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11-20 42해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 한국 첫 싱글몰트 위스키 ‘기원’ IWSC 수상
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-03-18
- 한국 최초의 싱글몰트 증류소 쓰리소사이어티스가 선보인 ‘기원’ 싱글몰트 위스키가 세계 3대 주류 품평회 가운데 하나인 국제주류품평회 IWSC (International Wine & Spirit Competition)에서 위스키로 처음 수상하는 쾌거를 이뤘다고 18일 밝혔다. ▲ (사진) 기원 호랑이 에디션국제주류품평회(IWSC)는 1969년 시작, 올해 53회를 맞는 세계적 권위의 품평회 가운데 하나다. 매년 전 세계에서 모인 스피릿들을 엄격한 블라인드 테이스팅을 통해 심사하고 수상작을 선정한다. 쓰리소사이어티스가 이번 IWSC에서 ...
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- 화요41, ‘2021 대한민국 주류대상’ 2관왕 영예
- 부산경제신문 2021-03-12
- [부산경제신문/박홍식 기자]화요41이 ‘2021 대한민국 주류대상’에서 프리미엄 소주(증류식 소주) 31도 이상 부문 ‘대상’과 전체 프리미엄 소주 부문 ‘Best of 2021’을 수상해 2관왕의 영예를 안았다. ‘Best of 2021’은 주종 별 가장 높은 점수를 받은 브랜드에게 주어지는 상으로, 화요41이 프리미엄 소주 부문에서 최고점을 받았다. 이로써 화요는 8년 연속 수상 기록을 세웠다.국내산 쌀 100%와 지하 150m 천연 암반수로 만든 화요는 광주요에서 특별 제작한 옹기에 숙성시켜 원숙한 맛과 깊은 향을 지닌다. 옹 ...
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- 의외로 어울려! 기막힌 맛 자랑하는 전통주&음식 궁합
- 뉴스포인트 2021-03-08
- [뉴스포인트 박솔 기자] 삼겹살엔 소주, 치즈엔 와인, 전에는 막걸리를 공식처럼 여겨왔다면 오산이다. 워낙 다양한 맛의 전통주가 많기에 어떤 음식과 함께하느냐에 따라 색다른 맛을 느낄 수 있다. 삼겹살에는 삼양춘 생탁주가 잘 어울린다.◆ 삼겹살 & 삼양춘 생탁주 '삼양춘 생탁주'는 묵직하고 풍부한 쌀 향이 혀에 머물기 때문에 밥과 고기에 곁들이면 맛이 조화롭다. 은은한 청주 향에 식감은 크림처럼 부드러우면서 걸쭉하다. 기존 막걸리 대비 단맛이 강하지 않고 끝 맛이 드라이하다. 탄산 없이 적당한 산미에 구수한 감칠맛이 느껴져 기름지면 ...
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- 40240 독도소주, 세계 3대 주류 품평회 ‘ISC 2024’ 금상 및 은상 수상
- 전남인터넷신문 2024-08-15
- [전남인터넷신문]우리쌀로 만든 프리미엄 전통주가 세계적 권위의 주류 품평회에서 호평을 받으며 시선을 모으고 있다. ‘40240 독도소주’ 생산회사인 케이알컴퍼니(주)농업회사법인 (대표이사 임진욱)의 전 제품이 세계 3대 주류 품평회 중 하나인 ‘인터내셔널 스피릿 챌린지 2024 (International Spirits Challenge 2024, 이하 ISC 2024)에서 금메달과 은메달을 수상하는 쾌거를 이뤘다. 올해로 29회째를 맞는 ISC는 전세계 70여 개국에서 수천 여개의 증류주들이 출품되어 품질을 경쟁하는 세계 최고의 대 ...
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- 바이오차의 탄소 함량, 잔존량 및 토양 저류량
- 전남인터넷신문 2022-10-20
- [전남인터넷신문]온실가스에 의한 지구온난화가 문제 되고 있다. 국제 사회에서는 지구온난화에 대한 대책으로 2050년까지 탄소 중립실현을 추구하고 있다. 탄소중립 실현을 위해서는 탄소배출을 최대한 줄이고 남은 배출량은 상쇄하는 기술이 불가피하게 되었다. 탄소를 제거하는 방법에는 화학흡수, 물리흡수, 막 분리, 물리흡착, 심냉분리(深冷分離) 등이 있다. 화학흡수는 이산화탄소를 선택적으로 용해시킬 수 있는 알칼리성 용액과의 화학반응에 의해 분리한다. 흡수된 이산화탄소를 꺼낼 때는 다량의 증기가 필요하고, 알칼리성 용액으로는 아민, 탄산칼 ...
