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11-16 16해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- bhc, 가정간편식 '창고43 어탕칼국수' 마켓컬리 입점
- 더밸류뉴스 2021-04-07
- 7일 종합외식기업 bhc가 신선식품 전문 플랫폼 마켓컬리에 '창고 43 어탕칼국수'와 함께 공식 입점한다고 밝혔다. 입점 메뉴인 '창고43 어탕칼국수'는 민물고기와 음나무를 끓여낸 육수에 고추장을 첨가한 것이 특징인 창고43의 메뉴다. 또 생부추를 갈아 넣어 만든 생면을 사용하는 것도 특징 중 하나다. bhc는 마켓컬리 입점을 기념해 마켓컬리의 맛대맛’ 기획전을 통해 오는 15일부터 22일까지 총 8일간 ‘창고43 어탕칼국수’를 할인된 가격으로 제공할 예정이다. bhc는 지난 2월 '창고43 왕갈비탕', '창고43 어탕칼국수', ' ...
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- 삼양식품, 프리미엄 건면 ‘쿠티크 에센셜짜장’ 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-12-17
- 삼양식품은 차별화된 건면 브랜드 쿠티크를 론칭하고, 첫 번째 제품으로 ‘쿠티크 에센셜짜장’을 선보인다고 16일 밝혔다. ▲ (사진) 삼양식품 쿠티크 에센셜짜장쿠티크(COOTIQUE)는 ‘COOK’과 ‘BOUTIQUE’의 합성어로, 세계의 다양한 면 요리를 모티브로 높은 품질의 면식을 제안하는 누들 부티크라는 의미를 담았다. 쿠티크 브랜드의 면은 스팀으로 쪄서 고온으로 말리는 다른 건면과 달리 물에 삶아 장시간 저온으로 건조한 게 특징이다. 국내 라면 시장에서 최초로 선보이는 삶은 건면으로 생면과 비슷한 직선 형태의 면이 부드럽고 쫄 ...
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- 38년 전통 제주 참직한 멜국수, 2021년부터는 배달로도 먹는다
- 뉴스케이프 2020-12-30
- 예로부터 제주도민들은 멸치를 좋아해 멸치로 만든 다양한 요리가 유명하다. 그 중 가장 대중적이고 꾸준히 사랑받는 요리에는 멜국수(멸치국수)가 있다. 38년 한길만 파온 멜국수 전문점 제주 ‘참직한 멜국수’가 생멸치를 직접손질해서 요리해 맛에 정성을 담아내며 제주여행객과 도민의 마음을 사로잡고 있다. 참직한 멜국수는 멜국수, 비빔국수, 멜튀김, 멜전 등을 선보이고 있다. 베스트 메뉴인 멜국수는 생면을 사용해 건면에 비해 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품이며, 다진 고기, 파, 당근 등을 푸짐하게 고명으로 올려 한 끼 식사로 적합하다. 또한 ...
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- 곡성군-전남도-광명(유), 50억 투자유치 MOU 체결
- 전남인터넷신문 2022-10-26
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군(군수 이상철)이 26일 서울 광진구 소재의 그랜드워커힐 호텔에서 일우팜그룹 자회사인 광명(유)와 50억 규모의 투자유치 MOU를 체결했다.이번 협약에는 이상철 곡성군수, 김영록 전남도지사, 광명(유) 조상현 회장이 참석해 상호 협력을 약속했다. (유)광명은 2023년부터 2032년까지 10년간 50억 원을 투자해 곡성군의 친환경농생명연구센터 부지 내에 친환경 자색무 재배단지를 구축하게 된다. 이를 통해 자색무 재배단지를 운영하며 농가들과 계약 재배를 체결해 교촌그룹에 연중 자색무를 상시 납품한다 ...
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- 멍게껍질 분말 제조방법 특허기술 취득
- 부산경제신문 2020-09-20
- [부산경제신문/김태현 기자]산업 폐기물로 분류된 멍게껍질을 분말로 제조하는 특허기술을 취득해 식품원료 활성화 및 수산업은 물론 어업인들에게 큰 도움이 될 전망이다.특허청은 2018년 차순길씨가 신청한 ‘멍게껍질을 분말 제조하는 방법과 분말에 대한 특허를 인정함으로써 2만여 톤의 멍게를 생산하는 통영의 멍게양식업계에 청신호를 보내고 있다.멍게는 횟감용으로 이용하며 껍질은 그대로 버려 환경오염의 주범으로 지적받아 왔는데 차순길씨의 이번 특허취득으로 멍게껍질의 유효성분을 포함한 탈모방지, 두피개선, 피부주름 개선용 화장품 등 멍게껍질을 ...
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- 급성장 중인 식물성 달걀, 대체 계란
- 전남인터넷신문 2022-02-11
- [전남인터넷신문]동물 계란이 아닌 식물성 등의 원료로 만든 대체 달걀 소비가 빠르게 증가하고 있다. 대체 계란은 일반적으로 대두, 녹두 등의 콩 유래 단백질로 만들어지고 있어 식물성 계란이라고도 한다. 대체 계란은 달걀과 거의 같은 양이 단백질이 함유되어 있으나 콜레스테롤은 없다. 식감이나 맛은 계란과 구별이 안 될 정도로 비슷해 계란의 대체 식재료로 급속히 성장하고 있다. 비영리(NPO) 단체 '굿 푸드 협회(The Good Food Institute)'의 최신 자료에 의하면 2020년 대체 계란 시장은 전년 대비 168% 증가했 ...
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