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- 성남시 ‘희망온빌라’ 장애인 자립 지원 ‘최우수’
- 경기뉴스탑 2025-01-07
- 성남시 발달장애인 청년주택 입주민들의 자립 지원을 위해 커뮤니티실에서 심폐소생술, 요리, 성교육, 금전 관리 등 다양한 프로그램을 운영한다.(사진=성남시)[경기뉴스탑(성남)=박찬분 기자] 성남시는 도내 첫 발달장애인 청년주택인 ‘희망온빌라(수정구 태평동 소재)’ 사업 추진 성과로 보건복지부 평가에서 ‘최우수 기관상’을 받았다고 7일 밝혔다. 이번 평가는 보건복지부 산하 한국장애인개발원이 공모한 ‘장애인 지역사회 자립 지원 시범사업’에 참여한 전국 32곳 지자체의 각 시범사업 운영 성과와 노력도 등에 점수를 매겨 이뤄졌다. 희망온빌라 ...
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- 동네 요리사
- 전남인터넷신문 2024-04-09
- [전남인터넷신문]동네 요리사를 찾아보기 힘들게 되었다. 과거 농촌, 산촌, 어촌은 모두 상부상조(相扶相助)하는 지역 공동체였다. 오늘날과 같이 농업의 기계화율과 생활용품의 대량 생산율이 낮았던 손노동의 시대에는 마을이 공동체로서 역할이 컸었다. 모내기와 같은 일은 품앗이로 했으며, 마을의 한 가정에 애경사가 생기면 마을 사람들이 모두 합심해서 각각의 역할 분담을 했다. 전남지역의 꽃상여와 지화 문화를 조사한 결과 마을에 따라는 장례에 사용할 물품은 마을 공동으로 구입해 놓은 곳들이 있는가 하면, 어떤 곳에서는 각 가정에서 한 개씩 ...
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- '흑백요리사' 도둑 시청하는 中.."한국이 중국 음식 훔쳐"
- 전남인터넷신문 2024-10-07
- [전남인터넷신문]넷플릭스 시리즈 '흑백요리사:요리 계급 전쟁'이 해외에서도 열풍을 일으키자 일부 중국인들이 "한국이 중국 요리를 훔쳤다"는 주장을 펼쳐 논란이 일고 있다.흑백요리사는 한국을 비롯해 전 세계 28개국 TOP 10에 오르며 지난달 17일 공개 이후 2주 연속 넷플릭스 글로벌 TOP 10 TV(비영어) 부문 1위를 기록했다.하지만 넷플릭스가 서비스 되지 않는 중국에서는 각 종 SNS를 통해 "한국이 중국 요리를 훔친다", "한국이 훔치지 못하게 해야 한다" 등 황당한 주장을 펼치고 있다.특히 한국인 요리사가 만든 중식 ' ...
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- 新우해이어보 ‘창원을 맛보다’ 결과발표회
- 부산경제신문 2021-03-02
- [부산경제신문/창원 김양수 기자]창원시와 창원시문화도시지원센터는 1일 오전 11시30분 마산대학교 석류관에서 ‘창원을 맛보다’란 주제로 지난해부터 준비한 ‘新우해이어보 레시피 개발 프로젝트 결과공유회’를 가졌다고 밝혔다.이날 행사에는 허성무 창원시장을 비롯한 황무현 창원시문화도시지원센터장, 이학은 마산대학교 총장, 권성진 창원시요식업중앙회장, 김봉곤 부산롯데호텔 총주방장, 신연호 두산중공업 총주방장 등이 참석해 新우해이어보 요리를 맛보고 평가하는 시간을 가졌다.이번 프로젝트는 우해이어보의 소중한 가치를 고찰하고 창원만의 특색있는 식 ...
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- 고기를 부드럽게 하는 레몬과 광양 매실
- 전남인터넷신문 2023-09-11
- [전남인터넷신문] 레몬은 우리나라에서도 친숙한 과일이 되었다. 주로 요리와 음료에 많이 사용되는 레몬에는 구연산, 비타민C, 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 건강 기능에 주목하고 있다. 그러나 레몬즙을 요리에 사용할 때 다른 재료와 조합에 따른 변화와 레몬으로 만든 식사를 할 때 영양소의 소화 및 흡수에 대한 과학적 보고서는 거의 없는 실정이다. 그런 가운데, 최근 레몬이 고기를 굽거나 요리를 할 때 고기를 부드럽게 하고 소화율을 높인다는 연구 결과가 나왔다. 일본 POKKA 삿포로 식품과 일본 농식품연구기구(NARO)는 8월 2 ...
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- 배우 이장우, 요섹남 변신!