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- 해남 고구마 소주
- 전남인터넷신문 2023-05-11
- [전남인터넷신문]해남은 우리나라 고구마 최대산지이다. 일본 가고시마현(鹿児島県)은 우리나라 해남처럼 일본에서 고구마 명산지로 유명하다. 고구마 명산지인 가고시마현에서 유명한 것은 몇 가지가 있는데, 그중에서 빼놓을 수 없는 것이 고구마 소주이다. 가고시마현에서 고구마 소주가 만들어지기 전인 16세기 초에는 쌀, 기장 등의 곡류를 원료로 한 증류주가 제조 및 이용되고 있었다. 그런데 사쿠라지마(桜島)의 화산재 퇴적층인 농지는 벼 재배에 적합하지 않은 토지여서 쌀 부족이 심각한 상태였다. 그런 가운데, 가고시마(鹿児島)의 옛 지명인 사 ...
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- 전남도, 7월 전통주에 ‘완도 장보고의 꿈, 비파20’
- 전남인터넷신문 2024-07-12
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도가 7월을 대표하는 남도 전통주로 비파의 향기로운 향과 상큼한 단맛을 그대로 담은 완도 고금주조장의 ‘장보고의 꿈, 비파20’을 선정했다.‘장보고의 꿈, 비파20’은 조선시대 명주인 ‘과하주(過夏酒)’의 양조법을 복원해 빚었다. 이름 그대로 여름을 넘기는 술이라는 뜻으로 지금 계절에 어울리는 술이다. 국내산 통밀을 빻아 전통방식으로 직접 띄운 자가누룩과 최고급 완도산 쌀로 만든 원주에 비파열매를 더해 만들었다.전통약주의 발효과정 중 증류식소주를 넣는 방식으로, 이와 유사한 유럽의 포트와인이 ...
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- 담양 전통술, 남도 우리술 품평회서 수상 휩쓸어
- 전남인터넷신문 2024-08-16
- [전남인터넷신문/서성열 기자] 담양에서 만들어진 전통술이 최근 열린 남도 우리술 품평회서 9개 수상 제품 중 대상을 받은 죽향도가의 ‘대대포(blue)’를 포함, 3개를 휩쓸며 그 우수성을 인정받았다. 담양군(군수 이병노)은 담양산 막걸리 '대대포(blue)'가 2024년 남도 우리술 품평회에서 최고의 우리술로 선정, 대상을 받았으며 증류주 ‘추성주’가 최우수상, 약·청주 ‘천년담주’가 우수상을 받았다고 16일 밝혔다. 남도 우리술 품평회는 전라남도가 주최하고 (사)전남전통주생산자협회가 주관하여 전라남도 농산물로 만든 우수한 남도 ...
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- 나무로 만든 술
- 전남인터넷신문 2023-11-01
- [전남인터넷신문] 술의 제조에는 주로 쌀, 수수, 밀, 고구마 등의 곡물과 과일이 사용된다. 나무로 술을 만드는 전통은 찾아보기 힘든데, 일본 삼림총합연구소(森林総合研究所)에서는 최근 나무 원료로 술 만드는 기술을 개발했다고 밝혔다. 일본 삼림총합연구소에서 나무로 술을 만들게 된 배경은 일본산 목재에 대한 새로운 수요의 창출, 산간 마을의 경제를 활성화, 지역 자생나무를 활용한 술의 제조로 지역 특색을 강화하는 수단으로 활용할 수 있도록 하기 위해서이다. 나무로 술을 만드는 방법은 삼림총합연구소와 기타 기관에서 개발한 ‘습식 제분 ...
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- 롯데칠성음료, 3Q 매출액 7843억…전년동기比 12.2%↑
- 더밸류뉴스 2022-11-03
- 롯데칠성음료(대표이사 박윤기)가 올해 3분기 매출액 7843억원, 영업이익 750억원, 당기순이익 467억원을 기록했다고 3일 공시했다. 전년 동기 대비 매출액은 12.2% 증가했고, 영업이익, 당기순이익은 각각 12.2%, 49.5% 감소했다.3분기 음료사업 실적은 매출액 5374억원, 영업이익 640억원으로 전년 동기 대비 매출액은 11.3% 증가했고, 영업이익은 6.5% 감소했다. 롯데칠성음료는 ‘제로슈가’ 음료 라인업을 지속해서 확대하고, 건기식, 기능성 표시제품을 확대 및 생수 기반 사업을 확장해 건강 포트폴리오 전환을 지 ...
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