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21-30 46해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 나주 문화 들춰보기: 과거 나주에서 쪽염색 시기와 염색 방법의 선택
- 전남인터넷신문 2021-10-21
- [전남인터넷신문]쪽염료를 만들어 염색하는 방법에는 반물법이라는 것이 있다. 반물법은 수확한 쪽잎에서 색소를 추출한 후 이것을 곧바로 발효시켜 염색에 활용할 수 있으므로 염액의 제조시간을 단축시킬 수가 있는 이점이 있다. 쪽의 추출물에는 다양한 성분과 더불어 기능성 물질이 있는데, 쪽 추출물에 석회를 넣어서 침전 시킨 후 진흙처럼 만든 니람(泥藍)으로 제조하게 되면 침전물 외에는 버리게 되므로 유용물질이 버려지는 경우가 많은 데에 비해 반물법은 추출물을 모두 염료로 활용하기 때문에 기능성 물질을 활용할 수 있는 이점이 있다. 반물법은 ...
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- "술에도 제철이 있다" 계절을 대표하는 전통주는?
- 뉴스포인트 2021-03-08
- [뉴스포인트 이동재 기자] 우리 전통주에는 계절감과 풍류가 깃들어 있다. 이는 술을 계절마다 다르게 빚고 즐기는 것을 의미한다. 술을 빚는 때에 따라 그 계절에 피는 꽃이나 과실 등 여러 가지 향이 다른 자연재료를 첨가함으로써 맛과 향이 다른 가향주를 즐겼다.그렇다면 봄, 여름, 가을, 겨울에 어울리는 술은 무엇인지 그리고 특징을 알아보자.(사진= 면천 두견주와 술샘이화주)◆ 봄, 이름에 꽃이 들어간 두견주와 이화주봄에는 제철 꽃이나 과실을 이용한 술이 유명하다. 국가중요무형문화재로도 인정받은 진달래꽃으로 빚은 약주 면천두견주가 대 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 고문헌 속의 장아찌 담금형 집장
- 전남인터넷신문 2021-12-21
- [전남인터넷신문]나주 집장의 변천을 아는 데는 고문헌에 나타나는 집장을 아는 것은 필수적이다. 고문헌에는 집장에 관련된 내용이 많이 나타난다. 그중에서 장아찌 담금형으로 제조한 집장은 즙장의 제조방법 중 가장 간단하며, 고려 시대 이후부터 제조되어 온 방법이다. 장아찌 담금형 집장이 장아찌 제조와 차이가 나는 것은 장아찌 외에 간장, 된장 및 밀기울을 담금원으로 사용하면서 식용하며, 대부분 말똥(馬糞)이나 두엄 속에서 발효열을 이용하여 고온에서 단기간(14일 정도)의 혐기적 발효방식을 택했다는 점이다. 이 방법은 과거 다도면 일부에 ...
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- 대만 56년 만에 최악의 가뭄, 대응책 모색해야
- 전남인터넷신문 2021-04-13
- [전남인터넷신문]대만의 가뭄이 심상치가 않다. 지난해 우리나라가 수해를 겪었던 것과는 달리 대만은 극심한 가뭄에 시달리고 있다. 대만은 매년 여름철이면 연례행사처럼 태풍에 시달려 왔다. 지난해에는 1964년 이후 처음으로 태풍이 상륙하지 않았다. 태풍 없이 평온한 한 해를 보냈는데, 그것이 오히려 독이 되었다. 태풍이 상륙하지 않자 강우량이 다른 해에 비해 20-60%가 줄었고, 56년 만에 최악의 가뭄을 겪고 있다. 타이중 더지(德基) 저수지의 수위는 이달 11일 기준으로 저장 용량이 4.8%로 내려앉았다. 대만 경제부(經濟部)는 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주에서 재배된 쪽의 종류
- 전남인터넷신문 2021-09-24
- [전남인터넷신문]인디고 식물에 대한 한국 고유어는 쪽(Jjok)이다. 식물명 쪽의 유래는 불명확한 가운데, 쪽(Jjok)은 인디고 식물 가운데, 요람(蓼藍, Polygonum tinctorium)만을 지칭하는 이름으로 많이 사용된다. 인디고 염료와 인디고 색 등을 가리킬 때는 재료로 사용된 인디고 식물의 종류와 관계없이 쪽염료(Jjongmul), 쪽색(Jjoksaek), 쪽빛(Jjokbit)이라는 용어가 사용되고 있다. 우리나라에서는 현재 쪽(蓼藍, Polygonum tinctorium)이 재배되고 있으나 인디고 식물은 세계 각지에 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 일제의 전시체제와 나주배 시련기
- 전남인터넷신문 2022-06-17
- [전남인터넷신문]나주에서 상업적 배 과수원은 1910년대 이후 순조롭게 성장했다. 나주의 기후와 토질이 배 재배에 좋았고, 수요도 증가해 재배면적과 생산량이 크게 늘었다. 순항하던 나주 배의 재배 생산이 암초를 만난 것은 일본이 1937년 7월 일으킨 중일전쟁과 이어진 태평양 전쟁(1941-1945)이다. 일본제국은 전쟁을 일으킨 후 전시경제(戰時經濟)로 전환했다. 전시경제가 되자 군수 생산력 확충에 필요한 자금과 군비를 조달하기 위해 막대한 예산을 지출하였고, 통화 증발로 인해 일반 주민들의 구매력은 확대되었으나 생활물자는 부족해 ...
