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- 목포대 화학과 남상호․이용훈 교수 연구팀, 된장 원산지 판별 화학분석법 개발
- 전남인터넷신문 2022-09-05
- [전남인터넷신문/김원유 기자]국립목포대학교(총장 박민서) 화학과 남상호, 이용훈 교수 연구팀은 한양대 화학과 정회일 교수 연구팀, 국립농산물품질관리원과 공동연구를 통해서 국내에서 유통되고 있는 된장 97종을 대상으로 생산지를 추적할 수 있는 화학분석법을 개발하였다고 밝혔다. 된장은 대두를 주재료로 해서 소금, 밀가루, 그리고 다양한 첨가물들을 혼합, 발효시켜 만드는 동아시아의 대표적인 식품 소스이자 첨가물이다. 국내에서는 여러 식품회사의 된장 제품들이 유통되고 있는데 이들 중 상당 수는 중국에서 생산된 것이다. 이 연구에서는 각각 ...
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- 도, 원산지 거짓 및 혼동 표시, 유통기한 경과 등 불법행위 50건 적발
- 오산인터넷뉴스 2022-12-21
- 【오산인터넷뉴스】국내산으로 표시하고 미국산 쌀을 사용하거나 유통기한이 1년 이상 지난 제품을 보관하는 등 관련 법령을 위반한 수입 양곡 취급업체 50개소가 경기도 민생특별사법경찰단에 적발됐다.경기도 민생특별사법경찰단은 지난 11월 21일부터 12월 9일까지 도내 수입 양곡 취급업체 353곳을 단속한 결과 50개소를 적발했다고 21일 밝혔다.위반내용은 ▲원산지 거짓 및 혼동 표시 26건 ▲원산지 미표시 8건 ▲유통기한 경과 제품 보관 7건 ▲자가품질검사 의무 위반 3건 ▲영업 관계서류 미작성 3건▲영업장 면적 변경 미신고 2건 ▲식품 ...
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- 과천시, 관내 일반음식점 영업주 2백여명 대상 위생교육 실시
- 경기뉴스탑 2022-10-28
- 일반음식점 영업주 위생교육(사진=과천시 제공)[경기뉴스탑(과천)=장동근 기자]과천시는 28일 과천시청 대강당에서 일반음식점 기존영업주 200여 명을 대상으로 위생교육을 실시했다.이날 교육은 일반음식점 영업신고 개시일 1년이상 된 영업자가 매년 이수해야 하는 법정의무교육으로, 한국외식업중앙회 경기도남부지회 과천시지부 주관으로 열렸다. 교육에서는 △식품위생법 해설 △올바른 식중독 예방 및 관리 △노무관리 및 고객친절서비스의 중요성 등 음식점 운영 전반에 대한 강의가 진행됐다. 신계용 과천시장은 “음식점 영업주의 위생교육을 통해 식품위생 ...
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- 고양시, 공무원 대상 '규제개혁 과제 공모'에서 우수과제 7건 선정
- 뉴스포인트 2021-05-10
- 고양시, 공무원 대상 '규제개혁 과제 공모'에서 우수과제 7건 선정[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 고양시는 공무원을 대상으로 한 ‘규제개혁 과제 공모’에서 7건의 우수과제가 지난 7일 최종 확정됐다고 밝혔다.시는 지난 2월 23일부터 4월 7일까지 내부 공직자를 대상으로 규제개혁 과제 공모를 진행해 총 30건의 과제를 접수했다. 그리고 4월 29일 규제개혁위원회의 심사를 거친 후 지난 7일, 이재철 제1부시장이 주재하는 보고회에서 7건의 우수과제가 최종 확정됐다.최우수 과제는 일산서구보건소 양윤혜 팀장이 건의한 ‘ ...
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- "日후쿠시마 인근 산나물 3%서 '방사성 물질' 세슘 기준치 초과"
- 전남인터넷신문 2024-07-05
- [전남인터넷신문]일본 후쿠시마현이 포함된 도호쿠(東北) 지역에서 판매되는 야생 산나물 중 3%에서 식품 기준치를 초과하는 세슘이 검출됐다는 연구 결과가 나왔다.5일 도쿄신문에 따르면 방사선 위생학 연구자인 기무라 신조 돗쿄(獨協)의과대 교수는 올해 봄부터 초여름까지 도호쿠 지역 휴게소, 직판 매장, 시장 등에서 무작위로 구매한 산나물 245건 중 7건에서 기준치를 넘는 세슘이 확인됐다고 밝혔다.후쿠시마 제1원자력발전소 사고 이후 방사성 물질인 세슘의 식품 함유량 기준치는 1㎏당 100㏃(베크렐)로 정해졌다.특히 지난달 이와테현 이치 ...
