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- 경기도교육청, 음식물쓰레기 줄이는 학교급식 레시피 수상작 공개
- 경기뉴스탑 2021-11-29
- 경기도교육청 북부청사 전경(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=육영미 기자]경기도교육청이 ‘음식물쓰레기 줄이기를 위한 학교급식 레시피 동영상 공모전’심사 결과를 도교육청 홈페이지를 통해 24일 발표하고 30일부터 도교육청 블로그와 유튜브로 도민에게 홍보한다. 이번 공모전은 경기도 내 재학 중인 학생을 대상으로 음식물쓰레기를 줄이는 조리과정이 담긴 학교급식 동영상 레시피를 공모받아 주제의 적합성, 창의성, 완성도, 활용도 등을 기준으로 수상작 11건을 선정했다. 중학생 부문 최우수상인 ‘잔반 줄이라~ 자냐!’는 학생 선호도가 ...
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- 경기도교육청, ‘음식물쓰레기 줄이기 학교급식 레시피 동영상 공모전’ 개최
- 오산인터넷뉴스 2021-08-23
- 【오산인터넷뉴스】경기도교육청이 이달 23일부터 10월 1일까지 ‘음식물쓰레기 줄이기를 위한 학교급식 레시피 동영상 공모전’을 연다. 이번 공모전은 학생 스스로 음식물쓰레기 문제를 인식하고 음식물쓰레기를 줄이는 레시피를 개발해 환경보호에 참여한다는 점에서 의미가 크다.경기도 내 재학 중인 초·중·고등학생은 누구나 참여할 수 있으며, 학교급식에 활용 가능한 조리과정이 담긴 동영상을 공모하면 주제의 적합성, 창의성, 완성도, 활용도 등을 심사해 수상작을 선정한다.우수 작품은 교육감 표창을 수여할 예정이며 경기도 내 학교에 적극 공유, 홍 ...
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- [영천과일] ‘디저트 상품 레시피 개발’ 연구 용역 중간보고회 개최
- 영천투데이 2020-10-14
- [보도자료]영천시는 지난 8일 농업기술센터에서 전문가 및 관계 공무원 등 14명이 참여한 가운데 ‘지역특화 영천 과일 디저트 상품 레시피 개발’ 연구 용역 중간보고회를 개최했다. 이번 보고회는 연구용역 중간 실적보고, 개발 중인 디저트 상품의 시식 및 평가와 질의응답에 따른 의견수렴 순으로 진행되었으며, 영천 과일을 활용한 제과류 6종을 선보였다.김병운 농업기술센터 소장은 “11월에 연구용역이 완료되면 지역 내 농업인과 가공업체가 레시피를 활용할 수 있도록 보급할 계획이다”며, “특히 디저트 상품이 영천만의 특화된 음식으로 자리매김 ...
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- 풀무원 올가홀푸드, 차별화된 레시피와 원료로 만든 프리미엄 베이커리 라인업 확대
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-09-30
- 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드가 ‘고단백 수제 스콘’과 ‘수제 카스텔라’를 출시하며 올가만의 차별화된 레시피와 원료로 만든 프리미엄 베이커리 라인업을 확대한다고 30일 밝혔다. ▲ (사진) 올가홀푸드의 차별화된 레시피와 원료로 만든 ‘고단백 수제 스콘’이번에 올가가 선보이는 신제품은 단백질 9g이 함유돼 고소하고 담백한 ‘고단백 수제 스콘’ 세트와 전통 나가사키식 공법으로 만든 ‘수제 카스텔라’ 2종 등 총 3종이다. 올가의 엄격한 첨가물 기준을 적용한 것은 물론 전문적인 레시피와 공법으로 제조해 영양 ...
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- 횡성군도시재생지원센터-송호대학교 산학협력단, 아동친화레시피개발 통해 실질적 교류 나서
- 뉴스포인트 2021-06-21
- [뉴스포인트 김용호 기자] 횡성군도시재생지원센터는 6월 18일, 우천면 문화체육센터 1층 조리실에서 ‘우천면 아동친화 레시피 개발 교육’을 시작했다고 밝혔다. 횡성군도시재생지원센터는 우천면 소규모재생사업의 일환으로 진행되는 ‘아동친화 레시피 개발 및 교육사업’ 을 위해 지난 5월 18일, 송호대학교 산학협력단(단장 박현식)과 업무협약을 체결하였으며 이에 호텔외식조리과 학생 2명이 이번 사업에 참여하게 되었다. 교육은 총 20회에 걸쳐 ‘상인반, 성인반, 어린이반’으로 나누어 실시하며, 한우, 오미자, 포도 등 지역토산물을 활용하여 ...
