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- 김영록 지사, 흑염소 전문 가공기업 방문 격려
- 전남인터넷신문 2021-08-15
- [전남인터넷신문/김원유 기자]김영록 전라남도지사는 14일 강진 흑염소 전문 가공·유통 기업인 농업회사법인 가온유통 주식회사(대표 방지환)를 방문, 기업 현황을 청취하고 관계자를 격려했다. 가온유통㈜은 흑염소 고기의 소비 확산을 위해 지난해 11월 설립했다. 이달부터 본격적으로 흑염소 건강식품과 부분육 판매에 들어갔다. 향후 다양한 가공식품 개발과 소비자가 직접 체험할 시설을 만들어 흑염소 고기에 대한 소비자 인식을 바꾼다는 목표다. 김 지사는 가공·유통 현장을 돌아본 후 “최근 흑염소 고기의 소비 형태가 약용에서 육용으로 변하는 추 ...
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- 풀무원, 두부로 만든 ‘파스타·짜장면’ 간편식 출시
- 뉴스케이프 2021-04-13
- 풀무원식품은 두부로 만든 면을 사용한 가정간편식(HRM) '두부면KIT' 2종을 출시했다고 13일 밝혔다.두부면KIT는 풀무원이 지난해 5월 선보인 '건강을 제면한 두부면'에 식물성 소스를 추가해 간편하게 조리할 수 있도록 만든 제품이다. 종류는 두부면 매콤라구파스타, 두부면 직화짜장 2가지다. 소스에는 고기 대신 씹는 맛을 더하기 위해 '두부크럼블'을 사용했다. 두부크럼블은 두부를 오븐에 구워 고기와 비슷한 식감을 냈다.두부면 KIT 조리법은 간단하다. 반 진공상태로 포장한 면의 물기를 제거하고 소스를 부은 뒤 랩으로 덮어 전자레 ...
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- 장흥군, 오성금 앞바다서 즐기는 이색 ‘개막이 체험’
- 전남인터넷신문 2023-08-03
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]지난 2일 장흥군 대덕읍 신리 오성금 앞바다서 올해 첫 개막이 체험 행사가 열렸다. 이날 행사에 참석한 가족단위 관광객 200여 명은 쪽대와 맨손으로 바다 물고기를 잡는 이색적인 체험을 즐겼다. 행사 막바지, 개막이 그물 앞까지 물이 빠지자 체험객들 입에서 ‘물 반 고기 반’이란 말이 나왔다. 감성돔, 숭어, 갯장어 등 많은 고기가 잡히자 아이들을 동반한 아빠들이 체면을 세웠다는 후문이다. 개막이 체험객은 만족도가 높은 체험행사다. 다음 2차 행사는 8월 29일 같은 장소에서 진행된다. ‘개막이’란 조석 ...
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- 롯데마트, '보틀벙커' 호남 상무역 오픈… 50여종 테이스팅탭∙큐레이션으로 소비자 관심 ↑
- 더밸류뉴스 2022-04-26
- 롯데마트(대표이사 강성현)가 선보인 메가 와인숍 보틀벙커 3호점이 지난 21일 호남 상무지역에 오픈했다. 보틀벙커는 다양한 와인 라인업뿐 아니라 테이스팅탭∙큐레이션 등 고객들이 와인에 대한 흥미를 가질 수 있는 다양한 콘텐츠를 제공한다는 방침이다. 보틀벙커 3호점은 광주광역시 롯데마트 맥스 상무점 3층에 약 300평 규모로 마련됐다. 서울제타플렉스점과 창원중앙점에 이은 3번째다. 호남지역 메가 와인숍 오픈은 처음이다. 이에 오픈 전부터 고객들의 관심을 모았다. 보틀벙커 상무점은 메가 와인숍답게 다양한 와인 라인업을 선보인다. 대표적 ...
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- 업계 단독 인기 애니메이션 ‘원피스’ 콜라보 상품 CU에서 만난다
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-02-27
- CU가 업계 단독으로 인기 애니메이션 원피스(ONE PIECE)와 공식 제휴를 맺고 간편식사, 안주류 등 총 18종으로 구성된 콜라보 상품들을 28일부터 순차적으로 선보인다.▲ (사진) CU 원피스 콜라보 시리즈원피스는 주인공 몽키 D. 루피가 동료와 함께 세계 제일의 보물인 원피스를 찾아 떠나는 여정을 그린 작품으로 국내에 두터운 팬층을 보유하고 있다.CU가 이번에 선보이는 원피스 콜라보 시리즈는 주요 캐릭터들의 특성을 연상시키는 식재료와 상품명을 활용한 것이 특징이다. 주먹을 잘 활용하는 캐릭터인 ‘루피’ 도시락엔 주먹고기를 넣 ...
