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- 정남진 장흥의 여름 별미, 갯장어와 된장물회
- 전남인터넷신문 2021-06-01
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]여름이 어느덧 코앞까지 가까워졌다. 작렬하는 햇살과 숨 막히는 고온으로부터 몸을 보호하기 위해서는 여름 보양식이 필수다. 여름날 기운을 북돋아 주고 시들해진 입맛까지 단번에 살려 줄 보양식을 소개한다. 정남진 장흥의 대표적인 여름 먹거리 ‘갯장어’와 ‘된장물회’다. 장흥 앞바다의 모래와 갯벌에서 서식하는 갯장어는 그 맛이 고소하기로 유명하다. 갯장어 특성상 잔가시가 많아 회보다는 샤브샤브로 살짝 익혀 먹었을 때 그 진미를 느낄 수 있다. 갯장어 샤브샤브는 입의 즐거움과 함께 눈의 즐거움도 함께 사로잡는다 ...
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- 경기도농업기술원, 지난해 ‘스마트팜 현장지원센터 농가 컨설팅’ 시행 ..참여 농가 80% 이상 ‘만족’
- 경기뉴스탑 2022-06-17
- 국화 재배농가 만족도조사(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도농업기술원이 지난해 ‘경기권역 스마트팜(Smart Farm) 현장지원센터 농가 컨설팅(consulting)’에 참여한 농가들을 대상으로 만족도를 조사한 결과, 80% 이상이 ‘만족했다’고 평가한 것으로 나타났다.도 농기원은 지난해 4월부터 11월까지 도내 오이, 가지, 고추, 토마토, 배추 등을 재배하는 스마트 팜 운영 농가 47곳을 대상으로 컨설팅을 실시하고, 11월 방문 면접을 통해 컨설팅 만족도 조사를 진행했다.조사 내용은 ▲컨설팅에 대한 전반적인 ...
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- 장흥군, 정남진 장흥의 여름 별미, 갯장어와 된장물회
- 뉴스포인트 2021-06-01
- 장흥군, 정남진 장흥의 여름 별미, 갯장어와 된장물회[뉴스포인트 김용호 기자] 여름이 어느덧 코앞까지 가까워졌다. 작렬하는 햇살과 숨 막히는 고온으로부터 몸을 보호하기 위해서는 여름 보양식이 필수다. 여름날 기운을 북돋아 주고 시들해진 입맛까지 단번에 살려 줄 보양식을 소개한다. 정남진 장흥의 대표적인 여름 먹거리 ‘갯장어’와 ‘된장물회’다.장흥 앞바다의 모래와 갯벌에서 서식하는 갯장어는 그 맛이 고소하기로 유명하다. 갯장어 특성상 잔가시가 많아 회보다는 샤브샤브로 살짝 익혀 먹었을 때 그 진미를 느낄 수 있다. 갯장어 샤브샤브는 ...
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- 용인시, 전국 지자체 중 유일 ‘농산물우수관리(GAP) 인증기관’ 타이틀 방어
- 경기뉴스탑 2022-04-15
- 용인시 관계자가 GAP 인증을 신청한 얼갈이 배추 농가를 찾아 기준에 맞게 재배하고 있는지 심사하고 있다.(사진=용인시 제공)[경기뉴스탑(용인)=박찬분 기자]전국 지방자치단체 중 유일한 농산물우수관리(GAP) 인증기관, 용인시. 용인시가 국립농산물품질관리원으로부터 또 다시 GAP 인증기관으로 선정돼 품질관리 기술력을 과시했다. 용인시는 12일 국립농산물품질관리원으로부터 GAP 인증기관 선정 통보를 받아 오는 2027년 4월까지 관내 농업인들에게 GAP 인증 원스톱 서비스를 제공할 수 있게 됐다고 14일 밝혔다. 이에 따라 용인시 농 ...
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- 장바구니 물가 '빨간불'…파 131%↑·석유류 23%↑·외식 2.1%↑
- 뉴스케이프 2021-06-02
- 장바구니 물가에 비상이 걸렸다. 농축수산물 가격 상승세가 이어지고, 석유류 가격이 급등하면서다.2일 통계청이 발표한 '5월 소비자물가 동향'에 따르면, 지난달 농축수산물 가격은 1년 전보다 12.1% 뛰었다. 작황 부진과 조류 인플루엔자(AI) 영향이 이어지는 탓이다.지난 1월(10.0%) 이후 다섯달 연속 두 자릿수 상승 폭이다.특히 팟값은 130.5% 뛰었다. 3월(305.8%)과 4월(270.0%)에 이어 고공행진을 멈추지 않고 있다.달걀도 AI 영향으로 줄어든 공급 탓에 45.4%나 치솟으며 전월(36.9%)보다 더 올랐다. ...