- 전남인터넷신문 2022-04-22
- 도루코 리빙’ 제공[전남인터넷신문/김동국 기자]배우 이장우가 요섹남으로 변신해 심쿵을 유발하고 있다. 22일 후너스엔터테인먼트가 소속 배우 이장우의 광고 촬영 비하인드 컷을 공개했다. 공개된 스틸 속 이장우는 체크무늬의 가디건을 입고 주방을 종횡무진하며 요섹남 비주얼을 뽐내고 있다. 특히 가루를 뿌리며 잔뜩 신나 보이는 이장우의 표정이 이목을 집중시킨다. 이어 두 팔을 벌리고 자신의 요리에 큰 만족감을 드러내는 듯해 유쾌함을 자아낸다. MBC 예능 ‘나 혼자 산다’에서 각종 가루를 활용한 요리법으로 뜨거운 화제를 불러 일으키며 ‘가 ...
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- [중국관찰] 완전히 초토화된 중국 로켓군, 인민해방군 약점 그대로 드러냈다!
- 와이타임즈 2025-07-01
- [스스로 지도부 완전히 섬멸한 로켓군, 지휘체계가 사라졌다!]미국과 이스라엘의 이란에 대한 대대적인 공격을 보면서 가장 충격을 받은 나라 중 하나가 바로 중국일 것이다. 우선적으로 이스라엘의 치밀한 작전에 의해 이란군의 고위 간부들 대부분이 완전히 섬멸되었다는 점에 중국은 그야말로 충격을 받았고, 동시에 중국이 깊숙이 관여한 이란의 방공망과 미사일 시스템이 전혀 대응하지 못했다는 점에서 사실 할 말을 잃었다. 중국은 지금 다른 나라와 전쟁을 전혀 치르지 않았음에도 로켓군의 지도부가 완전히 섬멸되는 기이한 일을 당하고 있다. 실제로 ...
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- 파리바게뜨, 푸드 크리에이터 협업 ‘직화 부타동’ 간편식 선보여... MZ세대 팬슈머 호응
- 더밸류뉴스 2022-03-25
- SPC그룹(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 요리 전문 인기 크리에이터 ‘요리용디’와 협업해 퍼스트클래스키친의 신제품 ‘직화 부타동’을 선보였다.'요리용디'는 유튜브 64만, 틱톡 88만, 인스타그램 11만 구독자를 보유하고 있는 푸드 크리에이터이다. ‘직화 부타동’은 고슬고슬하게 지어진 밥 위에 달짝지근한 간장 양념에 졸인 돼지고기와 부드러운 스크램블 에그가 조화를 이룬 메뉴이다.이번 제품은 단순한 협업의 의미를 넘어 소비자들에게 직접 출시 메뉴를 선정할 수 있는 기회를 제공해 차세대 소비자층인 MZ세대 팬슈머(Fans ...
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- 광양시 초피와 일본 산초 절임 청어
- 전남인터넷신문 2023-08-10
- [전남인터넷신문]국내 초피나무(제파, 젬피, 젠피)의 최대 재배지는 광양시이다. 과거 광양에서 밭뙈기라도 있는 가정에서는 밭 모서리에 초피나무 한두 그루 심어 놓고 잎이나 열매를 김치를 담글 때 넣거나 매운탕을 끓일 때 넣었다. 여름철에 밥맛이 없을 때는 초피나무 잎사귀로 장아찌를 담아 반찬으로 삼기도 했다. 일본에서는 이 초피나무(Zanthoxylum piperitum)를 산초(山椒)라고 부르며, 다양한 요리에 사용된다. 일본 후쿠시마현(福島縣) 아이즈(会津) 지방의 향토 요리인 청어의 산초 절임에도 이 초피나무가 사용된다. 후쿠 ...
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- 경기도 농기원, 경기도향토음식연구회에 '내 몸 살리는 제철 농산물 활용법' 전통식문화 교육
- 뉴스포인트 2021-05-18
- 경기도농업기술원[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 경기도농업기술원은 경기도향토음식연구회 시군 회장단 23명을 대상으로 오는 20일과 26일, 2회에 걸쳐 전통 식문화와 지역 향토음식 계승 전문 인력을 양성하기 위한 역량강화 교육을 실시한다.이번 교육은 코로나19 확산 및 감염 방지를 위해 온라인 화상교육으로 진행한다. 강사로는 전통음식, 지역 농·특산물을 활용한 한식요리 전문가인 전통식문화연구소의 김선임 원장을 초빙해 코로나19와 환절기로 인해 떨어진 면역력과 지친 체력에 활력을 불어넣어 줄 ‘내 몸을 살리는 제철 농 ...
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