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- 농식품 수출, 구조적 성공 무용담을 듣고 싶다.
- 전남인터넷신문 2021-01-26
- [전남인터넷신문]일본 농림수산성은 지난해 11월 20일 농수산물 수출 확대를 위한 회의를 개최했다. 이날 회의에 참석한 일본 농협(JA 전농)은 미국에서 일본 와규(일본 소)의 생산 규모 확대, 홍콩에서 쌀, 달걀, 와규의 판매실시, 산토리사와 제휴에 의한 전자상거래와 중국에서 사과 판매, 돈키호테와 제휴에 의한 농수산물 수출 등 6개 전략을 발표했다. JA 전농은 농림수산성에서 회의가 끝나기가 바쁘게 일본 농수산물 수출 6개 전략을 곧바로 실행에 옮기고 있다. JA 전농은 호쿠엔농업협동조합연합회(HOKUREN Federation ...
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- 전남 신선 과채류, 열차 수송과 판촉 검토하자
- 전남인터넷신문 2021-05-11
- [전남인터넷신문/김동국 기자]여객 열차를 이용한 농산물 수송 실증 실험이 일본에서 진행되고 있다. 수송 비용이 높게 된다는 지적이 있으나 단시간에 소비지로 운반하고, 더 신선한 상태로 판매할 수 있는 장점과 홍보 효과 등에 대한 기대가 높다. 일본에서 여객 열차를 농산물 수송에 활용하기 위한 실증 실험이 본격적으로 이루어진 것은 지난해 부터이다. 코로나19로 외출 자제 분위기가 확산되자 철도 이용자 수가 크게 감소했다. 특히 특히 관광 수요가 많은 특급 열차가 고전한 것이 계기가 되었다. 세이브 철도(西武鉄道)에서는 여객 열차의 빈 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 쪽염색 발달 배경이 된 풍부한 조개류와 물
- 전남인터넷신문 2021-09-27
- [전남인터넷신문]우리나라에서 쪽 염료를 만들 때 반드시 필요한 것 중의 하나가 석회류이다. 쪽 염료르 만들기 위해 쪽식물을 물에 담가 놓았다가 꺼낸 후 이 추출액에 소석회를 넣고 교반하면 인독실(indoxyl)이 공기 산화되어 인디고로 변화되어 목적으로 하는 니람(泥藍)이 생성된다. 쪽 추출물에 석회를 넣으면 벤젠 1개를 갖는 인독실이 알칼리 조건하에서 공기산화에 의해 벤젠환 2개를 갖는 인디고로 변화된다. 그러므로 이때 투입하는 석회의 품질은 니람의 품질이나 수량에 많은 영향을 미친다. 과거 우리나라에서 니람 제조 시 석회의 사용 ...
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- 원예치료, 가상 현실로 해도 효과 좋아
- 전남인터넷신문 2021-06-09
- [전남인터넷신문]‘치료’는 일반적으로 몸을 건강하게 회복하기 위해 약을 복용 하거나 수술을 하는 것이다. 치료의 이러한 개념에 대한 변화가 빠르게 진행되고 있다. 최근에는 사지가 마비된 환자나 말기 암 환자가 병원을 떠나지 않고, 가상 현실(VR)을 통해 다이빙을 하고, 고향으로 돌아가 고향 풍경을 볼 수 있도록 하는 치료 방법이 사용되고 있다. 원예치료 분야에서도 가상 현실 속에서 치료를 할 수 있도록 해서 시간과 공간, 날씨의 제약으로 부터 벗어나고 있다. 현재의 주요 원예치료는 주로 육체적 활동에 기반을 두는데, 이는 식물과 ...
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