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- 무안군, 가공 전문가 양성 교육 ‘박차’
- 전남인터넷신문 2022-05-30
- [전남인터넷신문/김철중기자] 무안군은 쌀 소비를 촉진하고 지역 특산물과의 혼합 메뉴개발로 창업까지 연계할 인력을 양성하고자 가공 전문가 양성 교육을 실시한다고 밝혔다.이번 교육은 5월 31일부터 7월 6일까지 11회에 걸쳐 교육희망자 30여명을 대상으로 농산물종합가공지원센터에서 실시된다. 교육생들은 건식과 습식 쌀가루를 이용한 요리로 많은 사람들이 선호하는 밀가루 디저트를 한국식 쌀로 재해석해 개발된 쌀 디저트를 오븐에 구워내는 방식의 이론과 실습교육을 받게 된다.이번에는 쌀과 무안의 단호박, 고구마 등 지역 특산물을 주재료로 한 ...
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- 신안군 “채소 쑥쑥 키도 쑥쑥 어린이 농부체험” 특화사업 실시
- 전남인터넷신문 2022-04-27
- [전남인터넷신문/김동국 기자]신안군 어린이급식관리지원센터에서는 등록급식소 어린이들을 대상으로 “채소 쑥쑥 키도 쑥쑥 어린이 농부체험” 특화사업을 진행 중이다. 선착순 신청에 따라 등록급식소 21개소 중 어린이집 4개소, 지역아동센터 2개소를 선정하였으며, 4월부터 7월까지 어린이집 주 1회, 지역아동센터는 월 2회 방문하여 운영한다. 이번 특화사업은 어린이들이 상추, 래디쉬(무), 고추, 오이, 깻잎을 직접 심고 기르면서 채소들의 성장 과정을 직관하여 관찰일지를 작성하고, 6월경에 성장하고 있는 채소를 배경으로 그림 및 글짓기 사생 ...
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- 장성군 여성단체협의회 “신선한 장성 농산물 드셔보세요”
- 전남인터넷신문 2022-12-21
- [전남인터넷신문/이건호기자] 장성군 여성단체협의회가 19일 첨단 장성로컬푸드직매장에서 농특산물 판매촉진행사를 열었다. 이날 협의회는 남도 전통음식의 매력을 알리는 ‘남도 의례음식장’과 신선하고 안전한 장성산 식재료를 활용한 요리교실, 시식코너를 마련했다. 향긋한 버섯구이와 장성산 딸기, 사과가 가득 담긴 컵과일이 직매장 고객들로부터 큰 호응을 얻었다. 장성군 여성단체협의회는 매년 농특산물 판매행사를 개최해 지역 농업인을 돕고 장성 농산물의 우수성을 도시민에게 알리고 있다. 장영애 장성군 여성단체협의회 회장은 “이번 행사가 농가 판로 ...
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- 연수구, 외국인 부모 대상 가정식 조리법 공모전
- 뉴스포인트 2021-06-16
- [뉴스포인트 김용호 기자] 연수구 어린이급식관리지원센터는 이달 14일부터 25일까지 연수구 내 거주하는 외국인 부모를 대상으로 조리법 공모전인 ‘집COOK! 손으로 입으로 떠나는 세계여행’을 진행한다.이번 공모전은 올 가을 개최되는 ICLC 가치에 부합하는 세계 화합을 목표로, 다양한 문화 특색을 반영한 외국인 부모의 조리법을 공유하고자 기획됐다.연수구에 거주하는 외국인 부모라면 누구나 참여할 수 있고 1등 수상자 조리법은 전문 영양사의 영양, 위생교육을 거쳐 영상으로 제작되어 추후 온라인 요리교실에서 활용될 예정이다.참여방법 및 ...
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- 광산구, 꿈꾸는 영화마을 ‘맛있는 초대’ 개최
- 전남인터넷신문 2021-12-03
- [전남인터넷신문/한상일 기자]광주 광산구(구청장 김삼호)는 8일부터 11일까지 온가족이 함께 즐길 수 있는 2021 꿈꾸는 영화마을 ‘맛있는 초대’를 개최한다고 밝혔다.꿈꾸는 영화마을은 코로나19로 지친 시민에게 집밥처럼 맛있는 영화로 따뜻한 위로를 전하기 위해 마련됐다.광산구의 문화재생 1번지 소촌아트팩토리 일원에서 꿈꾸는 음식을 주제로 한 영화 상영과 강연, 공연 등이 펼쳐진다. 8일에는 작가이자 요리연구가 정영선 씨가 영화 속 음식 이야기 ‘시네마 레시피’ 강연을 하고, 11일에는 와인 전문가 장홍 씨의 ‘와인 인문학 산책’이 ...