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- 경기도농업기술원, 환절기 면역 증강에 도움이 되는 버섯요리 소개
- 경기뉴스탑 2023-03-29
- 백령버섯 샐러드(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도농업기술원은 나른한 봄철, 춘곤증을 이기고 몸에 기운을 북돋우고 활력을 주는 데 도움이 되는 버섯요리 ‘전’, ‘스테이크’, ‘샐러드’ 등을 추천하고 요리법을 소개했다. 이 요리는 경기도에서 육성한 느타리(산타리, 백선, 우람)품종을 활용하여 개발한 요리법이다. 봄철에는 피로감, 졸음, 식욕부진, 소화불량, 현기증 등이 나타나는데 일시적인 환경부적응증에 의해 나타난다. 따라서 비타민 B1과 C, 무기질이 많고 입맛을 돋우는 음식 섭취가 도움이 될 수 있다.느타리 ...
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- 아워홈, 수지스링크와 ‘대체육 상품 공동개발’ MOU... ‘습식 조직 단백’ 개발 박차
- 더밸류뉴스 2022-11-24
- 글로벌푸드기업 아워홈(대표 구지은)이 대체육 제품 연구개발과 상품 출시, 시장 확대에 나선다.아워홈은 축산가공품 제조∙유통기업 수지스링크(대표 이세희)와 대체육 상품 공동개발 업무협약을 체결했다고 24일 밝혔다.지난 23일 아워홈 마곡식품연구센터에서 진행된 협약식에는 오지영 아워홈 R&D Institute 원장과 임진원 수지스링크 부사장 등 양 사 주요 관계자가 참석했다. 아워홈은 선진 대체육 제조기술 확보 및 미래 식품 연구개발을 위해 이번 업무협약을 체결했다. 양사는 이번 협약으로 가장 선진화된 대체육 제조기술로 알려져 있는 H ...
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- GS25, 판매 데이터 분석하니 OO매출 전월동기 54.4%↑
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-06-12
- GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 6월 1일부터 10일까지 점포 판매 데이터를 살펴본 결과 조리면 매출이 전월 동기 대비 54.4% 신장한 것으로 나타났다. ▲ (사진) GS25가 선보인 편스토랑 우승 메뉴 솔미라구파스타본격적인 무더위로 시원한 냉(冷) 조리면에서부터 한 끼 식사로 입맛을 돋우는 온(溫) 조리면을 즐기는 고객이 늘어난 것이다. 실제로 2021년 조리면 매출의 월별 지수는 하절기인 6월부터 크게 오르기 시작해 10월까지 평균보다 높은 것으로 나타났다. 2021년 조리면 매출의 전체 평균을 100으로 보았을 때 1 ...
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- 국제남도음식문화큰잔치, 남도 채식과 비건 음식은?
- 전남인터넷신문 2023-08-23
- [전남인터넷신문]여수에서는 10월 6일부터 8일까지 ‘남도의 맛! 세계를 잇다!’라는 주제로 제29회 국제남도음식문화큰잔치가 개최된다. 전남도는 케이(K)-푸드의 원류로서 남도음식의 위상을 높이기 위해 남도음식문화큰잔치를 올해부터 국제행사로 확대하고 이에 대한 기본계획을 세운 것으로 언론 보도에 나왔다. 국제남도음식문화큰잔치의 성공적 개최를 위한 기본계획 수립 논의에서는 ▲국내 거주 외국인 유치 ▲MZ세대 입맛에 맞는 음식 개발 ▲민속놀이․체험․시식코너 확대 ▲야간 프로그램 개발 ▲제빵․전통주 별도 부스 제공 등이 집중적으로 논의된 ...
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- 우리집 멍멍이 먹거리 만들다 창업까지...펫푸드 스타트업 ‘룰루키친’ 관심UP
- 더밸류뉴스 2021-04-26
- "제가 직접 키우던 멍멍이가 사료를 먹기만 하면 알러지 반응을 일으키더군요. 관련 서적을 뒤적이다 먹거리에 문제가 있다는 사실을 알게 됐습니다. 자연식 사료를 직접 만들어 먹여 만족스러운 결과를 얻었고, 이를 계기로 펫푸드 스타트업을 창업하게 됐습니다." 집에서 키우던 강아지에게 제공할 자연식 사료를 직접 만든 것이 계기가 돼 펫푸드(Pet food) 스타트업을 창업한 김지인 룰루키친 대표의 말이다. 반려동물 인구 1000만명 시대를 맞으면서 자연식 펫푸드(pet-food) 시장이 급성장하고 있다. 삶의 동반자나 다름없는 반려동물에 ...
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