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11-20 102해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 강화군, 버릴게 없는 강화순무! 순무청 시래기 상품출시
- 뉴스포인트 2021-05-14
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 이현정 기자] 강화군은 강화순무청을 이용한 시래기를 상품화해 출시했다고 밝혔다. 강화 순무(뿌리)는 칼륨과 비타민C, 칼슘, 철분, 식이섬유, 마그네슘 등 무기질과 항산화물질이 풍부하다. 순무의 잎과 줄기(순무청)에는 각종 비타민(A, C, K)과 엽산, 철분, 콜린이 다량 함유되어 있어 좋은 식재료이다.허준의「동의보감」에는 ‘봄에는 새싹을 먹고 여름에는 잎을 먹으며, 가을에는 줄기를 먹고 겨울에는 뿌리를 먹는 순무는 황달을 치료하고, 오장에 이롭다’고 기록되어 있다. 뿌리를 이용한 강화순무는 김 ...
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- 추운 겨울 전남서 몸보신 식도락 여행 즐기세요
- 전남인터넷신문 2024-01-11
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도가 ‘겨울 몸보신 식도락 여행’이란 주제로 전남 제철음식을 맛볼 수 있는 여수(새조개), 장흥(굴구이), 해남(닭요리), 완도(매생이)를 1월 이달의 추천관광지로 선정했다.여수 새조개는 씨알이 굵고 단백질과 철분 등 영양이 풍부하기로 유명하다. 주로 여수 가막만 일대에서 1월부터 3월까지 잡힌다. 싱싱할 때는 회로도 먹지만 해풍을 맞고 자란 돌산 시금치와 함께 적셔 초고추장에 찍어 먹거나, 그 국물에 칼국수나 라면을 끓여 먹으면 풍미를 배로 느낄 수 있다.여수 대표 일출 명소 향일암과 동백 ...
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- 쑥
- 전남인터넷신문 2023-04-17
- [전남임터넷신문]전남에서는 나물 캐는 모습을 자주 볼 수 있는 계절이다. 봄나물에는 많은 종류가 있는데, 그중에서 쑥은 향기가 좋으면서 다용도로 사용되는 종류이다. 쑥은 전 세계에 분포하며, 고대부터 이용된 식물이다. 유럽에서는 '허브의 어머니', '허브의 여왕'이라고도 불리며 사랑받는 허브이다. 쑥의 속명 아르테미시아(Artemisia)는 그리스신화에 나오는 달과 사냥의 여신 아르테미스에서 유래한 것이다. 아르테미스는 올림푸스의 신들과 혈연 관계로 ‘달의 여신’이 되었으나 원래는 터키 지방의 지모신(地母神)이며, 풍요와 다산의 여 ...
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- 같은 쓰임새에도 생김새에 예민하게 반응하는 이유
- The Psychology Times 2023-06-28
- [The Psychology Times=성지은 ]몇 달 전 치열하게 SNS에서 토론을 벌였던 ‘토마토 모양의 토 vs 토 모양의 토마토’를 아는가? 이 질문은 모양은 토마토이지만 맛은 토인 것과 생김새가 토이지만 맛은 토마토인 것 중 그나마 나의 것을 고르는 밸런스 게임이다. 이 게임의 핵심 키워드는 ‘토마토’와 ‘토’로, 두 단어를 보고 떠오르는 이미지와 맛이 상반되어 제시된다. 그래서 "내가 알던 토마토가 아닌데?"라는 생각이 들면서 사람들에게 혼란을 일으키게 만든다.또 다른 사례를 보면서 더 자세히 알아보도록 하자. 사회적 기 ...
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- 먹감나무의 원인과 감나무 재배
- 전남인터넷신문 2021-03-19
- [전남인터넷신문]감나무(Diospyros kaki)가 부분적으로 검게 된 것을 먹감나무라고 한다. 먹감나무는 감나무 종류 중에서 별도의 품종이 있는 것이 아니라 일반 감나무 중에서 어떤 이유로 먹물이 든 것처럼 된 것이다. 먹감나무는 성장이 느리고, 재질이 단단하며, 검은색 무늬가 있다. 조직의 밀도가 높고, 단단하여 가공성이 떨어진다. 검게 물든 부분과 물들지 않은 부분의 수축률이 달라 건조 중에 깨지거나 틀어지기도 하므로 수년 동안 조심스럽게 자연건조를 해야 한다. 감나무의 자른 부위에 검은 문양이 나와 있어도 막상 잘라 보면 ...