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- 윤은혜 곶감잼 만들기 레시피 공개..."카야잼 맛 난다"
- 뉴스포인트 2021-02-12
- (사진=KBS '펀스토랑' 방송화면 캡처)[뉴스포인트 서유주 기자] 곶감잼 만들기 레시피에 관심이 쏟아지고 있다.과거 방송된 KBS '편스토랑'에서 윤은혜가 곶감을 사용한 곶감잼을 만들었다. 먼저 비정제 사탕수수당과 흑설탕을 5:5 비율로 사용한다. 여기에 곶감퓨레와 자른 곶감을 투하해 끓여주면 된다. 윤은혜는 "저도 처음해봤다. (이런 레시피가) 없더라"고 신기해했다. 그러면서 "곶감은 당분과 농도 때문에 금방 완성이 된다"고 설명했다. 곶감잼에 생크림을 넣어 완성한 그는 "너무 맛있다"며 "카야잼 비슷한 맛이 난다"고 설명했다. ...
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- 요리연구가 이혜정의 행복한 인생 레시피 특강... 오는 16일 오후 2시부터 생방송만 시청 가능
- 영천투데이 2020-12-14
- [장지수 기자]영천시는 오는 16일 오후 2시부터 4시까지 유튜브를 통해 요리연구가 이혜정 씨가 영천시민행복아카데미 특강을 생방송으로 진행한다.고 밝혔다. 생방송 이외에는 시청할 수 없다.영천시민행복아카데미에는 2020년 마지막 강사로 손맛만큼 맛깔 나는 입담으로 방송 안팎에서 활약하고 있는 ‘빅마마’ 이혜정 씨가 출연해 제2의 인생을 맞이한 그녀의 행복한 인생 레시피를 공개할 예정이다.이혜정씨는 평범한 주부로 살다가 자신이 좋아하는 요리로 강사가되어 각종 드라마에 출연하는 등 일반인들에게 희망의 메시지를 전해주고 있다. 이번 특강 ...
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- ”시간을 담은 작업장-집밥레시피“
- 전남인터넷신문 2022-05-11
- [전남인터넷신문/서성열 기자]일곡청소년문화의집은 5월 가정의달을 맞이하여 청소년들이 집밥 요리를 배워 부모님께 차려 드릴 수 있도록 청소년 마을학교 ”시간을 담은 작업장-집밥레시피“과정을 진행한다. 청소년마을학교는 청소년들이 생활에 필요한 기술을 익히고 삶의 지혜를 마을 어르신들에게 배워가는 과정으로 목공, 집밥요리, 에너지전환, 재봉틀, 손바느질 등으로 마을단체와 협업하여 일년 동안 진행된다. 이번에 진행된 ‘집밥레시피’ 과정은 마을단체인 한살림광주와 프로그램을 함께 기획하고 마을주민이 직접 레시피를 청소년들에게 알려주는 방식으로 ...
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- 화성시, 로컬푸드로 만드는 밀키트 레시피 공모전 개최
- 경기뉴스탑 2022-06-28
- 밀키트(사진=화성시 제공)[경기뉴스탑(화성)=전순애 기자]화성시가 제4회 청년 외식창업 레시피 공모전 ‘화성찬’을 개최한다. 올해로 4회째를 맞이한 이번 공모전의 주제는 화성 로컬푸드를 활용한 밀키트 메뉴 개발이다. 올해 7월 기준 만 39세 이하 청년이라면 누구나 개인 또는 팀으로 참가 가능하다. 참가 신청은 오는 7월 1일부터 10일까지 이메일(hscity_restaurant@naver.com)로 참가신청서와 메뉴 사진을 제출하면 된다. 1차 서류 심사를 통과하면 오는 7월 22일 개최 예정인 품평회를 통해 최종 우승자가 결정된 ...
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- 함평군, ‘행복 레시피 비대면 영양교실’ 운영, 25일까지 접수
- 전남인터넷신문 2022-02-15
- [전남인터넷신문/문정민 기자]전남 함평군이 만성질환자 건강위험 요인 개선을 위해 ‘행복 레시피 영양교실’을 운영한다.15일 함평군에 따르면 고혈압, 당뇨 등 만성질환을 앓는 지역 주민을 대상으로 올바른 식습관 형성을 위한 비대면 영양교실을 운영한다. 이번 교육은 고혈압, 당뇨병, 비만, 혈중지질 등 4개의 만성질환에 대해 각 질환별 20명씩 총 80명을 모집해 3월 2일부터 4월 7일까지 6주간 실시된다. 교육은 개인별 맞춤 건강상담을 비롯한 질환별 식생활 관리를 위한 이론 및 실습교육 등 다양한 프로그램으로 구성돼 있다. 또한 금 ...
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