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- 안산시, 제26기 외식사업 아카데미 수료식 성황리 개최
- 서남투데이 2023-08-23
- 안산시 단원구는 지난 22일 ‘제26기 외식사업 아카데미 수료식’을 성황리에 마쳤다고 23일 밝혔다. 2006년부터 전국 최초로 추진한 안산시 외식사업 아카데미는 물가 및 임대료 인상, 과다경쟁 등으로 침체된 외식업 영업자의 경영 역량강화를 위한 교육 사업으로 올해까지 총 1,200여 명에 달하는 수료생을 배출했다. 지난 5월부터 총 12주 과정으로 진행된 올해 교육은 전년보다 예산을 2배 증액해 교육시간을 늘리고, 양식반·한식반으로 나눠 영업자 맞춤형 조리기술 실습을 진행했다. 아울러, 외식업 전문강사가 나서 ▲대표메뉴 코칭실습 ...
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- 의왕시 어린이급식관리지원센터, 2020년 우수 급식소 및 우수 참여 급식소 시상
- 경기뉴스탑 2020-12-16
- 어린이급식관리지원센터 우수급식소 시상식9사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=정동근 기자]의왕시 어린이급식관리지원센터는 지난 7일부터 11일까지 5일간 센터 교육실에서‘2020년 우수 급식소 및 우수 참여 급식소 시상식’을 개최했다. 시상식은 올 한해 어린이급식소를 모범적으로 운영한 기관을 격려하며, 적극적인 참여로 어린이급식소의 위생·안전·영양관리 수준을 향상시키고 이를 지속적으로 실천할 수 있도록 장려하기 위해 마련됐다. 특히, 이번 시상식은 코로나19 확산방지를 위해 사회적 거리두기 방역지침에 따라 최소 인원만 참석할 수 있도 ...
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- 아워홈, 부산 동래구청과 비대면 쿠킹클래스 ‘동래한바퀴’ 진행
- 더밸류뉴스 2021-04-27
- 합식품기업 아워홈(대표 유덕상)은 지난 24일 아워홈 양산2센터 내 쿠킹스튜디오 ‘오키친’에서 조손 가정 돕기 자원봉사 비대면 쿠킹클래스 ‘동래한바퀴’를 진행했다고 27일 밝혔다.이번 비대면 쿠킹클래스 행사는 부산 동래구 자원봉사센터와 공동으로 개최했다. 부산 동래구 내 120가구의 어린이와 보호자가 참여했으며, 김우룡 동래구청장, 하소연 동래구 자원봉사센터장, 아워홈 김기철 셰프와 이규호 셰프가 진행을 맡았다.이날 쿠킹클래스에서는 집에 있는 시간이 길어진 아이들을 위해 건강 먹거리를 함께 만드는 시간을 가졌다. 주변에서 쉽게 구할 ...
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- 경기도교육청, 46개 유·초·중·고 학교급식 컨설팅
- 경기뉴스탑 2022-07-20
- 경기도교육청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(수원)=육영미 기자]경기도교육청이 급식전문지원단과 함께 학교급식 맞춤 컨설팅에 나선다.7월 21일부터 9월 말까지 진행하는 학교급식 맞춤 컨설팅은 외부전문가와 학교 영양교사, 영양사로 구성된 급식전문지원단 중심으로 진행하며 사전 신청을 받은 46개 유·초·중·고등학교가 대상이다.컨설팅을 신청한 학교들은 주로 ▲식단관리와 단체급식 맛내기 ▲영양교육과 상담, 위생관리 ▲급식시설 현대화에 따른 공간구성과 개선 ▲올해 첫 영양교사가 배치된 유치원 영양교육과 상담 분야 문제해결을 요청했다.도 ...
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- 부천시어린이급식관리지원센터 조리원 비대면 교육
- 경기뉴스탑 2021-03-12
- 부천시청 전경(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시어린이급식관리지원센터(센터장 이수정, 이하 센터)는 어린이 급식소에 종사하는 조리원을 대상으로 3월 9일과 10일 양일에 걸쳐 비대면 교육을 실시했다. ‘업무능력 향상을 위한 건강 관리법’을 주제로 한 이번 교육은 코로나19로 인해 비대면 화상 방식으로 진행됐다. 몬스터교육연구소 고영선 강사는 코로나19 장기화로 지친 조리원의 업무 능력을 향상시키는 스트레스 해소 방법을 강의했다. 이날 참석한 부천시 관내 어린이 급식소 조리원 200명의 92%는 이번 교육 ...