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- 사과, 왜 다른 과일과 함께 보관하면 안 될까요?
- 전남인터넷신문 2021-10-17
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 사과와 같이 수확 후에도 식물호르몬인 ‘에틸렌(Ethylene)’을 생성해 저장성과 품질에 영향을 주는 농산물의 특성을 안내하고 이로 인한 피해를 최소화할 수 있는 유용한 정보를 제공한다. 에틸렌은 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생성되어 식물의 숙성과 노화를 촉진시키는 호르몬으로, 수확 후에도 식물의 기공에서 가스로 배출된다. 바나나, 토마토, 감, 키위 등 덜 익은 상태에서 수확해 서서히 익히는 후숙과일의 경우 에틸렌이 과일을 빠르고 균일하게 숙성시킬 수 있다는 장 ...
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- 근자외선 제거 필름에 의한 해충방제
- 전남인터넷신문 2023-03-02
- [전남인터넷신문]최근 농업에서 친환경적인 병해충 방제가 요구도가 커지고 있다. 그러한 배경에서 해충이 광에 반응하는 성질을 이용한 해충방제 자재들이 속속 개발되고 있다. 해충방제 자재 중에서 근자외선을 제거한 필름의 개발과 이용 역사는 상당히 오래되었다. 근자외선(近紫外線)은 파장이 약 300-400nm의 전자파이다. 인간의 눈으로 색을 인식할 수 있는 전자파는 대체로 400nm(보라색)에서 780nm(적색) 사이의 가시광선뿐이므로 사람은 근자외선을 색으로 인지할 수가 없다. 반면에 많은 곤충은 근자외선을 인식할 수가 있다. 꿀벌이 ...
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- 눈 속에 파묻힌 겨울 채소
- 전남인터넷신문 2022-12-23
- [전남인터넷신문]전남지역 여러 곳에 눈이 잔뜩 내린 날이다. 눈으로 인해 시금치, 파, 배추 등 겨울 채소가 눈 속에 파묻혔다. 눈 속에 갇힌 채소들은 곰이나 다람쥐가 동면한 것처럼 보인다. 강추위로 인해 얼어 버릴 것 같은 걱정이 앞서나 추위로부터 자신의 몸을 지키기 위해서 지난 늦가을부터 수분을 줄이고 당분을 늘려 났을 것이다. 채소에 함유된 수분 중에 당도가 높아지면 어는 점이 낮아지고 웬만한 추위는 견뎌낸다. 물은 0℃에서 얼지만 설탕을 첨가한 설탕물은 0℃ 이하가 되어도 얼지 않는 원리와 같다. 당도가 높아진 겨울 채소는 ...
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- 8월 소비자물가 5.7%↑, 7개월 만에 둔화… 채솟값·외식비는 여전히 ‘고공행진’
- 여성일보 2022-09-02
- 일 한 전통시장 상점에 팔리지 않은 채소가 수북이 쌓여 있다. (출처: 연합뉴스)지난달 소비자물가 상승률이 5.7%를 기록하며 7개월 만에 전월대비 상승세가 둔화했다. 전월 대비로도 소비자물가는 0.1% 하락했다.2일 통계청이 발표한 ‘8월 소비자물가동향’에 따르면 지난달 소비자물가지수는 108.62(2020=100)로 작년 같은 달보다 5.7% 상승했다. 소비자물가 상승률이 전월보다 낮아진 건 올해 1월 이후 7개월 만이다. 1월 물가는 3.6%를 기록해 작년 12월의 3.7%보다 소폭 주춤한 바 있다. 이후 물가는 계속해서 가파 ...
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- 추석 지나면 줄줄이 가격 인상⋯먹거리 물가 어디까지 오르나
- 여성일보 2022-09-11
- 물가가 가파르게 상승하고 있는 가운데 추석 이후에도 먹거리 물가는 더 오를 것으로 보인다.11일 한국농촌경제원구원의 ‘농업관측 9월호 과채’ 보고서에 따르면 청양계풋고추의 도매가격(10㎏·상품 기준)은 4만 9800원으로 전년보다 106% 비쌀 것으로 예측됐다. 농경연은 청양계풋고추의 이달 출하량이 전년 동월 대비 25% 감소하면서 가격이 상승할 것으로 내다봤다.출하면적이 1년 전보다 14% 감소한 데다 고온다습한 날씨로 인해 강원 지역에서는 병해가 발생하고 호남지역 등에서 수정 불량으로 생산량이 줄어든 점이 영향을 미쳤다.오이맛고 ...
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