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231-240 2,272해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- CJ제일제당, 국내 대형 브랜드 최초 ‘안개분사’ 오일 스프레이 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-09-06
- CJ제일제당이 국내 대형 브랜드로는 최초로 ‘안개 분사’ 방식을 적용한 ‘백설 스프레이 오일’을 출시했다고 밝혔다. 용기를 기울여 부어 쓰는 방식에 비해 편의성을 높인 제품으로, 에어프라이어의 보급률이 높아지고 보다 편리한 조리 방법을 찾는 소비자들의 니즈를 반영했다. ▲ (사진) 백설스프레이 오일 2종백설 스프레이 오일에 적용된 ‘안개분사’ 방식은 오일을 뿌릴 때 일정한 면적에 골고루 오일을 입힐 수 있게 퍼져나오는 방식이다. 적은 양의 오일로도 요리의 향과 식감을 높이는 데 도움을 줄 수 있다. 아울러, 빛과 공기를 차단한 알루 ...
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- [독자투고]음식점 주방화재 주의 및 주방용 K급 소화기 비치 당부
- 전남인터넷신문 2022-03-21
- 주방은 음식을 만드는 장소로 사람의 생활에 없어서는 안 될 중요한 장소다. 그러나 음식을 만드는데 필요한 불을 다루는 장소이므로 항상 화재의 위험이 존재한다. 또한 음식점 주방 화재는 해마다 증가하는 추세다. 그중에서 대다수의 음식점 화재 출동이 주방 사용자의 조리기구 취급 부주의 및 주방 청소 미흡에서 비롯된다. 화재의 원인을 살펴보면 음식 조리기구(가스레인지) 주변에 가연물이 있는 경우 조리를 위하여 사용하던 불꽃이 가연물에 붙어 화재발생, 식용유 사용 중의 과열로 인한 화재 발생, 가스레인지 주변 배기 후드나 덕트, 벽에 붙어 ...
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- [독자투고]주방 화재에는 주방용 소화기로 대처하세요
- 전남인터넷신문 2022-12-05
- 최근 음식점에서 음식물 조리 중 발생되는 화재가 빈발하고 있다. 음식점 화재는 주로 튀김기 온도조절기 관리 소홀로 온도상승과 후드 및 덕트에 기름 성분이 흡착되어 조리과정 중 발생한 불티가 고착된 기름에 착화 되어 발생한다. 최근 한국화재보험협회 조사에 따른 발화 장소별 화재 중 생활공간에서 발생한 화재는 주방이 19.6%로 가장 많은 비중을 차지하고 있다. 주택, 일반음식점, 다중이용업소 등 주방에서 일어난 화재는 해를 거듭할수록 증가하고 있는 추세이며, 특히 주방에서 동·식물유를 취급하는 조리 기구에서 발생하는 화재(K급 화재) ...
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- [독자투고]주방화재 전문가, K급 소화기!
- 전남인터넷신문 2022-04-29
- 한창 의약분업이 진행되던 때 가장 많이 들어본 말이 바로 ‘병은 의사에게, 약은 약사에게’ 였다. 모든 일은 전문가에게 맡기는 게 가장 좋은 방법이란 뜻이다. 이와 마찬가지로 화재 초기진압의 주요역할을 하는 소화기도 장소별, 상황별 가장 적합하고 전문적인 소화기가 있다. 예를 들면 주방에서 발생하는 식용유 화재 피해를 최소화하기 위해선 K급 소화기를 비치해야 한다. 식용유 과열로 인한 화재는 물을 뿌리게 되면 물이 열을 흡수해 기화되면서 식용유가 튀고 불꽃이 솟아올라 더 큰 위험을 초래 할 수 있다. 그리고 식용유는 끓는점이 발화점 ...
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- 안양시, 식중독 예방 위한 집단급식소 합동점검 실시
- 경기뉴스탑 2023-04-11
- 냉장고 식품보관 상태 점검(사진=안양시 제공)[경기뉴스탑(안양)=장동근 기자]안양시는 지난 3월부터 식중독 예방을 위한 집단급식소 위생점검을 진행 중이라고 11일 밝혔다. 시는 지난달 13일부터 만안구 185개소, 동안구 317개소 등 총 502개소의 집단급식소를 대상으로 합동 위생점검을 실시했다. 점검은 식중독 발생 시 대규모 피해가 우려되는 학교와 유치원, 어린이집을 포함해 사회복지시설과 병원, 기업체 등을 대상으로 이뤄졌다. 갑작스러운 기온 상승 및 연일 지속되는 미세먼지로 일괄적 위생점검이 요구됨에 따라 시는 안양군포의왕과천 ...
