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- 정부, 비계삼겹살 파는 업체에 패널티 준다
- 와이타임즈 2024-02-29
- ▲ [서울=뉴시스]홈플러스는 삼삼데이를 맞아 `50% 할인`, `990원 특가` 등 삼겹살 초특가 할인 행사를 진행한다고 29일 밝혔다정부가 삼겹살 데이(3월3일)를 앞두고 지방이 잔뜩 낀 '비계 덩어리' 삼겹살 논란을 잠재우기 위해 돼지고기 가공·유통업체를 대상으로 대대적인 지도·점검에 나선다. 지방 함량이 많은 삼겹살 등을 유통시킨 업체에 대해서는 운영·시설자금 등 지원사업 대상 선정시 패널티를 부여한다는 방침이다.농림축산식품부는 지난 26일부터 삼겹살 데이를 앞두고 식품의약품안전처와 함께 돼지고기 가공·유통업체를 대상으로 지도 ...
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- 동원F&B, ‘로우 푸드’ 트렌드 맞춰 차세대 프리미엄 캔햄 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-10-04
- 동원F&B가 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 평균 함량보다 나트륨·지방을 각각 25% 이상 낮춘 차세대 프리미엄 캔햄 ‘리챔 더블라이트’를 출시했다. ▲ (사진) (사진) 동원F&B가 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 평균 함량보다 나트륨·지방을 각각 25% 이상 낮춘 차세대 프리미엄 캔햄 ‘리챔 더블라이트’를 출시했다.리챔 더블라이트는 ‘로우 푸드(Low Food)’ 트렌드에 맞춰 기획된 제품이다. 최근 코로나19로 집콕 생활이 길어지고, 체중 관리가 중요해지면서 나트륨과 당 등을 낮춘 ‘로우 푸드’를 통해 건강을 챙기는 것 ...
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- 영암 무화과의 주년 재배기술 기대
- 전남인터넷신문 2023-04-20
- [전남인터넷신문]무화과는 기원전부터 인류가 재배했던 과수이다. 구약성경에서는 아담과 이브가 하나님의 분노를 사 낙원에서 추방당했을 때 몸을 가린 것이 무화과 잎이라고 적혀 있다. 당시 인류에게도 그만큼 친밀한 작물이었다. 무화과라는 이름은 꽃이 없는 과일이라는 뜻인데, 꽃이 없는 것이 아니라 열매 안에 작은 흰 꽃이 있으므로 과일밖에서는 보이지 않은 데서 유래된 것이다. 장과류인 무화과는 감, 배, 사과처럼 칼로 껍질을 깎아 먹을 필요가 없고, 과일이 딱딱하지 않아 열대 및 아열대 과수에 익숙한 젊은이들이 좋아하는 과일이다. 무화과 ...
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- 식약처 "가정간편식, 영양 불균형 우려…영양성분표시 확인해야"
- 뉴스케이프 2020-12-08
- 식품의약품안전처(이하 식약처)는 최근 식생활 변화와 비대면 활동 증가로 가정간편식의 소비가 급증하고 있어, 가정간편식의 올바른 섭취를 유도하고자 영양성분 조사 결과 등을 공개한다. 소비자들에게 합리적인 상품 선택정보를 드리기 위해 대형마트, 온라인 쇼핑몰, 편의점 등에서 판매하는 가정간편식 총 6391개 제품을 대상으로 영양성분 함량을 조사했다. 조사결과, 볶음밥, 컵밥, 죽 등의 평균 열량은 하루 섭취 참고량(2000kcal)의 약20% 이하 수준으로 한 끼 식사를 대신하기에는 낮았고, 유탕면, 도시락, 김밥 등은 하루 나트륨 기 ...
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- 연구기관·산업체, 고부가가치 새싹작물 생산기술 개발 협력
- 뉴스포인트 2021-05-14
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 농촌진흥청 국립식량과학원은 팜에이트(주)와 식량작물 새싹·어린잎의 건강 기능성 물질 함량 증진 생산기술 이전 협약을 13일 팜에이트(경기 평택시)에서 맺었다. 이번 협약은 연구기관과 산업체가 상호 협력해 안전하고 영양·기능성물질 함량이 높은 새싹작물 생산기술을 개발하고자 추진됐다.이번 협약에 따라 국립식량과학원은 새싹작물별 핵심 유용대사체 함량을 높이고 조절하는 재배법의 핵심 특허기술을 이전하고, 식량작물의 부가가치를 높이는 생산기술을 제공한다.팜에이트(주)는 스마트팜 현장에 적용 ...
