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11-20 98해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 일본 배의 게놈 해독과 그 의미
- 전남인터넷신문 2021-03-13
- [전남인터넷신문]일본 교토부립대학(京都府立大学)과 공익법인 가즈사DNA연구소(かずさＤＮＡ研究所)는 지난 3월 2일 일본 배 품종인 ‘20세기’의 게놈(genome)을 해독했다고 밝혔다. 같은 날 관련 논문(Chromosome-scale genome assembly of Japanese pear (Pyrus pyrifolia) variety ‘Nijisseiki’)이 ‘DNA Research’ 온라인 판에 게재되었다. 배속 식물은 동양계 중 남방형인 일본 배와 북방형인 중국 배, 유럽계인 서양 배 등 세 종류가 있는데, 일본계 배의 ...
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- 좋은 재료와 정성의 조화
- 오산인터넷뉴스 2013-04-08
- 【오산인터넷뉴스】이영주 기자 = “사람 혀가 최고 무서워요. 특히 어린이는 더욱 그렇죠. 어른은 음주나 컨디션에 따라 혀가 달라지죠. 어린이는 절대 그렇지 않아요. 일정하죠.” 이원창 궐동 ‘황제오리’ 대표의 말이다. ▲ 옻오리 백숙. 시원하고 담백한 국물맛이 일품이다. 그는 “맛을 내는 것은 진심이다. 양심을 속이지 않고 최상의 재료로 정성을 다 했을 때 비로소 고객의 입맛에 맞는 맛을 낼 수 있다”고 말한다. 이를 위해 그는 한 달 천 만원에 가까운 비용을 채소 구입에 투자하고 매일매일 신선 ...
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- 사료용 쌀과 축산물의 브랜드화
- 전남인터넷신문 2022-11-30
- [전남인터넷신문]일본에서는 쌀을 사료로 사용한 돼지고기와 계란 등의 축산물이 증가 하고 있다. 일본에서 사료용쌀의 생산과 이용은 오래돼 야마가타현(山形縣) 쇼나이(庄内) 지역에서 사료용 쌀 생산은 1996년부터 행해졌다. 2004년에는 식량 자급률 향상을 위해 산학관 일체가 되어‘사료용 쌀 프로젝트’ 기구를 만들었는데, 야마카타현 유자마치(遊佐町)에서 처음으로 사료용 쌀 프로젝트를 시작했다. ‘사료용 쌀 프로젝트’는 3년간 사업이 진행되었다. 이 프로젝트는 ‘식료 자급률 향상 모델 사료용 쌀사업 추진 협의회’로 발전해서 현재 운영되 ...
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- 배 자판기와 나주 신선편이 조각 배
- 전남인터넷신문 2022-07-14
- [전남인터넷신문]일본에서는 자동판매기(자판기)로 배를 판매하는 곳들이 있다. 배 자판기에서 판매하는 배는 일본 돗토리현의 특산물인 20세기배로 껍질을 제거한 다음 조각을 내어 갈변 방지 처리를 한 것이다. 4조각을 1팩으로 포장해 신선도를 유지한 다음 자판기를 통해 판매하고 있다. 배를 자판기로 판매하는 이유는 당도가 높은데도 배 모양이 안 좋아 팔리지 않거나 저렴하게 팔리는 배의 가공과 판매경로를 변경해 농가의 소득 증가라는 목적과 함께 소비자들이 배를 쉽게 구입하고 소비하도록 하기 위해서이다. 배 자판기가 설치된 곳들은 JR 신 ...
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- 경남으로 떠나는 미식 여행, 5개 시군 25맛 추천
- 뉴스포인트 2021-03-29
- [뉴스포인트 이재석 기자] ‘여행의 절반은 음식’이란 말이 있을 정도로 최근 미식 여행이 인기를 끌고 있는 가운데 경상남도가 관광객 유치를 위한 ‘맛있는 경남’ 홍보에 박차를 가하고 있다.경남도(도지사 김경수)와 경남관광재단(대표이사 김진활)은 지역 내 특색 있는 음식 자원을 활용한 미식 여행지로서 이미지를 강화하기 위해 지난해부터 경남 대표음식 육성 사업을 추진 중이다.지난해 남부권역(통영·사천·거제·고성·남해)을 시작으로 올해는 서부권역(진주·의령·하동·산청·함양·거창·합천), 내년에는 동부권역(창원·김해·밀양·양산·함안·창녕) ...
