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11-20 325해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 롯데웰푸드 '기린', 배상면주가와 협업..신제품 '막걸리 빵' 선봬
- 더밸류뉴스 2023-10-12
- 롯데웰푸드(대표이사 이창엽)의 '기린'이 배상면주가(대표이사 배영호) '느린마을막걸리'와 합작해 막걸리 빵을 출시한다. 롯데웰푸드(대표이사 이창엽)의 양산빵 브랜드 ‘기린’은 ‘느린마을막걸리’와 손을 잡고 ‘느린마을막걸리 단팥생크림빵’, ‘느린마을막걸리 쌀슈크림빵’ 등 2종을 선보인다고 12일 밝혔다. 기린과 느린마을막걸리의 브랜드 간의 협업으로 만든 ‘느린마을막걸리 크림빵’ 2종은 막걸리 크림과 단팥 앙금, 쌀 슈크림의 조화가 특징이다. 반죽과 속에 들어간 앙금과 재료 간의 비율에도 신경을 썼다. ‘느린마을막걸리 크림빵’ 2종에 ...
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- 100% 김해쌀로 만든 프리미엄 막걸리 탄생!!
- 전남인터넷신문 2020-12-02
- 경남 김해시에서 100% 김해평야에서 자라는 쌀로 만든 프리미엄 막걸리가 탄생했다. 농업회사법인 가야양조장(대표 조이덕)은 프리미엄 막걸리 ‘가야’를 출시했다고 2일 밝혔다. 김해평야에서 자라는 쌀로 만든 프리미엄 막걸리 탄생-가야가야는 김해에서 자라는 쌀로 만든 100% 김해쌀로 만든 브랜드다. 그동안 쌀 재고로 인해 어려움을 겪어온 김해 지역 농민들의 판매고 향상에 도움을 줄 예정이다. 가야는 750미리리터로 병당 시중가는 4000원이다. 시중에서 유통되는 막걸리가 병당 2000원인데 비해 배 이상 비싸다. 비싼 이유는 발 ...
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- 인천 막걸리 병, 10월부터 초록색병 투명페트병으로 교체
- 서남투데이 2022-09-06
- 인천시가 자원순환의 날을 맞아 인천탁주와 손잡고 막걸리 병 재활용률 높인다. 인천광역시(시장 유정복)는 6일 지역 대표 막걸리회사인 인천탁주와 투명페트병 재활용률 향상을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 초록색 막걸리 병을 투명페트병으로 교체·생산해 재활용률을 높이겠다는 방침이다. 초록·파랑·백색 등 유색 페트병은 중·저 품질의 재활용품으로, 투명페트병과 같이 고부가가치 재활용 자원으로 사용하기에 한계가 있다. 이러한 문제로 인해 지난 2019년 먹는 샘물(생수)과 음료류 용기에 대해서는 투명페트병 사용이 의무화 됐으나 막걸리 등 ...
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- 2022년 전통누룩 이용 막걸리 제조 교육 진행
- 평택문화신문 2022-03-30
- 평택시(시장 정장선)는 전통누룩을 활용한 막걸리 실습교육 수강생 20명을 대상으로 3월 8일(화)부터 29일(화)까지 총 4회 교육을 진행하고 있다. 전통누룩 이용 막걸리 제조 교육의 세부내용은 단양주, 이화주, 석탄주, 누룩소금 등 실습교육으로 진행된다. 이번 교육은 우리 고유의 향토음식을 보존하고 계승하여 평택시 식문화 정립에 목적을 두고 있으며, 평택시 향토음식 발굴 사업의 자료로 활용될 예정이다. 이 교육을 통해 향토음식의 확산으로 지역 농산물 소비 증가와 향토음식에 대한 이해와 가치 확산이 될 것으로 기대된다고 관계자는 밝 ...
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- 광양 매실 활용한 막걸리, ‘매화 꽃 피는 마을’ 출시
- 뉴스케이프 2020-09-24
- 광양 지역의 특산품인 매실을 활용한 막걸리 ‘매화 꽃 피는 마을’이 9월 25일 출시한다.‘매화 꽃 피는 마을’은 광양매실의 신선한 산미를 바탕으로 자연 숙성해 유산균이 살아있는 것이 특징이다.또 살균주가 아닌 햅쌀과 토종 누룩 등 좋은 재료를 100% 사용, 부드럽고 풍부한 막걸리의 풍미를 살렸다는 평이다.‘매화 꽃 피는 마을’을 출시한 광양주조 측은 “이번 신제품은 전통의 생막걸리에 현대적인 주류 트랜드를 접목해 기존의 막걸리 선호 층인 4050세대에게는 막걸리 특유의 구수함을, 2030세대에게는 진하고 달콤한 맛을 강조해 다양 ...
