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11-20 51해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 없어서 못 판다? '풍정사계' 빚는 화양 양조장
- 뉴스포인트 2021-03-08
- [뉴스포인트 서유주 기자] 없어서 못 파는 전통주가 있다. 맛이 궁금해 구입하려고 해도 한 달에 단 하루만 기회가 주어진다. 애주가라면 도대체 어떤 술인지 궁금해질 것. 바로 청와대 공식 만찬주로 선정되며 이목이 집중됐던 '풍정사계'다. 풍정사계 춘·하·추·동의 비결은 충북 청주의 화양 양조장에서 찾아볼 수 있다. 계절 따라 다른 술 '풍정사계'(사진=풍정사계 페이스북)화양 양조장의 대표 전통주는 풍정사계(楓井四季)다. 미국 트럼프 대통령 방한 때 공식 만찬주로 선정되며 화제가 되었다. 공식 만찬주를 정성껏 빚어내는 이는 화양 양조 ...
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- 전남도, 7월 전통주에 ‘완도 장보고의 꿈, 비파20’
- 전남인터넷신문 2024-07-12
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도가 7월을 대표하는 남도 전통주로 비파의 향기로운 향과 상큼한 단맛을 그대로 담은 완도 고금주조장의 ‘장보고의 꿈, 비파20’을 선정했다.‘장보고의 꿈, 비파20’은 조선시대 명주인 ‘과하주(過夏酒)’의 양조법을 복원해 빚었다. 이름 그대로 여름을 넘기는 술이라는 뜻으로 지금 계절에 어울리는 술이다. 국내산 통밀을 빻아 전통방식으로 직접 띄운 자가누룩과 최고급 완도산 쌀로 만든 원주에 비파열매를 더해 만들었다.전통약주의 발효과정 중 증류식소주를 넣는 방식으로, 이와 유사한 유럽의 포트와인이 ...
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- 남도 우리술 품평회서 ‘대대포 죽향도가’ 대상
- 전남인터넷신문 2024-08-14
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 13일 광주에서 2024 남도 우리술 품평회를 개최해 올해 최고의 우리 술로 막걸리 부문 출품작인 담양 죽향도가의 ‘대대포(blue)죽향도가’를 선정했다고 밝혔다. 전남도가 주최하고 (사)전남전통주생산자협회 등이 주관·후원한 이번 행사엔 명창환 전남도 행정부지사와 김병기 추진위원장, 출품기업 관계자 등 200여 명이 참석했다.남도 우리술 품평회는 전남지역에서 생산되는 전통술의 경쟁력을 높이기 위해 2009년부터 시작됐으며 전남 술의 품질 우수성을 널리 알리는데 일조하고 있다.실제로 농림 ...
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- 전남도, 6월 전통주에 강진 청세주
- 전남인터넷신문 2021-06-11
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 65년 경력의 전통주 장인이 100% 강진산 햅쌀로 빚은 프리미엄 약주인 강진 병영양조장(대표 김견식) ‘청세주’를 6월의 남도 전통주로 선정했다.청세주는 ‘세상을 푸르게 하는 술’이란 뜻을 담고 있다. 100% 강진산 햅쌀과 함께 구기자, 산수유, 더덕, 오가피 등의 한약재를 첨가해 그윽한 향기와 독특한 감칠맛이 그대로 살아 숨 쉰다.특히 저온에서 장시간 발효, 숙성해 풍부한 과실향의 단맛과 생약주 특유의 새콤함이 조화를 이룬다. 18%의 높은 알코올 도수에도 부드러운 목 넘김과 숙취 부담이 ...
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- 전남도, 8월 전통주에 곡성 시향가 ‘선셋 체리’
- 전남인터넷신문 2023-08-04
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도가 8월 대표 남도 전통주로 곡성 시향가에서 체리와 분질미로 100일간 저온 숙성해 빚은 한국형 스파클링 와인 ‘선셋 체리 스파클링’을 선정했다. 스파클링 와인은 탄산이 있는 것이 특징이다.선셋 체리 스파클링은 양숙희 시향가 대표가 퇴근길 바라본 붉은 노을에서 영감을 얻어 여름철 인기 과일 체리를 접목한 약주다. 국내 체리 생산량 2위인 곡성의 신선한 체리를 듬뿍 넣어 그 향과 색이 자연스럽게 배어있다.생과의 느낌을 자연스럽게 담아내기 위해 여러 시도를 거친 끝에 체리 맛은 은은하게 살아있으면서 ...