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- 김진석 식약처 차장, 김밥 프랜차이즈 업체 간담회 개최
- 전남인터넷신문 2021-08-18
- 식품의약품안전처 김진석 차장은 최근 살모넬라 식중독 발생으로 소비자 우려가 커진 김밥 등의 안전관리 개선을 위해 8월 18일 서울지방식약청(서울 목동)에서 김밥 프랜차이즈 업체들과 간담회를 개최했다. 이번 간담회는 우리 국민의 대표 먹거리인 김밥으로 인해 집단식중독이 재발하지 않도록 안전관리 강화방안을 논의하고, 조리 현장의 애로사항을 청취해 해결방안을 모색하고자 마련했다. 논의된 주요내용은 ▲최근 식중독 집단발생 원인에 따른 식품 안전 관리 개선방법 ▲업계 자율 위생관리 강화 방안 ▲칼, 도마 등 지원 필요성 등이다. 김진석 차장 ...
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- 삼성전자, ‘비스포크 인덕션’ 신제품 출시
- 부산경제신문 2021-03-31
- [부산경제신문/배희근 기자]삼성전자가 강력한 화력과 다채로운 색상이 돋보이는 ‘삼성 비스포크(BESPOKE) 인덕션’ 신제품을 내달 1일 출시한다. 삼성 비스포크 인덕션은 화이트 세라믹 글라스 상판에 소비자 취향이나 주방 인테리어에 따라 조작부의 색상을 다양하게 선택할 수 있는 ‘듀얼 글라스 디자인’이 적용된 제품이다. 이번 신제품은 조작부 색상을 확대해 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 기존의 핑크, 그레이, 화이트에 썬 옐로우, 그리너리가 추가돼 총 5가지 색상으로 선보인다. 또한 좌측 화구에는 4개의 코일이 촘촘하게 배치돼 고른 열 ...
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- 삼성전자, ‘비스포크 큐커’ 판매량 1만대 돌파
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-08-29
- 삼성전자가 7월 28일 국내 시장에 출시한 신개념 조리기기 ‘비스포크 큐커(BESPOKE Qooker)’가 판매량 1만대를 돌파했다. ▲ 사진) 삼성전자의 비스포크 큐커가 판매량 1만대를 돌파했다.비스포크 큐커는 8월 24일까지 누적 판매량이 1만113대로 집계돼 출시한 지 한 달이 되기도 전에 판매량 1만대를 넘어서며 큰 인기를 끌고 있는 것으로 나타났다. 특히 여섯 차례의 라이브 커머스에서는 준비한 물량이 모두 ‘완판’되는 성과를 거뒀다. 또 삼성 가전제품 최초로 도입한 구매 약정 서비스 ‘마이 큐커 플랜’을 통한 판매가 전체 ...
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- 건강한 노동자가 건강한 급식 만든다...윤미향 의원 '학교 급식 노동자 건강권 대책' 주문
- 뉴스케이프 2020-10-21
- 학교 급식실 조리과정에서 발생하는 유해가스로 인해 급식 종사자들의 건강이 심각한 가운데, 이를 예방하기 위한 대책 중 하나로 고용노동부의 '안전검사 절차에 관한 고시' 개정 필요성이 제기됐다.국회 환경노동위원회 소속 윤미향 의원은 10월 20일 화요일 고용노동부 산하 한국산업안전보건공단을 대상으로 한 국정감사에서 학교 급식 노동자 건강권을 위한 대책을 주문했다.윤미향 의원은 올해 초 발표된 산업안전보건연구원의 ‘조리시 발생하는 공기 중 유해 물질과 호흡기 건강영향’ 연구결과를 언급하며, 학교 급식실 조리과정에서 최대 295ppm의 ...
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- 여름철 휴가지 음식점 등 위생.방역 점검결과 발표
- 전남인터넷신문 2021-08-19
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 여름 휴가철 다중이용시설의 음식점 등 총 1만 1,327곳을 대상으로 6월 21일부터 7월 30일까지 17개 지방자치단체와 함께 점검한 결과, ｢식품위생법｣을 위반한 43곳을 적발해 관할 자자체에 행정처분을 요청하는 등 조치했다. 이번 점검은 고속도로 휴게소, 워터파크, 야영장, 계곡 등 사람들이 밀집하는 장소에서 영업하는 음식점과 식용얼음.빙과제조업체 등을 대상으로 식품 안전사고를 선제적으로 예방하기 위해 실시했다. 주요 위반내용은 ▲건강진단 미실시(10곳) ▲무신고 음 ...
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