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- 풀무원, 식물성 단백질 ‘고단백 두부바’ 출시
- 뉴스케이프 2021-04-19
- 풀무원은 일본법인에서 출시해 4개월 만에 250만개 이상을 판매한 식물성 단백질 제품 '고단백 두부바'를 국내에서 출시한다고 19일 밝혔다. 지난달 가정간편식(HMR) '두부면 KIT'를 출시한 데 이어 2번째 식물성 단백질 신제품이다.고단백 두부바 플레인은 식물성 단백질을 매우 쉽고 간편하게 섭취할 수 있도록 만든 간식 제품이다. 1개 60g으로 식물성 단백질이 9g에 이른다. 콜레스테롤이 전혀 없어 동물성 단백질 식품 대비 콜레스테롤에 대한 걱정을 낮출 수 있다.오븐에 구운 뒤 향긋한 바질 오일을 입혀 담백하면서도 두부 본연의 ...
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- 옥천군 첫 모내기 청성면에서 진행
- 뉴스포인트 2021-04-27
- 모내기 사진[뉴스포인트 김용호 기자] 옥천군 청성면 소서리에서 27일 약 0.5ha의 농지에 금년도 본격적인 영농철의 시작을 알리는 첫 모내기를 시작했다. 이번 모내기를 시작으로 옥천군에서는 5월 말까지 본격적인 모내기가 시행될 예정이다.첫 모내기에 심은 벼 품종은 농촌진흥청에서 우수 품종으로 여러 차례 선정된 삼광 벼로 도정 후 쌀의 외관이 깨끗하고, 맛과 식감이 매우 우수하며 밥이 식은 뒤에도 굳지 않고 찰기가 유지되는 특성을 가지고 있어, 품질 및 가격 경쟁력에 유리한 장점이 있다.군 관계자는 “본격적인 영농기에 모내기를 비롯 ...
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- 풀무원, 고단백 식물성 고기 ‘두부텐더’ 출시
- 뉴스케이프 2021-04-26
- 풀무원식품은 고단백 결두부로 고기 식감을 구현한 식물성 고기 제품인 '두부텐더'를 선보인다고 26일 밝혔다. 제품은 풀무원이 지난달 식물성 지향 식품 선도 기업을 선언한 이후 장기 로드맵에 따라 '두부면KIT', 식물성 고단백 '두부바' 출시에 이어 내놓은 3번째 야심작이다.풀무원은 이번 두부텐더를 시작으로 햄버거 패티 등 새로운 식물성 고기 혁신제품을 계속 출시해 국내 뿐 만 아니라 해외에서도 글로벌 식품기업들과 경쟁한다는 계획이다.두부텐더는 100g당 단백질 12g(1일 권장량의 22%)을 함유한 고단백 식품이다. 식물성 원료로 ...
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- CJ제일제당, 즉석 솥밥 ‘햇반솥반’ 출시...신(新) 무균밥 공정 등 6건 특허 출원
- 더밸류뉴스 2021-06-01
- CJ제일제당이 즉석 영양 솥밥 브랜드 ‘햇반솥반’을 론칭했다고 1일 밝혔다. ‘햇반솥반’은 ‘햇반’, ‘햇반컵반’에 이은 3세대 ‘햇반’이다. ‘뿌리채소영양밥’, ‘버섯영양밥’, ‘통곡물밥’, ‘꿀약밥’ 등 모두 4종으로 구성됐다. CJ제일제당은 지난 10년간 R&D(연구개발)를 통해 개발한 살균기술 ‘신(新) 무균밥 공정’으로 제작 됐다고 밝혔다. 회사는 “밥 짓는 과정에 ‘수분함량∙열처리 최적화 기술’도 도입돼 원물의 식감과 밥의 찰기를 살릴 수 있게 됐다”며 “이를 통해 솥밥 전문점이나 집에서 갓 지은 듯한 맛 품질을 확보했다 ...
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- 가을 하면 사과, 사과 하면 장성!
- 전남인터넷신문 2022-09-30
- [전남인터넷신문/이건호기자] 사과의 계절 가을을 맞아 장성사과를 찾는 소비자들의 발길이 이어질 것으로 예상된다. 장성군의 대표 과일인 사과는 일교차가 크고 볕이 좋은 청정지역에서 재배되어 과즙이 풍부하고 식감이 좋다. 저장성도 우수해 타 지역 사과보다 오래 두고 먹을 수 있다. 차나 잼부터 김치에 이르기까지 다양한 요리에 두루 쓰인다. 출하 시기는 황금사과(시나노골드)가 10월 초, 부사는 11월 무렵이다. 출하를 앞두고 있는 황금사과는 단맛과 신맛이 조화롭고 면역력 강화와 빈혈 예방에 효과가 있다. 부사는 서리 내린 후 수확해 당 ...