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- 논산의 긍지 ,궁중술 명인 13호" " 민속주 왕주"
- 굿모닝논산 2020-09-08
- 대한민국 식품 명인 13호 남상란 여사가 빚어내는 "민속주 왕주"가 추석절을 앞둔 시점에서 최고의 제례주로 각광받고 있다, 특히 코로나 19의 확산 방지를 이유로 고향 나들이를 포기한 이들이 늘어나면서 " 민속주 왕주 " 를 추석 제주 및 선물용으로 택배 주문이 쇄도 인기 상한가를 누리고 있다, 논산의 자랑 ,전국 명주로 자리 매김한 " 민속주 왕주"는 조선의 마지막 국모 명성황후의 친정에서 빚던 가양주이자 궁중 진상주로 알려져 왔다,조선시대말 곡주의 규제가 완화되어 명성황후의 친정인 여흥민씨 집안에서는 곡주와 조선시대 중엽부터 성 ...
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- 원희목 제약바이오협회장, "제약강국 육성하려면 혁신 생태계 구축해야"...신년 기자회견
- 더밸류뉴스 2023-01-30
- “한국을 제약 강국으로 육성하려면 '열려있는 혁신 생태계'를 구축해야 한다. 이를 위해 정부의 전폭적인 지원이 필요하다." 원희목 한국제약바이오협회장이 30일 서울 방배동 한국제약바이오협회에서 신년 기자회견을 갖고 한국을 제약 강국으로 육성하는 4대 방안으로 △의약품 자급률 제고 △오픈 이노베이션(열린 혁신) 생태계 구축 △글로벌 무대에서의 기반 마련 △산업 고도화 환경 구축을 제시했다.◆"정부 나서 '제3차 바이오 육성지원 계획' 수립해야"‘제약주권 없이 제약강국 없다’라는 주제로 진행된 이날 기자회견에서 원 회장은 무엇보다도 오 ...
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- 전통주 출고량 전국 1위 ‘전남’, 전통주산업의 고부가가치 확대에 주력해야
- 전남인터넷신문 2024-10-28
- [전남인터넷신문]2022년 전라남도 전통주 출고량*이 전국 17개 시·도 가운데 1위를 차지한 것으로 나타났다. * 지역특산주와 민속주의 최신통계 시점이 상이하여 2022년 데이터로 집계함.전남연구원(원장 김영선)은 28일 「JNI 인포그래픽」 ‘전라남도 전통주가 온다!’를 발간해, 주류 출고량, 주종별 음용 추이 등 전남의 전통주* 현황을 시각화해 발표했다. * 전통주 분류기준은 생산 부문(주세법상 기준)과 소비 부문(소비자 인식상 기준)으로 나뉨.2023년 8월 통계청에서 발표한 ‘주류 출고 현황’에 따르면, 2022년 기준 전 ...
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- 경기도보건환경연구원, 유통 주류 72종 조사 결과 발표 .. "일부 주류 당 함량 높아 주의 필요"
- 경기뉴스탑 2024-04-23
- 경기도보건환경연구원(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도보건환경연구원이 시중에 유통중인 주류 72종을 조사한 결과, 일부 주류에서 당 함량이 높은 것으로 조사돼 소비자들의 주의가 필요한 것으로 나타났다. 연구원은 지난해 대형유통매장과 온라인에서 수거한 맥주, 소주, 리큐르, 기타주류 등 주류의 유형별 당 함량을 분석한 결과 과일, 향미, 설탕 등을 인위적으로 첨가해 만든 주류인 리큐르의 당 함량이 100g당 12.4g으로 가장 높은 것으로 나타났다. 리큐르로 소주 1병(360 mL) 정도의 양을 마실 경우 ...
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- 인천시, 전통주 산업 육성 강화…지역 경제 활성화 기대
- 서남투데이 2024-10-10
- 인천광역시는 최근 막걸리 등 전통주 소비가 증가하는 추세에 발맞춰, 지역 전통주 산업을 고부가가치 산업으로 육성하기 위해 행정적·재정적 지원을 강화하겠다고 밝혔다. 전통주는 농업경영체 또는 생산자단체가 직접 생산하거나 제조장 소재지 또는 인접 지역에서 생산된 농산물을 주원료로 제조한 술로, 시·도지사의 제조면허 추천과 세무서장의 면허를 받아야 생산할 수 있다. 현재 인천시에는 탁주, 약주, 과실주 등을 생산하는 전통주 주류제조면허를 보유한 업체가 10곳 있다. 인천시는 2021년 4월 `인천광역시 지역 전통주 산업 육성 및 지원 조 ...
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