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- 100% 김해쌀로 만든 프리미엄 막걸리
- 부산경제신문 2020-12-02
- [부산경제신문/김해 류창규 기자]경남 김해시에서 100% 김해평야에서 자라는 쌀로 만든 프리미엄 막걸리가 탄생했다.농업회사법인 가야양조장은 프리미엄 막걸리 ‘가야’를 출시했다고 밝혔다.가야는 김해에서 자라는 쌀로 만든 100% 김해쌀로 만든 브랜드다. 그동안 쌀 재고로 인해 어려움을 겪어온 김해 지역 농민들의 판매고 향상에 도움을 줄 예정이다. 750미리리터로 병당 시중가는 4000원이다. 시중에서 유통되는 막걸리가 병당 2000원인데 비해 배 이상 비싸다. 비싼 이유는 발효기간이 일반 시중 먹걸리(1~3일)인데 비해 25~30배 ...
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- 막걸리 알코올 도수 '6%'에 숨겨진 비밀
- 뉴스포인트 2021-03-08
- [뉴스포인트 이재석 기자] 과거에는 무거운 묘비를 소가 장지까지 끌어 올렸다고 한다. 오늘날에는 화물차에 실어 올리지만 과거에는 소가 이를 대신했건 것. 그런데 소가 힘을 영 못 쓸 때가 있다고 한다. 이때 막걸리 한 들통을 먹이면 소가 그 무거운 묘비를 매달고도 산을 내달렸다는 이야기가 전해진다. 사실인지는 몰라도(엄연한 동물 학대다.) '농주'로 불린 탁주의 의미와 가치를 알려주는 일화다.탁주는 곡기가 있어 포만감을 주면서도 부담스럽지 않은 도수를 가졌다. 이 때문에 예부터 고된 농사일에 지친 농부들이 피로를 해소하려고 새참으로 ...
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- 여수시, 금오도 향기 담은 지역 특산주 ‘방풍 막걸리’ 출시
- 전남인터넷신문 2021-08-12
- [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 권오봉)가 전국 제일의 방풍주산지인 금오도 방풍을 활용해 지역 특산주인 ‘방풍 막걸리’ 개발을 완료하고 12일부터 본격 출시한다고 밝혔다.시에 따르면 방풍막걸리는 남면 유송리 대유마을 소재 금오도섬마을방풍 농업법인에서 생산한다. 지역 농특산물 농촌융복합산업화 지원 사업을 통해 전통주 제조시설을 완공하고 제조법 개발, 주류제조면허 취득, 식약처 식품영업 허가, 주질 감정, 포장 디자인 개발 과정을 거쳐 출시됐다.방풍 막걸리는 방풍 잎에서 추출한 즙을 7.7% 첨가해 개발한 생막걸리로, 알코올 ...
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- 보성군 채동선 실내악단, ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’ 공연
- 전남인터넷신문 2022-12-05
- [전남인터넷신문/김승룡 기자]보성군 채동선실내악단(대표 김정호)이 오는 9일(금) 오후 7시 채동선음악당에서 ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’ 공연을 올린다. 채동선 실내악단은 벌교 문학 거리에 있는 소설 태백산맥의 무대인 술도가를 주제로 정인환 시인이 쓴 ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’라는 시를 모티브로 만들어진 창작 음악극이다. 창작 음악극 ‘막걸리 통과 짐바리 자전거’는 대한민국 현대사 초기, 이데올로기 갈등으로 인한 살상과 분열의 아픔을 해학의 정서로 풀어낸다. 또한, 여순사건으로 원수가 된 두 집안이 막걸리로 진실한 대화를 통해 ...
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- 안성맞춤랜드 MINI FESTA 막걸리 파티 성황
- 경기뉴스탑 2022-06-07
- 안성맞춤랜드 막걸리 파티(사진=안성시 제공)[경기뉴스탑(안성)=전순애 기자]안성시가 지난 4일 안성맞춤랜드 반달마당에서 「안성맞춤랜드 MINI FESTA 막걸리 파티」를 성공적으로 마무리했다. 이번 행사는 MINI FESTA의 일환으로 훌륭한 먹거리와 풍성한 공연을 준비해 안성맞춤랜드를 찾는 시민들에게 즐거움을 선사했다. 먹거리는 안성시 보개면 부녀회가 막걸리, 맥주 등 주류를 비롯한 음료와 빈대떡, 머릿고기, 잔치국수 등을 준비해 판매했는데 시민들의 뜨거운 성원으로 준비한 물량이 전량 소진돼 판매를 조기 종료했다. 보개면 부녀회는 ...
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