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- 무안군 운남면 지역사회보장협의체 ‘사랑의 밑반찬 사업’ 지속 추진
- 전남인터넷신문 2023-09-12
- [전남인터넷신문/김철중기자] 무안군 운남면 지역사회보장협의체(위원장 이건오, 총무 김선자)는 지난 8일 사랑의 밑반찬 지원사업을 실시했다고 밝혔다. ‘사랑의 밑반찬 사업’은 복지대상자들의 선호도가 높아 매년 꾸준히 진행하는 사업으로 무안소방서와 협업하여 월 1회 질병, 생활고 등으로 어려움을 겪고 있는 장애인, 홀몸 어르신 등을 대상으로 밑반찬을 제공하고 전기 안전 점검을 함께 시행하는 사업이다. 운남면 지역사회보장협의체에서는 돼지불고기, 호박나물, 가지나물, 계란말이, 미역국, 물김치, 두유, 과일 등 밑반찬과 간식까지 총 8가지 ...
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- 종로구 혜화동 엄마들, 취약계층 아동 위해 손수 밥 짓다
- 뉴스포인트 2021-06-16
- [뉴스포인트 김용호 기자] 종로구 혜화동주민센터는 지난 5월 31일을 시작으로 올해 10월까지 '우리 마을 엄마도시락' 사업을 추진한다.지역 주민들이 한데 모여 취약계층 아동청소년에게 손수 만든 음식을 배달하는 이번 사업은 사전 수요조사 등의 과정을 거쳐 결식 우려가 있는 조손가정, 한부모가정 아동 20명을 대상자로 선정했다.코로나19 장기화로 정상 등교가 어려워진 상황을 감안해 저소득 취약계층 아동들에게 영양 가득한 한 끼를 지원하기 위해서다.아울러 주양육자의 부재로 경제적 어려움을 겪고 있는 한부모 및 조손가정의 양육 부담을 덜 ...
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- 평택시, 영세 음식점 30개소 시설개선 완료
- 경기뉴스탑 2020-12-29
- 시설개선이 완료된 영세음식점(사진=평택시 제공)[경기뉴스탑(평택)=전순애 기자]평택시는 코로나19 장기화로 영업에 어려움을 겪고 있는 위생업소 중 청결한 외식환경조성을 위해 시설개선이 필요한 영세업소에 시설 개선자금으로 업소당 최대 200만원까지 지원하고 자부담 20%로 시설개선을 완료했다. 지원대상은 영업신고 66㎡이하의 일반음식점으로 평택시에서 영업신고를 득하고 영업기간이 오래된 업소 중 최근 1년 이내 영업정지 등 행정처분이 진행 중이거나 행정처분을 받은 업소, 시설개선에 대한 건물주의 동의를 받지 못한 경우 지원 대상에서 제 ...
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- 노화방지 암발병억제 "갓 김치 "
- 굿모닝논산 2020-11-21
- 국수에 시원한 갓김치와 국물을 얹어 먹으면 그 맛이 일품인 갓의 효능과 구매·보관, 손질법 등을 알아본다.갓갓의 효능첫째, 항산화 물질인 시니그린과 글리코시놀레이트 등을 다량 함유하고 있어 노화와 암 발병을 억제한다.둘째, 수분 함량이 높고 다량의 무기질과 비타민을 함유하고 있다. 그중 비타민 A의 전구체인 베타카로틴과 비타민 B1, B2 및 C의 함량이 높아 피부미용과 스트레스 완화에 효과적이다.셋째, 갓에 풍부한 엽산은 단백질과 핵산의 합성 과정을 도와 성장기 아이들의 발육을 촉진하는데 도움을 준다.좋은 갓 구매·보관법첫째, 적 ...
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- 美 MZ세대도 김치전에 막걸리 한~잔!
- 부산경제신문 2020-10-30
- [부산경제신문/박홍식 기자]코로나19팬데믹 이후 미국 내에서도 사회적 거리두기에 따라 홈술·홈쿡이 대세인 가운데,한국 전통주와 안주로 안성맞춤인HMR식품이 미국MZ세대(밀레니얼세대 및Z세대)사이에서 주목받고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면,지난10일 미국의 유명 요리 유튜버이자,전 저널리즘 교수인 아담 라구시아(Adam Ragusea)가 소개한 막걸리,김치전,떡볶이 등의 영상이 현재까지 누적 조회수17만 뷰를 돌파했다.직접 막걸리를 만들고 여기에 어울리는 김치전 등 다양한 한국HMR식품을 조리하는 동시에, ...
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