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- 고양시, 공무원 대상 규제개혁 우수과제 7건 선정
- 경기뉴스탑 2021-05-10
- 공무원 대상 ‘규제개혁 과제 공모’ 우수과제 선정 보고회(사진=고양시 제공)[경기뉴스탑(고양)=이윤기 기자]고양시는 공무원을 대상으로 한 ‘규제개혁 과제 공모’에서 7건의 우수과제가 지난 7일 최종 확정됐다고 밝혔다. 시는 지난 2월 23일부터 4월 7일까지 내부 공직자를 대상으로 규제개혁 과제 공모를 진행해 총 30건의 과제를 접수했다. 그리고 4월 29일 규제개혁위원회의 심사를 거친 후 지난 7일, 이재철 제1부시장이 주재하는 보고회에서 7건의 우수과제가 최종 확정됐다. 최우수 과제는 일산서구보건소 양윤혜 팀장이 건의한 ‘코로나 ...
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- 경기도 , 수입양곡 취급업체 353개소 단속 .. 불법행위 50건 적발
- 경기뉴스탑 2022-12-21
- 그래픽 자료(경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]국내산으로 표시하고 미국산 쌀을 사용하거나 유통기한이 1년 이상 지난 제품을 보관하는 등 관련 법령을 위반한 수입 양곡 취급업체 50개소가 경기도 민생특별사법경찰단에 적발됐다.경기도 민생특별사법경찰단은 지난 11월 21일부터 12월 9일까지 도내 수입 양곡 취급업체 353곳을 단속한 결과 50개소를 적발했다고 21일 밝혔다.위반내용은 ▲원산지 거짓 및 혼동 표시 26건 ▲원산지 미표시 8건 ▲유통기한 경과 제품 보관 7건 ▲자가품질검사 의무 위반 3건 ▲영업 관계서류 미작성 ...
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- 의왕시 “학교급식 식재료 안전 걱정하지 마세요”
- 경기뉴스탑 2023-08-24
- 안양군포의왕과천공동급식지원센터(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕·안양·군포·과천시가 공동 운영하는 (재)안양군포의왕과천 공동급식지원센터(이사장 김성제 의왕시장)는 2학기 개학을 맞아 학교급식 안전성 확보를 위해 방사능, GMO 없는 친환경 우수 가공식품을 확대 공급한다고 밝혔다. 2학기 공급 품목은 학교급식에 자주 사용되는 소스류 등 신규 제품 23개를 추가한 총 74개 품목 373개 제품이다. 학교급식 가공식품은 교육지원청 관계자, 영양교사 등 20명으로 구성된 식재료 선정관리위원회에서 엄격한 품질기준을 적용 ...
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- CJ제일제당, 사내벤처 활성화… “미래 혁신 성장 가속화”
- 더밸류뉴스 2021-10-20
- CJ제일제당(대표 손경식, 최은석)이 미래 신성장동력으로 사내벤처 활성화에 나섰다.20일 CJ제일제당은 식품사업부문 사내벤처 프로그램인 ‘이노백(INNO 100)’을 통해 선정된 ‘푸드 업사이클링’과 ‘식물성 대체유’ 사업을 새로 추진한다고 밝혔다. 직원들의 도전적이고 신선한 아이디어를 사업화 함으로써 ‘혁신적 조직문화’를 구축하고, 미래준비를 가속화 한다는 취지이다. 사내벤처 사업화 1호인 ‘푸드 업사이클링’은 깨진 쌀, 콩 비지 등 식품 부산물을 활용해 제품화 함으로써 식품 폐기물을 줄이기 위한 ‘지속가능한 ESG 경영’ 개념을 ...
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- 구자학 아워홈 회장 별세...'글로벌 푸드 기업' 초석 닦아
- 더밸류뉴스 2022-05-12
- 구자학 아워홈 회장이 12일 오전 5시 20분께 노환으로 별세했다고 유족 측이 밝혔다. 향년 92세.구자학 회장은 글로벌 종합 식품 기업 아워홈의 초석을 마련했다. 2000년 LG유통(현 GS리테일) FS사업부(푸드서비스 사업부)로부터 분리 독립한 아워홈의 회장으로 취임해 20여년간 아워홈을 이끌었다. 그동안 아워홈 매출은 2125억원(2000년)에서 2021년 1조 7408억으로 8배 이상 성장했다. 대한민국 산업화의 산 증인으로 평가받고 있다. ◆ '대한민국 산업화' 산 증인 고인은 1930년 7월 15일 경상남도 진주시에서 고 ...
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