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21-30 190해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 화순군, 대한민국 한식대가·명장 선정
- 전남인터넷신문 2023-05-31
- [전남인터넷신문]화순군(군수 구복규)은 지난 30일 (사)대한민국 한식포럼이 주관한 ‘2023년도 대한민국 한식 대가·명장 선정식’에서 화순향토음식연구회 김영란 회원과 김순례 회원이 각각 한식 명장과 한식 대가로 선정되었다고 말했다. 대한민국 한식 대가·명장 선정 사업은 한국의 한식문화 발전과 세계화를 위해 한식 분야별 독자적인 기술과 기능을 보유한 한식 대가와 명장을 발굴하는 사업이며 한식 명장은 대한민국 한식 대가 500여 명 가운데 전문성과 공헌도를 평가해 엄선한다. 이번 대한민국 한식 명장으로 선정된 김영란 씨는 2019년 ...
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- 나주 음식 문화 2: 전라선 장과 호남선의 소금 사용 문화
- 전남인터넷신문 2022-10-11
- [전남인터넷신문]장과 소금은 음식의 기본적인 맛을 내는 조미료이다. 짠맛의 본체인 소금과 장은 음식의 저장과 가공 및 간을 맞추는 중요한 조미료로 종류와 사용량은 맛에 영향을 미친다. 이들 조미료의 사용 관습은 조미료의 생산지 그리고 음식에 사용되는 주재료와도 관련성을 가지면서 지역에 따른 음식 맛을 특징적으로 만드는 데 영향을 미친다. 전라도 내에서도 장과 소금은 지역에 따라 다소 다르게 사용되었고, 그것이 음식 맛에 영향을 미치면서 음식 문화를 형성해 왔다. 장과 소금을 기준으로 전라도 음식을 크게 분류해 보면 전라선의 장과 호 ...
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- [더밸류 유통] 현대백화점∙BGF∙대상∙하이트진로…루이비통∙멤버십∙김치∙테라
- 더밸류뉴스 2021-12-14
- ◆현대백화점, 무역센터점에 ‘루이비통’ 남성 전문 매장 선보인다현대백화점(대표이사 정지선, 장호진, 김형종)이 압구정본점(올 6월)에 이어 무역센터점 7층에도 프랑스 명품 브랜드 ‘루이비통’ 남성 전문 매장을 연다. 이번에 오픈하는 ‘루이비통’ 남성 전문 매장은 188㎡(약 57평) 규모로, 루이비통 남성 컬렉션 아티스틱 디렉터 ‘버질 아블로(Virgil Abloh)’가 일본 패션 브랜드 휴먼 메이드(Human Made)의 설립자 니고와 협업해 보이는 LV²(LV 스퀘어드) 컬렉션 등 남성 전문 의류 및 액세서리 등을 선보인다.이번 ...
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- 샘표, 농수산식품 수출액 역대 최초 100억불 달성
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-12-28
- 샘표는 28일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘농수산식품 수출 100억불 달성 기념식’에서 농림축산식품부 장관 표창을 받았다고 밝혔다. ▲ (사진) 샘표식품이 ‘농수산식품 수출 100억불 달성 기념식’에서 농림축산식품부 장관 표창을 수상했다.이날 기념식은 농수산식품 수출액이 역대 최초로 100억불을 달성함에 따라, 수출 성과를 기념하고 새로운 수출 시대를 준비하는 결의를 다지기 위해 마련됐다. 샘표는 한국의 식문화를 대표하는 기업으로서 장(醬)의 해외 전파에 앞장선 공로를 인정받아 농수산식품 수출 진흥유공 장관 표창을 받았다. 농수 ...
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- 경기도농업기술원, 경기북부지역 쌀귀리-콩 이모작 재배법 개발 .. 적합 품종 · 파종 시기 등 농가 홍보 나서
- 경기뉴스탑 2024-02-22
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도농업기술원 소득자원연구소가 경기북부지역에 적합한 쌀귀리와 장류콩을 이용한 이모작 재배법을 개발하고 적합한 품종과 파종 시기 등에 대한 농가 홍보에 나섰다. 쌀귀리는 단백질, 지질, 식이섬유, 불포화지방산 등이 풍부하며, 기능성 성분인 베타카로틴과 치매 예방물질인 아베난쓰라마이드가 함유돼 있어 건강기능식품 원료곡으로 최근 재배면적과 소비량이 늘고 있는 작목이다. 그러나 쌀귀리만 단일 경작할 경우에 경제성이 낮아 경기지역에서는 재배면적이 크게 확대되지는 않고 있다. ...
