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171-180 3,187해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- [기고] 나주 문화 들춰보기: 나주 제비쑥떡의 국제성
- 전남인터넷신문 2021-06-17
- [전남인터넷신문]나주 제비쑥떡은 나주에서 떡쑥으로 만든 전통 떡이다. 2015년말 국제슬로푸드 맛의 방주에 ‘나주제비쑥떡’이라는 이름으로 등재되면서 국제 사회에 명함을 내밀었다. 국제슬로푸드 맛의 방주 등재는 잊혀져 가는 전통 먹거리인 나주 제비쑥떡에 대한 관심을 불러일으켰고, 나주에도 이런 떡이 있었구나 하는 생각을 갖는 사람들이 증가하는 게기가 되엇다. 떡과 관련된 우리나라 고문헌에 떡쑥으로 만든 떡에 대한 기록이 없고, 나주제비쑥떡이라는 명칭이 맛의 방주에 등재됨에 따라 나주에서만 이용한 떡으로 오해를 하는 사람들도 있으나 많 ...
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- CJ ‘비비고 김치’,‘K-김치’ 대표주자로 베트남 김치 시장 성장 주도
- 부산경제신문 2021-03-08
- [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 베트남에서 ‘비비고 김치’를 앞세워 ‘K-푸드’ 확산에 공격적 행보를 보이고 있다. CJ제일제당은 ‘비비고 김치’가 지난해 베트남 시장에서 전년 대비 25% 성장한 약 150억원 매출을 올리며 현지 김치 시장의 성장과 트렌드를 주도하고 있다고 8일 밝혔다. 최근 3년간(2018년∼2020년) ‘비비고 김치’의 베트남 시장점유율은 50% 이상으로, 현지 업체들을 압도적 격차로 따돌리며 1위를 유지하고 있다. 베트남에서 김치 구매고객 절반 이상이 ‘비비고 김치’를 먹는 셈이다.CJ제일제당은 20 ...
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- 나주 음식 문화: 전라선과 호남선 음식
- 전남인터넷신문 2022-10-07
- [전남인터넷신문]최근 미식(美食) 관광의 나라로 타이완(台灣)이 떠오르고 있다. 타이완은 원주민과 중국 이주민이 어울려 특유의 음식 문화를 만들어냈고, 이것이 인기를 끌고 있다. 식도락 여행지로 유명한 타이완에서 타이난(台南)은 음식의 메카이다. 타이완 현지인들도 순전히 먹기 위해서 여행을 가는 곳이 타이난이다. 타이난 음식의 가장 큰 특징은 달다는 것이다. 과거 설탕의 대표적인 산지였던 타이난에서 설탕의 다량 사용은 부자의 상징처럼 인식되었다. 손님을 맞이할 때는 부자라는 허세와 자존심을 내세우기 위해 단 음식을 대접했다. 열대 ...
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- 대담 레지던시 채지윤 개인전 <몽요담:공생하는 사물> 개최
- 전남인터넷신문 2021-10-13
- [전남인터넷신문/서성열 기자]대담미술관에서는 2021년 10월 16일(토)부터 10월 31일(일)까지 “2021 대담 레지던시 채지윤 개인전 <몽요담:공생하는 사물>”을 개최한다. 이번 전시는 대담미술관 주최·주관, 전라남도, (재)전라남도문화재단의 후원으로 개최되며, 2021 대담 레지던시 프로그램 참여 작가 3인 중 채지윤 작가의 레지던시 성과보고 개인전으로 진행된다. 채지윤 작가(전남대학교 예술대학 공예전공 학사·석사)는 전통공예인 칠공예를 현대적으로 재해석하며 주목하지 않은 이야기에 귀 기울이는 작업을 지속적으로 연구해오고 ...