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- 삼양사, 대체 감미료 '알룰로스' 등 글로벌 시장 알려... ‘HI Japan 2023’ 참가
- 더밸류뉴스 2023-10-06
- 삼양그룹 식품/화학 계열사 삼양사(대표이사 최낙현)가 글로벌 식품 관련 박람회에 참석하며 브랜드 인지도와 해외 판로 확대 강화에 나선다.삼양사는 지난 4일부터 6일까지 진행되는 일본 도쿄에서 개최된 ‘HI Japan 2023’에 참가했다고 밝혔다.이 행사는 600여 개의 글로벌 식품소재 회사와 유통사가 참가하고 4만명 이상의 식품업계 종사자가 방문하는 일본 최대 규모의 건강식품원료 박람회이다. 삼양사는 일본 식품원료 시장의 트렌드를 파악하고 현지 사업 기회를 확대하기 위해 올해로 4번째 참가했다. 올해는 부스를 확장해 고객사 및 현 ...
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- 삼양사, 알룰로스 주요 수출 북미 시장 공략...한식품소재전시회 참가
- 더밸류뉴스 2023-10-27
- 삼양그룹 식품·화학 계열사 삼양사(대표이사 최낙현)가 알룰로스의 주요 수출국인 북미 시장 공략에 박차를 가한다.삼양사는 지난 25~26일(현지 시각) 미국 라스베이거스에서 열린 식품소재전시회 ‘2023 SSW’에 참가했다고 27일 밝혔다.SSW는 전세계 식품산업 종사자가 참여하는 글로벌 식품소재전시회로 올해는 1100여개의 기업과 1만5000여명의 참관객이 방문했다. 지난해에 이어 2년 연속 참가한 삼양사는 작년보다 부스 크기를 1.5배 키우고 고객사별 니즈에 따라 맞춤형 솔루션을 제공했다.삼양사는 이번 전시회에서 주력제품인 알룰로 ...
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- 농심, 슈퍼푸드 렌틸콩 스낵 ‘우와한 렌틸칩’ 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-05-11
- 농심이 맛과 영양을 함께 추구하는 소비 트렌드에 발맞춰 고단백 스낵 ‘우와한 렌틸칩’을 새롭게 출시한다. 지난해 선보인 ‘우와한 콩칩·치즈칩’에 이은 세 번째 고단백 스낵이다.▲ (사진) 농심, 슈퍼푸드 렌틸콩 스낵 ‘우와한 렌틸칩’ 출시농심 우와한 스낵은 단백질 함량이 기존 스낵의 2배~3배에 달하는 제품이다. 출시 이후 소비자들 사이에서 ‘입 심심할 때 단백질까지 채울 수 있는 스낵’이라는 평을 받으며, 꾸준한 인기를 이어오고 있다.이에 농심은 세계 5대 슈퍼푸드 중 하나인 ‘렌틸콩’을 소재로 선정하고 우와한 렌틸칩을 선보이게 ...
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- 상주시, 양질의 조사료 생산·공급 위해 조사료 품질 분석 실시
- 뉴스포인트 2021-05-06
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 상주시농업기술센터는 건물 생산량 및 품질 등급에 따른 조사료 사일리지(건초 포함) 제조비 지원을 위해 5월 10일부터 관내에서 생산되는 동⸱하계 조사료 품질 분석 검사를 실시한다. 조사료 품질등급은 근적외선분광광도계를 이용하여 동계사료는 수분(사일리지⸱헤일리지⸱건초 등의 저장 조사료 내 수분 함량), 조단백질(조단백질 함량에 의한 평가) 함량을 조사해 5단계(건초등급~등외등급)로 등급을 매긴다. 하계사료는 초종(옥수수⸱사료용 벼⸱수단그라스 등)에 따라 수분 함량을 측정해 4단계(A~ ...
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- ‘칼로리·나트륨 정보 더 크고 선명하게 확인하세요’…CU, ‘영양전면표시제’ 시행
- 뉴스케이프 2021-05-20
- CU는 도시락 패키지에 열량과 나트륨을 확대 표기하는 ‘영양전면표시제’를 시행한다고 20일 밝혔다.이번에 CU가 진행하는 영양전면표시제는 도시락에 포함된 열량·나트륨 함량 표기를 기존보다 10배 이상 확대해 소비자가 보다 쉽게 영양소 함량을 확인할 수 있도록 기획됐다.CU는 이달 초 영양표시 전면도입제를 적용한 첫 상품으로 열량과 나트륨을 줄인 ‘한끼식단 도시락 3종(제육, 돈까스, 간장찜닭)’을 출시했다.한끼식단 도시락은 CU가 자체 보유한 간편식 영양성분 기준과 보건복지부가 발표한 ‘2020년 한국인 영양소 섭취 기준’에 제시된 ...
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