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- 여주시농업기술센터, 여주 쌀 막걸리 빚기 체험교육 실시
- 경기뉴스탑 2023-07-04
- 여주 쌀 막걸리 빚기 체험교육(사진=여주시 제공)[경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자] 여주시는 우리 민족 고유의 전통술 문화인 막걸리 제조 방법을 알리고 여주 쌀 소비 확산을 위해 오는 6월 27일부터 29일까지 전통발효식품 ‘여주 쌀 막걸리 빚기’ 체험교육을 실시하였다. 소비자에게 여주 쌀의 가치를 알리고 쌀 소비하기 위해 여주 쌀과 여주 꿀을 이용한 “여주 쌀 막걸리 빚기 체험”을 운영하였다. 여주시민 112명을 대상으로 전통발효식품관에서 6월 27일 ~ 29일까지 총 5회 진행되었다. 교육생들은 3kg의 막걸리를 직접 빚어보았다. ...
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- 여주시농업기술센터, 우리 술 빚기 체험 수강생 모집 .. 6월 1일부터 12일까지 신청 접수
- 경기뉴스탑 2023-05-23
- 여주시농업기술센터 우리 술 빚기 체험교육(사진=여주시 제공)[경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자]여주시는 오는 6월 1일부터 12일까지 여주시농업기술센터에서 추진하는 전통발효식품교육 ‘우리 술 빚기 체험’ 수강생 120명을 온라인 선착순 모집한다. 우리 술 빚기 체험 교육은 소비자에게 여주 쌀의 가치를 알리고 우리 농산물 소비를 확대하기 위해 여주쌀과 여주꿀을 이용한 “여주 쌀 막걸리 빚기 체험”을 실시한다. 막걸리 빚기 체험교육은 여주시민(만18세이상) 120명을 대상으로 6월 27일 ~ 29일까지 총 5회 진행될 예정이다. 교육장소는 ...
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- 광주시교육청, 전 직원 제설작업 총력
- 전남인터넷신문 2021-01-08
- [전남인터넷신문]광주시교육청이 광주지역 폭설 및 한파특보의 발효로 8일 오전 지역주민의 안전을 위해 시교육청 및 인근지역 제설작업에 총력을 기울이고 있다. 광주지역은 지난 7일 밤사이 대설특보는 해제되거나 약화됐지만 한파특보는 여전히 발효 중이다. 이번 제설작업에는 시교육청 장휘국 교육감을 비롯한 전 직원이 동참했다. 직원들은 교육청 인근 도로, 주택가 등 빙판길에 취약한 구간에 염화칼슘 등 제설제를 이용하고, 제설삽으로 빙판위에 쌓인 눈과 얼음을 제거하는 등 제설작업을 실시했다. 장휘국 교육감은 “폭설과 한파로 인해 ...
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- 의정부시 가능동, EM흙공 만들기 행사 진행
- 경기뉴스탑 2021-06-22
- 가능동 EM흙공 만들기 행사(사진=의정부시 제공)[경기뉴스탑(의정부)=이윤기 기자]의정부시 가능동 새마을부녀회(회장 이순희)는 6월 21일 회원20여 명이 모인 가운데‘생활하천을 지키자!’환경캠페인으로‘EM흙공 만들기’를 진행했다. EM 흙공은 사람과 환경에 유익한 효모균, 유산균, 광합성균 등 80여 종의 미생물균을 조합해 배양한 미생물 효소 발효액과 황토를 반죽해 야구공 크기로 만든 흙덩어리다. 이는 그늘에 숙성·발효시켜 하천에 투하하면 수질 향상과 토양 복원 및 악취 제거 등에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있다. 만들어진 흙공 ...
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- 동두천시 생연1동 주민자치위원회, 전통 장 담그기 행사 진행
- 경기뉴스탑 2020-12-08
- 동두천시 생연1동 주민자치위원회는 지난 5일 주민자치위원, 사회단체회원, 동직원 등 20여 명이 참여한 가운데 ‘전통 장 담그기’ 행사를 가졌다.(사진=동두천시 제공) [경기뉴스탑(동두천)=이종성 기자]동두천시 생연1동 주민자치위원회(위원장 박수종)는 지난 5일 주민자치위원, 사회단체회원, 동직원 등 20여 명이 참여한 가운데 ‘전통 장 담그기’ 행사를 가졌다. 생연1동 주민자치위원회 대표사업으로, 올해로 15년째를 맞이한 ‘전통 장 담그기’ 사업은 100% 우리 콩으로 재래식 장을 담가, 우리나라 고유의 식생활 문화를 알리고 있으 ...