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- (사)한국전통장보존연구회, 미력옹기, 농(주)고려전통식품 업무협약
- 전남인터넷신문 2021-02-26
- [전남인터넷신문/서성열 기자](사)한국전통장보존연구회는 미력옹기, 농(주)고려전통식품과 '전통장(醬) 보존연구 및 문화사업'에 관한 업무협약을 체결했다고 26일 밝혔다. 지난 25일 (사)한국전통장보존연구회에서 기순도 이사장(진장 식품명인 제35호)과 미력옹기 이학수 옹기장(전남도 무형문화재 제37호), 농(주)고려전통식품 고훈국 대표이사 등이 참석한 가운데 우리의 전통장 보존과 연구를 통한 문화사업에 협력하고자 뜻을 모았다. (사)한국전통장보존연구회는 산업화·도시화에 밀려 전통 식문화가 사라지는 현실 속에서 우리 먹거리의 핵심인 ...
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- 괴산군, 비대면 전통 장 담그기 실시
- 뉴스포인트 2021-02-22
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 충북 괴산군은 지난 22일 청천면 서울농장에서 장독대 분양을 사전에 신청한 도시민 18가구(20구좌)를 대상으로 관평마을 전통장류 기능인들과 함께 ‘비대면 도시민 장독대 분양사업’을 실시했다. 본래 본 사업은 관평마을 전통장류 기능인과 함께 참여자들이 직접 장을 담가 자신만의 장독대에 보관하는 것이지만, 코로나19 확산으로 인해 1차 장 담그기는 비대면으로 전환해 진행됐다.이날 군은 관평마을 전통장류 기능인이 장 담그기를 대신 진행하고, 그 과정을 촬영해 장독대를 분양받은 참여자들에게 직접 전송했다.장은 ...
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- CJ제일제당, 해찬들 고추장 비건 인증...‘브이라벨’ 획득
- 더밸류뉴스 2023-03-31
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 장류 대표 브랜드 해찬들 고추장의 비건 인증을 앞세워 글로벌 시장 확대에 나선다.CJ제일제당은 해찬들 고추장이 국내 장류 브랜드 최초로 유럽 ‘브이라벨(V-Label)’ 비건 인증을 획득했다고 31일 밝혔다. 브이라벨은 30개국 이상에서 사용하고 있는 글로벌 비건 인증으로, 국제적인 공신력을 인정받고 있다. 이번에 인증 받은 제품은 ‘해찬들 100% 우리쌀 태양초 고추장’, ‘해찬들 100% 국산 고추장’ 등을 비롯해 국내와 해외에서 판매중인 18종이다. 이 제품들은 △동물 유래 원료 미사용 △생산공 ...
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- 담양군-신안군 공무원노조, 고향사랑기부제 상호 업무협약 체결
- 전남인터넷신문 2023-04-24
- [전남인터넷신문/서성열 기자]담양군공무원노조(위원장 김길엽)와 신안군공무원노조(위원장 최성은)은 지난 19일 담양군공무원노동조합 사무실에서 업무협약을 체결하고 올해부터 시행되는 고향사랑기부제의 성공적 시행을 위해 상생 협력하기로 했다.양 군의 공무원노조는 이번 협약을 계기로 자발적인 상호 기부를 통해 고향사랑기부제에 대한 군민의 인지도를 높이고, 가속화 돼가는 인구소멸의 위기를 정면 돌파하고자 하는 의지를 보였다.담양군은 쌀, 한우, 죽순 등 농산물부터 떡갈비, 전통주, 한과, 장류 등 특산품, 딜라이트 입장권, 다도체험권, 과청만 ...
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- 구례군, 2024년 다양한 우리 쌀 활용 교육 성료
- 전남인터넷신문 2024-07-03
- [전남인터넷신문]전남 구례군은 구례군농업기술센터에서 지난 5월 13일부터 7월 1일까지 진행된 ‘2024년 다양한 우리 쌀 활용 교육’을 성황리에 마무리했다고 밝혔다. 이번 교육은 우리 쌀 소비를 촉진할 지역 리더를 육성하기 위해 마련된 것으로 교육생 18명이 참여해 총 8회에 걸친 교육 과정을 수료했다. 교육 내용은 쌀 발효 기술을 중심으로 쌀 누룩 코지(Koji), 요구르트, 잼, 소금, 장류 제조 등으로 구성됐다. 특히 이론 수업과 함께 가정에서 쉽게 만들 수 있는 다양한 쌀 발효식품 제조 실습이 이뤄져 교육생들의 호응이 높았 ...
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