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- 담양군, ‘담양애(愛) 건강한우 종합지원센터’ 개소식 및 시식회 개최
- 전남인터넷신문 2023-12-15
- [전남인터넷신문/서성열기자] 담양군이 지난 15일 ‘담양애 건강한우’ 종합지원센터 개소식 및 시식회를 개최했다. 시식회는 유명 셰프가 연구 개발한 특수 부위의 다양한 요리를 시식단에 제공하였고, 부위별로 구이도 제공하여 저지방한우에 대한 평가를 받았다. ‘담양애 건강한우’는 저지방한우 생산을 위한 미경산우(송아지를 생산한 경험이 없는 암소) TMR(자가 배합 섬유질배합사료) 사양관리 프로그램 적용으로 24개월령 암소를 조기 출하해 생산된다. 담양 저지방한우 브랜드 육성 사업은 근내지방도(마블링) 향상을 위한 곡물 위주로 사육되는 일 ...
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- 안성마춤한우회, 안성시에 추석 맞아 어려운 이웃돕기 ‘한우 불고기’ 225세트 기탁
- 경기뉴스탑 2022-08-25
- 안성마춤한우회 한우 불고기 세트 기탁식(사진=안성시 제공)[경기뉴스탑(안성)=전순애 기자]안성시는 지난 23일, 안성마춤한우회(대표 김학범)가 추석명절을 맞이해 마련한 한우 불고기 500g 225팩(약 500만원 상당)을 기탁받았다고 밝혔다. 지난 1999년 설립된 이후 나눔문화 확산에 꾸준히 동참하고 있는 안성마춤한우회는 2019년에는 소고기 200kg을, 2020년에는 한우사골 495상자를, 2021년에는 한우우족 330세트를 기탁한 바 있다. 홍석봉 안성마춤한우회 사무국장은 “균일한 육질 출하를 위한 초음파 진단, 국내 최초 ...
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- 고성군, 체중 1.1톤 '슈퍼한우'탄생
- 뉴스포인트 2021-04-27
- [뉴스포인트 김용호 기자] 강원 고성군은 지난 4월 21일 농협부천축산물공판장에서 도축한 37개월령 한우가 생체중 1.1톤, 도체중 649kg, 육질 등급 1++B에 고기 가격 1,620만원을 받아 고성군 역사상 최고 경매가를 달성하였다고 밝혔다.이는 평균 가격보다 2배에 가까운 경매가를 기록한 것으로 이 한우는 강원도 고성군 거진읍 장형근씨 대성농장에서 사육한 것으로, 장형근 농가는 233두(번식우 150 거세 58 수 25)를 사육하고 있으며 강원한우 브랜드 참여 농가로 그 동안 양질의 조사료 급이 및 한우의 품질 고급화를 위해 ...
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- ‘정남진 장흥한우’ 고급육 브랜드 출시
- 전남인터넷신문 2022-03-22
- [전남인터넷신문/김원유 기자]장흥군이 고급육 브랜드 ‘정남진 장흥한우’를 출시했다. ‘정남진 장흥한우’는 장흥군과 장흥축협, 한우사육농가와 토요시장 식육판매업소가 힘을 모아 야심차게 준비한 한우고기 고급육 브랜드다. 군은 장흥한우가 고급화, 브랜드화로 전국 최고의 명품한우로 자리매김하고, 자유무역협정에 따른 축산물 시장개방에 효율적으로 대응하도록 이번 브랜드를 런칭했다. 장흥군은 58,000여두의 한우를 키우고 있어 전남 최대의 사육규모를 유지하고 있다. 육질 1+등급 이상 고급육 출현율 또한 54.2%로 매우 높아 명품 한우의 탄 ...
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- 경기도동물위생시험소, 시중 유통 한우 81건 수거해 유전자 검사 .. 1건 ‘비한우’(1.2%) 1건·한우 이력 허위표시 4건 확인
- 경기뉴스탑 2023-09-26
- 시중 유통 경기도동물위생시험소, 시중 유통 한우 81건 수거해 유전자 검사 검사(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도 동물위생시험소는 추석 명절을 앞두고 지난 8월 16일부터 9월 15일까지 정육점(식육판매점)에서 유통중인 한우 81건을 수거해 유전자(DNA)검사를 한 결과 1건이 비한우(수입육, 젖소고기, 육우고기)인 것으로 나타났다고 25일 밝혔다. 비한우를 판매한 정육점에서는 이력번호를 허위로 표시한 한우 4건이 추가로 적발됐다. 같은 한우고기라도 낮은 등급의 소고기가 육질 등급이 우수한 다른 개체의 이력번 ...
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