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- 미니스톱, 망고퓨레 사용한 여름 디저트 2종 출시
- 뉴스케이프 2021-05-13
- 편의점 미니스톱이 여름과 잘 어울리는 시원한 망고 디저트 2종을 출시했다고 13일 밝혔다. 새롭게 선보이는 디저트는 ‘망고라떼’와 ‘소프트 망고컵’ 2종이다.신제품 2종은 망고를 으깨서 만든 망고 퓨레(puree)를 사용해 씹히는 과육을 느낄 수 있어 재료 본연의 맛과 향을 담아냈다.망고라떼는 망고 퓨레와 우유가 조화된 상품으로 망고의 쫄깃한 식감과 향긋하고 달콤한 향을 즐길 수 있다. 자연스러운 단맛을 내는 우유와 씹히는 망고과육이 잘 어우러진 음료상품이다. 맛뿐만 아니라 망고의 노란색과 우유의 하얀색이 대비돼 시원한 느낌을 준다 ...
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- bhc치킨, 신메뉴 빠텐더·펌치킨 출시…프라이드 치킨 메뉴 확대
- 뉴스케이프 2021-04-19
- bhc치킨은 봄 시즌을 맞아 치킨 신메뉴 2종과 소스 1종을 출시한다고 19일 밝혔다.이번 치킨 신제품은 '빠텐더'와 '펌치킨'이다. 빠텐더는 닭 한 마리에서 두 조각밖에 나오지 않는 속 안심살을 사용해 바삭한 식감을 더한 제품이다. 함께 제공하는 레몬요거트소스와 고소한 맛이 조화를 이룬다.펌치킨은 새콤달콤한 맛을 좋아하는 마니아층을 위한 닭강정 스타일 치킨이다. 제품 위에 호박과 토마토를 사용한 조청을 듬뿍 담아 달콤한 맛을 더했다.이번 메뉴는 지난 1월 출시한 '포테킹 후라이드'에 이은 올해 두 번째 신제품이다. bhc치킨은 이 ...
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- 보성군 특산품, 해풍 맞아 영양 가득한 수미 감자 수확 한창!
- 전남인터넷신문 2022-05-31
- [전남인터넷신문/김동국 기자]보성군은 지난 13일부터 지역 특산품인 노지 봄감자 수확이 본격 시작됐다고 밝혔다. 해풍을 맞고 자라 영양이 가득한 보성 노지 봄 감자는 보성군 회천면을 중심으로 약 800ha의 면적에서 재배되고 있다. 올해 예상 생산량은 약 15,900t이며, 현재 전체 면적의 70%가 수확됐다. 보성감자는 해태, 오리온 등 유명 대기업 제과 회사를 대상으로 계약재배를 진행해 다양한 감자 과자를 만드는 데 활용된다. 보성군은 직접 구매를 희망하는 소비자들을 위해 보성군 온라인 직거래 장터인 ‘보성몰(mall.boseo ...
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- 화순군샤인머스켓연구회, 샤인머스캣 본격 판매 시작
- 전남인터넷신문 2022-09-13
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)이 품목생산자조직 경영·마케팅 협력시스템 구축사업(이하 품목생산자조직 사업)을 추진한 화순군샤인머스켓연구회(이하 연구회)가 샤인머스캣 판매를 시작했다. 연구회는 고품질의 샤인머스캣을 생산하기 위해 결성됐다. 현재 19명의 농업인이 참여해 최고의 샤인머스캣을 출품하기 위해 노력하고 있다. 연구회는 품목생산자조직 사업을 통해 공동브랜드 개발과 새로운 디자인의 포장 상자를 제작해 올해 첫선을 보였다. 샤인머스캣은 달콤한 맛과 아삭한 식감으로 소비자들에게 인기가 많은 과일이다. 8월 말부터 ...
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- ‘밭에서 나는 보양식’ 장성군 생(生) 미나리 수확 한창
- 전남인터넷신문 2023-03-06
- [전남인터넷신문/이건호기자] 장성 미나리가 본격적인 수확철을 맞이했다. 미나리는 비타민이 풍부한 알칼리성 음식으로 항산화, 항암효과를 지닌 것으로 알려져 있다.장성 미나리는 일교차가 크고 일조량이 풍부한 자연에서 재배해 특유의 향긋함과 아삭한 식감을 지닌 것이 특징이다. 삼겹살 등 육류와 음식 궁합이 좋아 많이 찾는다. 장성 미나리는 밤 동안 줄기가 잠길 정도로 물을 채웠다가 아침이 되면 물을 빼는 ‘밭 미나리’ 방식으로 길러낸다. 친환경농법을 적용해 데치지 않고 생채로 먹을 수 있어 미나리 고유의 영양소를 온전히 섭취할 수 있다. ...
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