업 시 ...
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- 보성군, 2022년 제10회 보성세계차엑스포 최종보고회 가져
- 전남인터넷신문 2021-04-01
- [전남인터넷신문/김동국 기자]대한민국 차(茶)산업의 메카 보성군은 국가중요 농업유산으로 등재된 보성차의 세계화를 위해 2022년 제10회를 맞는 ‘보성세계차 엑스포’ 실행용역 최종보고회를 지난 달 30일 개최했다. 보고회에는 김철우 보성군수, 문화원장, 관내 차관련 단체 등 20여명이 참석하였으며 엑스포 추진목표와 규모, 프로그램 등에 대해 심도 있는 논의가 오갔다. 2022년 제10회 보성세계차엑스포는 △차와 만나다(茶). △차를 즐기다(茶). △소리에 담다(茶). △군민과 하나되다(茶). △철쭉에 물들다(茶) 등 5개 주제로 구 ...
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- 나주천연염색재단, 배 폐목 활용 ‘나주전통 돈차 틀’ 개발
- 전남인터넷신문 2022-05-13
- [전남인터넷신문](재)나주시천연염색문화재단은 나주 전통 돈차문화 계승 활성화를 목표로 나주배 폐목을 재료로 한 ‘돈차 제조 틀’을 개발했다고 13일 밝혔다. ‘돈차’는 찻잎을 찐 후 으깨어 동전처럼 둥글게 만든 떡차의 일종으로 전차(錢茶), 단차(團茶), 병차(餠茶), 떡차, 청태전(靑苔錢) 등으로도 불린다. 기록을 살펴보면 돈차는 1200여년 전 중국 당나라시대 육우(陸羽, 733~804추정)가 지은 세계 최초의 차 전문서인 ‘다경’(茶經)의 비법에 등장할 정도로 역사적 유래가 깊다. 1000년이 넘는 유구한 역사에도 불구 근대들 ...
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- 녹차 감소와 홍차 증가
- 전남인터넷신문 2023-04-05
- [전남인터넷신문]녹차의 햇차 수확기를 앞두고 차에 관한 관심이 높아지고 있다. 차에는 다양한 종류가 있는데, 세계 각지에서 마시고 있는 차의 생산량 중 60% 이상은 완전 발효시킨 홍차이다. 녹차의 연간 생산량은 전체의 20%가 조금 넘는다. 녹차에는 덖음차와 증제차가 있는데, 전 세계에서 마시고 있는 녹차의 약 90%가 중국에서 생산된 덖음차이다. 최근에는 건강 지향성이 높아지면서 미국을 중심으로 말차(분말차)의 인기가 높아지고 있다. 말차는 커피에 필적하는 카페인이 포함되어 있다. 커피는 추출해 먹는 데 비해 말차는 찻잎의 분말 ...
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- 코로나 여파, 일본 농산물의 명암
- 전남인터넷신문 2021-05-14
- [전남인터넷신문]코로나19는 농업경영에 어떤 영향을 미쳤을까? 일본정책금융공고(日本政策金融公庫)는 그것을 확인하기 위해 지난 1월에 고객 농가 등 1만 8,060명을 대상으로 2020년 농업경영 현황을 조사했다. 조사 결과 2020년 농업 경황 동향지수(動向指数, DI)는 1019년 실적 대비 30.9% 포인트 낮아졌으며, 2021년 전체의 경기 전망 또한 7.5 포인트 저하 되었다. 코로나로 매출에 부정적인 영향이 있다고 답변한 비율은 64.4%였다. 코로나 영향으로 매출에 대해‘부정적인 영향이 있다’는 응답은 차(茶)가 90.1 ...
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