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- 경기도, 치킨프랜차이즈 실태조사 실시 .. “울며 겨자먹기식 불공정 조항 너무 많다”
- 경기뉴스탑 2020-12-01
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB)# A치킨점주는 닭고기당 광고비 300원을 부담시키는 본사정책에 반대한 이후 위생 점검시 면도불량, 운영시간 위반을 이유로 가맹 해지경고를 받았다. # B치킨점주는 점주단체회장으로 가격표, 메뉴판 매장 내부 표시 등 가맹본부와의 거래 조건에 대한 방송인터뷰를 했다. 가맹본부는 이를 두고 명예훼손으로 형사 고소를 하고 가맹 계약을 해지했다. # C치킨점주는 가맹계약 갱신 시점에 기존 3구 튀김기를 9구용으로 교체하라는 본사 요구에 계약 갱신이 되지 않을 것을 우려해 불필요해도 구입했다. [경기뉴스탑(수 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 고문헌의 절인 채소로 담근 집장 제조법
- 전남인터넷신문 2021-12-23
- [전남인터넷신문]나주 집장의 제조 과정은 크게 ① 집장 메주 재료를 준비하여 제조하는 단계, ② 제조한 메줏가루와 재료를 이용하여 담그는 단계, ③ 집장을 담근 후 이를 발효하는 단계로 구분이 된다. 집장 제조의 이 과정은 오랜 역사가 있으며, 많은 고문헌에 나타나 있다. 고문헌 속의 집장 제조법은 위의 나주 집장 제조 단계와 같으나 재료의 사용에 따라 구분할 수 있다. 그중에서 집장메주와 채소를 사용한 것은 크게 생채로 담금 집장과 절인 채소로 담근 즙지이(집장) 제조법으로 구분된다. 생채로 담근 즙장은 1766년 유학자 유중림이 ...
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- [독자기고] 가지는 최고의 항암식품
- 전남인터넷신문 2022-08-24
- 천곡 오 영 현가지는 최고의 항암식품밥 위에 듬뿍 올려 10년간 꾸준히 먹었더니 암도 달아나...대장암·신장암을 극복한 홍영재 박사는 최고의 항암식품으로 가지를 추천했다.암 투병 기간 내내 ‘항암식품’이라고 알려진 것을 들고 오는 사람이 얼마나 많았는지 몰라요.상황버섯, 마늘 진액, 오가피 가루, 동충하초, 상어 연골가루 등등. 나이 드신 분들이 가져오는 건 거절하기가 어려워 받아 두기는 했지만 세간에 알려진 항암식품 중 의학적으로 검증된 건 얼마 없어요.항암효과가 있는 식품은 따로 있습니다.”중앙일보헬스미디어가 3월 6일 일본 오 ...
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- 우리집 냉장고 똑똑하게 관리하는 방법
- 뉴스포인트 2021-06-21
- [뉴스포인트 이상지 기자] 냉장고 안전 수칙 10가지와 청결한 냉장고 유지 방법을 알려드립니다.안전한 냉장고 관리,지금 시작해 보아요!▲냉장고 안전 수칙 10가지1. 냉장고에 보관 전 이물질이나 흙을 깨끗이 제거 후 밀봉하여 보관2. 냉장고에 든 식품을 취급할 때는 손을 깨끗이 씻기3. 식품 표시사항(보관방법)을 확인한 후 보관4. 두부, 통조림 식품 등은 개봉하면 밀폐용기에 보관하고 되도록 빨리 섭취5. 먹다 남은 식품은 재가열하여 식힌 후 냉장고에 보관6. 냉장고 보관 음식은 70°C에서 3분 이상 재가열후 섭취7. 냉동 보관 ...
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- 현대제철, 세계 최대 광폭 LNG저장탱크용 철강재 한국가스공사 인증
- 더밸류뉴스 2021-12-31
- 현대제철(대표이사 사장 안동일)이 생산하는 LNG저장탱크용 극저온 철강재 9% 니켈강이 한국가스공사의 품질 인증시험을 통과했다. 인증 제품은 두께 6~45mm, 최대폭 4.5m로 세계 최대 수준의 광폭이다.이번 인증으로 현대제철은 육상용 LNG플랜트 프로젝트 신규 진출에 더욱 박차를 가했다. 조선용 LNG저장탱크 소재 공급에 이어 육상용 LNG플랜트 시장까지 사업 영역을 확대한 것이다.현대제철은 이번 9%니켈강 품질인증을 통해 한국가스공사의 당진 LNG생산기지 건설사업 자재 공급사 자격을 획득해 LNG저장탱크 제작에 필요한 철강재를 ...
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- [실적랭킹] 하림, 상반기 영업익 증가율 1위 식음료주…2위 삼양식품
- 더밸류뉴스 2022-09-15
- 하림(대표이사 정호석)이 20대 식음료 상장사 가운데 올해 상반기(1~6월) 영업이익이 가장 개선된 것으로 조사됐다. 버핏연구소 조사 결과 한국 주식시장의 20대 식음료주 가운데 올해 상반기 영업이익 증가율 1위는 하림(136480, 87.01%)으로 조사됐다. 이어 삼양식품(003230, 81.12%), 롯데칠성음료(5300, 58.61%), SPC삼립(005610, 48.00%) 순이다. 올해 우크라-러시아 전쟁으로 인한 원부재료 가격 상승과 고환율(원화 가치 하락)에 따라 식품기업들이 판가 인상을 하면서 20대 식음료주 가운데 ...
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