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- 산양삼특구 평창군, 산양삼가공시설 개장식 열려
- 뉴스포인트 2021-05-07
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 평창군은 산림청 공모사업인‘임산물가공산업 활성화사업’의 일환으로 추진되어 온 산양삼가공시설 공사가 마무리되어, 7일 11시에 개장식을 갖고 이를 통해 본격적으로 평창 산양삼 관련제품의 가공, 생산, 판매(전시)가 추진된다고 밝혔다.이날 개장식에는 코로나19 확산 방지를 위해 평창군수를 비롯한 유관기관 및 사회단체장 등 관련 인원 중 십여 명만이 참석하여, 사회적 거리두기 지침에 따라 간소하게 진행된다. 2019년부터‘동인발효삼영농조합법인(대표 이원경)’이 국비 보조를 받아 추진한 이 ...
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- 7일 새벽까지 서울에 최대 13.7cm 폭설··· 서울시, "잔설·결빙 제거 4일 더 걸릴 듯"
- 서남투데이 2021-01-07
- 6일 저녁부터 7일 새벽까지 서울에 시간당 7cm, 최대 13.7cm(서초)의 눈이 내렸고, 이후 한파경보가 발효됐다. 기상청은 10일 낮부터 기온이 상승할 것으로 전망했다. 한파경보는 아침 최저 기온이 영하 15도 이하인 상태가 2일 이상 지속될 것으로 예상될 때 발효되며 서울에 한파경보가 발효된 건 2018년 1월 23일 이후 3년만이다. 이에 서울시는 제설작업을 위해 2만4000여 명의 인원을 투입했으며, 총 815대의 장비와 7551톤(8톤트럭 944대 분량)의 제설제를 투입했다.기상청은 당분간 찬 대륙 고기압의 확장으로 강 ...
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- 전남도, 8월 전통주에 장성 청산녹수 ‘G12’
- 전남인터넷신문 2022-08-25
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 8월을 대표하는 남도 전통주로 장성 청산녹수(대표 김진만)의 ‘G12’를 선정했다고 밝혔다.장성 청산녹수의 ‘G12(알코올 12%)’는 장성산 멥쌀, 찹쌀, 누룩, 물만을 사용해 쌀의 자연스러운 단맛을 끌어올린 무첨가 고급 막걸리다. 발효를 마친 원주에 물을 타지 않아 도수가 높은 편이다.기존 막걸리가 20℃ 전후에서 발효하는 것과 달리 ‘G12’는 12℃ 저온에서 30일간의 발효와 12℃에서 30일간의 숙성 과정을 거쳐 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑한다.그 이름에서 청산녹수 대표의 자신감이 드러 ...
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- "탄소중립 실천은 우리가 먼저!!” 공무원연금공단 대구지부, ‘EM흙공 만들기’
- 전남인터넷신문 2023-09-22
- [전남인터넷신문] 공무원연금공단(이사장 김동극) 대구지부는 21일 대구YWCA에서 탄소중립 실천의 일환으로 *EM흙공 만들기 활동을 실시했다.*EM : Effective Micro-Organisms(유용한 미생물)이날 활동은 공단 관계자와 대구지역 은퇴공무원으로 구성된 대경상록봉사단 20여명이 참여하였다.대구YWCA의 EM 효능 및 환경교육이 이루어진 뒤 공단 임직원과 단원들은 EM흙공 500여개를 직접 만들었다. 이날 만들어진 EM흙공은 2주간 건조·발효시킨 후 대구 성당못 일대에 투척될 예정이다.EM흙공은 유용한 미생물을 황토에 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 보리속죽제와 밀메주를 이용한 나주 집장 제조 사례
- 전남인터넷신문 2022-01-14
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 식용되었던 집장의 제조 사례는 다양한 가운데, 크게 콩과 찹쌀 메주를 이용한 집장의 제조법과 보리속 죽제 및 밀메주를 이용한 집장 제조법으로 구분된다. 이번 글에서는 후자의 제조법 사례에 관해 소개한다. 소개하는 나주 집장 제조 사례는 나주 봉황면 옥산마을이 친정인 박0님(1928)씨(2014년 7월 27일에 나주시 평산동 평죽경로당에서 인터뷰)의 어머니 제조법이다. 본인은 만들어 본 적이 없고 결혼 전에 친정어머니가 만들었다고 하니 1930-1940년대의 집장 제조방법이라고 할 수 있다. 방법은 ① ...
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