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- 천사의 정원 신안군과 홍도원추리
- 전남인터넷신문 2021-08-18
- [전남인터넷신문]천사의 섬 신안군이 천사의 정원으로 변하고 있다. 1004개의 섬에 각양각색의 꽃이 피면서 섬 하나하나가 수중 정원의 모습을 갖춰가고 있다. 각각의 섬을 채색하고 있는 꽃들은 튤립, 크로코스미아처럼 도입 꽃에서부터 동백, 원추리 등 자생식물에 이르기까지 다양한 꽃들로 구성돼 있다. 그중에서 신안군 홍도 일원을 장식하고 있는 홍도원추리는 특별하다. 원추리는 1802년에 이가환이 초고를 쓴 물보(物譜)에서‘원츌리’로 기록되어 있다. 1820년대 유희가 여러 가지의 물명을 모아 한글 및 한문으로 풀이하여 만든 물명고(物名 ...
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- “날아다니는 등 푸른 생선” 오리고기, 5월 2일 ‘오리데이’ 맞아 재조명
- 서남투데이 2025-05-02
- 농촌진흥청이 5월 2일 ‘오리데이’를 맞아 오리고기의 건강 효능을 알리고, 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 오리고기 요리를 소개했다. 오리고기는 전통적으로 기력을 보충하고 체력을 회복하는 데 도움을 주는 보양 식재료로 알려져 있다. 「동의보감」에는 오리고기가 체내 냉기를 없애고 만성 기침과 천식 치료에 효과가 있다고 기록돼 있으며, 현대 영양학적으로도 고도불포화지방산 비율이 높아 체내 지방 균형에 도움이 되는 건강 육류로 평가된다. 이러한 특성 덕분에 오리고기는 ‘날아다니는 등 푸른 생선’이라는 별칭을 얻었으며, 비타민 B군과 필수 아 ...
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- 전남, 농식품 바우처 효과 극대화를 위한 정책적 대응 나서야
- 전남인터넷신문 2025-04-21
- [전남인터넷신문]농식품 바우처 지원사업이 올해 3월부터 전국적으로 실시됨에 따라, 전남은 지역민의 식품 접근성을 개선하기 위해 바우처 카드의 온라인 사용처 활성화, 이동형 식품서비스 연계 등 제도적 개선방안을 마련해 지역 먹거리 안전망을 강화해야 한다는 주장이 제기됐다.전남연구원(원장 김영선)은 17일 「JNI 이슈리포트」 ‘농식품 바우처 지원제도 시행에 따른 전라남도의 대응 방향’을 발간해, 농식품 바우처 지원제도의 본격적인 시행에 따른 기대효과를 분석하고, 전남의 지속가능한 농식품 생태계 구축을 위한 정책적 제언을 발표했다.리포 ...
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- 전남, 농식품 바우처 효과 극대화를 위한 정책적 대응 나서야
- 전남인터넷신문 2025-04-17
- [전남인터넷신문]농식품 바우처 지원사업이 올해 3월부터 전국적으로 실시됨에 따라, 전남은 지역민의 식품 접근성을 개선하기 위해 바우처 카드의 온라인 사용처 활성화, 이동형 식품서비스 연계 등 제도적 개선방안을 마련해 지역 먹거리 안전망을 강화해야 한다는 주장이 제기됐다.전남연구원(원장 김영선)은 17일 「JNI 이슈리포트」 ‘농식품 바우처 지원제도 시행에 따른 전라남도의 대응 방향’을 발간해, 농식품 바우처 지원제도의 본격적인 시행에 따른 기대효과를 분석하고, 전남의 지속가능한 농식품 생태계 구축을 위한 정책적 제언을 발표했다.리포 ...
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- 전남도, 2월 친환경농산물에 ‘유기농 시금치’ 선정
- 전남인터넷신문 2025-02-21
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 해남의 비옥한 토양에서 재배된 ‘유기농 시금치’를 2월의 친환경농산물로 선정했다고 밝혔다. 시금치는 비타민 A, C, K, 엽산, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부한 채소로, 눈 건강과 빈혈 예방, 항산화 작용, 뼈 건강, 소화 개선에 도움을 주는 슈퍼푸드다. 특히 두껍고 단맛이 강한 겨울 유기농 시금치는 비타민과 미네랄이 풍부하다. 해남 황산면에서 노지에 유기농 시금치를 재배하고 있는 임흥옥(65) 씨는 외지에서 직장생활을 하다 고향에 돌아와 부인 김필녀 씨와 함께 32년째 친환경 ...
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