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- 겨울 해풍 맞고 자란 진도 봄동 ‘인기’
- 전남인터넷신문 2022-02-03
- [전남인터넷신문/김동국 기자]진도군에서 한겨울 해풍을 맞고 자라 단맛이 일품인 진도 봄동 배추(일명 떡배추) 수확이 한창이다. 보배섬 진도군의 대표 농산물인 봄동 배추는 줄기와 잎 부분이 부드럽고 맛이 좋아 된장국이나 나물무침, 겉절이 등으로 요리하면 구수하고 향이 진하다. 또 늦가을 씨를 뿌려 추운 겨울을 이겨내 칼륨과 칼슘, 인이 풍부하고 빈혈·동맥 경화에도 효과가 있어 도시권 소비자들로부터 인기가 높다. 특히 봄동은 속이 꽉 차지 않고 잎이 옆으로 퍼진 배추로 김장용 배추보다 잎이 작고 껍질이 얇은 것이 특징으로 한겨울에 눈을 ...
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- 이민근 안산시장, 캠핑으로 청년들과 소통…한빛방송‘형 어디가’출연
- 경기뉴스탑 2022-11-22
- 한빛방송‘형 어디가’출연/이민근 안산시장(사진=안산시 제공)[경기뉴스타뱨(안산)=육영미 기자]이민근 안산시장은 지난 21일 깊어가는 가을을 맞아 한빛방송‘형!, 어디가?’프로그램에 출연해 청년들과 캠핑을 통해 소통하는 시간을 보냈다고 22일 밝혔다. 도심 속 캠핑 명소인 안산화랑오토캠핑장에서 진행된 이날 촬영은 안산 청년큐브 입주기업‘DORO’의 김진한 대표(남/25세), 안산시 브랜드 홍보 영상의 주연배우 이채현(여/29세)씨가 출연했다. 이민근 시장은 막바지 단풍이 그림같이 펼쳐진 캠핑장에서 청년들과 함께 요리와 게임을 즐기며 ...
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- 의왕시 드림스타트, 여름방학 프로그램‘내 꿈은 파티시에’진행
- 경기뉴스탑 2023-08-20
- '내 꿈은 파티시에'(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕시 드림스타트는 초등학교 여름방학을 맞아 지난 16일과 17일 이틀 동안 요리와 빵 만들기 체험 프로그램 ‘내 꿈은 파티시에’를 진행했다. 내손1동에 소재한 ‘모두의 앨리스’ 제과제빵 체험장에서 진행된 이번 프로그램에는 총 17명의 아동이 참가해 에그샌드위치와 우유식빵을 직접 만들고 판매용 포장까지의 과정이 진행됐다. 프로그램에 참가한 한 아동은“평소 제과점에서 사먹던 빵을 직접 만들고 포장까지 해서 집에 가져오니 내가 진짜 제빵 전문가가 된 것 같다”며 즐 ...
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- 아르켓, '더 현대 서울'에 아시아 최초 매장 오픈
- 뉴스포인트 2021-02-18
- 노르딕 라이프스타일 브랜드 아르켓(ARKET)은 오는 26일 개장하는 여의도의 '더 현대 서울'에 아시아 최초 매장을 오픈한다고 18일 밝혔다.스톡홀름에 본사를 둔 아르켓은 매장 내 베지테리안 카페뿐만 아니라 여성과 남성, 키즈, 홈 데코 아이템을 갖췄다.해당 매장은 한 개 층 750㎡ 규모로 현대적이고 독특하게 풀어냈다. 보다 쉬운 선택을 위해 미리 배치 된 다양한 패션과 푸드, 여행, 및 기능성 홈 아이템을 만나볼 수 있다. 오랜 시간 사용 가능한 디자인으로, 자연에 남겨지는 발자국을 최소화하고 계절에 국한되지 않는 스타일을 선 ...
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- 삼양식품, 프리미엄 건면 ‘쿠티크 에센셜짜장’ 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-12-17
- 삼양식품은 차별화된 건면 브랜드 쿠티크를 론칭하고, 첫 번째 제품으로 ‘쿠티크 에센셜짜장’을 선보인다고 16일 밝혔다. ▲ (사진) 삼양식품 쿠티크 에센셜짜장쿠티크(COOTIQUE)는 ‘COOK’과 ‘BOUTIQUE’의 합성어로, 세계의 다양한 면 요리를 모티브로 높은 품질의 면식을 제안하는 누들 부티크라는 의미를 담았다. 쿠티크 브랜드의 면은 스팀으로 쪄서 고온으로 말리는 다른 건면과 달리 물에 삶아 장시간 저온으로 건조한 게 특징이다. 국내 라면 시장에서 최초로 선보이는 삶은 건면으로 생면과 비슷한 직선 형태의 면이 부드럽고 쫄 ...
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